sa pori, profum i e c o l o r i d e l l’ a lta c u c in a
DA L 1 al 3 1 d i ce mb r e 2 0 1 4
Ipercoop è lieta di presentare La Buona Tavola, una selezione di eccellenze alimentari pensate per arricchire e impreziosire le tavole dei nostri clienti e per offrire la possibilità di scoprire e gustare, anche a casa propria, la preziosa alchimia di sapori, profumi e colori che solo l’alta gastronomia riesce a dare. Un’accurata ricerca fra i migliori produttori di alta cucina per poter consentire ai gourmand di deliziare i propri palati e per poter garantire a tutti gli amanti della buona tavola la possibilità di poter accedere al piacere ed all’esclusività di un assortimento enogastronomico unico e senza precedenti.
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s el ezi o ni d’ec c e lle n za
ursini pestato di pomodori secchi 145 gr
ursini pestato di tartufo nero e funghi misti 145 gr
ursini pestato per bruschetta 145 gr
al Kg 44,83 €
al Kg 65,45 €
al Kg 53,10 €
6,50 €
9,49 €
7,70 €
ursini pestato di peperoni freschi 145 gr
ursini pestato di baccalà e olive verdi 145 gr
al Kg 55,10 €
al Kg 58,62 €
7,99 €
8,50 €
ursini fagottino bicolore carote e zucchine 250 gr
ursini piparolo con mousse di baccalà 250 gr
al Kg 50,00 €
al Kg 51,60 €
12,50 €
12,90 €
ursini che giardinierà! 250 gr
11,50 €
al Kg 46,00 €
ursini olivette agrumate 250 gr
ursini olive denocciolate leccino 250 gr
al Kg 34,00 €
al Kg 34,00 €
8,50 €
8,50 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
schiralli taralli CASARECCI I COTTI DI crudo 400 gr
4,90 €
al Kg 12,25 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
cavalier adriatic caviale 10 gr
ortiz acciughe in olio d’oliva EXTRAVERGINE 95 gr
al Kg 1.490,00 €
al Kg 65,26 €
14,90 €
6,20 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
angelo parodi filetti di tonno in olio d’oliva 900 gr
24,00 €
al Kg 26,67 €
vogliazzi cocktail di gamberi 200 gr
6,98 €
al Kg 34,90 €
vogliazzi gamberi in insalata russa 300 gr
6,98 €
al Kg 23,27 €
riunione salmone norvegese affumicato 500 gr
22,90 €
al Kg 45,80 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
antico borgo umbro conchiglie di capesanta con salmone
1,70 € al pezzo
antico borgo umbro conchiglie di capesanta con gamberi
1,70 € al pezzo
antico borgo umbro insalata russa con gamberi
14,50 € al Kg
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
antico borgo umbro vol au vent fantasia
le eccellenze gourmet del banco gastronomia
1,60 € al pezzo
antico borgo umbro paterini assortiti in vassoio
1,90 € al pezzo
antico borgo umbro tartine fantasiA
1,70 € al pezzo
red King salmone selvaggio al taglio
69,50 €
al Kg
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
il quadrifoglio pecorino stagionato a latte crudo
12,50 € al Kg
grifo latte pecorino stagionato roccaccio
19,50 € al Kg
il forteto pecorino stagionato oro antico
19,50 € al Kg
fior delle crete pecorino barbabecco gran riserva
16,50 € al Kg
alival PECORINO DI PIENZA STAGIONATO IN FOGLIE DI NOCE
17,40 € al Kg
schianchi Mostarda PICCANTE DI FRUTTA 300 gr
7,70 €
al Kg 25,67 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
occelli castelmagno 180 gr ca.
25,90 € al Kg
occelli formaggio al barolo
25,50 € al Kg occelli crema di burro con tartufo 80 gr
3,90 € al Pz
d’alpeggio fontina
14,90 € al Kg
occelli crutin al tartufo 300 gr ca.
