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71 81
MENù SCUOLA PRIMARIA Anno Scolastico 2015-2016
La prima parte di questo opuscolo è riservata ai prodotti di qualità presenti nei menù delle scuole di Treviso. I Prodotti Biologici I prodotti dell’agricoltura biologica provengono da coltivazioni esenti da prodotti chimici di sintesi - diserbanti, insetticidi, anticrittogamici, ecc. - nel rispetto dell’attuale normativa vigente ed hanno un contenuto di nitrati inferiore rispetto a quelli convenzionali. Per la preparazione dei pasti destinati agli alunni delle scuole di Treviso vengono utilizzati i seguenti prodotti provenienti da agricoltura biologica: • Pasta semola di grano duro • Riso • Passata di pomodoro • Uova • Carote • Frutta fresca - variata nell’arco della settimana a seconda della stagionalità e della disponibilità sul mercato - tra cui le banane provenienti dal commercio equo-solidale - proposte almeno 2 volte al mese • Barretta di cioccolato bio - proveniente dal commercio equo-solidale - proposta 1 volta al mese • Olio extra vergine di oliva – come condimento presso i plessi scolastici
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prodotto biologico
Che cos’è un marchio di qualità? La Comunità Europea riconosce, tra le altre, 2 due tipi di attestazioni: Per beneficiare di un marchio DOP o IGP, i prodotti devono essere conformi ad un disciplinare che comprende: il nome del prodotto, la descrizione del metodo di produzione ed eventuale stagionatura fino alla messa in vendita ed il marchio con cui il prodotto sarà contraddistinto in etichetta. DOP denominazione d’origine protetta: si applica a un prodotto le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente all’ambiente geografico di derivazione e in cui la provenienza degli ingredienti di base e la lavorazione sono circoscritte alla zona di origine, con regole di produzione previste da un disciplinare depositato e sottoposte a periodici controlli da parte di un ente. IGP indicazione geografica protetta: è conferita ai prodotti agricoli e alimentari le cui qualità siano attribuibili all’origine geografica e la cui produzione deve avvenire per almeno una fase produttiva in un’area geografica determinata. Per ottenerla quindi è sufficiente utilizzare ingredienti coltivati in una zona particolare, anche se sono lavorati e trasformati altrove.
prodotto DOP
prodotto IGP
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“Km zero” o filiera corta sono tutti quei prodotti, che vengono venduti e consumati nel raggio di pochi chilometri dal luogo di produzione. Un prodotto a km zero è per definizione un prodotto nostrano, con tutti i vantaggi in termini di salute e sicurezza: pensiamo ad esempio ai diversi regimi di controllo sull’imballaggio e il confezionamento e la perdita delle caratteristiche organolettiche determinata da un lungo viaggio. I prodotti a km zero ci permettono di riscoprire il piacere del buon cibo di stagione, e degli alimenti nostrani, tipici del nostro territorio. Per la preparazione dei pasti destinati agli alunni delle scuole di Treviso vengono utilizzati, tra gli altri, i seguenti prodotti DOP e Km. 0
ASIAGO DOP
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MONTASIO DOP
PARMIGIANO REGGIANO DOP
CASATELLA TREVIGIANA DOP
TROTA IRIDEA DEL SILE km. 0
Modalità di richiesta diete speciali • Per la richiesta di dieta speciale per motivazioni etico-religiose è sufficiente presentare una autocertificazione all’Ufficio Scolastico dove vengano chiaramente specificati: • Cognome e nome dell’alunno e/o insegnante • Scuola e classe frequentata • Alimenti da escludere con relative motivazioni (es. vegetariano) • Giorni di frequenza in mensa • Codice fiscale • Recapito telefonico di un genitore per eventuali comunicazioni • Per la richiesta di dieta speciale per allergie/intolleranze alimentari è necessario presentare all’Ufficio Scolastico il Certificato Medico rilasciato esclusivamente dal “Servizio di Dietetica e Nutrizione Clinica” dell’Ospedale Civile Cà Foncello di Treviso (per appuntamento telefonare al n. 0422 322825), oltre ai dati anagrafici come sopra indicato. • Nei casi particolari, in cui sia stato presentato negli anni precedenti un Certificato con validità illimitata (es. celiachia) basta solamente una autocertificazione ove sia indicata la necessità di continuare la dieta speciale anche per l’anno scolastico in corso, specificando anche i dati anagrafici come sopra indicato. Al fine di agevolare tutte le procedure, presso le sedi di raccolta delle domande di ammissione al servizio di refezione scolastica sono a disposizione i moduli prestampati, da restituire compilati.
