1/2009
Modalità di azione di ATS Josef Vigl, Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg ATS è l’acronimo per tiosolfato di ammonio, con formula chimica (NH4)2S2O3. La molecola è stata registrata come concime fogliare azotato (inibitore della nitrificazione), che mostra anche un’attività diradante sui fiori.
Efficacia diradante ATS è una molecola con elevate proprietà igroscopiche, grazie alle quali assorbe acqua dall’ambiente circostante. Gli organi fiorali – pistillo e polline – si asciugano e di conseguenza l’ovulo non può essere fecondato. Viene inibito anche l’accrescimento del budello pollinico. L’attività diradante di ATS si esplica non solo sui fiori, bensì anche attraverso le foglie. Dopo la sua distribuzione si assiste ad una breve interruzione dello sviluppo fogliare e della fotosintesi e ad una riduzione
del trasporto di fitormoni (auxine) dai frutti verso le foglie e ciò provoca una consistente produzione di etilene. Quest’ultimo ormone stimola l’invecchiamento degli ovuli e causa la caduta dei fiori non fecondati o che hanno subìto una fecondazione anomala. La riduzione del numero di semi nei frutti e l’inibizione del flusso ormonale dai frutti favoriscono l’attività del diradante distribuito, stimolata anche dall’induzione allo sviluppo vegetativo da parte del concime fogliare azotato. Se l’ATS viene applicato su foglie bagnate è possibile che insorgano gravi danni fogliari. Una marcata necrosi delle foglie può causare un diradamento eccessivo. Su Red Delicious i petali assumono una colorazione marrone ed i fiori perdono la loro attrattiva per gli insetti pronubi. Diverse sono le opinioni, in letteratura, relativamente alle differenze di entità del grado di azione che si ottiene direttamente attraverso il fiore o attraverso le foglie. Senza
Leggere ustioni sui petali del fiore centrale (Fuji).
I prodotti a base di ATS non possono essere distribuiti su vegetazione bagnata.
dubbio le condizioni meteorologiche durante e dopo il trattamento rappresentano un fattore fondamentale per la sua determinazione.
Dosaggio Il dosaggio dev’essere adattato alla formulazione del concime fogliare. L’ATS in forma cristallina contiene il 98% di tiosolfato di ammonio ed in fase di preparazione della miscela fitosanitaria viene pesato. Si consiglia di impiegarne 1 - 1,2 kg/hl, che corrisponde a 5 - 6 kg/ha/m di altezza delle piante. In caso di trattamenti ripetuti, il dosaggio può essere ridotto. I preparati liquidi presentano percentuali diverse di sostanza attiva, comprese generalmente tra il 50 ed il 60%. Poiché la densità di queste formulazioni è superiore ad 1 kg/l e per la preparazione della miscela si procede alla pesatura, è necessario effettuare un calcolo. Ad esempio: Azos 300 (50% ATS) contiene in 1 litro 0,66 kg di ATS, Ger-ATS (60%) 0,80 kg di ATS. Dal punto di vista pratico, 1 kg di ATS in forma cristallina corrisponde ad 1,4 l di Azos 300 e a 1,2 l di Ger-ATS. Le ditte produttrici di formulazioni liquide ritengono però che i loro prodotti mostrino un’efficacia maggiore. Sulla varietà Braeburn e nei giovani impian13
Momenti di intervento Il primo intervento dev’essere praticato quando un numero sufficiente di fiori è stato fecondato. Di seguito circolano diverse proposte: • Attendere l’apertura di un numero sufficiente di fiori, poi calcolare, sulla base di una tabella stilata in proprio, il grado di germinazione del budello pollinico (in funzione della temperatura) e una volta raggiunto il 100% trattare entro le seguenti 12 ore. • Attendere l’apertura dei fiori centrali e trattare dopo 48 ore (favorevoli condizioni meteorologiche) o 72 ore (sfavorevoli condizioni). • In piena fioritura sul legno pluriennale – la fase corrisponde alla caduta petali dei fiori centrali. • In sfavorevoli condizioni di impollinazione dei fiori centrali, 48 ore dopo la piena fioritura. Di particolare importanza sono i trattamenti ripetuti di ATS che dovrebbero essere effettuati a distanza di due o tre giorni, a seconda delle condizioni meteorologiche. È fondamentale rispettare soprattutto il momento in cui si assiste all’apertura dei fiori delle gemme secondarie, dai quali si sviluppano per lo più frutti con calibro ridotto. 14
Prove di diradamento con ATS Josef Vigl, Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg
Accanto alla funzione di concime azotato a lento rilascio (per l’inibizione della nitrificazione) – sviluppa anche un’azione diradante sui fiori.
Prove del Centro di Speri mentazione di Laimburg Già tra il 1997 ed il 1999 sono state condotte alcune prove di diradamento con ATS presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg. Il gruppo di lavoro internazionale “Diradamento dei frutti”, sottogruppo di EUFRIN (European Fruit Research Institut Network), nel cui ambito tali prove sono state effettuate, dopo questi tre anni di sperimentazione ha deliberato di non eseguire ulteriori trattamenti con ATS nelle annate successive. Tale scelta è stata motivata dall’insufficiente grado di efficacia mostrato dal prodotto e dall’elevata presenza di metalli pesanti nel formulato commerciale, che risultano pericolosi per l’operatore e per l’ambiente.
