Future och Future Plus Kvalitetskylar och -frysar
Energieffektiva med liten miljöpåverkan
Kvalitetskylar och -frysar för professionella livsmedelsdetaljister och kök De mest konkreta kraven för alla användare är att ha ett skåp som är lätt att använda och ekonomisk att driva, med en låg livscykelpåverkan genom lång livslängd och enkel återvinning vid slutet av dess livslängd. Med Porkka kan upp till 90% av skåpet återvinnas. Bra konstruktion och hållfasthet hos materialet tillåter upp till 70 kg produkter att förvaras på varje hylla. Dessutom ökar vår särskilt utformade och toppmonterade kylkassett den användbara volymen i skåpet. Kända för vår kvalitet och ergonomiska design, är våra skåp enkla att använda med tydlig, lättläst digital temperaturvisning. Demontering av hyllsystem och pilastrar för hand möjliggör effektiv allround djuprengöring. Tillverkade och testade för klimatklass 5 säkerställer att skåpen kommer att fungera i omgivande temperaturer upp till +43°C. (Exklusive modeller med glasdörr som tillverkas och testas för klimatklass 4 och kan fungera i omgivande temperaturer upp till +32°C). Miljöpåverkan under hela livscykeln är också mycket viktigt för Porkka och därför tillverkas dessa skåp i hög standard, vilket ger användaren många års bruk, med möjlighet till lägre driftskostnader vid val av Future Plus-serien. Dessa skåp använder i genomsnitt 20% mindre energi än många konkurrenter såväl som Future-serien. Detta visar världen vårt åtagande för minskande koldioxidutsläpp.
Du kan nu spara data på ett fickminne! När du vill föra över data till datorn, sätt in fickminnet i USB-porten på utrustningen och tryck på DOL-knappen (download) till vänster. Temperaturdata kommer nu att sparas på ditt minne. Tillval.
Det senaste inom teknisk innovationt Porkka har en policy för fortsatt teknisk utveckling och har arbetat för att minska energiförbrukningen och öka kapaciteten på Future- och Future Plus-serien. Vår kylkassett är toppmonterad och inkluderar förångarens frånsida från skåpkroppen, vilket ökar det totala lagringsutrymmet. Både frysar och mellantemperaturskåp är nu utrustade med energibesparande automatisk, snabb och effektiv hetgasavfrostning. Nya lågenergikondensorer och förångarfläktmotorer hjälper också till att minska driftskostnaderna samt förbättra prestanda. Förångarfläktmotorerna stoppas automatiskt när dörren öppnas för att förbättra prestanda och kyleffekt. Haccp-temperaturövervakning med en knapptryckning Det är lätt att rengöra kondensorn på Futureskåpet framifrån. Symbolen ”cSd” (kondensorrengöring) blinkande i displayen indikerar att det är nödvändigt att rengöra kondensorn. Fäll upp frontpanelen och rengör kondensorn med dammsugare och en mjuk borste om det behövs.
Övervakning av livsmedelshantering enligt de krav som ställs av EU och de nationella HACCP-kraven, inklusive noggrann registrering av temperaturdata, har medfört nya utmaningar för alla yrkesverksamma som serverar mat till allmänheten. Porkka kan som tillval leverera ett XWEB-system, som är ett oberoende övervaknings- och larmkontrollsystem i realtid och är den perfekta lösningen på att uppfylla alla juridiska krav. All nödvändig information till myndigheterna som lagras i systemet och är lätt att hämta när som helst. Du kan till och med justera temperaturen i skåpet med hjälp av XWEB genom fjärrstyrning. Alla köldmedier som används inom Future- och Future Plus-serien är CFC- och HCFC-fria och skåpen är utformade och testade för internationell standard ISO 8561. Porkkas tillverkning sker också enligt kvalitetsstandarden ISO 9001 och ISO 14001 miljöcertifiering vilka både kontrolleras av Lloyds. Stor omsorg har lagts vid att alla våra skåp uppfyller alla krav i den Europeiska unionens livsmedelslagstiftning. Registrering med USB-minne Ett system för registrering av temperaturen baserat på USB-minnen finns tillgängligt för Porkkas kylutrustning. Enheten, fäst i frontpanelen av kylutrustningen och utrustad med en egen digital display, realtidsklocka och kalender, registrerar temperaturdata. Med ett registreringsintervall på 15 minuter finns plats för ca ett års data på minnet. Naturligtvis kan valt intervall justeras efter behov. Beroende på inspelningsintervallernas längd tar det inte mer än 15 sekunder att överföra data till minnet. Så snart data har registrerats på minnet, kan minnet anslutas till USB-porten på datorn och all information kan ses på skärmen. Den numeriska informationen är lätt att bearbeta med Excel programvara. En batteriback-up med 24 timmars batteritid finns som tillbehör.