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Genitori assaggiatori I genitori che desiderano far parte della commissione mensa per l’assaggio dei pasti presso la scuola frequentata dal proprio figlio dovranno: • rivolgersi al Dirigente Scolastico di competenza per avere l’autorizzazione ad entrare a scuola; • rispettare il regolamento dei “Genitori Assaggiatori” - consultabile presso la scuola stessa; • compilare, al temine dell’assaggio, la scheda di valutazione, a disposizione presso la scuola che verrà poi inoltrata all’ufficio scolastico. Consigli per i genitori (tratto da “Linee guida in materia di miglioramento della qualità nutrizionale nella ristorazione scolastica” della Regione del Veneto edizione Ottobre 2013) Una sana alimentazione è fondamentale per la crescita e il momento del pranzo a scuola è una grande occasione per apprendere buone abitudini alimentari. È importante che l’alimentazione quotidiana soddisfi le esigenze caloriche e nutrizionali per le varie fasce d’età. La scelta degli alimenti da consumare nell’arco della giornata, considerando la composizione del pasto servito a scuola, deve essere il più possibile variata. Per non incorrere in squilibri nutrizionali bisogna evitare di seguire uno schema alimentare monotono.
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Risulta quindi ragionevole variare le tipologie di alimenti seguendo le indicazioni di massima riportate nella tabella sotto, ricordando sempre come sia importante comunque consumare tutti i giorni almeno 5 porzioni diverse di frutta e verdura, cercando di aggiungere poco sale e pochi grassi. Infine ricordiamo che la prima colazione è un pasto fondamentale a tutte le età, perché permette di iniziare la giornata con vitalità e di non arrivare affamati al pranzo. TIPOLOGIA DI ALIMENTI
Consumo settimanale degli alimenti da distribuire fra pranzo e cena
LATTE YOGURT PASTA O RISO ASCIUTTI O IN MINESTRA CARNE ROSSA CARNE BIANCA PESCE FORMAGGIO UOVA SALUMI VERDURA COTTA O CRUDA PANE FRUTTA FRESCA DI STAGIONE ZUCCHERO BISCOTTI CEREALI
quantità n° di porzioni
(quanto “pesa” una porzione?)
200/300 125 80/100 asciutti 30/40 per minestre 50/80 50/80 70/120 30/70 1/2 uova 30/70 100/125 40/70 100/200 1 cucchiaio 70/120 30/50
(quante volte in una settimana?)
