ASSORTIMENTO 2012 ASSORTMENT 2012
PROFESSIONAL
PROFESSIONAL Il meglio di BERNDES per rinomati chef e appassionati di design! BERNDES best for the elite chefs and fans of design!
PERFECT
PERFECT Pentole e padelle per gli chef più esigenti! Cookware for the chef with high demands!
CLEVER
CLEVER Qualità eccellente a prezzi convenienti! Top quality from BERNDES at a value price!
SPECIALS
SPECIALS Prodotti straordinari di alta qualità e funzionalità! Unique products of a high quality and function! 3
Pagina Index Index Page 06
Professional
10
VARIO CLICK INDUCTION
14
VARIO CLICK INDUCTION WHITE
16
Perfect
20
BALANCE® INDUCTION
24
BALANCE® SMART INDUCTION
26
Clever
30
CERABASE® TREND
32
Specials
36
SPECIALS
36
Zuberö
38
CONFEZIONI I'M COOKING! / I'M COOKING PACKAGING
40
ACCESSORI E COPERCHI / ACCESSORIES AND LIDS
48
Uso e manutenzione / Use & care instructions
51
Legenda / Legend
5
PROFESSIONAL
PROFESSIONAL Il meglio di BERNDES per rinomati chef e appassionati di design! BERNDES best for the elite chefs and fans of design!
VARIO CLICK INDUCTION Alluminio pressofuso di eccellente qualità. Materiale: Ad induzione "Premium Induction", con 6 mm di spessore, adatto a tutti i piani di cottura. Fondo: Antiaderente, rinforzato a tre strati per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, Rivestimento: senza PFOA al 100%! In pressofusione di alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno. Manici: Manici lunghi: Removibili, ergonomici e dotati di protezione termica in acciaio inossidabile, salvaspazio. Induzione, gas, elettrico, alogeno e vetroceramica. Piani cottura: High-quality cast aluminium Material: Approx. 6mm premium induction, suitable for all ranges Bottom: Reinforced 3-layer non-stick coating surface for low-fat cooking, coated exterior for easy cleaning, 100% PFOA-free! Coating: Molded, unrestricted perfect for oven use Side handles: Long handles: Removable ergonomic handles with stainless steel flame protector, removable and storage saver Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction Heat sources: VARIO CLICK INDUCTION WHITE Alluminio pressofuso di eccellente qualità. Materiale: Ad induzione "Premium Induction", con 6 mm di spessore, adatto a tutti i piani di cottura. Fondo: In ceramica, qualità BERNDES – elevata resistenza ai graffi e al calore, fino a 400°C/ 750 °F, senza PFOA al 100%! Rivestimento: In pressofusione di alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno. Manici: Manici lunghi: Removibili, ergonomici e dotati di protezione termica in acciaio inossidabile, salvaspazio. Induzione, gas, elettrico, alogeno e vetroceramica. Piani cottura: High-quality cast aluminium Material: Approx. 6mm premium induction, suitable for all ranges Bottom: Ceramic coating in BERNDES high quality – extremely scratch-proof, heat-resistant up to 400°C / 750 °F, 100% PFOA-free! Coating: Molded design, unrestricted for oven use Side handles: Long handles: Ergonomic pan handles with stainless steel flame protection, removable and storage saver Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction Heat sources:
6
WE ARE BERNDES
vario click induction 8
Qualità professionale con rivestimento antiaderente rinforzato a tre strati! La top class in antracite: alluminio pressofuso di eccellente qualità con esclusivo fondo ad induzione brevettato "Premium Induction" che garantisce una perfetta distribuzione del calore e una perfetta aderenza sul piano ad induzione. Il rivestimento interno antiaderente professionale rinforzato a tre strati elimina qualsiasi potenziale rischio di bruciare gli alimenti! I manici in pressofusione sono perfettamente adatti alla cottura in forno. Ecco una tecnologia sofisticata e professionale per la vostra cucina! Professional quality with reinforced 3-layer non-stick coating! The top class in anthracite: High-quality cast aluminium with stainless steel diffuser bottom for superior induction technology and ideal heat distribution, which is an imbedded patented process at sonic velocity creating one piece. Cooking surface of professional, reinforced 3-layer non-stick coating, absolutely nothing sticks to it! The molded side handles are perfect for oven use. Sophisticated and professional technology for your kitchen!