Le formulazioni proposte nel 2007 e nel 2008 sono state sottoposte a test, presso il Laboratorio di Chimica Agraria, per la ricerca di metalli pesanti. La quantità di questi ultimi rilevata in tutti i prodotti testati è risultata decisamente irrisoria. Nelle prove sperimentali condotte nel 2007 sulle varietà Fuji (anno d’impianto 2003), Golden Delicious (anno d’impianto 1997), Topred (Red Delicious standard, anno d’impianto 1995) e Kanzi® (anno d’impianto 2005) con i due trattamenti a base di ATS sono stati raggiunti gradi d’azione molto elevati, rilevati prima della cascola di giugno (grafico, colonne rosse). L’andamento meteorologico di quell’anno, con temperature elevate, e la breve durata del periodo di fioritura, hanno rappresentato condizioni
60
ATS prima del 2° diradamento ATS, benziladenina dopo la cascola di giugno
50
Grafico: grado di efficacia di ATS prima e dopo la cascola dei frutticini (giugno 2007) su diverse varietà.
40
% efficacia
ti è necessario distribuire il dosaggio inferiore a motivo della loro maggiore sensibilità nei confronti di ATS. La soluzione di nitrato di ammonio-urea contenuta in questi prodotti potrebbe anche causare la comparsa di una leggera rugginosità. La forma cristallina di ATS si comporta in modo neutro relativamente alla rugginosità. Per evitare il manifestarsi di danni fogliari è opportuno non aggiungere alcun bagnante all’ATS. La forma cristallina dev’essere conservata in luogo asciutto. In caso di conservazione in presenza di umidità si formano dei grumi che pur sciogliendosi facilmente possono ostacolare la pesata. Il volume d’acqua dovrebbe essere compreso tra 300 e 500 l/ha, al fine di minimizzare il rischio di infezioni fiorali da colpo di fuoco.
30
20
10
0 Fuji
Golden Delicious
Topred
Kanzi
1/2009
Tabella 1: prova di diradamento su Fuji 2007, Laimburg, campo 45. sostanza attiva
formulato
testimone etefon etefon benziladenina etefon etefon ATS (9.800 g/hl) etefon ATS (9.800 g/hl) benziladenina ATS (9.800 g/hl) ATS (9.800 g/hl) benziladenina etefon
Ethrel Ethrel Brancher D. Ethrel Ethrel ATS-cristall. Ethrel ATS-cristall. Brancher D. ATS-cristall. ATS-cristall. Brancher D. Ethrel
ml o g/hl
20 20 100 40 20 1.000 20 1.000 100 1.000 1.000 100 40
BBCH Ø mm fr. gr. 61** 61* 12 20 61** 65** 61* 65* 12 65** 65* 12 20
efficacia
kg/ cascola di giugno: pianta pre post
peso frutto
% 1ª % % fiorit. passata colore 2008
(130)
(86)
28,3
173
70
51 b
13
27
14
20,1
198
86
55
38
59
30
17,2
226
90
65
71
47
20
18,2
205
88
62
65
BBCH61 = 10% fiori aperti/BBCH65 = piena fioritura, * = legno di un anno, ** = legno di due anni, abbreviazione: Ø mm fr. gr. = Ø mm frutti più grossi
Tabella 2: prova di diradamento su Golden Delicious 2007, Laimburg, campo 45. sostanza attiva testimone etefon etefon benziladenina ATS ATS benziladenina
formulato
ml o g/hl
Ethrel 20 Ethrel 20 Brancher Dirado 100 ATS-cristallino 1.000 ATS-cristallino 1.000 Brancher Dirado 100
efficacia raccolta fioritura pre casc. giu. post casc. giu. 2008 kg/ g/ % ruggifr./100 fr./100 Ø mm fr. gr. pianta frutto nosità % % % mazz. fr. mazz. fr. 216 128 30,2 183 30,9 63 61** 61* 181 16 112 12 26,0 210 37,7 84 15 65** 65* 100 54 94 27 18,6 238 29,6 89 15 BBCH
BBCH61 = 10% fiori aperti/BBCH65 = piena fioritura, * = legno di un anno, ** = legno di due anni, abbreviazione: Ø mm fr. gr. = Ø mm frutti più grossi
ottimali per l’impiego di ATS. Durante il primo intervento su Fuji e Golden Delicious la temperatura era di 21 °C ed ha raggiunto i 26 °C per qualche ora. Due giorni più tardi, nel corso della ripetizione del trattamento i valori termici sono passati dagli iniziali 22 °C ai 27 °C. Dopo il diradamento con benziladenina non è più stato possibile verificare il grado di azione di ATS (grafico, colonne verdi). La consistente caduta di fiori ha naturalmente ridotto l’entità della cascola di giugno. L’insoddisfacente attività diradante riscontrata per l’ATS nelle prove effettuate tra il 1997 ed il 1999 potrebbe
essere spiegata dal fatto che il rilievo è stato eseguito solo dopo la cascola. L’efficacia relativamente contenuta registrata su Kanzi® è da ascrivere al ritardo degli interventi, praticati solo a caduta petali. L’influenza sul calibro dei frutticini, sulla loro colorazione e sull’induzione a fiore delle gemme è, per contro, risultata nettamente maggiore rispetto al testimone (tabella 1: prova 2007 su Fuji e tabella 2: prova su Golden Delicious). La notevole differenza osservata tra ATS ed etefon riguardo all’induzione a fiore delle gemme (Fuji – 2007) è senza dubbio da ricondurre all’esito molto maggio-
re del diradamento sui fiori effettuato con tiosolfato di ammonio. Nel 2008 è stata eseguita una prova di diradamento con diverse formulazioni di ATS sulla varietà Fuji (anno d’impianto 1997) (tesi di laurea di Christian Andergassen). La tabella 3 “Trattamenti su Fuji – 2008” riporta le date dei trattamenti con ATS. Di seguito si propone la descrizione dei fattori che hanno influenzato la loro efficacia e dei dati rilevanti riscontrati:
• L’andamento meteorologico piovoso verificatosi durante la fase di fioritura nel 2008 è risultato decisa15
ATS è reperibile sotto forma di sale in soluzione o in forma cristallina.
