Collegio Arcivescovile “A. Castelli” - Saronno Anno scolastico 2008/2009
Istituto Professionale Alberghiero Classe PRIMA Programmazione didattica iniziale
ITALIANO prof.ssa Alessia Ferrarotti da settembre a metà novembre
Grammatica: -
La punteggiatura Elisione e troncamento Le parti variabili del discorso: il verbo
Antologia -
Il testo descrittivo Il testo narrativo
Promessi Sposi - Introduzione al Manzoni e al romanzo storico Verranno svolte esercitazioni in classe e a casa su riassunto, sintesi, commento. da metà novembre a gennaio
Grammatica -
Il nome L’aggettivo Antologia
-
Il testo descrittivo Il testo narrativo Promessi Sposi
-
Lettura delle parti principali dei primi 6 capitoli Grammatica:
-
da febbraio a metà marzo
L’articolo e la preposizione articolata Il pronome
Antologia: -
Il romanzo d’avventura Il thriller
Promessi sposi: -
Lettura parti principali cap. 7
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da aprile a giugno
Grammatica: -
Le parti invariabili del discorso
Antologia: -
Il genere horror
Storia della cucina: introduzione alle linee fondamentali di storia della cucina dalle origini al medioevo Promessi Sposi: -
Lettura cap 15-19
STORIA prof. Fabio Viscardi Modulo 1 -
L’Alto Medioevo
da febbraio a metà marzo
il Basso Medioevo
L’alba dell’Europa delle nazioni e la crisi del mondo medioevale I secoli della rinascita (XI-XII) Papato, impero, comuni e monarchie nazionali La crisi del trecento e l’autunno del medioevo
Modulo 7 -
la civiltà romana
Bisanzio, l’Italia e la Chiesa di Roma Gli Arabi e l’Islam Il Sacro Romano Impero e l’Europa feudale La vita quotidiana nell’Alto Medioevo
Modulo 6 -
da metà novembre a gennaio
I popoli italici e le origini di Roma Roma: dalla repubblica all’impero La crisi del mondo romano e la fine dell’Impero d’occidente
Modulo 5 -
Il Mediterraneo e le sue antiche civiltà
I popoli navigatori e l’origine della civiltà greca La civiltà greca
Modulo 4 -
Le civiltà dei grandi fiumi
Vicino ed estremo Oriente L’Egitto Indoeuropei e Semiti nel Vicino oriente antico
Modulo 3 -
da settembre a metà novembre
L’origine della vita dell’uomo L’età della pietra levigata
Modulo 2 -
Dalla preistoria alla storia
Dall’Europa al mondo
da aprile a giugno
L’Italia e l’Europa nel rinascimento Le scoperte geografiche Le economie-mondo e la nascita del colonialismo La crisi religiosa nell’Europa del Cinquecento L’Europa imperiale di Carlo V e Filippo II Collegio Arcivescovile A. Castelli - Saronno - Istituto Professionale Alberghiero Classe PRIMA Anno scolastico 2008/09 - PROGRAMMAZIONE INIZIALE
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INGLESE prof. Sergio Nicita Bridge module Step 1. Classroom English. The alphabet. Step 2. World chatlines. Numbers 1-20. Step 3. What’s your answer? Step 4. Where is it? Step 5. At school. Step 6. What have they got? Step 7. Dos and don’ts. Module 1 Unit 1. Families. At home in Britain. Unit 2. I’m hungry. Food around the world. Numbers. Unit 3. The interview. Are you an all-rounder? Unit 4. At the greengrocer’s. Going shopping. What colour is it?
da settembre a metà novembre
da metà novembre a gennaio
da febbraio a metà marzo da aprile a giugno
Module 2 Unit 5. Wild life. Guess the job. Unit 6. “I love you, Abigail”. I hate English fish. Personality test.
FRANCESE prof.ssa Elisabetta Poretti Vocaboli di attrezzature e ingredienti.Salutare e presentarsi. C’est/ce sont. Articoli determinativi e indeterminativi. Numeri (0-69). Giorni settimana. Dare informazioni personali. Verbi essere e avere e in –er. Quel. On. Formazione del plurale. Aggettivi di nazionalità. Mesi dell’anno. La Francia e le sue regioni. Esprimere i propri gusti. Redigere una breve mail ad amici. Verbo aller. Forma negativa. Oui,si,non. Preposizioni articolate . Forma interrogativa. Colori. Scrivere una cartolina. Verbo faire. Partitivi. Aggettivi dimostrativi. Tempo atmosferico. Presentare la famiglia. Aggettivi possessivi. Preposizioni davanti a nomi di paesi. Verbo venir. Numeri (70-100) Fare un semplice acquisto. Gallicismi. Verbi pouvoir e vouloir. Verbi in –ir. Ore. Imperativo. Pourquoi/Parce que. C’est/il est. L’organizzazione scolastica in Francia
da settembre a metà novembre
da metà novembre a gennaio da febbraio a metà marzo da aprile a giugno
MATEMATICA prof.ssa Bombelli Anna ALGEBRA 1. I numeri naturali Numeri naturali. Confronto tra numeri naturali. Addizione, sottrazione, moltiplicazione, divisione e potenza in N e proprietà delle operazioni. Espressioni aritmetiche. Divisibilità e numeri primi. MCD e mcm.