antiaderente non-stick coated
antiaderente non-stick coated
VARIO CLICK INDUCTION Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
Codice EAN EAN Code
cm Ø
cm Ø
10
Euro Euro
Dimensioni Size
031113
Padella Frypan
20
€
031467
Tegame Sauté casserole
28
031115
Padella Frypan
24
€
031469
Tegame Sauté casserole
32
031117
Padella Frypan
28
€
031441
Casseruola Deep casserole
16
031119
Padella Frypan
32
€
031443
Casseruola Deep casserole
20
031125
Padella fonda Sauté pan
24
€
031445
Casseruola Deep casserole
24
031127
Padella fonda Sauté pan
28
€
031129
Padella fonda Sauté pan
32
€
031198
Bistecchiera Square grillpan
30 x 30
€
031450
Casseruolino Deep saucepan
16
€
€
€
11
vario click induction white 12
Professionale, straordinaria e bella da togliere il fiato! Assolutamente il top di questa linea: alluminio pressofuso di eccellente qualità con esclusivo fondo ad induzione brevettato "Premium Induction" che garantisce una perfetta distribuzione del calore e una perfetta aderenza sul piano ad induzione. Rivestimento in ceramica estremamente resistente ai graffi e al calore, di colore bianco puro e con manici in pressofusione perfettamente adatti alla cottura in forno. Una tecnologia avanzata che non ha paragoni! Professional, unique and breathtakingly beautiful! The absolute top of its class: High-quality cast aluminium with stainless steel diffuser bottom for superior induction technology and for perfect heat distribution, which is an imbedded patented process of sonic velocity creating one piece. In addition an extreme scratchproof and heat-resistant ceramic coating in pure white and with molded side handles and ergonomic handles for unrestricted oven use. Superior technology cannot be more beautiful!
rivestimento in ceramica ceramic coated
rivestimento in ceramica ceramic coated
VARIO CLICK INDUCTION WHITE Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
032113
Padella Frypan
20
€
032467
Tegame Sauté casserole
28
€
032115
Padella Frypan
24
€
032469
Tegame Sauté casserole
32
€
032117
Padella Frypan
28
€
032441
Casseruola Deep casserole
16
€
032119
Padella Frypan
32
€
032443
Casseruola Deep casserole
20
032125
Padella fonda Sauté pan
24
€
032445
Casseruola Deep casserole
24
032127
Padella fonda Sauté pan
28
€
032129
Padella fonda Sauté pan
32
€
16
€
032450
Casseruolino Deep saucepan
Codice EAN EAN Code
cm Ø
cm Ø
14
Euro Euro
Dimensioni Size
€
€
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PERFECT
PERFECT Pentole e padelle per gli chef più esigenti! Cookware for the chef with highest demands!
BALANCE® INDUCTION Materiale: Fondo: Rivestimento: Manici: Manici lunghi: Coperchio: Piani cottura: Material: Bottom: Coating: Side handles: Long handles: Lid: Heat sources:
Alluminio forgiato. Ad induzione, in acciaio inossidabile, spesso circa 4,5 mm. Antiaderente, perfetto per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! Manici in acciaio inossidabile, resistenti al calore, adatti anche alla cottura in forno. Design ergonomico, di facile impugnatura con ghiera in acciaio inox. Vetro temperato infrangibile – resistente al calore, adatto alla cottura in forno. Gas, elettrico, alogeno, vetroceramica e induzione. Forged aluminium Induction stainless steel diffuser base, approx. 4.5mm thick Non-stick coating surface for low-fat cooking, coated exterior for easy cleaning, 100% PFOA-free! Stainless steel side handles stay cool for stove top cooking, heat-resistant and suitable for oven use Ergonomic design handles with stainless steel flame protector Tempered Safety glass – break- and heat-resistant, oven safe Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction
BALANCE® SMART INDUCTION Materiale: Alluminio forgiato. Fondo: Ad induzione, in acciaio inossidabile, spesso circa 4,5 mm. Rivestimento: In ceramica, qualità BERNDES – estremamente resistente ai graffi e al calore fino a 400°C/ 750° F, senza PFOA al 100%! Manici: Manici in acciaio inossidabile, resistenti al calore, adatti anche alla cottura in forno. Manici lunghi: Design ergonomico, di facile impugnatura con ghiera in acciaio inox. Coperchio: Vetro temperato infrangibile – resistente al calore, adatto alla cottura in forno. Piani cottura: Gas, elettrico, alogeno, vetroceramica e induzione. Material: Forged aluminium Bottom: Induction stainless steel diffuser base, approx. 4.5mm thick Coating: Ceramics coating in BERNDES high quality – extremely scratch-proof, extremely heat-resistant up to 400 °C / 750 °F, 100% PFOA-free! Side handles: Stainless steel side handles stay cool for stove top cooking, heat-resistant and suitable for oven use Long handles: Ergonomic design with stainless steel flame protector Lid: Tempered safety glass – break- and heat-resistant, oven safe Heat sources: Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction 16
WE ARE BERNDES
balance® induction
Nero e argento – una combinazione tra funzionalità ed eleganza! Il classico aspetto del pressofuso con la lavorazione in alluminio forgiato, manici in acciaio inossidabile per un look moderno. Il fondo ad induzione, in acciaio inossidabile e spesso circa 4,5 mm, consente una perfetta distribuzione del calore e un’elevata efficienza energetica. Perfetta per gli appassionati in cucina! Black and silver – classy and functional! The classic cast look made from forged aluminium and with stay cool stainless steel side handles for that special chic look between industry and studio, between design award and pure functionality. The approx. 4.5mm thick bottom with stainless steel induction diffuser base ensures perfect heat distribution and highest energy efficiency. Perfect for cool aesthetes and passionate chefs!
antiaderente non-stick coated
antiaderente non-stick coated
BALANCE® INDUCTION Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
cm Ø
cm Ø
20
Dimensioni Size
021213
Padella Frypan
20
€
021267
Tegame con coperchio in vetro Sauté casserole with glass lid
28
€
021215
Padella Frypan
24
€
021241
Casseruola con coperchio in vetro Deep casserole with glass lid
16
€
021217
Padella Frypan
28
€
021243
Casseruola con coperchio in vetro Deep casserole with glass lid
20
€
021227
Padella fonda Sauté pan
28
€
021245
Casseruola con coperchio in vetro Deep casserole with glass lid
24
€
021237
Wok 1 manico Wok with handle
28
€
021252
Casseruolino 1 manico con coperchio in vetro Sauté casserole with glass lid
18
€
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balance® smart induction
Un’elegante versatilità per dei veri cultori dello stile! Questa elegante linea con rivestimento interno in ceramica bianco crema BERNDES, combina l'aspetto del pressofuso tradizionale e gli eleganti manici in acciaio inox in un unico raffinato design. Il fondo a induzione, spesso circa 4,5 mm, consente inoltre una perfetta distribuzione del calore e garantisce risultati veramente straordinari. Semplicemente perfetto! The smart all-around for perfectionists with style! The elegant design line combines the classic cast look with an extremely scratch-proof and heat-resistant BERNDES ceramic coating in smart crème color on the inside, with luxurious design stainless steel stay cool side handles. The approx. 4.5mm thick bottom with induction diffuser base ensures perfect heat distribution, energy efficient and superior cooking results. Just perfect!
antiaderente non-stick coated
antiaderente non-stick coated
BALANCE® SMART INDUCTION Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
cm Ø
cm Ø
24
Dimensioni Size
078920
Padella Frypan
20
€
078914
Tegame con coperchio in vetro Sauté casserole with glass lid
24
€
078924
Padella Frypan
24
€
078918
Tegame con coperchio in vetro Sauté casserole with glass lid
28
€
078928
Padella Frypan
28
€
078950
Casseruola con coperchio in vetro Deep casserole with glass lid
20
€
078930
Padella Frypan
30
€
078954
Casseruola con coperchio in vetro Deep casserole with glass lid
24
€
078938
Padella fonda Sauté pan
28
€
078976
Casseruolino 1 manico con coperchio in vetro Sauté casserole with glass lid
16
€
078968
Wok 1 manico Wok with handle
28
€
25
CLEVER
CLEVER Qualità eccellente a prezzi convenienti! Top quality from BERNDES at a value price!
