Curriculum Vitae Informazioni personali Cognome/Nome
MARMO GERARDINA
Indirizzo
Via Vittorio Alfieri n 15 Bellizzi (SA) 84092
Telefono
3206769153
E-mail Cittadinanza Data di nascita Sesso
[email protected] Italiana 22 dicembre 1987 Femminile
Esperienza professionale Nessuna Istruzione e formazione
Date (da – a) 1 ottobre 2012 – attualmente Titolo della qualifica rilasciata BORSA DI STUDIO Nome e tipo d'organizzazione erogatrice MINISTERO POLITICHE AGRICOLE - Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari dell'istruzione e formazione Laboratorio di Salerno sito in Via Irno n° 11 CAP 84135
Pagina 1/6 - Curriculum vitae di Marmo Gerardina
Principali mansioni e responsabilità
Durante la mia esperienza presso tale ente ho maturato esperienza nell’esecuzione delle metodiche analitiche applicate al settore mangimi e vitivinicolo, acquisendo la totale autonomia nell’esecuzione di tutti i metodi di prova accreditati e non. In particolare ho acquistato competenza nell’utilizzo delle principali tecniche analitiche quali spettroscopia UV-Vis, HPLC, gascromatografia e ICP-OES. In particolare mi sono occupata del controllo dei componenti analitici dichiarati in etichetta su alimenti per animali, in particolare: -
Determinazione del tenore di umidità;
-
Determinazione ceneri grezze;
-
Determinazione proteine gregge con metodo Kjeldahl;
-
Determinazione oli e grassi greggi;
-
Determinazione cellulosa grezza;
-
Determinazione degli oligoelementi contenuti nei mangimi quali Fe, Cu, Zn, Mn, Na, Ca, Mg, K, Co, mediante l’utilizzo di ICP-AES applicando il metodo dello standard interno, previa mineralizzazione del campione mediante mineralizzazione a micoonde;
-
Determinazione del contenuto di farine di origine animale negli alimenti per animali;
-
Determinazione della presenza di sangue negli alimenti destinati agli animali mediante l’utilizzo di Tetrametilbenzidina (TMB);
-
Determinazione DL-α-tocoferolo mediante HPLC;
-
Determinazione del fosforo mediante spettroscopia UV- Vis;
-
Utilizzo di analizzatore elementare per la determinazione della percentuale di C, O, N in matrici alimentari;
-
Utilizzo di bilancia termo gravimetrica per la determinazione del tenore di umidità e per la determinazione delle ceneri grezze;
-
Identificazione di farine animali nei mangimi mediante estrazione di DNA e riconoscimento mediante Microarray.
Durante il mio periodo di lavoro presso tale ente mi sono occupata anche di determinazioni dei metalli pesanti in latte e derivati del latte mediante ICP-OES e del controllo dei parametri analitici su matrici quali vini, mosti e bevande alcoliche; in particolare: - Determinazione dell’acidità totale nei vini con metodo potenziometrico e metodo con indicatore; - Determinazione acidità volatile nei vini mediante distillazione; - Determinazione dell’estratto secco totale e estratto secco non riduttore: - Determinazione del pH nei vini; - Determinazione della massa volumica e densità relativa a 20°C nei vini mediante densimetro elettronico; - Determinazione del titolo alcolometrico volumico effettivo e potenziale; - Determinazione di glucosio, fruttosio e saccarosio mediante HPLC; - Determinazione anidride solforosa totale mediante distillazione; - Determinazione anidride solforosa totale mediante tecnica iodometrica; - Determinazione dei metalli nei vini mediante ICP-OES; - Determinazione del metanolo mediante GC; - Determinazione dei gradi Brix nei mosti;
Pagina 2/6 - Curriculum vitae di Marmo Gerardina
- Determinazione di meso-inositolo e scillo-inositolo nei mosti mediante GC
- Determinazione di meso-inositolo e scillo-inositolo nei mosti mediante GC; Inoltre ho eseguito le determinazioni dei circuiti interlaboratorio nel settore mangimi e vitivinicolo, che hanno dato esito positivo dimostrando di saper operare in modo conforme alla ISO 17025. Ho conseguito le abilitazioni nei metodi di prova accreditati del settore mangimi e vitivinicolo, dall’ente nazionale di accreditamento ACCREDIA, quali: –
Determinazione dell’umidità nei mangimi;
–
Determinazione delle ceneri grezze nei mangimi;
–
Determinazione delle proteine gregge nei mangimi;
–
Determinazione della cellulosa grezza nei mangimi;
–
Determinazione di Fe e Zn nei mangimi mediante ICP-OES – Determinazione dell’acidità totale nei vini, metodo con indicatore; – Determinazione acidità volatile nei vini mediante distillazione; – Determinazione dell’estratto secco totale e estratto secco non riduttore: – Determinazione della massa volumica e densità relativa a 20°C nei vini mediante densimetro elettronico; – Determinazione del titolo alcolometrico volumico effettivo e potenziale; – Determinazione di glucosio, fruttosio e saccarosio mediante HPLC; – Determinazione anidride solforosa totale mediante distillazione; – Determinazione del metanolo mediante GC;
Ed ho partecipato in prima persona a due visite ispettive dell’ente nazionale di accreditamento ACCREDIA, nel 2013 e nel 2014 svolgendo le prove accreditate del settore mangimi che sono state sorteggiate.
