OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
&
Dal bosco arrivano nu merose e prelibate delizie, come funghi e tartufi che renderanno i vostri piatti degni di rientrare nella cucina d’eccellenza. , Autunno, si sa, e sinonimo, di tempo per funghi e difatti non c’e zona d’Italia dove non crescano, in montagna come in pianura. Le varieta, presenti sono innu merevoli, ciascuna con le proprie caratteristiche organolettiche specifiche, che ne determina, naturalmente, il piu corretto utilizzo in cucina. , Quel che e importante fare e, procedere, quindi, ad una corretta scelta del fungo, sia per il piatto che si vuole andare a proporre alla clientela, sia per evitare spiacevoli intossicazioni. Ma si sa, i funghi si sposano bene con il re dei tuberi, il tartufo, che , rende ogni piatto dove e presente sinonimo di eccellenza, ‘ciliegina sulla torta’ di svariate portate. Con il tartufo non si sbaglia mai ricetta, perché regala un tocco di pregio al piatto, quindi libero sfogo alla fantasia di tutti gli chef! Quel che , , e importante seguire e una corretta pulizia del tartufo per esaltarne al massimo il gusto ed il suo tipico sapore. , E necessario, infatti, pulire immediata mente il tartufo dalla quantita, di terra che lo ricopre utilizzando uno spazzolino con setole semirigide ‘a secco’. Dopo aver lavato lo spazzolino, poi, si andra,à a togliere la polvere rimasta con lo spazzolino ‘u mido’; l’opera dovra,à poi terminare con l’asciugatura del tubero.
La Carta
16 20 26 30 34 36 38 42 44 46
Primi Piatti Primo Vegetariano Primi di Mare Primi di Terra
Secondi Piatti Secondi di Mare Secondi di Terra
Happy Hour Pizza & Co. Dessert Vini Degustazione liquori Affettatrici & Co. Speciale Bicchieri Speciale Terracotta Beverage
10 12 14
Antipasto Vegetariano Antipasto di Mare Antipasto di Terra
No Food
4 6 8
Antipasti
Antipasto Vegetariano
17143 ZUCCHINE VERDI SENZA FIORE CAT.I 14/21 ITALIA
G rat in di zu cchi ne e pe pe ron i ne l ce sti no di po lenta
PREZZO DISPONIBILE NELLA SEZIONE LAST MINUTE DEL SITO A PARTIRE DAL 14 SETTEMBRE 2015
4
18625 PEPERONI ROSSI 18630 PEPERONI GIALLI CAT.I 9/11 ITALIA PREZZO DISPONIBILE NELLA SEZIONE LAST MINUTE DEL SITO A PARTIRE DAL 14 SETTEMBRE 2015
84 FORMAGGIO BERGARDER 1,8 kg circa
5214 BRUSCHELLE MORATO 400 g
€
€
7,60
al kg
34628 SALSA MESSICANA DEL PACI VASCHETTA 500 g
€
3,39
47714 PANE INTEGRALE A FETTE ROBERTO 400 g
27041 PANE CASERECCIO A FETTE SENZA GLUTINE DR.SCHAR 240 g
34664 SALSA RADICCHIO ROSSO DEL PACI 130 g
€
€
€
0,70
2,89
0,99
1,29
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
43499 GRIGLIATISSIMA PRONTA DI VERDURE SURGELATA 1 kg
6994 CONTORNO GHIOTTO IL MEDITERRANEO A TAVOLA 1 kg
15741 FARINA DI MAIS TOSCANA MACINATA A PIETRA 1 kg
34180 VERDICCHIO CLASSICO QUERCIANTICA DOC 75 cl
€
€
€
€
3,39
2,89
1,35
4,60
5
15456 PRONTO FRESCO TUTTOCARCIOFI GRECI 800 g
24781 CREMA DI ORTICA DEMETRA VASO 540 g
10906 PATÉ CON TARTUFO BIANCO CALUGI 280 g
€
€
€
8,95
17416 CREMA DI PORCINI DEMETRA 550 g
€
7,89
5,99
15472 PRONTO FRESCO CREMA CHAMPIGNON /TARTUFI GRECI 400 g
€
6,98
34404 AGLIO TRITATO AL PEPERONCINO OLIO DI GIRASOLE 660 g
49432 PATÉ AL TARTUFO NERO CALUGI 500 g
€
€
4,19
45229 FUNGHI TRIFOLATI IL MALGARO VALSERENA 800 g
27932 DADOLATA POMODORO FRESCO MUTTI 1,6 kg
18549 FLAN MEDITERRANEO 20 pezzi x 70 g
€
€
€
4,69
3,59
7,98
€
17,49
0,87
al pezzo
8,95
5474 BARCO REALE CARMIGNANO DOC ARTIMINO 75 cl
€
4,25
Antipasto di Mare
2372 PATATE GIALLE SCATOLA kg 10 CAT.1° CAL.55/90 ITALIA
€ €
In sa lat a di patate, aring he e avoca do
6,99
0,70
al kg
6
34767 TIAN DI VERDURE 24 x 70 g
€ €
27,79
1,16
al pezzo
29312 SGOMBRO MARINATO A FILETTO +PERFORMANCE 1 kg
€
7,90
23903 YOGURT GRECO EXTRA MEVGAL 350 g
18688 ALICI SALATE AGOSTINO RECCA 800 g
530 POMODORI SECCHI BUSCEMA 1 kg
€
€
€
1,90
34867 SALSA GUACAMOLE GAIA 270 g
€
2,10
11,50
7,90
32921 ACCIUGHE SALATE 1B SPAGNA LATTA A.RECCA 5 kg
19843 FILETTI DI ALICI OLIO DI GIRASOLE AGOSTINO RECCA 720 g
€
€
56,00
9,90
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
34254 AVOCADOS FRESCO CAT.1°
21584 FILETTI DI ARINGHE AFFUMICATE DOLCI SCHOONER 1 kg
€
€
3,99 al kg
7,90
12438 FILETTI ARINGA P. FAO 27
19833 ALICI SALATE AGOSTINO RECCA 1,5 kg
30182 CHARDONNAY ZORZETTIG 75 cl
€
€
€
6,59 al kg
16,90
5,40
7
41490 TUTTO TONNO ALL’OLIO DI GIRASOLE MAREMÌ 800 g
10905 SGOMBRO FILETTO IN OLIO DI OLIVA ‘TEJERO’ 525 g
38561 SENAPE DIGIONE FORTE MAILLE 865 g
€
€
€
6,30
1730 PATATE AFFETTATE AL NATURALE ISTÀ 2,60/1,40 kg
€
3,35
5,40
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA AROMATIZZATO ZUCCHI 250 ml 33892 CRANBERRY 33829 PEPERONCINO
€
2,75
4,90
32501 SUCCO DI LIME 100% LIMMI 500 ml
€
2,19
34708 PASSERINA BRUT SPUMANTE VELENOSI 75 cl
€
4,40
Antipasto di Terra 11835 LATTE MILANO INTERO SQUARE SORESINA 1l
€
0,79
Qu ich e di fu ng hi chiodin i, po rri e pros ciutt o cott o
16971 PASTA FILLO SURGELATA 1 kg
€
3,59
8
48988 FUNGHI PIOPPINI CAT.I ITALIA 300 g
9851 BATTUTA A COLTELLO PER TARTARE BOVINO ADULTO 240 g circa
€
€
3,69
16,99 al kg
18530 FLAN DI CHAMPIGNONS 20 pezzi x 70 g
€ €
16,49
0,82
al pezzo
30190 CACIOTTA TOSCANA PASTORELLA DELL’AMIATA 1,1 kg circa
€
7,70
al kg
Una pietanza molto versatile, l’hummus di ceci è un condimento ideale per numerosi piatti, provate ad accompagnarlo con le verdure crude, al posto del classico pinzimonio, e lasciatevi conquistare dal suo sapore ricco e cremoso.