7 7 10/12 1/2 2/3 2/3 2/3 1/2 1 2/3 porzioni al qiorno 3/4 porzioni al giorno 2/3 al giorno
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Lunedì 14 Settembre
Martedì 15 Settembre
Mercoledì 16 Settembre
Riso ai formaggi
8
Giovedì 17 Settembre
Venerdì 18 Settembre
Pasta al pomodoro fresco Insalata di pasta e basilico mais, olive e formaggio
Crocchette di merluzzo Mozzarella
Petto di pollo al limone
Piselli Insalata
Fagiolini Carote julienne
Pomodori Insalata
Frutta
Biscotto Guiro equo-solidale Frutta
Lunedì 21 Settembre
Martedì 22 Settembre
Mercoledì 23 Settembre
Giovedì 24 Settembre
Venerdì 25 Settembre
Pizza margherita Riso alle carote Pasta al ragù di carne
Crespella ricotta e spinaci Pasta al sugo vegetariano al pomodoro
Tonno all’olio d’oliva
Hamburger di vitellone
Salsiccia di tacchino
Carote julienne Finocchio
Fagiolini Mais Zucchine all’olio Insalata Pomodori Insalata
Piselli Carote julienne
Frutta
Frutta
Gelato
Formaggio Asiago DOP
Frutta
Frutta
Hamburger di soia
Lunedì 28 Settembre
Martedì 29 Settembre
Mercoledì 30 Settembre
Giovedì 1 Ottobre
Venerdì 2 Ottobre
Lasagne primavera Pasta ai piselli
Insalata di orzo mediterranea Passato di verdura con mozzarella, pomodoro e basilico crostini
Riso al ragù di carne
Insalata di legumi
Hamburger di pesce
Polpetta di vitellone
Coscia di pollo al forno
Casatella Trevigiana DOP
Pomodori Insalata
Carote julienne Finocchio
Carote prezzemolate Insalata
Patate al forno Carote julienne
Fagiolini Finocchio
Frutta
Cioccolato Equo-solidale Frutta
Frutta
Frutta
Lunedì 5 Ottobre
Martedì 6 Ottobre
Mercoledì 7 Ottobre
Giovedì 8 Ottobre
Venerdì 9 Ottobre
Riso alle carote Pasta al pomodoro Pizza margherita Pasta al pesto di basilico Pasta al pomodoro fresco e basilico Salamella di trota
Arrosto di tacchino
Prosciutto cotto
Tonno e mozzarella
Hamburger di vitellone
Patate al forno Insalata
Piselli Pomodori
Fagiolini Carote julienne
Pomodori gratinati Zucchine all’olio Finocchio Insalata
Gelato
Frutta
Frutta
Frutta
Frutta
9
Lunedì 12 Ottobre
Martedì 13 Ottobre
Mercoledì 14 Ottobre
Giovedì 15 Ottobre
Venerdì 16 Ottobre
Gnocchi al ragù di carne Pasta pomodoro e ricotta Crema di carote con farro Pasta al tonno e pomodoro Crespella ricotta e spinaci al sugo di pomodoro Formaggio Asiago DOP
Bastoncini di merluzzo
Salsiccia di tacchino
Coscia di pollo al forno
Hamburger di vitellone
Piselli Insalata
Broccoli Carote julienne
Patate al forno Finocchio
Biete Carote julienne
Tris di verdure Insalata
Frutta
Frutta
Frutta
Frutta
Biscotto Guiro equo-solidale
Lunedì 19 Ottobre
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
Martedì 20 Ottobre
Passato di verdura con riso
Mercoledì 21 Ottobre
Riso ai piselli
Giovedì 22 Ottobre
Pizza margherita
Venerdì 23 Ottobre
Pasta al pomodoro
Polpettone di carne Arrosto di tacchino Uovo sodo Prosciutto cotto
Sformato di merluzzo gratinato
Zucchine all’olio Finocchio
Patate all’olio Insalata
Fagioli al pomodoro Cappuccio
Carote prezzemolate Insalata