Mångsidigt sortiment Både Future- och Future Plus-serien av skåp finns som kylar för grönsaker i allmänhet, mellankylar för färskt kött eller fisk och frysar som kan justeras till -26 ° C för lagring av hård glass. Skåpen är idealiska för professionella kök, affärer, restauranger, kaféer, snabbmatsrestauranger och många andra försäljningsställen.
Avancerad filterdesign hos Future-modellerna
C = Kylar, temperaturområde M = Medium, temperaturområde F = Frysar, temperaturområde
+1 till +12°C –5 till +12°C –18 till –26°C
Utmärkta kvaliteter och ekonomisk användning
Ut- och invändig finish och funktioner Varaktiga, slitstarka material
Future- och Future Plus-skåpen kan förses med synliga ytor av rostfritt stål av AISI 304-kvalitet. Som tillval finns utsida av vit polyesterbelagd plåt när så önskas. Botten av basen och bakre yttre bakstycket tillhandahålls i korrosionsbeständig galvaniserad stålplåt. Kombiskåp och RIC roll-inskåp tillverkas endast med både ut- och insida i rostfritt stål.
Mikroprocessorstyrd kontrollenhet
• Kontrollenheten är försedd med en lättavläst digital temperaturdisplay. • Temperaturen kan ändras med en knapptryckning. • Kontrollenheten är utrustad med ett inbyggt hög/lågtemperaturlarm, tidpunkten för larmet kan anpassas för att passa dina behov. • Larmsignalen är både akustisk och visuell. • Larmsignalen kan också skickas till byggnadens övervakningssystem med hjälp av en potentialfri anslutning. • Som tillval kan skåpen levereras med XWEB-systemet för kontinuerlig övervakning av temperatur och larmstatus.
Larm för tilltäppt kondensor
• En av de viktigaste orsakerna till ökade driftskostnader och even tuellt haveri är tilltäppt eller smutsig kondensor. • Porkkas Future-skåp är utrustade med larm för tilltäppt kondensor som uppmanar användaren att rengöra kondensorn när så är lämpligt. • Future Plus-skåpen har en liknande funktion som indikerar när filtret i luftintaget behöver rengöras.
Lås
• Skåp med solida dörrar är försedda med lås i mitten av den övre panelen som standard.
Hyllor
• Varje skåp levereras med hållbara ståltrådshyllor, där extra starka panelhyllor i rostfritt stål finns som tillval. • Skåpen är utrustade med gejdrar med tippskydd för att förhindra att hyllorna tippar och innehållet faller ut när man drar ut hyllorna för att komma åt produkter längst in på hyllorna. • Hela hyllsystemet inklusive pilastrarna kan avlägsnas för hand för enkel rengöring av hela skåpet.
Handtag och dörrar
• Den formade rundade kanten av dörren fungerar som handtag. Den är lätt att hålla ren och minskar eventuella smutsfällor. • Dörrarna är utrustade med kraftiga fjäderbelastade gångjärn som tillåter dörren att stanna i öppet läge vid 90° öppning, men är självstängande vid en mindre öppningsvinkel. • Dörrarna levereras med hållbara magnetiska packningar som är lätta att byta ut genom att vid behov helt enkelt dra ut och trycka in en ny.
Design för enkel rengöring • Den inre botten av skåpet bildar en bassäng med rundade hörn för att fånga upp spill vilket gör dem lätta att rengöra. • Innerhörnen är också rundade för att undvika eventuella smutsfällor och för att underlätta rengöring. • RIC 960-skåp för användning med vagnar är försedda med rostfri plan botten.