CERABASE® TREND Materiale: Alluminio stampato, 4 mm di spessore. Fondo: Fondo CD® Berndes, spesso circa 4 mm, perfetta distribuzione del calore ed elevata efficienza energetica. Rivestimento: In ceramica, qualità BERNDES – estremamente resistente ai graffi e al calore fino a 400 °C/ 750° F, senza PFOA al 100%! Manici lunghi: Design ergonomico, di facile impugnatura con ghiera in acciaio inox. Coperchio: Vetro temperato infrangibile – resistente al calore. Piani cottura: Gas, elettrico, alogeno e vetroceramica. Material: Aluminium 4mm thick Bottom: BERNDES CD bottom®, approx. 4mm thick, perfect heat distribution and energy-efficient Coating: Ceramic sealing in BERNDES quality – extremely scratch-proof, extremely heat-resistant up to 400 °C / 750 °F, 100% PFOA-free! Long handles: Ergonomic design with stainless steel flame protector Lid: Tempered safety glass – break -and heat- resistant Heat sources: Gas, electric, halogen, glass ceramics 26
WE ARE BERNDES
cerabase® trend 28
Look moderno per una cucina divertente! Una linea trendy che sa unire la qualità di BERNDES con un design originale ad un prezzo allettante! Il rivestimento in ceramica di eccellente qualità e di colore grigio brillante non solo conferisce un look moderno, ma è anche estremamente resistente ai graffi e al calore. Grazie anche al fondo CD® BERNDES, con Cerabase in cucina sono garantiti ottimi risultati, lunga durata e un sano divertimento! Cool design for the smart cook! The trendy design line combines BERNDES quality with hip design – and this at an exciting price! The high-quality grey ceramics coating not only looks cool, but is also extremely scratch-proof and heatresistant. In combination with the special BERNDES-CD bottom® finish it ensures best cooking results, long lasting durability and lots of fun in the kitchen.
antiaderente non-stick coated
antiaderente non-stick coated
CERABASE® TREND Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
cm Ø
30
Euro Euro
Dimensioni Size
Codice EAN EAN Code
cm Ø
012213
Padella Frypan
20
€
012215
Padella Frypan
24
€
012217
Padella Frypan
28
€
012237
Wok 1 manico Wok with handle
28
€
31
SPECIALS SPECIALS Materiale: Fondo: Rivestimento: Manici: Manici lunghi: Coperchio: Piani cottura: Material: Bottom: Coating: Side Handles: Long Handles: Lid: Heat sources: 32
SPECIALS Prodotti straordinari di alta qualità e funzionalità! Unique products of a high quality and function! Alluminio pressofuso di eccellente qualità. In alluminio, spesso circa 6 mm. Antiaderente, per una cottura senza grassi, rivestimento esterno facile da pulire, senza PFOA al 100%! In pressofusione d'alluminio, perfettamente adatti alla cottura in forno. Design ergonomico, in acciaio inossidabile e materiale fenolico. Vetro temperato infrangibile – resistente al calore, adatto alla cottura in forno, coperchio pressofuso. Gas, elettrico, alogeno, in vetroceramica e, dove indicato, anche per induzione. High-quality cast aluminium Approx. 6mm aluminium bottom Cooking surface and exterior is non-stick coating for low-fat cooking, sealing for easy cleaning, 100% PFOA-free! Molded, unrestricted perfect for oven use Ergonomic design with stainless steel phenolic handles Tempered safety glass – break -and heat- resistant, oven safe / cast lid Gas, electric, halogen, glass ceramics, induction (for selected items)
WE ARE BERNDES
specials 34
Gli specialisti in cucina! Per le occasioni speciali BERNDES mette a disposizione una linea dai requisiti eccezionali. La linea Specials di BERNDES accetta qualsiasi tipo di sfida e sa portare l’eleganza a tavola per ogni ricorrenza importante. The specialists for special occasions! For the special occasion – BERNDES offers the specialists for unusual tasks in the kitchen with unique requirements. No matter if pans, pots or roaster, the BERNDES Specials accepts any challenge and bring the necessary festivity in an elegant manner to the table. Naturally with non-stick coating – for easy cooking and cleaning, even on the outside.
