1 SESSION 2003 CA/PLP et CAFEP CONCOUR S EXTERNE Section : ENTRETIEN DES ARTICLES TEXTILES ETUDE D UN PRODUIT, D UN PROCESSUS, D UN SERVICE OU D UNE A...
ETUDE D’UN PRODUIT, D’UN PROCESSUS, D’UN SERVICE OU D’UNE ACTION DE MAINTENANCE Durée : 4 heures Calculatrice autorisée (conformément à la circulaire n° 99-186 du 16 novembre 1999)
Suite à la parution de l’arrêté 23-45, le responsable d’une entreprise de nettoyage des articles textiles fait appel à un cabinet de consultant pour lui indiquer la conduite à tenir en matière d’implantation de son entreprise. A partir du dossier technique : -
-
indiquer les caractéristiques d’un nettoyage en milieu aqueux, indiquer les caractéristiques du nettoyage à sec, proposer une solution pour l’implantation, référence et coût des matériels,… le candidat peut proposer des solutions pour améliorer les conditions d’ambiance du magasin, calculer la production au mois, au trimestre, étudier les chiffres de la production et expliquer la fluctuation.
Les propositions seront accompagnées de justifications. Documents joints : Annexe 1 : dossier technique (de 1 à 10) Annexe 2 : dossier ressources (de 1 à 17) Annexe 3 : implantation proposée (une page en double exemplaire dont une à rendre avec la copie) Annexe 4 : équipements proposés (une page en double exemplaire dont une à rendre avec la copie)
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ANNEXE 1
DOSSIER TECHNIQUE
SOMMAIRE
-
Caractéristiques de l’entreprise Caractéristiques de la production Produits et charges directes Extrait de la revue ETN n° 189 de mai –juin 2002 Production journalière de l’entreprise Tarif des prestations Equipement actuel du magasin Implantation actuelle du magasin
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Caractéristiques de l'entreprise : Le pressing est situé dans le sud de la France. La majorité des articles sont des vêtements de marque. L'entreprise propose à la clientèle trois services : - économique à 10 % - soigné à 30 % - prestige à 60 % Le paiement des prestations s'effectue lors du dépôt des articles. Les vêtements sont livrés sur cintres avec housse plastique pour les vestes, robes, manteaux et chemisiers. Les jupes et les pantalons sont emballés. Les chemises sont conditionnées à la demande du client. Les heures d'ouverture du magasin sont 8h à 19h30. Le personnel de l'entreprise est composé : -
d’une responsable du magasin qui possède le titre de maître artisan,
-
de deux employés : l’un est titulaire d'un C.A.P. obtenu en 1988 l ‘autre non diplômé a une expérience de 20 années d'entrepris.
La surface du magasin est de 82,50m².
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Caractéristiques de la production : Le tableau ci-dessous indique en colonne : - Les pourcentages traités d'articles par catégories. - Les matières travaillées. La première nommée est celle qui est le plus souvent rencontrée.
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TARIFS DES PRESTATIONS
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Equipement et implantation du magasin : Compresseur 23 Vestiaire et salle de détente du personnel
Capacité 100 litres, installé dans le soussol Local avec ouverture (vasistas)
22 Vitrine 21 Coin couture/retouche
Machine de type familiale posée sur une table
20 Stockage des produits de détachage
Armoire métallique
19
Local de stockage du linge pour la soustraitance
Local aéré aménagé avec des étagères
18 Portants
Pantalons en attente de repassage
17 Portants
Vêtements en attente de repassage
16 Séchoir 15 Machine à laver 14 Table à froid 13 Table à détacher 12 Table à chaud autonome
5 Kg marque SIEMMENS achat en 1992 5 Kg marque WIRPOOL achat en 1996 Soufflante aspirante marque CAMPTEL achat en 1994 Connectée sur la table à chaud achat en 1997 Vaporisante, soufflante et aspirante Marque B. M, achat en 2000
11 Réserve des produits pour le nettoyage à sec
Armoire
10 Machine de nettoyage à sec
Marque MULTIMATC Capacité 10 Kg
9
Stockage pulls
8
Stockage draps
7
Penderie pantalons/ vestons
6
Stockage couettes
5
Penderie manteaux et jupes
4
Emballeuse
3
Comptoir livraison
2
Caisse enregistreuse
Elle est posée sur le comptoir Marque CASCIO
1
Comptoir réception
Meuble en L (réception), mobile
Elle est posée sur le comptoir
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Implantation actuelle du magasin (échelle 2 cm = 1 mètre) :
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ANNEXE 2
DOSSIER RESSOURCES
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Proposition de prix 080220 – 1/2
Prix Unitaire en Euros H.T
Désignation Matériel COVEMAT Table " Elite " Table PR 3006A Table PR 3006A/S Table PR 3006A/Aut Table PR 3006A/S Aut Table PR 3006A/S/V Aut Cabine détachage 806/2 Cabine détachage 807 Mannequin " Former " Chaudière GE 85 Chaudière GE 97 Chaudière GE 90 Chaudière GE 92 Chaudière GE 93 Chaudière GE 610
Matériel BOWE P 240 12 Kg configuration étroite P 240 12 Kg configuration latérale P 300 15 Kg configuration étroite P 300 15 Kg configuration latérale Extracteur automatique solvant
24178 24849 28530 29201 3690
Matériel NYBORG Machine à laver " Aqua Clean " HS 2105 Machine à laver " Aqua Clean " HS 2120 Machine à laver " Aqua Clean " HS 2170 Machine à laver " Aqua Clean " HS 2220 Machine à laver " Aqua Clean " HS 2400 Séchoir + kit pompe 30 T AC Séchoir + kit pompe 50 T AC Séchoir + kit pompe 75 T AC
MP/AC FC/AC FC/AC FC/AC FC/AC
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7763 8975 10524 13826 15722 5463 7701 7926
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15/17 3/17 CAPLP et
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ANNEXE : 3 ( 1 exemplaire à rendre avec la copie) IMPLANTATION PROPOSEE
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ANNEXE : 3 ( 1 exemplaire à rendre avec la copie) IMPLANTATION PROPOSEE
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ANNEXE 4 (1 exemplaire à rendre avec la copie) Equipement
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Observations Session 2003
ANNEXE 4 (1 exemplaire à rendre avec la copie) Equipement
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Désignation
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