Volym, kapacitet och mångsidiga tillbehör
Extra ben - korta ben - hjul
• För att möta olika internationella krav kan både Future- och Future Plus-skåpen utrustas med olika benhöjd eller hjul. • Med de runda justerbara standardbenen blir den yttre höjden på Future-skåpet 2030 mm och Future Plus 2100 mm. Dessa ben kan justeras mellan 150 och 200 mm. • Skåpen kan även levereras med korta ben där höjden på Future-skåpet blir 1970 mm och Future Plus blir 2040 mm. • Vid behov kan skåpen levereras på 100 mm hjul (standard på brittiska modeller) som tillval. I detta fall blir höjden på Future-skåpet 1990 mm och Future Plus 2060 mm. Två hjul på framsidan av skåpet är låsbara och tre på det större dubbeldörrskåpet är också låsbara.
Fjärrkylsystem
• Future-skåpen kan beställas färdiga för anslutning till antingen en central anläggning eller ett fjärrkylsystem vid behov.
Hyllsystem
• Det finns en möjlighet att välja extra starka panelhyllor i rostfritt stål som klarar vikter på upp till 70 kg per hylla. • Trådkorgar är ytterligare ett alternativ och är idealiska för frysar när påsar eller hala produkter skall förvaras. De är också användbara för att ersätta den nedersta hyllan för mer ergonomisk lagringslösning. Höjden på korgarna är 120 mm.
Konsoler för bageri plåtar
• Modeller 720, 722 och 730 och 732 kan levereras med konsoler monterade för att kunna ta 21 Euronorm bageriplåtar. De monterade konsolerna tillåter ett avstånd på 30 mm mellan varje plåt, vilket är standard för plåtstorlek 600 x 450 mm.
Användning av fotpedal
• Som tillval kan en fotmanövrerad dörröppnare monteras. Detta är idealiskt när båda händerna används och man önskar komma in i skåpet. • Observera att fotpedal inte är tillgängligt på skåp med glasdörr eller kombiskåp.
Lås
• Abloy CL104 låsenhet kan levereras som tillval.
Belysning
• Skåp med solid dörr kan levereras med en extra LED-belysning som automatiskt manövreras via brytaren för öppen dörr. • Det här alternativet är inte tillgängligt på kombiskåp.
Modeller med glasdörr
• Future 722 och 1422-skåp kan beställas med glasdörrar. I detta fall finns LED-rör monterade i sidoväggarna för intern belysning som manövreras via en strömbrytare.
Roll-in skåp RIC 960 och RIF 960 är för verksamheter där vagnar används
• Roll-in kylskåpen RIC 960 och RIC-T 960 är konstruerade enbart för användning av vagn. Dessa skåp kan hantera ett brett spektrum av vagnstorlekar, dörrarnas fria öppning är 710 mm bred och 1860 mm hög. RIC-T 960 levereras med två dörrar för genomräckning. Båda modellerna är golvmonterade och det område där de är placerade måste vara plant och får inte variera med mer än +/- 3 mm / meter. RIC (-T): 710 (b) x 900 (d) x 1860 (h) mm RIF : 680 (b) x 900 (d) x 1795 (h) mm
Enkla att hantera och lätta att använda med tydlig digital kontrollpanel och hygieniska ytor.
Future Plus är toppmodellen i sortimentet med låg energiförbrukning. Energiförbrukningen är 20% lägre än många konkurrenter.
Future-skåpet håller också hög kvalitet och lämpar sig för alla behov av förvaring av livsmedel.
Luftintag i botten av skåpet gör att den kallaste luften matas via filtret till kondensorn vilket säkerställer lägre energiförbrukning
Sortimentet omfattar tre temperaturområden; kylar för generella behov, mellantemperaturkylar för färsk fisk och frysar för alla typer av frysta livsmedel, inklusive hårdglass.