antiaderente non-stick coated
antiaderente non-stick coated
SPECIALS Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
cm Ø
36
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
cm Ø
079885
Crepiera Crêpiere
24
€
095973
Rostiera ovale con coperchio in vetro Deep casserole with glass lid
38 x 24
€
095864
Family Grill Family Grill
38 x 24
€
098934
Teglia multifunzione con coperchio pressofuso con griglie Sauté casserole with glass lid
35 x 25
€
095961
Lasagnera Cast aluminum roast pan
34 x 21
€
031139
Wok con coperchio in vetro e accessori Wok with glass lid and accessories
32
€
095964
Rostiera friggitrice con coperchio in vetro Sauté casserole with glass lid
33 x 21
€
032139
Wok con coperchio in vetro e accessori e rivestimento in ceramica bianca Wok with glass lid and accessories white ceramic coating
32
€
37
CONFEZIONI I'M COOKING / I'M COOKING PACKAGING Codice Articolo Article-No. Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
38
Codice EAN EAN Code
cm Ø
cm Ø BIT035
Euro Euro
Dimensioni Size
I’m Cooking! - la Crêpe • Whiteness crepiera 24 cm con rivestimento in ceramica bianca • Paletta • Ricettario
52 x 32
€
I’m Cooking! - la Zuppa 29 x 32 • B.zen Casseruola 24 cm in due versioni: - antiaderente colore nero - con rivestimento in ceramica bianca • Coppa in ceramica bianca • Cucchiaio in legno • Libro Ed. Gribaudo
€
BIT034
I’m Cooking! - Good Morning Set • Whiteness padella 24 cm con rivestimento in ceramica bianca • 2 tazze Mugs • 2 stampi cuore in silicone
52,5 x 35,5
€
BIT040
I’m Cooking! - il Pesce • Family grill con coperchio in vetro • Pinza • Libro Ed. Gribaudo
57 x 37
€
BIT036
I’m Cooking! - la Pasta • Whiteness Veggie Wok 28 cm con rivestimento in ceramica bianca • Coperchio in vetro • Libro Ed. Gribaudo
57 x 37
€
BIT039
I’m Cooking! - il Wok • Wok 32 cm con rivestimento in ceramica bianca e coperchio in vetro • Libro Ed. Gribaudo
38 x 35
BIT037
I’m Cooking! - Sweet Chocolate • Set FondutaTitanium Gourmet con rivestimento in ceramica bianca • Cucchiaio Thermo Choc
47 X 29
€
BIT038
I’m Cooking! - l’Arrosto • Rostiera 38x24 cm con coperchio in vetro • Libro Ed. Gribaudo
42,5 X 27 €
BIT042 BIT041
39
accessori & coperchi 40
Divertitevi con l’accessorio giusto I nostri utensili da cucina sono stati appositamente realizzati per pentole e padelle antiaderenti, al fine di garantire la durata dei prodotti per molti anni. I nostri accessori sono stati progettati dando sempre priorità assoluta ai criteri di sicurezza e funzionalità. Coperchio, paraspruzzi e utensili si abbinano perfettamente alle vostre pentole e padelle, rendendole assolutamente uniche. Have fun with the right accessories Our kitchen helpers have been developed especially for non-stick coated cookware, so that their long life is retained over many years. Safety and functionality is always the top priority in the development of our accessories. Lids, splash guards and kitchen tools have been optimized to keep your cookware looking beautiful .
ACCESSORI / ACCESSORIES Codice Article-No.
Articolo Article
Imballo Packing
Euro Euro
009011
Paletta Spatula
5 pezzi 5 pieces
009014
Cucchiaio Spoon
009015
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
Euro Euro
€
002000
Thermo-Grip Stay cool table servers
€
5 pezzi 5 pieces
€
002004
Thermo-Grip in silicone colore arancio Orange Silicon stay cool table servers
€
Mestolo Ladle
5 pezzi 5 pieces
€
009020
Frusta tradizionale Balloon whisk
5 pezzi 5 pieces
€
009024
Pinza Steak tongs
5 pezzi 5 pieces
€
Codice EAN EAN Code
Il prezzo si intende per singolo pezzo 42
43
COPERCHI / LIDS Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Imballo Packing
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Articolo Article
cm Ø
Euro Euro
Dimensioni Size
Codice EAN EAN Code
cm Ø
007016
Coperchio in vetro speciale Special glass lid
16
4 pezzi 4 pieces
€
004291
Coperchio piatto in vetro con bordo in acciaio Glass lid with steel rim
16
€
007020
Coperchio in vetro speciale Special glass lid
20
4 pezzi 4 pieces
€
004292
Coperchio piatto in vetro con bordo in acciaio Glass lid with steel rim
20
€
007024
Coperchio in vetro speciale Special glass lid
24
4 pezzi 4 pieces
€
004293
Coperchio piatto in vetro con bordo in acciaio Glass lid with steel rim
24
€
007028
Coperchio in vetro speciale Special glass lid
28
4 pezzi 4 pieces
€
004294
Coperchio piatto in vetro con bordo in acciaio Glass lid with steel rim
28
€
007032
Coperchio in vetro speciale Special glass lid
32
4 pezzi 4 pieces
€
004295
Coperchio piatto in vetro con bordo in acciaio Glass lid with steel rim
32
€
007000
Coperchio ovale in vetro speciale Special oval glass lid
38 x 24
€
004450
33 x 21 Coperchio in vetro rettangolare per rostiera Roaster glass lid
€
Il prezzo si intende per singolo pezzo 44
45
COPERCHI / LIDS Codice Article-No.
