Mousserande FRANKRIKE Taittinger Brut Réserve 890 kr / glas 140 kr Nyanserad, fruktig doft med inslag av röda äpplen, rostat bröd, apelsin och nougat. Torr, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, citrus, mineral och nougat.
Taittinger Brut Prestige Rosé 940 kr / glas 155 kr Medelstor doft med ton av hallon och jordgubbar. Inslag av rostat bröd. Medelfyllig, frisk och mycket fruktig smak, med krämig mousse.
ITALIEN Prosecco Treviso Brut Ekologiskt 399 kr / glas 85 kr Fruktig, ren, fräsch doft av gröna päron, krusbär, vita persikor och smultron. Medelfyllig, elegant, fräsch, fruktig smak av gröna päron, persika, citrus, grapefrukt och mineral.
SPANIEN Codornìu 379 kr / glas 82 kr Fruktiga toner av gröna äpplen, viss blomighet och en hint av mandel. Frisk och balanserad med en lång krämig eftersmak.
Anna de Codorníu Brut Rosé Ekologisk 430 kr / glas 95 kr Tilltalande aromer av röda bär, som jordgubbar, körsbär och hallon, samt nötter, gröna äpplen och grapefrukt. Elegant torr, med mycket god balans mellan de fruktiga tonerna av röda bär som ger intryck av sötma.
Vita viner FRANKRIKE Macon Villages, Henri de Villamont, Bourgogne 435 kr / glas 97 kr Nyanserad och krämig doft av citrussorbet, persika, päron och vita blommor. Medelfylligt och elegant med lager av rika, krämiga och friska aromer av lemon curd, tropisk frukt och vit persika.
Chablis, Louise Moreau, Bourgogne 569 kr / glas 127 kr Medelstor, utvecklad, elegant och frisk doft med toner av citrus, lime, ingefära, kryddnejlika, honung och flinta. Torr, fräsch, mineralig smak med frisk syra. Toner av mogna vinteräpplen, citrus och marsipan.
Riesling, Dopff & Iron, Alsace
399 kr / glas 93 kr
Druvig doft med inslag av päron, honung, gröna äpplen och citrus. Torr, mycket frisk smak med inslag av grapefrukt, mandel och rött äpple.
Pinot Gris, Domaine Kuentz-Bas, Alsace 639 kr / glas 142 kr Medelfyllig torr avrundad, frisk smak med inslag av gul frukt, mineraltoner och skiffer.
Sancerre, Dom La Croix St-Laurent, Loire 569 kr / glas 127 kr Högklassig, intensiv, torr och fruktig med inslag av svartvinbärsblad, päron och gröna äpplen, med en antydan till hagtornsblom, lindblommor och mangofrukt.
ÖSTERRIKE Grüner Veltliner, Soellner, Wagram, Ekologiskt 419 kr/ glas 95 kr En lätt, elegant och frisk doft doft med trevlig fruktighet. Torrt vin med en elegant fruktton av citrus och tropisk frukt med bra balans.
Vita viner SPANIEN Albarinho, Martin Codax, Gallicien-Rias Baixas 459 kr / glas 99 kr Rik och välbalanserad, frisk och lite tropisk fruktig elegant stil.
TYSKLAND Riesling Kabinett, Moselland 328 kr/ glas 79 kr Halvtorr smak med inslag av päron, honungsmelon och citrus.
Riesling Bernkastler Lay ,S.A Prum, Mosel 699 kr / glas 97 kr Torr- halvtorr, medelfyllig, komplex och varm lång kraftfull smak med toner av aprikos, melon och citrus. Riesling i högform.
CHILE Gewürztraminer Bicicleta, Cono Sur, South Region 369 kr/ glas 84 kr Mycket aromatisk doft av exotisk frukt, rosor och kryddor. Torrt medelfylligt vin. Bra friskhet under den generösa, inbjudande fruktigheten. Lång och balanserad eftersmak.
NYA ZEELAND Stoneleigh Sauvignon Blanc, Marlborough 430 kr/ glas 95 kr Torr, aromatiskt, mycket frisk, ungdomlig smak med inslag av krusbär, sparris och nässlor.
Vita viner SYDAFRIKA Franschhoek Cellar Chenin Blanc, , Western Cape 328 kr /glas 79 kr Frisk och aromatisk doft av ananas, persika, nektarin och karpifol. Frisk och aromatisk smak med fin syra. Rik textur med toner av citrus och stenfrukt.
Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc 328 kr / glas 79 kr Tydlig doft av tropisk frukt med små inslag av chillipeppar. Frisk fruktig smak medd toner av krusbär, grapefrukt och ananas balanserad av en pigg syrlighet.
Franschhoek Vineyards Semillon 328 kr / glas 79 kr Intensiv doft med toner av persika, citron och apelsin. Frisk len smak av tropisk frukt och citrus. Utmärkt som sällskapsvin.
Chardonnay, Belingham Ancient Earth 349 kr / glas 82 kr Krämig doft av apelsin, citron och lime. Upplyftande livlig smak av mandarin och gul persika. Mjuka inslag av vanilj och ekfat. Frisk, torr och fruktig finish.
USA Chardonnay, Hess Collection Select, Monterey 426 kr/ glas 95 kr Torr frisk med toner av nektarin och päron. Integrerad fatlagring. Samt en frisk avslutning.
Chardonnay, Hess Collection, Napa Valley 695 kr Torr, frisk och koncentrerad smak med inslag av aprikos och kaprifol. Balanserat avslut med härlig ton av fat och vanilj som kräver smakrika maträtter.
Roséviner SYDAFRIKA Franschhoek Cellar Rosé 328 kr /glas 79 kr Stor doft av röda bär och körsbär. Frisk, bärig och saftig smak med toner av röda bär och körsbär. Mjuk och torr finish.
FRANKRIKE Coteaux Daix en Provence Ekologisk 350 kr /glas 95 kr Stor härlig ”sommrig” doft med aromer av mogna röda bär, citrusfrukt, mineraler och mandel. Torr fruktigt och frisk smak med inslag av hallon, jordgubbar, smultron och röda vinbär, citrusfrukt såsom mandarin och blodapelsin.
Le Pas du Moine, Chateau Gassier, Provence 499 kr Generös smak med hög syra. Toner av guavafrukt, röd grape och hallon. Lång smak Ett mycket välgjort, nästan dekadent rosévin
58 grader nord På femtioåttonde breddgraden är världens alla hav kyliga. Vi som letar de bästa råvarorna för beredning av mat & dryck hittar det vi söker: Fastare fiskar, bättre skaldjur och friskare ostron. Köttdjur som kommer från gårdar i kallare klimat är friskare, växtfodret mår bättre och generellt används mindre bekämpningsmedel. Tillagningssätt från de kallare breddgraderna har traditionellt varit rökning, vindtorkning, syrliga inläggningar samt saltning, något som också vi har tagit fasta på. För att kunna erbjuda ett så varierat menyutbud som möjligt har vi beroende på tillgång och kvalitet handlat råvaror från länder som till någon del ligger inom den femtioåttonde breddgradden. Se våra dryckesförslag i a la Carte för varje unik rätt.
Röda viner FRANKRIKE Crozes Hermitage, Delas, Rhone 595 kr Nyanserad kryddig smak med inslag av fat, björnbär, hallon, lavendel, peppar, charkuterier och lagerblad. Lång eftersmak i klassisk Syrah-stil.
Savigny-Les-Beaune, Henri de Villamont, Bourgogne 695 kr Lätt till medelfyllig i klassisk Pinot Noir stil. Delikat animalisk ton och inslag av röda bär. Balanserad avslutning med mjuka tanniner.
SPANIEN Ontañon Reserva, Rioja 552 kr / glas 122 kr Mogen och karaktärsfull, modern Rioja från en toppårgång 2004 med varma fruktsöta toner av vanilj. Pigg, fräsch syra med bra struktur. Lång-grym eftersmak.
Beso de Rechenna Crianza 425 kr/ glas 95 kr Komplex doft med tydliga toner av ceder, plommon, mentol och körsbär. Kraftfullt och balanserat med tydliga mogna tanniner.
ITALIEN Barbera d’Asti, Villa Giada, Piemonte 419 kr / glas 94 kr Intensiv, fruktig och saftig smak av röda körsbär. Lagrad på ståltank ger ett mjukt vin utan tanniner. Passar bra till fisk.
Valpolicella Ripasso Superiore, Cantina Valpantena, Veneto Magnum 999/ 75 cl 525 kr / glas 116 kr Medelfyllig med smak av mörk frukt, choklad, fat och örter. Ett maffigt vin med lång och ihållande eftersmak.