Future
Future Plus
Kylar och frysar
Kylar och frysar
Typer C, M, F Ytter mått (mm)
520 (E)
720 (E)
722 (E)
1422
Typer C, M, F
530 (E)
730 (E)
732 (E)
1432
bredd
600
850
730
1460
bredd
600
850
730
1460
djup
700
700
800
800
djup
750
750
850
850
höjd
2030
2030
2030
2030
höjd
2100
2100
2100
2100
410/291
595/471
615/453
1300/906
410/291
595/471
615/453
1300/906
Volym (l) Hyllor (antal)
4
4
4
4+4
4
4
4
4+4
400
650
530
530
bredd
400
650
530
530
djup
550
530
630
630
djup
550
530
GN1/1
1*
2
2
Hyllmått (mm)
bredd
PCS/Nivå (GN-kantiner) * = tillval GN1/1 GN2/1
GN2/1
1
1
1
120
140
150
230
C
334
334
334
426
M
396
396
396
F
560
560
560
Vikt/brutto (kg) Anslutningseffekt (W)
1*
630
630
2
2
1
1
1
125
145
145
235
C
334
334
334
426
620
M
396
396
396
620
950
F
560
560
560
950
Spänning/säkring
230V/50Hz/10 A långsam
230V/50Hz/10 A långsam
Dörr
fjäderbelastade gångjärn, magnetisk packning lås, dörrbrytare
fjäderbelastade gångjärn, magnetisk packning lås, dörrbrytare
Tillbehör • fotpedal
•
•
•
• 2 pcs
• fotpedal
•
•
•
• 2 pcs
• beslag för bageriplåtar
–
• 21 pairs
• 21 pairs
–
• beslag för bageriplåtar
–
• 21 pairs
• 21 pairs
–
• luftcirkulationsplåtar för innerväggar
•
•
–
–
• luftcirkulationsplåtar för innerväggar
•
•
–
–
• registrering med USB-minne
•
•
•
•
• registrering med USB-minne •
•
•
•
• korta ben, skåphöjd 1970 mm • hjul • rostfria gallerhyllor • trådkorg • rostfria panelhyllor • istället för standardlås: Abloy CL104 • övertryck/vakuumventil för frys • registrering med USB-minne
• korta ben, skåphöjd 1970 mm • hjul • rostfria gallerhyllor • trådkorg • rostfria panelhyllor • istället för standardlås: Abloy CL104 • övertryck/vakuumventil för frys • registrering med USB-minne
C = kylar, drifttemperatur +1…+12ºC, M = mellantemperatur, drifttemperatur -5…+12ºC, F=frysar –18…–26ºC, E = tillgänglig med R290-kylmedium
Enkla att hantera och lätta att använda med tydlig digital kontrollpanel och hygieniska ytor...
Future-skåp utrustade med glasdörrar är ett utmärkt val vid krav på insyn, detta reducerar exempelvis dörrarnas öppettider, då objektet är lätt att hitta innan du öppnar dörren.
Future Kombi-skåp är idealiska för små lagringskrav, där det ändå krävs professionell utrustning. De sparar utrymme med ett litet format men är kapabla att lagra både kylda och frysta livsmedel.
De kan också användas för varuexponering med hög visuell påverkan på konsumenterna.
Kombi-skåpen tillverkas enligt samma höga standard, med låg energiförbrukning.