48126 PECORINO TOSCANO D.O.P. FRESCO 1,2 kg circa
22802 SPECIALITÀ CASEARIA +PERFORMANCE 1 kg
34831 SALSA HUMMUS (CECI) ZORBAS VASCHETTA 200 g
€
€
€
9,90 al kg
3,80
1,80
Le varianti possono essere svariate…provate ad aggiungere una manciata di pomodori secchi tagliati finemente ed un cucchiaino di origano, darete al vostro hummus un tocco di italianità! Se invece volete donare un tocco di colore e di allegria ai vostri piatti, provate ad aggiungere barbabietole rosse o carote ai ceci, o addirittura potete sostituirli con zucca, piselli, o fagioli neri…il risultato sarà gustoso e vivace!
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
In cucina la quiche, equivalente dello sformato italiano, è un tipo di torta salata della cucina francese. Si prepara principalmente con uova e crème fraîche avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. La più nota è la Quiche Lorraine, una ricetta tipica della tradizione gastronomica francese, conosciuta in tutto il mondo; la farcitura di base di questa classica torta salata si prepara mischiando tra loro principalmente tre ingredienti: uova, pancetta e formaggio. Naturalmente, col passare del tempo, la ricetta base si è evoluta ed ha lasciato spazio ad altre interpretazioni: ad esempio, molto famosa è la quiche lorraine farcita con uova e verdure, o ancora, quella farcita con uova e formaggi. La possibilità di includere altri alimenti permette poi di cucinare innumerevoli varianti anche a base di carne e vegetali (sedano, peperoncino, cipolle, porri, scalogni ecc.).
22862 PORRI SFUSI CAT.I ITALIA
€
1,19
al kg
34787 FUNGHI CHIODINI TRIFOLATI SERBOSCO 800 g
30413 GRANA PADANO 1/16 STAGIONATO 12 MESI CASTELLI 2 kg circa
34780 PROSCIUTTO COTTO ALTA QUALITÀ +PERFORMANCE 8 kg circa
€
€
€
5,98
7,90
al kg
5,40
al kg 9
4607 SALAME BINDONETTO PAES LUGANEGHITI 1 kg circa
€
12,50 al kg
33717 CULATELLO ZIBELLO DOP SLOW FOOD A METÀ 2 kg circa
3795 PANCETTA SUPERCOPPATA I.G.P. A METÀ BEDOGNI 2 kg circa
48584 MORTADELLA DI PRATO PRESIDIO SLOW FOOD 1,8 kg circa
€
€
€
49,00 al kg
10,90 al kg
27576 CIPOLLE BORRETTANE GRIGLIATE SATOS 1 kg
33004 MAIONESE TUBETTO SQUEEZE SENNA 700 g
21319 ACETO BALSAMICO MONARI & FEDERZONI ETICHETTA NERA 500 ml
€
€
€
6,50
2,25
1,19
10,50 al kg
16658 PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG CLARA C 75 cl
27416 RIBOLLA GIALLA FORCHIR 75 cl
€
€
4,50
5,50
Primo Vegetariano
15251 BRODO GRANULARE FUNGHI PORCINI KNORR 500 g
€
11,25
Z uppett a di fu ng hi m ist i
17392 ZUPPA DI FARRO E LEGUMI DEMETRA 900 g
€
4,89
10
12602 FUNGHI PORCINI SECCHI BRICIOLE 300 g
€
10,95
28818 FUNGHI PORCINI FRESCHI CAT.I PREZZO DISPONIBILE NELLA SEZIONE LAST MINUTE DEL SITO A PARTIRE DAL 14 SETTEMBRE 2015
39499 RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI POGGIOLINI 500 g
16700 PANNA DA CUCINA UHT 20% GRASSI DEBIC 1l
€
€
3,29
3,60
Ottime con la selvaggina, come un sugo a base di cinghiale, o con i funghi, le tagliatelle con farina di castagne sono perfette anche con le arselle. Provatele per offrire ai vostri clienti un’alternativa gustosa ed autunnale al ‘classico’ primo piatto.
31706 FUNGHI MISTI CON PORCINI VERSILFUNGO 1 kg
31713 FUNGHI PORCINI CUBETTO CONGELATI VERSILFUNGO 1 kg
€
€
3,39
6,59
24133 FUNGHI PORCINI FETTE EXTRA 2 kg
17461 TAGLIATELLE ALLE CASTAGNE SURGITAL 1,5 kg
€
€
€
19,85
9,93 al kg
€
5,90
3,93 al kg
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
31703 FUNGHI PORCINI 1°ECCELLENZA CONGELATI VERSILFUNGO 1 kg
28626 FUNGHI OVULI EXTRA CONGELATI CALUGI 600 g
€
€
6,99
6,98
22745 FUNGHI MISTI BOSCO SPONTANEI CALUGI 1 kg
29902 FUNGHI GALLETTI CONGELATI CALUGI 1 kg
27020 ROSSO DI MONTALCINO DOC COL D’ORCIA 75 cl
€
€
€
6,95
8,95
8,00
11
12578 BURRO MONTI LATTARI 500 g
€ PASTA ALL’UOVO SPINOSI 500 g 27603 TAGLIOLINI 27610 TAGLIATELLE
27600 SPINOSINI OMEGA 3 PASTA ALL’UOVO 750 g
27807 SPINOSINI OMEGA 3 PASTA ALL’UOVO 250 g
€
€
€
4,50
6,90
2,60
17405 PORCINI TRIFOLATI FETTE PICCOLE 1,7 kg
40575 FUNGHI TRIFOLATI BONTÀ DI BOSCO SERBOSCO 800 g
34164 CROSTINI PANEALBA GUSTO MEDITERRANEO 500 g
€
€
€
18,99
5,75
1,99
2,99
27584 TRALCETTO MONTELPUCIANO DOC 75 cl
€
4,10
Primi di Mare I “crostini” di polenta con frutti di mare si preparano abbrustolendo le fette di polente e condendoli con un sugo ottenuto dalla cottura di cozze, gamberetti e moscardini, insieme a vino e pomodori a pezzetti. Vi consigliamo di servirli cosparsi di erbette aromatiche tritate. E ZION OTA N E R SU P
Po lenta grigliata co n frutt i di m are