Date Titolo della qualifica rilasciata Titolo tesi Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione Livello nella classificazione nazionale o internazionale
Date Titolo della qualifica rilasciata Principali tematiche/competenze professionali possedute Nome e tipo d'organizzazione erogatrice dell'istruzione e formazione Livello nella classificazione nazionale o internazionale
Pagina 3/6 - Curriculum vitae di Marmo Gerardina
Settembre 2006 – 25 Ottobre 2011 LAUREA DI PRIMO LIVELLO IN CHIMICA DETERMINAZIONE COULOMBOMETRICA DELLA CAPACITA’ ANTIOSSIDANTE TOTALE DEL VINO UNIVERSITA’ DEGLI STUDI DI SALERNO - Scienze Matematiche Fisiche e Naturali 110/110
Settembre 2001 – 31 Luglio 2006 PERITO INDUSTRIALE CAPOTECNICO INDIRIZZO CHIMICO Chimica Analitica,Tecnologie Chimiche Industriali
Istituto tecnico Industriale Statale “B.Focaccia” di Salerno 90/100
Altra(e) lingua(e) Autovalutazione Livello europeo (*)
Lingua
Capacità e competenze sociali
Pagina 4/6 - Curriculum vitae di Marmo Gerardina
Inglese Comprensione Ascolto Inglese Scolastico
Parlato
Lettura Discreta
Brevetto Assistente Bagnanti FIN
Interazione orale Discreta
Scritto
Produzione orale Discreta
Discreta
Capacità e competenze chimiche
Determinazione di umidità, ceneri, proteine gregge, oli e grassi greggi, cellulosa grezza ,oligoelementi mediante ICP ottico, DL-α-tocoferolo mediante HPLC nei mangimi Ricerca di farine animali su mangimi (BSE) Principali analisi sui fertilizzanti; Determinazione dei parametri del latte; Determinazione dei parametri delle conserve di pomodori; Determinazione dei parametri degli oli di oliva Determinazione dei parametri delle acque; Determinazione dei parametri dei vini; principali analisi sui terreni; Preparazione di soluzioni a titolo noto; Esecuzione di diluizioni; Esecuzione di misure di pH; Esecuzioni di analisi mediante tecniche in assorbimento ed emissione atomica, tecniche polarografiche, tecniche voltammetriche, tecniche cromatografiche (cromatografia a scambio ionico , HPLC ,GC), tecniche potenziometriche, tecniche conduttimetriche, spettroscopia UV-visibile. Utilizzo di analizzatore elementare per la determinazione della percentuale di C, O, N in matrici alimentari Utilizzo di bilancia termogravimetrica Determinazione dell’ arsenico in acqua mediante voltammetria di stripping anodico Esecuzione di campionamento di acqua e terreni. Conoscenza delle principali tecniche di polimerizzazione Conoscenza dei processi industriali per la produzione di PE, PP, LDPE, polistirene, PMMA, PVC, PET, Nylon e poliuretano. Conoscenza delle principali tecniche di caratterizzazione per via termica ( DSC, TGA ) Conoscenza delle tecniche di preparazione di nano materiali e nanotubi di carbonio. Conoscenza delle principali tecniche immunochimiche Conoscenza dei requisiti previsti dalla norma ISO 17025.
Altre capacità e competenze Patente
Pagina 5/6 - Curriculum vitae di Marmo Gerardina
Buona conoscenza del pacchetto Office e dell’ambiente Windows. Patente di guida “B”
Il sottoscritto dichiara di essere informato, ai sensi e per gli effetti di cui all’art. 13 del D. Lgs. n. 196/2003, che i dati personali raccolti saranno trattati, anche con strumenti informatici, esclusivamente nell’ambito del procedimento per il quale la presente dichiarazione viene resa. Il sottoscritto dichiara, altresì, sotto la propria responsabilità che il presente curriculum costituisce dichiarazione sostitutiva di certificazione e dell’atto di notorietà ai sensi e per gli effetti degli artt. 46 e 47 del D.P.R. 28 dicembre 2000, n. 445. Dichiara inoltre di essere consapevole che la presente è considerata, ai sensi dell’art. 76 del D.P.R. del 28 dicembre 2000, n. 445, come dichiarazione resa a pubblico ufficiale e che le dichiarazioni mendaci, la falsità negli atti e l’uso di atti falsi sono puniti ai sensi del codice penale e delle leggi speciali.
Firma
.
Pagina 6/6 - Curriculum vitae di Marmo Gerardina