da settembre a metà novembre
2. Frazioni e numeri razionali assoluti Frazioni. Frazioni equivalenti. Proprietà invariantiva delle frazioni. Operazioni con le frazioni. Espressioni aritmetiche contenenti frazioni. Proporzioni e proprietà. Percentuali.
da metà novembre a gennaio
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3. Numeri relativi Definizioni. Rappresentazione grafica. Confronto tra numeri relativi. Operazioni tra numeri relativi e proprietà. Potenze a esponente intero e base razionale. 4. Polinomi Calcolo letterale. Monomi e operazioni con i monomi. Polinomi e operazioni con i polinomi. Prodotti notevoli. GEOMETRIA 1.
da febbraio a metà marzo
da aprile a giugno
Il piano euclideo Retta, semirette e segmenti. Piano e semipiano.
2. Segmenti e angoli Definizione di angolo. Terminologia sugli angoli. Angoli particolari. 3. Poligoni e triangoli Triangoli. Segmenti e punti notevoli di un triangolo. Criteri di isometria dei triangoli. Triangoli isosceli.
SCIENZE prof.ssa De Micheli Marilena Il sistema Terra La composizione della litosfera
da settembre a metà novembre
Il pianeta si trasforma vulcani sismi La tettonica delle placche Le caratteristiche dell’acqua L’idrosfera L’atmosfera
da metà novembre a gennaio da febbraio a metà marzo da aprile a giugno
PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE prof. Fantinato Giovanni I microrganismi: batteri,virus, protozoi. Principali tossinfezioni Igiene: la natura chimica dello sporco, i detersivi Norme igieniche relative alla pulizia della persona, dei locali e degli strumenti Conservazione: metodi fisici, chimici, biologici Principi nutritivi: l’acqua, i glucidi i lipidi, le proteine
da settembre a metà novembre da metà novembre a gennaio da febbraio a metà marzo da aprile a giugno
DIRITTO ECONOMIA prof. Mianulli Nicola DIRITTO • Persona fisica e persona giuridica (pagg. 12-23 e 34-36 del li-
da settembre a metà novembre
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bro di testo) ECONOMIA • I bisogni, i beni e i servizi (pagg. 168-170 del libro di testo) • I soggetti dell’economia (pagg. 182-188 del libro di testo) DIRITTO • Il sistema giuridico e lo Stato (pagg. 40-53 del libro di testo)
da metà novembre a gennaio
ECONOMIA • I soggetti dell’economia (pagg. 182-188 del libro di testo) • Le funzioni di reddito, consumo e risparmio (pagg. 189-198 del libro di testo) DIRITTO • Elementi costitutivi dello Stato (pagg. 68-86 del libro di testo)
da febbraio a metà marzo
ECONOMIA • Il mercato (pagg. 230-247 del libro di testo) DIRITTO • Le libertà costituzionali (pagg. 116-125 del libro di testo)
da aprile a giugno
ECONOMIA • Le forme di mercato (pagg. 250-261 del libro di testo)
CUCINA prof. Mauri Michele da settembre a metà novembre da metà novembre a gennaio da febbraio a metà marzo da aprile a giugno
SALA BAR prof.ssa Vismara Elisa La nostra professione e i suoi requisiti; Le norme comportamentali con il cliente e durante il lavoro; La storia della ristorazione; La ristorazione commerciale e collettiva; La brigata di sala (ruoli e mansioni degli addetti); La divisa; La sala ristorante (ambienti e reparti); La pulizia delle attrezzature e degli ambienti (pratico-teorico); La stesura della tovaglia e il cambio del coprimacchia (pratico-teorico); Saper portare i piatti (pratico); Le clip (pratico-teorico); Gli stili di servizio (pratico-teorico); Vantaggi e svantaggi degli stili di servizio;
da settembre a metà novembre
da metà novembre a gennaio
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La mise en place (pratico-teorico); La filettatura del pesce (pratico-teorico); L’offerta del ristorante; La caffetteria; Il caffè (pratico-teorico).
da febbraio a metà marzo da aprile a giugno
RICEVIMENTO prof.ssa Vismara Elisa La professione di impiegato al ricevimento; Dall’ospitalità al turismo (Cook e Ritz); Beni e bisogni\domanda e offerta; La legge quadro; La classificazione delle strutture ricettive L’albergo; Il personale alberghiero; Il front office, Il personale interno ed esterno; La comunicazione verbale, telefonica, scritta.
da settembre a metà novembre
da metà novembre a gennaio da febbraio a metà marzo da aprile a giugno
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