34896 PAIOLO ELETTRICO RAME POLENTA 10 L
€
99,00
12
7384 FILETTI DI BACCALÀ TRANCI GL.25% 500 g circa
16540 FILETTO DI MERLUZZO NORDICO (5/1000) GL.25% IQF
43920 STOCCAFISSO AMMOLLATO GL.25% CONGELATO sottovuoto
€
€
€
9,59 al kg
4,69
al kg
8,99 al kg
17432 POLPO VIETNAM (61/UP) IQF GL.20% 1 kg
33136 GAMBERO ROSA I (90/100) GL.0% CONGELATI A BORDO 1 kg
17479 RAVIOLOTTI DI POLENTA E FORMAGGIO MONTASIO SURGITAL 2 kg
€
€
€
4,69
18,99
€
18,79
9,40
al kg
29295 INSALATA DI MARE AL NATURALE +PERFORMANCE 3/1,5 kg
€
15,90
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
9117 COZZE SGUSCIATE IQF 100/200 GL.8% CILE 1 kg
20619 VONGOLE SGUSCIATE IQF GL.20% 1 kg
26876 POLENTA VALSUGANA 1,5 kg
€
€
€
5,29
4,39
3,60
33172 MOSCARDINI BIANCHI MAR MEDITERRANEO (II) GL.10% 1 kg
24480 FARINA MAIS MACINATA PIETRA GARFAGNANA 1 kg
32509 CHARDONNAY DOC MARCO FELLUGA 75 cl
€
€
€
15,99
1,58
7,15
13
25406 LA BRIQUE DE BRIE 900 g
€ 8699 FARINA MAIS BRAMATA FERRARI 5 kg
€ €
3,60
0,72
al kg
27851 FARINA DI MAIS GARFAGNANA 5 kg
€ €
6,35
1,27
al kg
5,50
24479 FARINA FORMENTON 8 FILE GARFAGNANA 1 kg
7525 MOZZARELLA BURRATINA 2x125 g DI ANDRIA 250 g
€
€
3,65
2,15
34709 PECORINO VILLA ANGELA VELENOSI 75 cl
€
4,50
Primi di Terra 34207 RISO SUPERFINO CARNAROLI OSCHIENA 1 kg
€
4,19
R isott o al ta rtufo e cru m ble di sa lsiccia
9225 TARTUFI NERI CONGELATI CALUGI 100 g
€
12,98
14
34199 RISO AROMATICO APOLLO CASCINA OSCHIENA 1 kg
34206 RISO SUPERFINO CARNAROLI INTEGRALE OSCHIENA 1 kg
34208 RISO NERO VENERE INTEGRALE OSCHIENA 1 kg
32362 RISOTTO FUNGHI PORCINI FIORDIPRIMI SURGITAL 300 g
€
€
€
€
3,15
4,19
4,68
1,99
PASTA ALL’UOVO MOSCONI 500 g 33799 CASERECCE UOVO 33804 TAGLIATELLE UOVO 33805 FETTUCCINE UOVO 33810 MACCHERONCINI UOVO 34294 PAPPARDELLE UOVO 33801 TAGLIATELLINE CASARECCE
10908 CONDIMENTO BURRO E TARTUFO NERO 250 g
34489 CURTI RISO VIALONE NANO 1 kg
28916 ZAFFERANO 3 BUSTINE DROGHERIA E ALIMENTARI
€
€
€
€
2,19
6,95
2,49
1,69
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
338 BURRO AL TARTUFO BIANCHETTO CONGELATO 500 g
45368 SALSICCIA SUINO BUON RISPARMIO 2 kg circa
€
€
18,95
al kg
29112 NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG LA BRACCESCA 75 cl
1390 BRODO KNORR ELITE 1,30 kg
€
4,19
Il risotto è un piatto nato povero tra Lombardia e Piemonte, ed è ormai una delle ricette più esportate della nostra cucina grazie alla varietà d’ingredienti che possono essere utilizzati e alla sua versatilità. Uno dei momenti più importanti durante la realizzazione del risotto è la tostatura: una corretta tostatura permette di eliminare parte dell’umidità residua ancora presente nel riso. Una volta finita la fase di tostatura del riso procedete nel versare il brodo di cottura tutto in una volta senza fare altre aggiunte. Una leggera mescolata per amalgamare gli ingredienti ma niente più. Il risotto va semplicemente lasciato cuocere a fiamma bassa senza altri accorgimenti. I vantaggi di questa procedura sono molti. In primo luogo mescolare troppo il riso può comportare la rottura del chicco che invece deve mantenersi integro. In secondo luogo bisogna evitare che il riso perda troppo amido e porti il vostro risotto a essere vischioso e privo di consistenza. Mescolate solo in fase di mantecatura, quando il rilascio di amido è ottimale per dare la giusta cremosità.
12,85
€
9,80
15
34310 STRACCHINO +PERFORMANCE 330 g
34785 SPECK SQUADRÌ 3 STEL.A METÀ +PERFORMANCE sottovuoto 2,2 kg
€
€
1,99
7,50
al kg
31689 MASCARPONE MILA 2 kg
8253 BURRO MONTI LATTARI 1 kg
17701 CURRY POWDER WIBERG 560 g
€
€
€
9,90
4,40
10,99
34461 OLIO EXTRA VERGINE AROMATIZZATO TARTUFO BIANCO ZUCCHI 250 ml
34235 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LA COLOMBARA OLEIFICIO VIOLA 1L
34656 TAGLIATARTUFI M/PALISSANDRO EKKO KKTTIL
42291 CHIANTI CLASSICO DOCG CASTELLARE 75 cl
€
€
€
€
3,19
6,50
17,90
8,60
Secondi di Mare La gallinella è un pesce molto saporito e leggero adatto a numerose preparazioni, grazie a fatto che si sposa perfettamente con le verdure, in particolare con pomodoro e olive. Per fare qualche esempio di come presentarla ai vostri clienti, citiamo tra i primi piatti la zuppetta di gallinella con patate e fregola o un buon ragù di gallinella abbinato ai paccheri. Tra i secondi piatti, invece, ci si può sbizzarrire con la gallinella all’acqua pazza, la gallinella al cartoccio con patate e cipolla ed il filetto di gallinella al limone. Infine è d’obbligo sottolineare che la gallinella è uno dei pesci utilizzati per preparare la zuppa di mare.