Future Combi
Future
Multifunktionsskåp Typer Yttermått (mm)
Glasdörrskåp C/C 722
C/F 722
F/F 722
Typer
C 772 GD
F 722 GD
C 1422 GD
F 1422 GD
bredd
730
730
730
bredd
730
730
1460
1460
djup
815
815
815
djup
800
800
800
800
höjd
höjd
2030
2030
2030
2030
2030
2030
2030
Volym (l)
227 + 227 / 156 + 156
227 + 227 / 156 + 156
227 + 227 / 156 + 156
615/453
615/453
1300/906
1300/906
Hyllor (antal)
2+2
2+2
2+2
4
4
4+4
4+4
Hyllmått (mm) PCS/Nivå (GN-kantiner)
bredd
530
530
530
bredd
530
530
530
530
djup
630
650
650
djup
650
650
650
650
GN1/1
2
2
2
2
2
2
2
GN2/1 Vikt/brutto (kg) Anslutningseffekt (W)
C/C C/F
1
1
1
1
1
1
1
160
160
160
130
150
250
250
463
C
370
692
869
F/F
1190
F
620
Spänning/säkring
230V/50Hz/10A långsam
230V/50Hz/10A långsam
Dörr
fjäderbelastade gångjärn, magnetisk packning, lås, dörrbrytare
fjäderbelastade gångjärn, magnetisk packning, lås, dörrbrytare
Tillbehör
Tillbehör
• korta ben, skåphöjd 1970 mm • hjul • rostfria gallerhyllor • trådkorg • rostfria panelhyllor • istället för standardlås: Abloy CL104 • övertryck/vakuumventil för frys • registrering med USB-minne
• korta ben, skåphöjd 1970 mm • hjul • rostfria gallerhyllor • trådkorg • rostfria panelhyllor • istället för standardlås: Abloy CL104 • övertryck/vakuumventil för frys • registrering med USB-minne
C/C =kyl/kyl, drifttemperatur +1 ... +12ºC i båda avdelningarna, C/F =kyl/frys, drifttemperatur övre utrymmet +1 ... +12ºC, i nedre utrymmet -18 ... -26ºC, F/F =frys/frys, driftstemperatur -18 ... -26ºC i båda facken
1540
Kylar och frysar endast för användning med vagnar, RIC 960 och RIF 960 är avsedda för lagring av färdiga kylda produkter och kan hantera olika storlekar och typer av vagnar. Drifttemperatur för RIC +2 till +12°C (justerbar). RIF –22 till –18°C (justerbar).
Future RIC och RIF
Future Plus minskar energiförbrukningen och har en längre livstid
Kylar för användning med vagn Typer Yttermått (mm)
RIC 960
RIF 960
bredd
850
850
djup
1030
1030
höjd
2250
2250
Volym (l)
1230
1100
Drifttemperatur (°C)
+2 till +12
–22 till –18
Vikt/brutto (kg)
170
190
Anslutningseffekt (W)
396
1050
Spänning/säkring
230V/50Hz/10A långsam
Dörr
RIC dörröppning 710 x 1860 mm, RIF dörröppning 680 x 1795 mm fjäderbelastade gångjärn, magnetisk packning, lås, dörrbrytare
Tillbehör
registrering med USB-minne
Future Plus-skåpen har utformats med ett särskilt nedre monterat luftintag, som är försett med ett filter som är enkelt att rengöra. Intaget leder den kallast tillgängliga luften till kondensorn högst upp på skåpet. I olika tester av temperaturskillnaden mellan golv och tak fann man att det kan vara upp till 7°C svalare vid golvet, vilket minskar driftskostnaderna. Denna typ av konstruktion minskar inte bara energiförbrukningen utan förlänger även livslängden på kylaggregatet genom att minska antalet drifttimmar. Ju varmare det blir desto längre måste utrustningen arbeta. Filtret hjälper också till att reducera elförbrukningen genom att hålla kondensorn ren och därför fungera mer effektivt vilket minskar skåpets inverkan på miljön under dess livscykel. Rengöring av filtret kan inte vara enklare, bara dra ut facket, avlägsna filtret, tvätta och sätt tillbaka. Om du glömmer kommer det inbyggda larmet att påminna dig om att filtret blivit igensatt.
Maximal dörröppning hos RIC-skåpet är 710 (b) x 1860 (h) mm och för RIF skåpet 680 x 1795 mm, utrustade med dubbla spår och lås. Dörren är utrustad med kraftiga fjädrande gångjärn med självstängningsfunktion och som stannar öppen vid 90°. Levereras som standard med en högerhängd dörr men kan levereras vänsterhängd vid behov, vänligen meddela detta vid tidpunkten för beställning. Vid placering av skåpet krävs 2450 mm höjd och 800 mm fritt utrymme framför skåpdörrarna för att tillåta fullständig dörröppning.
Avancerad filterdesign hos Future Plus-skåpen
Porkka XWEB-övervakning
Porkka XWEB är ett oberoende övervaknings- och larmsystem för kylutrustning. XWEB är en kompakt kraftfull dator som fungerar som en oberoende nätverksserver komplett med sin egen färdiga webbsida. Information kan nås antingen via Internet, webbläsare eller GPRS-aktiverad mobiltelefon. Porkka kan erbjuda flera olika versioner för att passa små till stora operatörer. XWEB medger övervakning, kontroll och justering i realtid dygnet runt. Det registrerar kontinuerlig temperatur och larmdata samt meddelar fel på utrustningen till utvald personal. Systemet kan nås från vilken dator som helst då det inte krävs någon särskild programvara för att få tillträde till programmet.