Articolo Article
Dimensioni Size
Euro Euro
Codice EAN EAN Code
Codice Article-No.
Euro Euro
Dimensioni Size
Codice EAN EAN Code
cm Ø
cm Ø
46
Articolo Article
007516
Coperchio in vetro 16 con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007536
Coperchio in vetro 16 con bordo verde in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007520
Coperchio in vetro 20 con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007540
Coperchio in vetro 20 con bordo verde in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007524
Coperchio in vetro 24 con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007544
Coperchio in vetro 24 con bordo verde in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007528
Coperchio in vetro 28 con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007548
Coperchio in vetro 28 con bordo verde in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007532
Coperchio in vetro 32 con bordo bianco in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007552
Coperchio in vetro 32 con bordo verde in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007556
Coperchio in vetro con bordo 16 trasparente in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007560
Coperchio in vetro con bordo 20 trasparente in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007564
Coperchio in vetro con bordo 24 trasparente in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007568
Coperchio in vetro con bordo 28 trasparente in silicone Glass lid with white silicon rim
€
007572
Coperchio in vetro con bordo 32 trasparente in silicone Glass lid with white silicon rim
€
47
Consigli per l’uso e la manutenzione
Pulizia e manutenzione di pentole e padelle con rivestimento antiaderente. BERNDES utilizza soltanto rivestimenti antiaderenti che hanno dimostrato la loro resistenza e durata nei test di utilizzo più severi. Se seguirete le istruzioni qui di seguito indicate, sarete certamente in grado di conservare le eccellenti proprietà dei vostri prodotti per molti anni. Al primo utilizzo, sciacquare e ungere con un filo di olio da cucina. Suggerimento: durante l’uso, versare una goccia d’olio nella padella. La temperatura adeguata alla cottura viene raggiunta quando l’olio forma delle piccole bollicine. Successivamente, versare gli alimenti da cucinare nella padella. Per risparmiare energia, cuocere a temperature moderate. Al fine di conservare le vostre pentole e padelle di alta qualità in buono stato, evitare l’utilizzo di utensili affilati o appuntiti. Si consigliano utensili di legno o plastica. Eventuali segni d’uso (quali i graffi) non danneggiano in alcun modo la corretta funzione delle pentole. Versare dell’acqua per evitare qualsiasi danno da surriscaldamento causato da residui di grasso che continuano a bruciare (gli oli di cottura evaporano da circa 200 °C / 390 °F). Per la pulizia sono sufficienti acqua, detersivo per stoviglie e una spugna morbida. Non usare spugnette abrasive! Come regola generale, raccomandiamo di non lavare le pentole, padelle e casseruole nella lavastoviglie dato che i detersivi aggressivi possono danneggiare il rivestimento interno ed esterno. Ad ogni modo, qualora non riuscite a fare a meno della lavastoviglie, si consiglia di utilizzare detersivo liquido, e di strofinare la pentola con qualche goccia di olio alimentare dopo averla lavata. Qualsiasi eventuale scolorimento del fondo esterno risulta innocuo ed è determinato dall'ossidazione dell’alluminio.