Fagiolini Carote julienne
Frutta
Frutta
Torta
Frutta
Frutta
10
Lunedì 26 Ottobre
Crema di piselli con crostini
Martedì 27 Ottobre
Riso al pomodoro
Giovedì 29 Ottobre
Venerdì 30 Ottobre
Pasta al sugo vegetariano Orzotto alle carote
Lasagne al ragù di carne
Petto di pollo alla pizzaiola Hamburger di vitellone
Seppie in umido
Formaggio Montasio DOP
Patate al forno Cappuccio
Polenta Zucchine prezzemolate Carote julienne Finocchio
Carote all’olio Insalata
Frutta
Frutta
Tris di verdure Finocchio
Cioccolato Equo-solidale Frutta
Mercoledì 28 Ottobre
Lunedì 2 Novembre
Martedì 3 Novembre
Mercoledì 4 Novembre
Pasta al pomodoro Pizza integrale margherita Pasta al ragù di carne
Salsiccia di tacchino
Frutta Giovedì 5 Novembre
Passato di verdura con orzo
Venerdì 6 Novembre
Riso alla zucca
Crocchette di merluzzo
Tonno all’olio d’oliva
Casatella Trevigiana DOP Arrosto di vitellone
Uovo sodo
Piselli Insalata
Broccoli Carote julienne
Biete Insalata
Purè di patate e zucca Carote julienne
Fagiolini Finocchio
Frutta
Frutta
Frutta
Torta
Frutta
11
Lunedì 9 Novembre
Martedì 10 Novembre
Mercoledì 11 Novembre
Giovedì 12 Novembre
Venerdì 13 Novembre
Crespella ricotta e spinaci Gnocchi al ragù di carne Pasta pomodoro e ricotta Crema di legumi con farro Pasta al tonno e al sugo di pomodoro pomodoro Hamburger di vitellone
Formaggio Asiago DOP
Salamella di trota
Polpettone di carne
Coscia di pollo al forno
Tris di verdure Finocchio
Carote all’olio Insalata
Piselli Carote julienne
Patate al forno Finocchio
Biete Carote julienne
Frutta
Frutta
Frutta
Biscotto Guiro equo-solidale Frutta
Lunedì 16 Novembre
Martedì 17 Novembre
Mercoledì 18 Novembre
Giovedì 19 Novembre
Venerdì 20 Novembre
Pasta al pomodoro
Ravioli ricotta e spinaci al pomodoro
Passato di verdura con riso
Riso ai piselli
Pizza margherita
Bastoncini di merluzzo
Polpettone di carne
Arrosto di tacchino
Uovo sodo
Prosciutto cotto
Fagiolini Zucchine all’olio Carote julienne Finocchio
Patate all’olio Insalata
Fagioli al pomodoro Cappuccio
Carote prezzemolate Insalata
Frutta
Frutta
Cioccolato Equo-solidale Frutta
12
Frutta
Lunedì 23 Novembre
Martedì 24 Novembre
Lasagne al ragù di carne Crema di piselli con crostini
Mercoledì 25 Novembre
Riso al radicchio
Giovedì 26 Novembre
Venerdì 27 Novembre
Pasta al sugo vegetariano Orzotto alle carote
Formaggio Montasio DOP Petto di pollo alla pizzaiola Hamburger di vitellone
Sopressa
Carote all’olio Insalata
Patate al forno Cappuccio
Tris di verdure Finocchio
Polenta Zucchine all’olio Carote julienne Finocchio
Frutta
Budino
Frutta
Frutta
Lunedì 30 Novembre
Martedì 1 Dicembre
Mercoledì 2 Dicembre
Giovedì 3 Dicembre
Pizza integrale margherita Pasta al ragù di soia Riso alle zucchine Pasta al pomodoro
Salsiccia di tacchino
Frutta Venerdì 4 Dicembre
Passato di verdura con orzo
Frittata alle verdure
Crocchette di merluzzo
Tonno all’olio d’oliva
Casatella Trevigiana DOP Hamburger di vitellone
Fagiolini Finocchio
Biete Insalata
Broccoli Zucchine all’olio Carote julienne Insalata