Enkel övervakning Jämfört med traditionell, passiv övervakning erbjuder Porkka XWEB realtidsövervakning av temperatur och larmmeddelande, som kan integreras i ett befintligt BMS (Building Monitoring System). Webbläsarfunktion möjliggör tillgång för innehavare med användarnamn och lösenord. Vid behov på flera olika nivåer. Spridningen av information till all berörd personal är också snabb och enkel.
Minskade driftskostnader Övervakning av temperaturdata i realtid kan ge snabb och effektiv information om hur en viss del av utrustningen används. Detta kan i sin tur tillåta operatören att styra driften av utrustningen mer effektivt och minskar energiförbrukningen. Underhållspersonal kan också få värdefull information från uppgifterna, till exempel när service behövs. Detta har också effekten att minska antalet haverier hos huvudkomponenter vilket minskar de totala driftskostnaderna.
Information = kunskap Porkka XWEB tillåter operatören att använda den övervakade kylutrustningen mer effektivt vilket är bättre för miljön. Systemet kan till exempel registrera antalet dörröppningar (för enheter som är utrustade med en dörrbrytare), avfrostningscykler etc. Detta kan i sin tur belysa kritiska punkter i driften av utrustningen, till exempel när dörrarna hålls öppna för länge när varor tas emot. Efter utbildning kan energikostnaden reduceras.
Enkel övervakning, vägledning till energieffektiv användning
Porkka Finland Oy är en internationellt erkänd designer och tillverkare av kylutrustning Porkka Finland Oy är en internationellt erkänd designer och tillverkare av kylutrustning. Stora kunder är kommersiella kök, restauranger, snabbmatställen, hotell, industripersonalmatsalar, sjukhus, laboratorier och återförsäljare i hela Europa. Våra viktigaste marknader utanför Finland är Skandinavien, Storbritannien, Tyskland, Schweiz, Holland, Belgien, Ryssland och Baltikum. 80% av företagens omsättning härrör från utländska transaktioner och export. Pågående och adaptiv utveckling av flera utländska dotterbolag och representanter säkerställer vår fortsatta framgång. Porkkas fortsatta framgång bygger på årtionden av erfarenhet, kundfokuserad design och kontinuerlig produktutveckling. Nya innovativa produkter lanseras varje år.
Porkka Finland Oy designar och tillverkar enligt kvalitetsstandard ISO 9001 som styrs och certifieras av Lloyds Register Quality Assurance. Vi är också miljöcertifierade enligt ISO 14001 som också utfärdats av LRQA, där miljöpåverkan i produktionen hålls till ett minimum. -märkta produkter. Tillverkaren förbehåller sig rätten att ändra tekniska specifikationer och utförande, som resultat av kontinuerlig forskning och utveckling, utan föregående meddelande. Porkka Finland Oy förbehåller sig rätten att göra ändringar utan föregående meddelande.
Porkka Finland Oy Soisalmentie 3 FI-15860 Hollola, Finland Tel. +358 20 5555 12 Fax +358 20 5555 497 e-mail:
[email protected] www.porkka.fi
Porkka Scandinavia AB Industrigatan 21 S-61933 Trosa, Sverige Tel. +46 156 348 40 Fax +46 156 167 50 e-post:
[email protected] www.porkka.se
Porkka Norge AS Lensmannslia 30 N-1386 Asker, Norge Tel. +47 66 98 77 77 Fax +47 66 98 77 88 e-post:
[email protected] www.porkka.no
Porkka (U.K.) Limited 29B Greenhill Crescent Watford Business Park, Watford Hertfordshire, WD18 8YB, UK Tel. +44 1923 23 36 75 Fax +44 1923 80 57 17 e-mail:
[email protected] www.porkka.co.uk
EMA DESIGN - 8343 SWE - 23/11/12
Porkka Finland Oy är en del av Huurre Group. Porkkas och Huurres varumärken är välkända för deras kvalitet och pålitlighet.