Chianti Rufina Riserva, Castello di Nipozzano, Frescobaldi, Toscana 75 cl 615 kr / glas 137 kr Komplex, intensiv och elegant torr smak av rostat kaffe, mörk choklad och fat. Balanserat och elegant med bra syra- och tanninstruktur. Lång, komplex eftersmak.
Röda viner SYDAFRIKA Franschhoek Cellar Shiraz 328 kr/glas 79 kr Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik och fyllig smak med toner av mullbär, plommon och peppar, uppbackad av mjuka och mogna tanniner.
Franschhoek Cellar Cabarnet Sauvignon 328kr /glas 79 kr Doft med toner av svarta vinbär och viol. Intensiv fyllig smak av mörka bär. Integrerade fattoner med inslag av tobak och kryddor.
Franschhoek Cellar Merlot 328 kr/glas 79 kr Doft av plommon och mörka körsbär med inslag av örtte, lakrits och ekfat. Mjuk saftig smak med toner av sommarbär och unga körsbär.
Pinot Noir, Glen Carlou, Western Cape-Paarl 479 kr /glas 107 kr Medelfylligt, elegant med somriga dofter av hallon, mörka körsbär och björnbär. Bra fruktsyra och mjuka, mogna tanniner.
USA Dancing Bull Zinfandel 399 kr / glas 93 kr Stor doft av mörka bär som björnbär, blåbär och körsbär. Fruktig och elegant smakl med härliga toner av mörka bär. Ett mjukt och välbalanserat vin.
Cabernet Sauvignon, Louis Martini, Sonoma 449 kr / glas 99 kr Smakrikt och generöst vin med varm fruktton av björnbär och mogna körsbär. Mjuka tanniner och en lång balanserad avslutning med vaniljtoner.
AUSTRALIEN Shiraz ¨The Tower¨, Tahbilk, Central Victoria 379 kr / glas 85 kr Mjuk fyllig balanserad smak med inslag av mörka bär, stall, hö och tobak. Elegant stil.
Dessertvin 6cl FRANKRIKE Château de Beaulon Vieille Réserve Röd 10 år 75 kr Ett starkvin som består av två delar vin och en del långlagrad cognac som tillsammans får mogna på ekfat under 10 år. Exceptionell fyllighet och harmoni av utsökta dofter.
Château de Beaulon Vieille Réserve Vit 10 år
75 kr
Ett starkvin som består av två delar vin och en del långlagrad cognac som tillsammans fått mogna på ekfat under 10 år. Raffinerad förfining och elegans. Guldfärgad med fyllig, harmonisk och mycket elegant doft. Söt smak med inslag av pepparkaka och exotiska toner.
SPANIEN Marco Fabio Moscatel 69 kr Blekt ljusgul i färgen. Stor fruktig doft med inslag av päron, honung, melon och fläder. Medelfyllig balanserad söt smak.
Moscatel de Setubal 75 kr Söt smak med inslag av apelsinmarmelad, sultanrussin, torkade aprikoser.
UNGERN Oremus Tokaji Aszú 5 Puttonyos 99 kr Ett fruktigt, sött vin med en hög syra och inslag av aprikos, honung och botrytis. Eftersmaken är varm och lång med smak av viss nötighet.