Purè di patate Cappuccio
Frutta
Frutta
Frutta
Cioccolato Equo-solidale
Frutta
13
Lunedì 7 Dicembre
Martedì 8 Dicembre
Mercoledì 9 Dicembre
Giovedì 10 Dicembre
Venerdì 11 Dicembre
Gnocchi al ragù di carne Pasta pomodoro e ricotta Crema di carote con farro
Formaggio Asiago DOP
Salsiccia di tacchino
Polpettone di carne
Piselli Insalata
Broccoli Carote julienne
Patate al forno Finocchio
VACANZA
VACANZA
Lunedì 14 Dicembre
Biscotto Guiro equo-solidale Frutta Martedì 15 Dicembre
Mercoledì 16 Dicembre
Giovedì 17 Dicembre
Frutta Venerdì 18 Dicembre
Pizza margherita Pasta al pomodoro Pasta alla carbonara
Passato di verdura con riso
Riso ai piselli
Prosciutto cotto
Sformato di merluzzo Mozzarella gratinato
Arrosto di tacchino
Uovo sodo
Carote prezzemolate Insalata
Fagiolini Zucchine all’olio Carote julienne Finocchio
Patate all’olio Insalata
Fagioli al pomodoro Cappuccio
Frutta
Frutta
Frutta
Torta
14
Frutta
Lunedì 21 Dicembre
Martedì 22 Dicembre
Mercoledì 23 Dicembre
Giovedì 24 Dicembre
Venerdì 25 Dicembre
Orzotto alle carote Lasagne al ragù di carne Riso al pomodoro
Salsiccia di tacchino
Formaggio Montasio DOP Hamburger di vitellone
Biete Finocchio
Carote all’olio Insalata
Purè di patate Carote julienne
Frutta
Frutta
Frutta
Lunedì 4 Gennaio
Martedì 5 Gennaio
Mercoledì 6 Gennaio
VACANZE DI NATALE
Giovedì 7 Gennaio
Pasta al pomodoro
Venerdì 8 Gennaio
Crema di legumi con farro
Mozzarella
Salsiccia di tacchino
Piselli Insalata
Patate al forno Finocchio
Frutta
Frutta
VACANZE DI NATALE
EPIFANIA
15
Lunedì 11 Gennaio
Martedì 12 Gennaio
Mercoledì 13 Gennaio
Giovedì 14 Gennaio
Venerdì 15 Gennaio
Pizza margherita Pasta al pomodoro
Ravioli ricotta e spinaci al burro e salvia
Passato di verdura con riso
Riso ai piselli
Prosciutto cotto
Salamella di trota
Polpettone di carne
Arrosto di tacchino
Uovo sodo
Carote prezzemolate Insalata
Fagiolini Zucchine all’olio Carote julienne Finocchio
Patate all’olio Carote julienne
Biete Insalata
Frutta
Frutta
Frutta
Torta
Lunedì 18 Gennaio
Martedì 19 Gennaio
Frutta Mercoledì 20 Gennaio
Giovedì 21 Gennaio
Venerdì 22 Gennaio
Orzotto alle carote Lasagne al ragù di carne Crema di piselli con crostini
Riso al pomodoro
Pasta ai formaggi
Salsiccia di tacchino
Formaggio Montasio DOP Coscia di pollo al forno
Hamburger di vitellone
Bastoncini di merluzzo
Piselli Finocchio
Carote all’olio Insalata
Patate al forno Carote julienne
Tris di verdure Finocchio
Fagiolini Cappuccio
Frutta
Frutta
Biscotto Guiro equo-solidale Frutta
16
Frutta
Lunedì 25 Gennaio
Martedì 26 Gennaio
Giovedì 28 Gennaio
Venerdì 29 Gennaio
Passato di verdura Riso alle carote con orzo
Pasta al pomodoro e ricotta
Pizza integrale margherita Pasta al ragù di carne
Hamburger di vitellone
Uovo sodo
Arrosto di tacchino
Tonno all’olio d’oliva
Casatella trevigiana DOP
Patate all’olio Carote julienne
Fagioli al pomodoro Finocchio
Biete Insalata
Broccoli Carote julienne
Carote all’olio Insalata
Frutta
Frutta
Frutta
Cioccolato Equo-solidale Frutta
Mercoledì 27 Gennaio