44,50 € al Kg
SIGI gelatina di ribes rosso 110 gr
PRUNOTTO miele COLLINE ALBESI 110 gr
al Kg 44,55 €
al Kg 26,36 €
4,90 €
2,90 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
stagionato oltre
30 mesi
stagionato
36 mesi
ambrosi parmigiano reggiano
16,90 € al Kg
cantarelli bardi parmigiano reggiano CONFEZIONE REGALO 600 gr
14,50 €
al Kg 24,16 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
costa gorgonzola con mascarpone
10,50 € al Kg
costa gorgonzola dolce al cucchiaio
10,50 € al Kg
costa gorgonzola dolcificato
9,50 € al Kg
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
la bottega di adò lardo stagionato al taglio
10,50 € al Kg
gardani fiocco di prosciutto RISERVA ORO intero 2 kg ca.
19,80 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
stagionato
18 mesi
renzini prosciutto di norcia “LUI” al taglio
25,50 € al Kg
renzini salsiccia di cinghiale
17,50 € al Kg renzini salAme al tartufo al taglio
19,50 € al Kg
artysan jamòn serrano riserva INTERO confezione regalo
110,00 € al Pz
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
tartuflanghe sugo di funghi porcini 190 gr
6,90 €
al Kg 36,32 €
tartuflanghe salsa mediterranea con tartufo 180 gr
8,90 €
al Kg 49,44 €
acquerello riso carnaRoli 500 gr
5,90 €
al Kg 11,80 €
il riso di sibari riso karnak 1 Kg
4,20 €
rossi 1947 pesto genovese 180 gr
6,50 €
al Kg 36,11 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
urbani tartufi tartufI estivi 35 gr
filotea pasta all’uovo FORMATI VARI 250 gr
mancini pasta di semola FORMATI VARI 500 gr
al Kg 268,57 €
al Kg 12,80 €
al Kg 5,80 €
9,40 €
3,20 €
2,90 €
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Bellei ACETO BALSAMICO DI MODENA 10 cl
29,50 €
al Lt 295,00 €
FRANCI TRIS SELEZIONE SEGGIANESE 10 cl LE TREBBIANE 10 cl VILLA MAGRA 10 cl
13,80 €
al Lt 46,00 €
FRANCI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVa villa magra 50 cl
LUNGAROTTI OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 50 cl
CUTRERA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA nocellara del belice 50 cl
RANCHINO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA POGGIO AMANTE 50 cl
MARFUGA OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA l’affiorante 50 cl
al Lt 35,80 €
al Lt 25,80 €
al Lt 21,00 €
al Lt 18,20 €
al Lt 36,00 €
17,90 €
12,90 €
10,50 €
9,10 €
18,00 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
dolci ZAFFERANO DI CASCIA BIO 30 gr
10,90 €
al Kg 363,33 €
SURIANO PEPERONCINI fRANTUMATI 100 gr
2,50 €
al Kg 25,00 €
SCHIANCHI PEPE NERO DI SARAWAK MALESIA 40 gr
SCHIANCHI SALE AFFUMICATO DEGLI STATI UNITI 100 gr
SURIANO CREMA DI HABANERO ROSSA 106 gr
MALDON cristalli di sale marino 250 gr
al Kg 12,48 €
al Kg 75,00 €
al Kg 42,45 €
al Kg 15,20 €
4,99 €
7,50 €
4,50 €
3,80 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
chianina igp polpa scelta trancio
16,90 € al Kg
chianina igp bistecche di lombo
19,90 € al Kg
chianina igp bollito scelto
9,90 € al Kg
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
suino arista senza osso farcita igp
14,90 € al Kg
suino filetto in crosta igp
12,90 € al Kg
specialità ipercoop pronti da cuocere
suino freccettegp
13,50 € al Kg
bovino adulto arrosto farcito igp
bovino adulto spiedini di girelle panate igp
bovino adulto straccetti capperi e olive igp
bovino adulto filetto ai 3 pepi igp
16,80 € al Kg
18,90 € al Kg
13,90 € al Kg
26,90 € al Kg
specialità ipercoop pronti da cuocere
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
SU PRENOTAZIONE
SU PRENOTAZIONE
pescheria astice
26,80 € al Kg
pescheria capesanta con mezzo guscio
20,50 € al Kg pescheria ostriche CONFEZIONE DA 1 kg ca.