Viner på glas Champagne & Mousserande Taittinger Brut......................................... 140 kr Taittinger Rosé ........................................ 155 kr Prosecco, Italien, EKO ............................ 85 kr Cava, Codorniu, EKO................................. 82 kr Codorniu Rosé........................................... 95 kr
Vita viner
Torra, friska, något lättare
Sauvignon Blanc, Franschhoek, SA......... 79 kr Sauvignon Blanc, Stoneleigh, NZ............ 95 kr Gruner Veltliner, Soellner, Österrike...... 95 kr Albarinho, Rias Baixas, Spanien.............. 99 kr Sancerre, Dom La Croix-st Laurent........ 127 kr Chablis, Moreau....................................... 127 kr
Vita viner Något fylligare, vissa med ekfatston Sauvignon Blanc, Franschhoek, SA......... 79 kr Riesling, Dopff Irion.................................. 93 kr Sauvignon Blanc, Stoneleigh, NZ............ 95 kr Gruner Veltliner, Soellner, Österrike...... 95 kr Albarinho, Rias Baixas, Spanien.............. 99 kr Sancerre, Dom La Croix-st Laurent........ 127 kr Chablis, Moreau....................................... 127 kr
Viner på glas Rosé Franschoek Cellar Rosé, SA..................... 79 kr Coteaux d’Aix en Provence, Gassier.........95 kr
Röda viner
Lättare, mindre sträva
Pinotage, Franschoek, SA..........................79 kr Zinfandel, Dancing Bull, USA....................93 kr Barbera d’Asti, Piemonte...........................94 kr Pinot Noir, Glen Carlou, SA.......................107 kr
Röda viner
Fylligare med tydligare strävhet
Shiraz, Franschoek, SA.............................. 79 kr Cabernet Sauvignon, Franschoek, SA..... 79 kr Shiraz, Tahbilk, Australien....................... 85 kr Crianza, Beso, Spanien............................. 95 kr Cabernet Sauvignon, Sonoma, USA....... 99 kr Ripasso, Valpantena, Veneto................... 116 kr Reserva, Ontanon, Rioja.......................... 122 kr Chianti Ruffina Riserva, Frescobaldi...... 137 kr
Öl & Cider Fatöl Heineken.......................................... 65 kr Fatöl Krusovice......................................... 69 kr Fatöl Ship of IPA........................................ 69 kr Fatöl Brutal Brewing................................ 72 kr Mariestad Export 50cl............................. 69 kr Mariestad Dunkel..................................... 76 kr Mariestad Old Ox.................................... 79 kr Grebbestad Lager 50cl............................ 79 kr Grebbestad Ostronporter........................ 89 kr Grebbestad IPL 33cl................................. 79 kr Heineken 33cl........................................... 62 kr Starobrno 33cl.......................................... 62 kr Wisby Klosteröl 33cl................................. 63 kr Texas Amber Ale 33cl............................... 63 kr Newcastle Brown Ale 33cl....................... 67 kr Wisby Stout 33cl....................................... 72 kr Paulaner Weissbeer.................................. 84 kr Mariestad Mellanöl 33cl........................... 58 kr Briska Cider, päron, fläder, granatäpple, rosé........................ 62 kr Smirnoff Ice............................................... 86 kr Bacardi Breezer......................................... 86 kr
Lättdryck Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Loka nat, Loka citron............................... 32 kr Alkoholfri öl Mariestad............................ 39 kr Lättöl.......................................................... 32 kr Smil, äpple, päron, apelsin....................... 15 kr
Bitter 1cl
Campari................................................... Jägermeister........................................... Gammeldansk........................................ Fernet Branca.........................................
11 kr 20 kr 20 kr 20 kr
Calvados, Grappa, Rom 1cl Boulard Pays d’Auge................................ 20 kr Boulard XO................................................ 30 kr Grappa Amarone, lagrad.......................... 26 kr Zacapa Rom 20YO..................................... 35 kr
Whiskey 1cl Famous Grouse........................................ 20 kr Tullamore Dew........................................ 20 kr Jim Beam................................................. 20 kr Jack Daniels.............................................. 20 kr Oban.......................................................... 26 kr Dalwhinnie............................................... 26 kr Talisker....................................................... 26 kr Glenkinchie.............................................. 26 kr Cragganmore............................................ 26 kr Glenmorangie........................................... 26 kr Bowmore................................................... 26 kr Laphroaig ................................................ 26 kr Lagavullin ................................................ 32 kr
Cognac 1 cl Grönstedts Monopole............................... 22 kr Grönstedts VO.......................................... 26 kr Grönstedts XO ........................................ 32 kr Grönstedts Extra .................................... 38 kr Braastad VSOP ....................................... 22 kr Braastad XO............................................. 26 kr Bache Gabrielsen XO ............................... 32 kr Hennessy XO............................................. 42 kr
Så lunka vi så småningom Så lunka vi så småningom från Bacchi buller och tumult, när döden ropar: ”Granne, kom, ditt timglas är nu fullt!” Du gubbe, fäll din krycka ner och du, du yngling, lyd min lag: den skönsta nymf som åt dig ler, inunder armen tag! Tycker du att graven är för djup, nå, välan så tag dig då en sup, tag dig sen dito en, dito två, dito tre, så dör du nöjdare! Carl Michael Bellman