13191 GALLINELLA (800/1000) P.FAO 27.4
€
12,99
al kg
Ga llin ell a al fo rn o co n ch a m pig no n e olive
16
10351 FILETTI RICCIOLA (500/1000) GL.10%
11125 TRANCI TONNO C/P GL.15% BULK IQF 5 kg
€
€
6,99 al kg
6,99 al kg
11124 TRANCI DI PESCE SPADA C/PELLE GL.15% IQF 5 kg
11123 TRANCI VERDESCA S/PELLE GL.15% BULK IQF 5 kg
17187 FRITTO MISTO EX IQF GL.20% 1 kg
€
€
€
9,39 al kg
3,39 al kg
7,59
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
49208 FILETTI DI GALLINELLA (100/150) GL.20% IQF 1 kg
€
5,99
29479 FUNGHI CHAMPIGNON “SGAMBATI” CAT.I 500 g
40265 OLIVE DENOCCIOLATE TAGGIASCA OLIO 600 g
30218 PINOT BIANCO ZORZETTIG 75 cl
€
€
€
1,99
7,40
5,40 17
20785 FUNGHI COLTIVATI INTERI NATURALI +PERFORMANCE 1,7/1,1 kg
29542 OLIVE MEDITERRANEE SECCHIELLO SGOCCIOLATE 1,5 kg
€
€
7,98
17714 GLASSA DI ACETO BALSAMICO AL PEPERONCINO WIBERG 500 ml
€
9,49
5,60
30249 OLIVE NERE SECCHIO BUSTE NERI 4 x 1,25 kg
€ €
15,95
3,99 al pezzo
17674 SALE AROMATIZZATO +SPEZIE 450 g
23724 PEPERONCINO INTERO SCELTO PIÙ PET 155 g
5323 VINO BIANCO COLOMBA PLATINO 75 cl
€
€
€
24,99
2,99
6,50
Secondi di Mare
17723 MIX DI PETALI PER DECORAZIONE WIBERG ml 470/35 g
€
8,99
Orat a all’a cqua prof u m at a
47459 ORATA (600/800) A.TURCHIA
€
8,99 al kg
18
40418 ORATA (500/700) A.ITALIA
41635 POLPO (PULITO ARRICCIATO) P.FAO 27.9
45205 FILETTO BRANZINO C/P (80/120) GL.25% 1 kg
47530 FILETTO SAN PIETRO IQF GL.20% 1 kg
€
€
€
€
13,99 al kg
12,99 al kg
11,59
11270 ORATA EVISCERATA GL.10% PELLIC.
48653 POLPO (800/1,2) T6 IQF GL.10% MEDITERRANEO
6450 SCAMPI (13/16) SCOZIA GL.25% 1 kg
€
€
€
9,59 al kg
7,99 al kg
11,69
8,49
25899 GAMBERI ATLANTICO L2 CONGELATI A BORDO GL.0% 2 kg
€ €
19,99
10,00 al kg
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
48934 FILETTI DI ORATA (120/160) CON PELLE GL.30% 5 kg
24916 INSAPORITORE ARIOSTO PER PESCE 1 kg
€
€
10,69 al kg
18685 POMODORO DATTERINO ITALIA CAT.I
€
2,99
al kg
9,35
42806 MISTO AROMI MINICOLLO CAT.I ITALIA 200 g
19922 CHAMPAGNE CUVÉE BRUT GONET 75 cl
€
€
1,99
14,90
19
33155 GAMBERO ROSSO II CONGELATO A BORDO GL.10% 1 kg
33158 MAZZANCOLLE I CONGELATE A BORDO GL.10% 1 kg
€
€
33,99
25,99
20038 PATATE PREFRITTE RUSTICHE BONDUELLE 2,5 kg
€ €
3,79
1,52
al kg
31652 TRIS PEPERONI PREFRITTI BONDUELLE 1 kg
€
3,39
28835 SALSA SOIA KIKKOMAN 150 ml
14661 SALSA VERDE GAIA 490 g
23843 POMODORINO DATTERINO DEL MONTE 400 g
3906 CHARDONNAY ALTO ADIGE DOC SAN MICHELE 75 cl
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2,90
3,50
0,59
5,90
Secondi di Terra
29544 SCAMONE CUORE SCOTTONA 3,3 kg circa
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10,39 al kg
22046 LARDO ALLE ERBETTE BENVENUTI sottovuoto 2 kg circa
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Ta gliata ai fichi e la rd o co n rid uzion e de l Chia nt i
6,90 al kg
20
45907 ENTRECOTE BOVINO ADULTO BRASILE sottovuoto 2/3 kg circa
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14,09 al kg
49369 ENTRECOTE BOVINO IRLANDA DRUMLIN G.
47134 ENTRECOTE BOVINO ADULTO ARGENTINA sottovuoto 1,5/2 kg circa
12645 TAGLIATA DI NOCE POLONIA 700/900 g
29626 PICANHA BOVINO ADULTO sottovuoto 2 kg circa
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23,99 al kg
17,99 al kg
10,69 al kg
8244 FILETTO BOVINO ADULTO SENZA CORDONE 3 kg circa
29975 CONTROFILETTO BOVINO ADULTO 4 kg circa
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28,49 al kg
9,89 al kg
29715 SCAMONE CUORE DI BOVINO ADULTO 3 kg circa
46308 CUORE DI SCAMONE BOVINO ARGENTINA 2,5 kg circa
33035 TRANCIO LARDO STAGIONATO DI ADÒ 2 kg circa
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9,59 al kg
14,19 al kg
8,90 al kg
7,29 al kg
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
La tagliata può essere preparata in diversi modi: con metodi di cottura che spaziano dalla brace alla piastra. Un segreto che migliora il risultato finale è preparare la carne prima della cottura cospargendola di pepe macinato, “bagnandola” con olio extravergine di oliva e lasciandola riposare 30”. Quel che è certo è che la qualità della carne è il fattore fondamentale per proporre ai clienti un piatto di assoluta eccellenza. In conclusione, una nota storica: sembra che l’ispiratore della tagliata sia stato Maximilien de Robespierre, rivoluzionario francese, che ne era un grande estimatore.
32398 ENTRECOTE BLACK ANGUS USA sottovuoto 4 kg circa
€
30,99 al kg
29977 FILETTO BOVINO ADULTO sottovuoto 3,5 kg circa
18310 FICHI BIANCHI CANDITI AGRIMONTANA 600 g
34436 PINOT NERO DOC CANT.CORTACCIA 75 cl
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20,79 al kg
11,90
6,50
21
SALSA BARBECUE 260 g 32934 FLAVOUR SMOKEY RICHFOOD 32925 HOT CHILI RICHFOOD 32927 ORIGINAL RICHFOOD
GLASSA ACETO BALSAMICO MONARI FEDERZONI 300 g 33654 AI FICHI 33657 FRAGOLE
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3,19
Le glasse a base di Aceto Balsamico di Modena IGP sono dense, morbide e cremose ed ispirate alle ricette originali della tradizione modenese! Vengono prodotte concentrando, a temperatura controllata, l’Aceto Balsamico di Modena IGP al fine di mantenere e non alterare il suo profilo organolettico. Già pronte all’uso, le Glasse si possono utilizzare per insaporire carne, pesce e verdura, ottime quelle ai fichi e alla fragola su yogurt, dolci e formaggio, utili infine per decorare e aggiungere un tocco di classe e creatività nella presentazione di tutti i tuoi piatti.