6,80 € al Kg
pescheria mazzancolle precotte
14,50 € al Kg
pescheria carpaccio di polpo
27,80 € al Kg
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
SU PRENOTAZIONE
pescheria grigliata mista
15,90 € al Kg
SU PRENOTAZIONE
pescheria salmone intero
10,60 € al Kg
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
alice bonaccorsi val cerasa etna rosso doc 75 cl
zenato amarone della valpolicella docg 75 cl
arnaldo caprai sagrantino di montefalco 25 anni docg 75 cl
fonterutoli chianti classico doc 75 cl
al Lt. 18,53 €
al Lt. 46,67 €
al Lt. 73,33 €
al Lt. 21,20 €
casanova di neri brunello di montalcino docg 75 cl
parusso barolo docg 75 cl
chasse-spleen moulis en médoc BORDEAUX CHATEAU 75 cl
13,90 €
35,00 €
39,50 €
al Lt. 52,67 €
55,00 €
30,00 €
al Lt. 40,00 €
15,90 €
38,00 €
al Lt. 50,67 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
villa bucci verdicchio castelli di jesi doc 75 cl
valentini trebbiano d’abruzzo doc 75 cl
antinori cervaro della sala umbria igt 75 cl
al Lt. 42,67 €
al Lt. 73,33 €
al Lt. 48,00 €
francis coppola sauvignon blanc 75 cl
girardin chardonnay bourgogne 75 cl
al Lt. 21,33 €
al Lt. 22,00 €
32,00 €
16,00 €
55,00 €
16,50 €
36,00 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
caol ila whisky 12 anni 70 cl
brugal RUM ANEJO 70 cl
matusalem rum 23 anni 70 cl
hendrick’s gin 70 cl
samalens bas armagnac 70 cl
al Lt. 57,00 €
al Lt. 20,71 €
al Lt. 71,29 €
al Lt. 48,43 €
al Lt. 32,14 €
39,90 €
14,50 €
49,90 €
33,90 €
22,50 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
delamain cognac XO 70 cl
meletti anisetta 70 cl
chartreuse liquore VERDE 70 cl
tanqueray GIN n° ten 70 cl
sassicaia grappa 50 cl
al Lt. 107,00 €
al Lt. 20,71 €
al Lt. 39,29 €
al Lt. 61,29 €
al Lt. 109,80 €
74,90 €
14,50 €
27,50 €
42,90 €
54,90 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
COMPAGNIA DELL’ARABICA CAFFè BLUE MONTAIN JAMAICA 250 gr
vincent rivier caffè gourmet 250 gr vellutato grani, vellutato espresso, vellutato macinato
vincent rivier caffè gourmet 250 gr macinato l’aromatico top, espresso l’aromatico top, grani L’aromatico top
mariangela prunotto pesche rustiche sciroppate 760 gr
mariangela prunotto ciliegie sciroppate 760 gr
al Kg 112,00 €
al Kg 11,96 €
al Kg 14,40 €
al Kg 10,39 €
al Kg 11,71 €
28,00 €
2,99 €
3,60 €
7,90 €
8,90 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
gli aironi biscotti 200 gr riso, mais e arancio riso, caffè e burro riso cacao e spezie miele, pinolo e cannella farina, lampone e burro
agrirape marmellata 360 gr di limoni, fico d’india e arance rosse
al Kg 29,50 €
al Kg 15,28 €
5,90 €
5,50 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
AMEDEI PRALINE ASSORTITE 180 gr
20,90 €
al Kg. 116,11 €
SARACCO MOSCATO D’ASTI DOCG 75 cl
FLORIO MORSI DI LUCE IGT SICILIA 50 cl
de pauline MACARONS ASSORTITi 108 gr
al Lt. 12,67 €
al Lt. 25,80 €