Use and care instructions
Cleaning and care instructions for non-stick coated cookware. BERNDES only considers non-stick coatings that have proven their robustness and longevity in the toughest use tests. If you observe the following instructions, the first-class properties of your products will be preserved for many years. Before first use rinse and rub with a little cooking oil. Hint: During use put a drop of oil into the pan. As soon as small bubbles appear in the oil, the pan has reached its proper operating temperature. Then put in the food to be cooked. To save energy cook at medium temperature. To maintain your high-quality cookware, avoid sharp-edged or pointed utensils. We recommend using wooden or plastic utensils. Signs of use (scratches) by no means impair the function of the cookware. Fill in a bit of water to avoid any overheating damage through burnt on residual fat (cooking oils evaporate from approx. 200 °C / 390 °F). For cleaning water, a detergent and a soft sponge will suffice. Do not use any harsh scouring sponges! We recommend, as a general rule, not to clean nonstick coated cookware in a dishwasher as the aggressive detergents can attack the inside and outside coating. However, if you do not want to do without the dishwasher, the cookware should be rubbed with a few drops of cooking oil after washing. Any possible occurring discoloration of the metal base will be harmless aluminium oxidation.
Accessori. Gli accessori in materiale fenolico sono resistenti al calore fino a 160 °C / 320 °F. Per gli accessori in legno è consigliabile il lavaggio a mano in quanto, il lavaggio in lavastoviglie potrebbe contribuire alla disidratazione del legno.
Cleaning and care instructions for ceramic coated cookware.
I rivestimenti in ceramica, solo da pochi anni in uso per pentole e padelle, non sono dannosi per la salute. Questi rivestimenti estremamente resistenti sono antigraffio, ma attenzione: come lo smalto, la resistenza agli impatti del rivestimento è limitata, specialmente sui bordi delle padelle.
Ceramic coatings, which have only been used for a few years in cookware, are similarly non-harmful to health. These extremely hard coatings are scratchproof, but beware: Like enamel, the impact resistance of the hard coating is limited, especially on the rims of the pans.
Si consiglia il lavaggio e l’asciugatura completa prima di utilizzare le pentole e le padelle per la prima volta e ogni volta dopo l’uso.
You should thoroughly wash and dry your cookware before using it for the first time and each time after use.
Acqua calda, detersivo liquido per stoviglie e una spugna morbida non abrasiva sono sufficienti per la pulizia di pentole e padelle rivestite in ceramica. Il lavaggio in lavastoviglie non è necessario e soprattutto non va bene da un punto di vista ecologico. Come regola generale consigliamo di non lavare i nostri prodotti in lavastoviglie dato che i detersivi in polvere possono danneggiare il rivestimento interno ed esterno. Infatti il detersivo in polvere associato alla durezza dell'acqua e all'umidità presente all'interno della lavastoviglie favoriscono l'ossidazione naturale dell'alluminio. Ciò pertanto non può costituire motivo di reclamo. Al fine di conservare le vostre pentole e padelle di alta qualità in buono stato, evitare l’utilizzo di utensili affilati o appuntiti. Si consigliano utensili di legno o plastica. Eventuali segni d’uso (quali i graffi) non danneggiano in alcun modo la corretta funzione di pentole e padelle.
Hot water, washing-up liquid and a soft cleaning sponge are adequate for cleaning coated cookware. Cleaning in the dishwasher is not necessary and also makes no ecological sense. However, if you have cleaned your ceramic coated cookware in the dishwasher, please rub it out with a drop of cooking oil before the next use. Note: Discolouration of the cast aluminium base may occur. This is natural aluminium oxidation. The combination of water hardness, cleaning agent and the control of temperature and humidity in the dishwasher aids the natural formation of oxide. This is not a cause for complaint! In order to preserve your high quality cookware, avoid the use of sharp-edged or pointed utensils. Wooden or plastic kitchen utensils are recommended. Signs of use (scratches) can occur not just on coated cookware, but can also give stainless steel cookware a shabby appearance. However, scratches do not impair the function of the cookware.
Cast side handles are unrestrictedly oven-proof. Due to their good heat conduction, always use pot holders, serving aids or our stay cool table servers.
Salvo diversamente specificato, i manici di plastica e i pomoli dei coperchi sono resistenti al calore fino a 160 °C / 320 °F. Si prega di tenere sempre questa caratteristica in considerazione e di selezionare la temperatura adeguata. I manici di plastica e i pomoli dei coperchi possono surriscaldarsi se usati impropriamente. Attenzione: rischio di scottature!
Unless stated otherwise, plastic handles and lid knobs are heat resistant to 160 °C / 320 °F as a rule. Please consider this when using them in the oven and select the temperature accordingly. Plastic handles and lid knobs can become hot if used improperly. Caution: danger of burns!