1,59
32982 SOUR CREAM SENNA 700 g
29820 PETALI DI PARMIGIANO REGGIANO PARMAREGGIO 500 g
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3,90
5,90
19809 FUNGHI PORCINI CAPPELLE 8/10 cm 1°CAT.
31684 SALE ROSA FINO DELL’HIMALAYA 1 kg
31685 PIASTRE DI SALE ROSA HIMALAYA 20 x 20 cm
30613 FRANCIACORTA SATEN VEZZOLI 75 cl
16509 CHIANTI D.O.C.G. BORGO SER RISTORO LA PIEVE 75 cl
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10,90
3,75
7,45
11,90
2,79
Secondi di Terra
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA ZUCCHI 250 ml 33840 AROMA LIMONE 33890 AROMA ARANCIA
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Ga lletto in ca sse ru ola ai lim on i ed erbette
2,75
22
12257 POLLO BUSTO CONFEZIONATO 1,2 kg circa
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3,19
al kg
16099 POLLO PETTO BIANCO 2 kg circa
17285 PETTO POLLO CONFEZIONATO
21160 PETTO DI POLLO A FETTE 350 g circa
33090 TACCHINO FESA ORO ROTOLO CONGELATA 2,5 kg circa
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5,19
al kg
33109 CONIGLIO NOVELLO CONGELATO 1,2 kg circa
33184 POLLO ROLLATINE IQF CONGELATE 1,8 kg circa
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3,99 al kg
5,39 al kg
6,49
al kg
6,99 al kg
34718 NUGGETS DI POLLO FINDUS 2 kg
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5,45
al kg
4,69
32370 FILETTO POLLO FUNGHI PATATE FIORDIPRIMI SURGITAL 300 g
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2,99
al kg
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
45273 GALLETTO VALLESPLUGA
48258 GALLETTO CONFEZIONATO 500 g circa
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5,58 al kg
30317 POLLO RUSPANTE AMADORI
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4,79
al kg
5,29
al kg
24492 ERBE DELLA PROVENZA WIBERG 100 g
27506 CHIANTI RISERVA DOCG LA PIEVE 75 cl
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17,59
3,60
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17752 PEPERONCINO INTERO WIBERG 100 g
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9130 TIMO MINICOLLO CAT.I ITALIA 150 g
17829 PREPARATO OLIO LIMONE ZITRONIA SUN 300 g
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2,99
7,39
30427 SPREMUTA DI LIMONI LIMMI 500 ml
21166 OLIVE NERE DENOCCIOLATE +PERFORMANCE 1,7/1 kg
33671 ACETO BALSAMICO MODENA MONARI FEDERZONI ARGENTO 250 ml
32984 SENAPE TUBETTO SQUEEZE SENNA 700 g
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2,35
8,30
1,25
2,25
Happy Hour
34477 MINIBURGERS GOURMET 6 GUSTI 24 pezzi x 20 g
€ €
13,19
0,55 al pezzo
Min i bu rg er... m ax i gu sto!
26
33815 ROCKS BOCCONCINI FILETTO POLLO CONGELATI 114 pezzi 2,5 kg
33794 FILETTO DI SUINO STAGIONATO PER CARPACCI FRACASSA 500 g
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14,90
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33814 CRISPY WINGS 2,5 kg 40/45 PZ.CONG.ALI POLLO
33826 GRAND ESCALOPE 16 pezzi x 140 g 2,24 kg
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0,36 al pezzo
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19,89
0,17
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10313 BONTÀ FILZATE POLLO FILENI 1 kg circa
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8,79
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OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
34338 PEPITE DI POLENTA PICCANTE RISPO 1 kg
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45299 OLIVE ASCOLANA FIORAVANTI 1 kg
34234 TRIS DI POLENTINE MEDITERRANEE RISPO 1 kg
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28678 TRIS VERDURE IN CROSTA DI FARINA GRANO 2 kg
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33997 ROBIOLA ROCCAVERANO DOP CAPRA PE.RA 300 g circa
11,99
6,00 al kg
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14,80 al kg
22992 CAPRARICCA FORMAGGIO A LATTE CAPRA 600 g circa
34020 BRESAOLA PUNTA D’ANCA GINEPRO/AL.VONTAVON 2 kg circa
30302 SNAK CRIK CROK PLUS TORTILLA 100 g
€
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14,80 al kg
18,80 al kg
0,85
Happy Hour
15262 APEROL 3L
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33,90
44997 CUVÉE VALDO EXTRA DRY 75 cl
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1524 CILIEGE ROSSE COCKTAIL 950 g
8166 SANBITTER ROSSO 100 ml
24415 VERMOUTH CLASSICO CARPANO 1l
€
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8,20
0,38
5,40
5153 VALDO ORIGINE SPUMANTE BRUT 75 cl
9900 SPUMANTE EXTRADRY GRE-MAN SOLIGO 75 cl
34026 SPUMANTE ASTI DOCG COCCHI 75 cl
25165 VERMOUTH CARPANO ANTICA FORMULA 1l
€
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4,45
2,69
4,49
15,90
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015 IL NEGRONI è un cocktail alcolico dal tipico colore arancione, ideato a Firenze nel 1919-25 per opera del barman Luigi Scarselli in onore del conte Camillo Negroni. La paternità spetta all’antica bottega Caffè Casoni, in via Tornabuoni (oggi al suo posto si trova il Caffè Giacosa). Il Conte era solito chiedere al barman “il solito”, ovvero un “Americano con un’aggiunta di gin”. Nacque così uno dei più famosi aperitivi italiani. L’AMERICANO fu il primo cocktail italiano ad essere servito come aperitivo. Ci sono diverse versioni rispetto alla nascita di questo cocktail. Una narra che fu creato in Italia negli anni ‘30. Un’altra ipotesi lo collega al Bar Camparino in Galleria del Duomo a Milano, fu inventato lì all’incirca nel 1860. Il nome gli fu dato molto probabilmente in onore di Primo Carnera, il pugile che divenne campione mondiale di pesi massimi al Madison Square Garden di New York nel 1933. Gli italiani festeggiarono il ritorno in patria del campione con questo aperitivo ricordando così colui che strappò il titolo agli Stati Uniti che lo detenevano da sempre. L’Americano è considerato il “padre” del Negroni. LO SPRITZ è un aperitivo alcolico italiano, di origini veneziane. Insieme alle “ombre” è un must di molti bacari e osterie di Venezia. E’ un composto di vino bianco o Prosecco, Aperol e acqua frizzante. Viene servito con ghiaccio e un oliva verde. La classica ricetta veneziana prevede: 1/3 di vino bianco,1/3 di bitter, 1/3 di acqua frizzante, oggi sono più conosciute e famose le versioni con prosecco e aperol o prosecco e campari.
TONICA SCHWEPPES HERITAGE 200 ml 24202 CLASSIC 24203 AL PEPE ROSA 24206 AL GINGER&CARDAMOMO 24207 AI FIORI D’ARANCIO&LAVANDA
29847 GIN NGIN 38° LONDON DRY 1L
9536 BITTER CAMPARI 3L
26775 VERMOUTH GANCIA ROSSO 1L
€
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0,93
6,98
42,80
4,80
29
26478 VERMOUTH CARPANO DRY 1L
26779 VERMOUTH EXTRA DRY GANCIA 1L
45816 GIN BUTTERFLY BAGNOLI 1L
€
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5,90
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30179 VERMOUTH DI TORINO COCCHI 75 cl
33036 VERMOUTH AMARO COCCHI 75 cl
€
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9,90
11,90
7,35
5590 APERITIVO PUNT E MES CARPANO 1L
€
5,50
AMERICANO COCCHI 75 cl 30171 BIANCO 30176 ROSA
€
9,90
Pizza & Co. MORTADELLA BOLOGNA I.G.P. ZONAHORECA 2,5 kg circa 28800 CLASSICA 47808 PISTACCHIO
€
4,59
al kg
18297 COSCIA SUINO STAGIONATA NAZIONALE S/O A.RESA MONTE S.SAVINO
€
Pa ne A ra bo
8,90 al kg
30
22851 BAGUETTE PETIT PAIN SURGELATA 18 pezzi x 50 g 900 g
11538 FOCACCIA ARTIGIANA PRETAGLIATA BAKERY 2 x 200 g
€
€
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2,49
0,14
al pezzo
33259 MINI BAGUETTE DUO DR SCHAR SENZA GLUTINE 2 x 75 g
11761 BAGUETTE PRECOTTE DAILY BAKERY x 2 300 g
€
€
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1,79
0,90 al pezzo
€
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0,80 al pezzo
17297 DEMI FOCACCIA ARTIGIANA BAKERY 600 g
0,89
0,45
1,59
al pezzo
€
2,39
45495 FARINA 00 GRANAIO ITALIANO 5 kg
€ €
2,60
0,52
al kg
34319 GORGONZOLA DOP DOLCE 1/16 +PERFORMANCE 750 g circa 45503 FARINA 0 MULINO PADANO 25 kg
€ €
12,40
0,50 al kg
€
8,50 al kg
30770 SALAME TOSCANO SELEZIONE BAR 2,50 kg circa
34571 FINOCCHIONA IGP A METÀ SAL.MONTE SAN SAVINO 2,5 kg circa
€
€
7,90
al kg
7,90
al kg
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
Dal sapore delicato e dalla consistenza soffice, il pane arabo è realizzato con una ricetta semplice e genuina e si presta ad essere gustosamente farcito ed insaporito con qualsiasi tipo di companatico. Ci sono diversi modi per poter assaggiare questa specialità etnica: è possibile utilizzarla al posto del pane stesso, oppure come antipasto, aggiungendo sopra pomodorini e rucola (come se fosse una bruschetta) o si può addirittura farcire con degli affettati… Proprio questo è il classico utilizzo che ne si fa in pizzeria, dove ormai è diventato difficile non trovarlo sul menu, nella sua classica interpretazione con prosciutto crudo, pomodoro ed insalata, ma non sono da meno anche interpretazioni più sfiziose e divertenti! Insomma, potrete presentarlo ai vostri clienti come più vi soddisfa…quindi largo alla fantasia!!!