al Kg. 63,89 €
9,50 €
12,90 €
6,90 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
OTTO CIOCCOLATO FONDENTE BIOLOGICO 100 gr
DESIDERI le CIALDE DI MONTECATINI 230 gr
al Kg. 21,00 €
al Kg. 30,00 €
2,10 €
6,90 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
PRENOTAZIONE consigliata
Lenti PANETTONE TRADIZIONALE 1 Kg
25,90 €
PERBELLINI PANDORO 850 gr
19,00 €
al Kg. 22,35 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
MARABISSI PANFORTE DI SIENA MARGHERITA 250 gr
MARABISSI CAVALLUCCI DI SIENA 300 gr
MARABISSI RICCIARELLI DI SIENA 180 gr
al Kg. 26,00 €
al Kg. 13,00 €
al Kg. 27,22 €
6,50 €
3,90 €
4,90 €
COLAVOLPE FICHI FIOCCHI DI NEVE 250 gr
7,20 €
al Kg. 28,80 €
BARBERO TORRONCINI 250 gr
BARBERO NOCCIOLONE 260 gr
BARBERO TORRONE ALLe MANDORLE 200 gr
al Kg. 32,80 €
al Kg. 30,38 €
al Kg. 29,75 €
8,20 €
7,90 €
5,95 €
s el ezi o ni d’ec c e lle n za
jacquesson gran vin de champagne 75 cl
49,90 €
al Lt. 66,53 €
ricci curbastro franciacorta brut 75 cl
16,90 €
al Lt. 22,53 €
s a p ori, p rof um i e c olo r i d e l l’ a lta c u c i na
canevel prosecco extra dry 75 cl
lamiable champagne gran cru 75 cl
al Lt. 12,67 €
al Lt. 39,87 €
9,50 €
29,90 €
bollinger champagne r.d. 1996 75 cl
149,00 €
al Lt. 198,67 €
I Functional Food sono un gruppo eterogeneo di alimenti con proprietà benefiche, in grado di conferire specifici effetti salutistici alla dieta al di là del semplice valore nutrizionale. Per consentire ciò vengono arricchiti con particolari benefiche (vitamine, minerali, peptidi bioattivi, ecc.) o alleggeriti di sostanze dannose e elementi anti-nutrizionali (grassi, zuccheri, ecc.).
la Melagrana Frutto mistico, descritto sin dall’antichità come frutto sacro con importanti poteri benefici per la fertilità, l’abbondanza e la fortuna, la melagrana veniva utilizzata dalla medicina popolare di molte culture. Le parti commestibili del frutto (80% del peso) sono composte da 80% di succo e il 20% da semi. La melagrana è una ricca fonte di due tipi di composti polifenolici: gli antociani, che danno al frutto e al succo il caratteristico colore rosso, e i tannini idrolizzabili, che garantiscono il 92% della sua attività antiossidante. I suoi componenti svolgono una spiccata azione antiossidante e proteggono dai radicali liberi, che si formano pericolosamente durante la nostra vita, e ritardarne l’invecchiamento, grazie all’azione dei composti quali antocianine, acido ellagico e la punicalagina, che inducono la morte delle cellule malate. I ricercatori ipotizzano che il suo succo possa avere effetti chemiopreventivi e chemioterapico contro varie linee tumorali.
WONDERFUL ONE MELaGRANa Provenienza Italia
2,98 € al Kg
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Via Valtiera 181 Collestrada (pg)
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functional food. sua eccellenza natura.