Lunedì 1 Febbraio
Martedì 2 Febbraio
Mercoledì 3 Febbraio
Giovedì 4 Febbraio
Venerdì 5 Febbraio
Crema di carote con farro Pasta al tonno e pomodoro
Crespella ricotta e spinaci Gnocchi al ragù di carne Pasta ai piselli al pomodoro
Salsiccia di tacchino
Coscia di pollo al forno
Hamburger di vitellone
Formaggio Asiago DOP
Crocchette di merluzzo
Patate al forno Finocchio
Carote all’olio Insalata
Tris di verdure Cappuccio
Broccoli Insalata
Piselli Carote julienne
Frutta
Frutta
Budino
Frutta
Frutta
17
Lunedì 8 Febbraio
Martedì 9 Febbraio
Mercoledì 10 Febbraio
Giovedì 11 Febbraio
Pasta al sugo vegetariano Riso al radicchio
Venerdì 12 Febbraio
Pasta ai piselli
Mozzarella
Polpettone di carne
Uovo sodo
Patate al forno Insalata
Zucchine all’olio Carote julienne
Biete Finocchio
Frutta
Frutta
Torta
CARNEVALE
Lunedì 15 Febbraio
Martedì 16 Febbraio
Mercoledì 17 Febbraio
Giovedì 18 Febbraio
Pasta ai formaggi Orzotto alle carote Lasagne al ragù di carne Crema di piselli con crostini
Venerdì 19 Febbraio
Riso al pomodoro
Salamella di trota
Salsiccia di tacchino
Formaggio Montasio DOP Coscia di pollo al forno Mozzarella
Piselli Carote julienne
Fagiolini Finocchio
Carote all’olio Cappuccio
Patate al forno Finocchio
Frutta
Frutta
Frutta
Biscotto Guiro equo-solidale Frutta
18
Tris di verdure Insalata
Lunedì 22 Febbraio
Pasta al ragù di carne
Martedì 23 Febbraio
Mercoledì 24 Febbraio
Passato di verdura Riso alle carote con orzo
Giovedì 25 Febbraio
Venerdì 26 Febbraio
Pasta al pomodoro e ricotta
Pizza integrale margherita
Casatella trevigiana DOP Hamburger di vitellone
Uovo sodo
Arrosto di tacchino
Tonno all’olio d’oliva
Carote all’olio Insalata
Patate all’olio Carote julienne
Fagioli al pomodoro Finocchio
Biete Insalata
Broccoli Carote julienne
Frutta
Cioccolato Equo-solidale Frutta
Frutta
Frutta
Lunedì 29 Febbraio
Martedì 1 Marzo
Mercoledì 2 Marzo
Giovedì 3 Marzo
Venerdì 4 Marzo
Pasta al pomodoro Crema di carote con farro Pasta al tonno e pomodoro Crespella ricotta e spinaci Gnocchi al burro e salvia al pomodoro Crocchette di merluzzo
Salsiccia di tacchino
Coscia di pollo al forno
Hamburger di vitellone
Formaggio Asiago DOP
Piselli Carote julienne
Patate al forno Finocchio
Carote all’olio Insalata
Tris di verdure Cappuccio
Broccoli Insalata
Frutta
Frutta
Frutta
Budino
Frutta
19
Lunedì 7 Marzo
Martedì 8 Marzo
Mercoledì 9 Marzo
Giovedì 10 Marzo
Venerdì 11 Marzo
Passato di verdura con riso
Riso ai piselli
Pizza margherita
Pasta al sugo vegetariano Spaghetti al pomodoro
Arrosto di tacchino
Uovo sodo
Prosciutto cotto
Polpettone di carne
Patate al forno Insalata
Fagioli al pomodoro Cappuccio
Carote prezzemolate Finocchio
Fagiolini Zucchine all’olio Insalata Carote julienne
Torta
Frutta
Frutta
Frutta
Lunedì 14 Marzo
Martedì 15 Marzo
Mercoledì 16 Marzo
Giovedì 17 Marzo
Hamburger di merluzzo
Frutta Venerdì 18 Marzo
Riso al pomodoro Pasta ai formaggi Orzotto alle carote
Crema di piselli con crostini
Lasagne al ragù di soia
Hamburger di vitellone