29853 FARINA PER PIZZA CEREALI MULTIFIBRA SPADONI 5 kg
€ €
5,90
1,18
al kg
23908 FRESCOCAPRA FORMAGGIO DI CAPRA “MAMABÈ” 1,5 kg
17595 INSALATA MISTA JULIENNE 2 GUSTI ITALIA 2x1 kg
€
€
16,50
2,79
17291 FARINA 0 BUONPANE MOLINO QUAGLIA 5 kg
€ €
6,15
1,23
al kg 31
4896 SOPRASSATA TOSCANA USO BAR sottovuoto 3 kg circa
27783 FOIE GRAS INTERO ANATRA VASO VETRO 190 g
27784 FOIE GRAS INTERO OCA VASO VETRO 180 g
€
€
€
5,50 al kg
43601 GAMBERI SGUSCIATI INDOPACIFICO 100/200 GL.25% 1 kg
€
6,99
12,50
32483 POMODORO ROSSO GRAPPOLO CAT.2 ITALIA PREZZO DISPONIBILE NELLA SEZIONE LAST MINUTE DEL SITO A PARTIRE DAL 14 SETTEMBRE 2015
12,50
45159 RUCOLA VASCHETTA CAT.I ITALIA 400 g
€
3,49
46760 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA LATTA SAN GIOVANNI 5L
€ €
22,50
4,80
34796 CASSETTINA LEGNO 17 x 12 cm H 9cm
34797 CASSETTINA LEGNO 35 x 23 cm H 10cm
34807 CASSETTINA LEGNO 25 x 17 cm H 9 cm
34808 CASSETTINA LEGNO 30 x 20 cm H 9 cm
€
€
€
€
3,90
6,50
4,65
5,40
al litro
Pizza & Co.
22777 NUTELLA SECCHIELLO 3 kg
€ €
17,90
5,97 al kg
Crepes e ca sta gn accio
32
45775 CRESPELLE AL NATURALE 60 pezzi x 30 g 1,8 kg
€ €
11,90
0,20 al pezzo
2652 CREMA DI NOCCIOLA SECCHIO NUTKAO 6 kg
€ €
1576 FARINA DI CASTAGNE 5 kg
19,80
3,30
al kg
PREZZO DISPONIBILE NELLA SEZIONE LAST MINUTE DEL SITO A PARTIRE DAL 14 SETTEMBRE 2015
CONFETTURA EXTRA GARFAGNANA COOP 340 g 30467 RIBES ROSSO 30468 LAMPONI 30472 FICHI 30485 MORE 30490 MIRTILLI
23501 RICOTTA PIENZA PURA PECORA 300 g
€
€
2,78
1,39
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
28500 PADELLA PER CREPES INDUZIONE DIAM. 30 cm
10387 RICOTTA DI PIENZA SOLP 1,5 kg circa
€
€
29,90
Il castagnaccio è un dolce tipico toscano preparato con la farina di castagna e arricchito con uvetta, pinoli, noci e rosmarino. Il castagnaccio nasce inizialmente, come la maggior parte delle ricette tradizionali, come pietanza per i poveri contadini ottenuta appunto dalla castagna, molto diffusa nelle campagne. Sembra che l’ideatore del castagnaccio sia stato il toscano Pilade da Lucca, e a partire dall’800 i toscani esportarono il castagnaccio nel resto d’Italia e proprio in questo periodo venne arricchito con uvetta, pinoli e rosmarino. Per renderlo più goloso potete provare ad aggiungere gocce di cioccolato e piccoli dadini di mela.
4,30 al kg
TOPPING SCELTO PIÙ 1 kg 24332 CIOCCOLATO 24333 FRAGOLA 24337 CARAMELLO 24342 FRUTTI DI BOSCO 24360 AMARENA
€
4,39
33
44849 SPATOLA PASTICCERIA 26 cm
€
3,90
11201 CREPIERE ELETTRICA 1 PIASTRA DIAM. 350 mm
10819 STAMPO RETTANGOLARE SILICONE 28x22 h 4 cm
€
€
169,00
6,90
Dessert
9134 BISCOTTI INTEGRALI DIGESTIVE 250 g
€
1,49
Ch ee se ca ke al cioccolato bi an co e frutti di bo sco
25284 LAMPONI CAT.I ITALIA 125 g
€
1,89
34
14046 PROFITEROLES BIANCO 24 BIGNÉ EFFEPI 1,2 kg
26981 CHEESECAKE 8 pezzi x 90 g 720 g
€
€
€
7,19
0,30 al pezzo
€
8,29
1,04
al pezzo
48242 UOVA SGUSCIATE LIQUIDE NOVISSIME 1L
34765 TIRAMISÙ LAMPONE/FRAGOLE 16 pezzi x 80 g
€
€
€
2,19
33245 PANNA DI SOIA DA MONTARE HOPLÀ 500 ml
39710 UOVA PASTAGIALLA MEDIE 30 pezzi NATURELLE
34766 CHEESECAKE ARANCIA ROSSA 16 pezzi x 90 g
€
€
€
€
1,19
4,15
0,14
al pezzo
€
23,29
1,46
al pezzo
18,90
1,18
al pezzo
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015 25277 MORE FRESCHE CAT1° ITALIA 125 g
€
La cheesecake originale si prepara esclusivamente con formaggio spalmabile Philadelphia, o con i formaggi della stessa consistenza. Ad ogni modo si può giocare tanto con i gusti e alcuni utilizzano anche ricotta o mascarpone nell’impasto. La versione che vi proponiamo nasce dall’unione di cioccolato bianco e frutti di bosco, molto gustosa e adatta ai più golosi.