Phenolic fittings are heat-resistant up to 160 °C / 320 °F.
Accessori.
Screws.
Screws. I manici in pressofusione sono perfettamente adatti alla cottura in forno. Data la loro buona conduzione del calore, si consiglia di utilizzare sempre delle presine oppure i nostri Thermo Grip.
Pulizia e manutenzione di pentole e padelle con rivestimento in ceramica.
Retighten loose handle screws with a household screwdriver (not too tightly). Tighten lid knobs only finger-tight.
Gli accessori in materiale fenolico sono resistenti al calore fino a 160 °C / 320 °F. Per gli accessori in legno è consigliabile il lavaggio a mano in quanto, il lavaggio in lavastoviglie potrebbe contribuire alla disidratazione del legno.
Retighten loose handle screws with a household screwdriver (not too tightly). Tighten lid knobs only finger-tight.
Viti. Stringere le viti allentate dei manici utilizzando un cacciavite domestico (non troppo strette). Non usare cacciaviti per avvitare i pomoli dei coperchi. E' sufficiente stringerli a mano.
Viti. Stringere le viti allentate dei manici utilizzando un cacciavite domestico (non troppo strette). Non usare cacciaviti per avvitare i pomoli dei coperchi. E' sufficiente stringerli a mano. 48
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PREMIUM TECHNOLOGY– FONDI A INDUZIONE
PREMIUM TECHNOLOGY – INDUCTION BOTTOMS
Premium Technology di BERNDES
Premium Technology from BERNDES
Con la tecnologia ad induzione potete cucinare in tempi record e risparmiare energia perché il calore si genera esclusivamente nello strumento di cottura e non viene dispersa nell'ambiente. L’energia viene infatti trasmessa sul fondo della pentola sotto forma di campo magnetico variabile e trasformata direttamente in calore. I vantaggi sono evidenti: l’uso del calore derivante dalle pentole stesse permette di risparmiare tempo e di raggiungere la temperatura di ebollizione più velocemente!
With induction you cook in record time and thus you save energy. Because heat is generated only to the pot itself and not in the stove top. Energy is transferred to the bottom induction diffuser of the cookware in the form of a varying magnetic field and converted to heat. The advantages are obvious: The direct use of heat to the cookware itself leads to saving time for boiling faster!
La TECNOLOGIA PREMIUM utilizza un processo speciale di applicazione attraverso il quale la miscela composta da particelle magnetizzate e acciaio viene spruzzata ad altissima velocità sul fondo della pentola. Tale sistema, unico nel suo genere, rende impossibile il distaccamento del fondo oltre a garantire una perfetta aderenza sul piano cottura.
PREMIUM TECHNOLOGY is the new induction bottom diffuser developed especially for cast steel cookware. The special sonic velocity application process method of molten stainless steel particles are imbedded into the aluminium to form durable stainless steel induction bottom diffuser cookware bottom. Therefore detaching the bottom is impossible.
GREBLON® Ceram – rivestimento in ceramica
GREBLON® Ceram – ceramic coating
CERAM è un nuovo rivestimento, basato sulla tecnologia Sol-Gel. Il rivestimento di alta qualità garantisce caratteristiche di cottura ideali e facilità di pulizia, nonché un’eccellente resistenza ai graffi e all’usura. In aggiunta, il rivestimento in ceramica è estremamente robusto e resistente alle alte temperature, (< 400° C). La ceramica porta il colore in cucina, puoi conservarla in frigorifero e all’occorrenza metterla direttamente sul fuoco o in forno.
CERAM is the PTFE-free alternative to the common non-stick coating, which is based on the Sol-Gel technology. The high-quality coating guarantees ideal cooking characteristics and easy cleaning with high resistance to scratching and excellent wear resistance.Furthermore, the ceramic coating is characterize by high hardness and extreme resistance to high heat.
RIVESTIMENTI BERNDES
ANTIADERENTI
UTILIZZATI
DA
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Gas Gas
Elettrico Electric
Vetroceramica Glass Ceramics
Alogeno Halogen
Induzione Induction
Speciale coperchio in vetro: resistente alle alte temperature e alla rottura Special glass lid: heat + break resistant
Coperchio in vetro: resistente alle alte temperature Glass lid: heat resistant
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