Salamella di trota
Salsiccia di tacchino
Coscia di pollo al forno
Formaggio Montasio DOP
Biete Finocchio
Tris di verdure Carote julienne
Fagiolini Insalata
Patate al forno Carote julienne
Piselli Finocchio
Frutta
Frutta
Frutta
Frutta
Biscotto Guiro equo-solidale
20
Lunedì 21 Marzo
Martedì 22 Marzo
Pizza integrale margherita Pasta al ragù di carne
Mercoledì 23 Marzo
Casatella trevigiana DOP Hamburger di vitellone
Broccoli Carote julienne
Carote all’olio Finocchio
Patate all’olio Carote julienne
Frutta
Frutta
Cioccolato Equo-solidale
Martedì 29 Marzo
Venerdì 25 Marzo
Passato di verdura con orzo
Tonno all’olio d’oliva
Lunedì 28 Marzo
Giovedì 24 Marzo
Mercoledì 30 Marzo
VACANZE DI PASQUA
Giovedì 31 Marzo
Venerdì 1 Aprile
Pasta al sugo vegetariano Pasta al tonno e pomodoro
Crespella ricotta e spinaci al pomodoro
Mozzarella
Coscia di pollo al forno
Hamburger di vitellone
Fagiolini Mais Frutta
Patate al forno Insalata
Tris di verdure Cappuccio
Frutta
Frutta
VACANZE DI PASQUA
21
Lunedì 4 Aprile
Martedì 5 Aprile
Mercoledì 6 Aprile
Giovedì 7 Aprile
Venerdì 8 Aprile
Pasta al pomodoro
Passato di verdura con riso
Riso ai piselli
Pizza margherita
Pasta al sugo vegetariano
Hamburger di soia
Arrosto di tacchino
Uovo sodo
Prosciutto cotto
Polpettone di carne
Zucchine all’olio Carote julienne
Patate all’olio Insalata
Fagioli al pomodoro Carote julienne
Carote prezzemolate Cappuccio
Fagiolini Insalata
Frutta
Torta
Frutta
Frutta
Frutta
Lunedì 11 Aprile
Martedì 12 Aprile
Mercoledì 13 Aprile
Giovedì 14 Aprile
Venerdì 15 Aprile
Pasta al ragù di carne Gnocchi al pomodoro Riso ai formaggi
Pasta al pomodoro fresco Insalata di pasta e basilico mais, olive e formaggio
Casatella trevigiana DOP Arrosto di vitellone
Crocchette di merluzzo
Uovo sodo
Petto di pollo al limone
Piselli Insalata
Biete Carote julienne
Carote all’olio Insalata
Fagiolini Carote julienne
Patate all’olio Pomodori
Frutta
Frutta
Frutta
Cioccolato Equo-solidale Frutta
22
Lunedì 18 Aprile
Martedì 19 Aprile
Mercoledì 20 Aprile
Giovedì 21 Aprile
Venerdì 22 Aprile
Pizza margherita
Riso alle carote
Pasta al ragù di carne
Crema di piselli con orzo Pasta al sugo vegetariano
Tonno all’olio d’oliva
Hamburger di vitellone
Formaggio Asiago DOP
Salsiccia di tacchino
Tonno e mozzarella
Cappuccio Carote julienne
Fagiolini Insalata
Tris di verdure Pomodori
Patate al forno Insalata
Piselli Carote julienne
Frutta
Frutta
Frutta
Frutta
Gelato
Lunedì 25 Aprile
Martedì 26 Aprile
Mercoledì 27 Aprile
FESTA SAN VACANZA DELla LIBERALE LIBERAZIONE
Giovedì 28 Aprile
Venerdì 29 Aprile
Riso ai piselli
Pasta al ragù di carne
Bastoncini di merluzzo
Casatella trevigiana DOP
Fagiolini Carote julienne
Zucchine all’olio Pomodori
Frutta
Frutta
23
Lunedì 2 Maggio
Martedì 3 Maggio
Mercoledì 4 Maggio
Giovedì 5 Maggio
Venerdì 6 Maggio
Riso alle carote Pasta al pomodoro Pizza margherita Pasta al pesto di basilico Pasta al pomodoro fresco e basilico Salamella di trota
Arrosto di tacchino
Prosciutto cotto
Tonno e mozzarella