1,89
8939 RIBES BIANCO CAT I ITALIA VASCHETTA 125 g
25276 MIRTILLI FRESCHI CAT1° ITALIA 125 g
1213 VANILLINA PANEANGELI 2 BUSTE 1g
€
€
€
1,89
1,89
0,20
Note: Durante la cottura, consigliamo di mettere nel forno anche una ciotolina con dell’acqua, perché così si mantiene un buon grado di umidità nel forno e la cheesecake non si rompe. La cheesecake non ama i cambi improvvisi di temperatura, perciò è importantissimo tenerla in forno anche dopo averlo spento e lasciarla completamente raffreddare prima di metterla in frigo.
31108 FRUTTI DI BOSCO MISTI 4 GUSTI VERSILFUNGO 1 kg
17878 CIOCCOLATO BIANCO PANI ARIBA 1 kg
33119 PANNA FRESCA MERANO 1L
31044 PHILADELPHIA 1,650 kg
€
€
€
€
3,78
7,90
2,99
12,50
35
25093 CANTUCCINI ALLE MANDORLE 1 kg
17867 CIOCCOLATO FONDENTE PANI 72% ARIBA 1 kg
€
€
5,40
30606 MOUSSE CIOCCOLATO FONDENTE 70% SAN MARTINO 920 g
PUREA SERBOSCO 500 g 33495 DI MIRTILLI 33505 DI LAMPONI 33507 DI FRUTTI DI BOSCO
30560 AMIDO DI MAIS SAN MARTINO 1 kg
€
€
€
6,99
5,58
5,90
1,99
34901 VASETTO VETRO CON COPERCHIO WECK 14 cl
34899 VASETTO VETRO CON COPERCHIO WECK 16 cl
17870 CIOCCOLATO FONDENTE PANI 57% ARIBA 1 kg
€
€
€
1,39
1,59
5,10
32010 TOPPING ODK CACAO 1 kg
34898 VASETTO VETRO CON COPERCHIO WECK 22 cl
34902 MOLLE PER BARATTOLO WECK 8 pezzi
34903 GUARNIZIONI PER BARATTOLO WECK 10 pezzi
€
€
€
€
6,90
1,39
2,29
1,39
Bolgheri la strada del vino
36
17491 BOLGHERI SASSICAIA D.O.C. 75 cl
37587 BOLGHERI VERMENTINO D.O.C. TENUTA GUADO AL TASSO 75 cl
€
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99,00
8,90
17486 BOLGHERI SUPERIORE D.O.C. TENUTA GUADO AL TASSO 75 cl
28010 ROSÉ SCALABRONE BOLGHERI D.O.C. TENUTA GUADO AL TASSO 75 cl
44992 VINO “IL BRUCIATO” BOLGHERI ROSSO 75 cl
€
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59,00
7,90
12,90
26465 VILLA DONORATICO BOLGHERI D.O.C. TENUTA ARGENTIERA 75 cl
46983 BOLGHERI D.O.C. ADÈO CAMPO ALLA SUGHERA 75 cl
46984 BOLGHERI SUPERIORE D.O.C. ARNIONE CAMPO ALLA SUGHERA 75 cl
30610 ROSSO GRATTAMACCO BOLGHERI D.O.C. 75 cl
30611 BOLGHERI COLLE MASSARI D.O.C. 75 cl
€
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12,90
14,40
24,90
32,90
10,90
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
4279 BOLGHERI D.O.C. VILLA DEI PINI 75 cl
30352 BOLGHERI ROSSO CAMPO AL MARE D.O.C. 75 cl
20225 BOLGHERI ROSSO DOC LE MACCHIOLE 75 cl
23861 BOLGHERI SABBIATO DOC SENSI 75 cl
26464 POGGIO AI GINEPRI BOLGHERI D.O.C. TENUTA ARGENTIERA 75 cl
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11,00
13,90
5,90
7,90
37
Beverage
5,90
32545 VERMENTINO BOLGHERI CERALTI 75 cl
34854 BOLGHERI BIANCO DOC DONNA OLIMPIA 75 cl
46645 BOLGHERI SUPERIORE D.O.C. MILLEPASSI DONNA OLIMPIA 75 cl
32552 BOLGHERI ROSSO CERALTI 75 cl
€
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7,50
8,50
24,90
7,50
30369 BOLGHERI D.O.C. DONNA OLIMPIA 75 cl
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8,90
Degustazione liquori
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25166 SAMBUCA FINA COLAZINGARI 40° 70 cl
30333 LIQUORE PREMIUM VEDRENNE FIORI SAMBUCO 70 cl
31496 GENZIANA SUPERIORE COLAZINGARI 30° 70 cl
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8,90
13,50
Deve il suo nome ai 28 botanici distillati in piccoli alambicchi di rame, che permettono una produzione limitata, ma di alta qualità. Il Filliers Dry Gin viene poi invecchiato per quattro mesi in botti di rovere da 300 litri, un tempo utilizzate per invecchiare i migliori cognac. Per esaltare l’aroma ed il sapore complesso di Filliers Dry Gin, si consiglia di degustarlo liscio, con ghiaccio, con soda o con acqua tonica.
31497 RATAFIÀ CIOCIARA COLAZINGARI 25° 70 cl
33435 FILLIERS DRY-GIN 28 50 cl
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8,60
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9,10
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
27180 GIN MARE MEDITERRANEAN GIN 42,7° 70 cl
29900 GIN HASWELL LONDON DRY 47° 70 cl
29901 GIN MAYFAIR LONDON DRY 40° 70 cl
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16,90
23,30
39
Beverage
28,60
24361 VODKA ROMANOFF 37,5° 1L
27751 VODKA RUSSIAN ORIGINAL 40° 1L
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9,90
Degustazione liquori
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44980 VODKA ZUBROWKA 1L
30164 BROKER’S PREMIUM LONDON DRY GIN 47° 70 cl
31070 RUM MATHUSALEM GRAN RISERVA 23 ANNI 70 cl
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12,90
14,20
Kraken è uno Spiced Rum, un nuovo segmento in forte crescita a livello internazionale. E’ un rum scuro ottenuto dalla fermentazione della canna da zucchero originaria delle Isole Vergini. Durante la sua produzione, il Rum Kraken viene speziato con chiodi di garofano, cannella, ginger, per essere poi invecchiato dai 12 ai 14 mesi in botti di quercia.
Il Ron Prohibido è un rum premium prodotto artigianalmente con un sistema solera 12 anni. Il processo di produzione inizia con la fermentazione del succo di canna da zucchero che, una volta distillato, viene unito ai Solera 12 anni per ottenere il suo tipico aroma. Il gusto dolce e amaro che contraddistingue il Ron Prohibido è dovuto alla combinazione di rum di diversi profili di invecchiamento con un’aggiunta di vino passito, miscela che sprigiona un aroma dolce con note di frutta secca, uva, ciliegie, prugna, vaniglia, legno, noce e caffè.