Hamburger di vitellone
Patate al forno Insalata
Piselli Pomodori
Fagiolini Carote julienne
Pomodori gratinati Cappuccio
Carote all’olio Insalata
Gelato
Frutta
Frutta
Frutta
Frutta
Lunedì 9 Maggio
Martedì 10 Maggio
Mercoledì 11 Maggio
Giovedì 12 Maggio
Venerdì 13 Maggio
Insalata di pasta Pasta al ragù di carne Gnocchi al burro e salvia Riso ai formaggi mais, olive e formaggio
Pasta al pomodoro fresco e basilico
Petto di pollo al limone
Casatella trevigiana DOP Arrosto di vitellone
Crocchette di merluzzo
Uovo sodo
Patate all’olio Pomodori
Piselli Insalata
Cetrioli Pomodori
Carote all’olio Insalata
Fagiolini Carote julienne
Frutta
Frutta
Frutta
Frutta
Cioccolato Equo-solidale
24
Lunedì 16 Maggio
Martedì 17 Maggio
Mercoledì 18 Maggio
Giovedì 19 Maggio
Venerdì 20 Maggio
Pasta al sugo vegetariano Pizza margherita
Riso alle carote
Pasta al ragù di carne
Crema di piselli con orzo
Mozzarella
Hamburger di vitellone
Formaggio Asiago DOP
Salsiccia di tacchino
Piselli Cappuccio Carote julienne Mais
Fagiolini Insalata
Tris di verdure Pomodori
Patate al forno Insalata
Frutta
Torta
Frutta
Frutta
Lunedì 23 Maggio
Tonno all’olio d’oliva
Frutta Martedì 24 Maggio
Mercoledì 25 Maggio
Giovedì 26 Maggio
Venerdì 27 Maggio
Riso al ragù Lasagne primavera
Pasta al pomodoro e ricotta
Insalata di orzo mediterranea Pasta al pesto di basilico mozzarella, pomodoro e basilico
Casatella Trevigiana DOP Insalata di legumi
Crocchette di merluzzo
Hamburger di vitellone
Salsiccia di tacchino
Fagiolini Pomodori
Carote all’olio Insalata
Piselli Carote julienne
Cetrioli Insalata
Patate al forno Carote julienne
Frutta
Frutta
Frutta
Gelato
Frutta
25
Lunedì 30 Maggio
Martedì 31 Maggio
Mercoledì 1 Giugno
Giovedì 2 Giugno
Venerdì 3 Giugno
Pasta al sugo Riso alle carote vegetariano
Pasta al pomodoro
Pizza margherita
Coscia di pollo al forno
Salamella di trota Mozzarella
Prosciutto cotto
Zucchine all’olio Insalata
Patate all’olio Cappuccio
FESTA DELLA Piselli REPUBBLICA Pomodoro
Fagiolini Carote julienne
Torta
Frutta
Frutta
Frutta
Lunedì 6 Giugno
Martedì 7 Giugno
Mercoledì 8 Giugno
Pasta al pomodoro fresco Riso alle carote e basilico
Pizza margherita
Uovo sodo
Petto di pollo al limone
Arrosto di tacchino freddo
Fagioli all’olio Carote julienne
Patate al forno Pomodori
Cetrioli Insalata
Frutta
Gelato
Frutta
26
Giovedì 9 Giugno
Venerdì 10 Giugno
VACANZE ESTIVE
NOTE
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REFERENTI e RECAPITI TELEFONICI UTILI COMUNE DI TREVISO - Ufficio Scolastico: recapiti telefono: 0422.658506 / 0422.658503 / FAX 0422.658314 AZIENDA ULSS 9 TREVISO SIAN Via Castellana, 2 - 31100 TREVISO EURORISTORAZIONE srl - Centro di Cottura Silea: referenti: dott.ssa Claudia Pagnossin e-mail:
[email protected] recapiti tel.: 0422.362277 sede: Via Treviso, 38 - Silea
EURORISTORAZIONE s.r.l. Centro cottura di Silea (TV) - Via Treviso, 38 Tel. 0422.362277 - Fax 0422.362720 - E-mail:
[email protected] Visitate il nostro sito internet: www.euroristorazione.it