27181 RUM PROHIBIDO 12 ANNI 40° 70 cl
29846 RUM KRAKEN BLACK SPICED 40° 70 cl
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17,90
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14,90
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
30160 RUM VIEUX MILLESIMÈ 1998 DZAMA 45° 70 cl
27209 TEQUILA RISERVA 1800 SILVER 70 cl
27795 TEQUILA CUERVO ESPECIAL GOLD 38° 1L
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Beverage
44,80
30319 RON ARTESANAL ATLANTICO PLATINO 40° 70 cl
45952 TEQUILA CUERVO SILVER 1L
30321 RON ATLANTICO PRIVATE CASK 40° 70 cl
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34658 AFFETTATRICE ELETTRICA DIAM.25 cm BERKEL
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34636 COLTELLO TAVOLA VICTORINOX 6 pezzi
34638 COLTELLO BISTECCA VICTORINOX 6 pezzi
34640 SPELUCCHINO LAMA LISCI VICTORINOX
34643 COLTELLO CUCINA VICTORINOX 20 cm
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34655 FORBICI CUCINA VICTORINOX 20 cm
34639 SPELUCCHINO LAMA ONDU. VICTORINOX
34644 COLTELLO CUCINA VICTORINOX 15 cm
34647 COLTELLO PANE VICTORINOX 21 cm
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OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
34652 PELAPATATE OSCILLANTE VICTORINOX
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34645 COLTELLO CUCINA VICTORINOX 31 cm
34648 COLTELLO SFILETTARE VICTORINOX
34650 COLTELLO PROSCIUTTO VICTORINOX 25 cm
34651 COLTELLO DISOSSO VICTORINOX 15 cm
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34654 ACCIAINO DIAMANTATO VICTORINOX
34657 AFFILALAME MANUALE CHEF’S CHOISE CC450
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No Food
34653 PELA KIWI VICTORINOX
Speciale Bicchieri
4072 CALICE ACQUA GLOBO ROCCO BORMIOLI 33 cl
4073 CALICE VINO GLOBO ROCCO BORMIOLI 26 cl
8793 CALICE FLUTE GLOBO R.BORMIOLI 17 cl
11489 BICCHIERE ACQUA ELECTRA DOF 38 cl
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3638 BICCHIERE ALTO EVEREST LIBBEY
3639 BICCHIERE BASSO EVEREST LIBBEY
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34904 BICCHIERE HOBSTAR DOF LIBBEY 35 cl
34906 BICCHIERE ACQUA OFFICINA 30 cl
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34905 BICCHIERE HOBSTAR SHOT LIBBEY 6 cl
34701 BICCHIERE EVEREST LIBBEY 26,6 cl
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0,89
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1,28
OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
3759 CALICE DEGUSTAZIONE SAUVIGNON ALLEGRA 37 cl
3752 CALICE DEGUSTAZIONE CABERNET ALLEGRA 49 cl
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31370 BICCHIERE DEGUSTAZIONE BIRRA TEKU RASTAL
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11236 CALICE DEGUSTAZIONE ELECTRA MEDIUM 44 cl
11237 CALICE DEGUSTAZIONE ELECTRA LARGE 55 cl
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2,49
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44601 BICCHIERE MOD.SIENA TEMPERATO 26 cl
0,60
34907 BOTTIGLIA OFFICINA 1825
BICCHIERE MOD.SIENA TEMPERATO 44602 21 cl 44603 17 cl
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Speciale Terracotta
8716 CASSERUOLA 1 MANICO DESILVA DIAM.15 cm
8721 CASSERUOLA 1 MANICO DESILVA DIAM.18 cm
8723 TEGAME COCCIO DESILVA DIAM.30 cm H 8 cm
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4,79
5,99
15,99
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8728 COPPETTA COCCIO DESILVA DIAM.8 cm H 5 cm
8727 CASSERUOLA 2 MANICI DESILVA DIAM.27 H10
10796 PENTOLA 2 MANICI DESILVA DIAM.23 cm H 18 cm
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621 FORNELLO COCCIO BAGNACAUDA cm.8,5
10801 COPERCHIO DESILVA DIAM.21 cm
10802 PIROFILA OVALE DESILVA 25,5 x 14,5 cm H 4 cm
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OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
34910 CASSERUOLA 1 MANICO BICOLOR DESILVA 14 cm
34913 CASSERUOLA 2 MANICI BICOLOR DESILVA 12 cm
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34911 CASSERUOLA 1 MANICO BICOLOR DESILVA 17 cm
34914 CASSERUOLA 2 MANICI BICOLOR DESILVA 14 cm
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7,29
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34916 CASSERUOLA CON COPERCHIO BICOLOR 10 cm
4,89
34909 CASSERUOLA 1 MANICO BICOLOR DESILVA 12 cm
34915 CASSERUOLA 2 MANICI BICOLOR DESILVA 17 cm
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OFFERTA VALIDA DAL 14 SETTEMBRE AL 11 OTTOBRE 2015
l’ offerta di questo volantino la trovi a: SARZANA (La Spezia) Via Variante Aurelia 7/9 email:
[email protected] Reparto Freschi:
[email protected] tel. 0187 624007 fax 0187 625520 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 7.00 - 19.00 sabato orario continuato 7.00 - 19.00 domenica 8.00 - 12.00 ALTOPASCIO (Lucca) Località Turchetto Via Prov. Lucchese Romana email:
[email protected] Reparto Freschi: zonafreschialtopascio@ sidalzm.it tel. 0583 276980 fax 0583 277371 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 7.30 - 19.00 sabato orario continuato 7.3 0 - 19.00 MASSAROSA (Lucca) Località San Rocchino - angolo Via Montramito email:
[email protected] Reparto Freschi: zonafreschiviareggio@ sidalzm.it tel. 0584 47520 fax 0584 425044 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 7.00 - 19.00 sabato orario continuato 7.00 - 19.00 domenica 8.00 - 12.00
PISA Località Madonna dell’Acqua s.s. Aurelia km 340,8 San Giuliano Terme email:
[email protected] Reparto Freschi:
[email protected] tel. 050 890604 fax 050 812960 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 8.00 - 19.00 sabato 8.00 - 19.00
PISTOIA Via S. Agostino, 50 email:
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[email protected] tel. 0573 938206 fax 0573 935519 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 7.00 - 19.00 sabato orario continuato 7.00 - 19.00 domenica 9.00 - 12.00
LIVORNO Via G. Masi, 7 email:
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[email protected] tel. 0586 426591 fax 0586 407844 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 7.00 - 19.00 sabato 7.00 - 19.00 - domenica 8.00 - 12.00
EMPOLI (Firenze) Via L. Giuntini, 35 zona industriale Pontorme email:
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[email protected] tel. 0571 592683 fax 0571 992056 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 7.00 - 19.00 sabato orario continuato 7.00 - 19.00 domenica 9.00 - 12.00
CECINA (Livorno) Via Pisana Livornese km 2 s.s. 206 email:
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[email protected] tel. 0586 669711 fax 0586 662432 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 6.30 - 19.00 sabato orario continuato 6.30 - 19.00 domenica 8.00 - 13.00
SESTU (Cagliari) Viale Monastir km 9,67 email:
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BETTOLLE SINALUNGA (Siena) Affiliato Zona industriale Bisciano email:
[email protected] tel. 0577 686252 ORARIO DI APERTURA: dal lunedì al venerdì orario continuato 9.00/13.00 - 15.00/19.00 sabato 9.00 -13.00 PONTEDERA (Pisa) Via Tosco Romagnola 41 località Fornacette - Calcinaia email:
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