Tabella 3: trattamenti su Fuji 2008, Laimburg, campo 65. formulato
ml o g/hl
BBCH Ø mm fr. gr.
data di intervento
ATS
polvere
1.000
65-69
16, 20 + 23/04
ATS
polvere
1.000
65-69
16, 20 + 23/04
BA
Brancher D.
100
12
10/05
etefon
Ethrel
40
24
24/05
ATS
Ger-TS
1.000
65-69
16, 20 + 23/04
BA
Brancher D.
100
12
10/05
etefon
Ethrel
40
24
24/05
ATS
Azos 300
1.300
65-69
16, 20 + 23/04
BA
Brancher D.
100
12
10/05
ATS
polvere
1.000
65-69
16, 20 + 23/04
BA
Brancher D.
100
12
10/05
etefon
Ethrel
40
24
24/05
ATS
soluzione
1.000
65-69
16, 20 + 23/04
BA
Brancher D.
100
12
10/05
etefon
Ethrel
40
24
24/05
5.000
65-69
16, 20 + 23/04
sostanza attiva testimone
come tratt. 3 però concentrato 5x BA
Brancher D.
100
12
10/05
etefon
Ethrel
40
24
24/05
BBCH61 = 10% fiori aperti/BBCH65 = piena fioritura, abbrev.: Ø mm fr. gr. = Ø mm frutti più grossi
mente sfavorevole per l’applicazione del tiosolfato di ammonio. Nel periodo consigliato per la sua distribuzione si è registrato un prolungato periodo caratterizzato da continue precipitazioni. I valori termici registrati nelle giornate durante le quali il trattamento è risultato possibile erano decisamente troppo bassi (1° trattamento: 14 °C durante l’intervento e 16 °C temperatura massima giornaliera, 2° 16
trattamento: 16 °C e 22 °C e 3° trattamento: 17 °C e 22 °C). • Nel 2008 è stata osservata, in giugno, una consistente cascola, soprattutto dalla parte inferiore della vetta delle piante. Durante il rilievo che ha preceduto tale cascola sono stati conteggiati 197 frutti/100 mazzetti, divenuti 89 dopo la cascola (valore normale >120). • Un’altra caratteristica che ha contrad-
distinto il 2008 è stato il fatto che il fiore centrale ha originato il frutto centrale solo in rari casi. • L’efficacia rilevata nella tesi con ATS è risultata dunque ridotta (17 - 29%), tanto prima della cascola quanto dopo essa. Le differenze relative ai frutti/100 mazzetti, per tutti i trattamenti con ATS, risultano statisticamente significative rispetto al testimone, ma non lo sono tra loro. La scarsa efficacia mostrata dal tiosolfato di ammonio è certamente da addebitare all’andamento meteorologico sfavorevole dell’anno di prova. I risultati ottenuti non sono certamente definitivi né determinanti per la valutazione dei diversi preparati a base di ATS che devono essere nuovamente testati. Nelle prove condotte presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg non si è registrata la comparsa né di necrosi fogliari né di un eccessivo diradamento.
Conclusioni L’annata 2007 è risultata senz’altro favorevole per il diradamento con ATS, mentre le condizioni meteorologiche del 2008 non ne hanno certamente facilitato l’attività. È certamente necessario provvedere a ripetere le prove in presenza di differenti condizioni meteorologiche. Poiché il rischio di provocare danni con i trattamenti a base di ATS è decisamente basso, mentre i vantaggi che ne derivano per le varietà alternanti e con frutti di ridotte dimensioni sono notevoli, gli interventi sui fiori con tiosolfato di ammonio possono sostituire quelli con etefon. L’ATS non mostra, come etefon, un’azione più marcata sulle piante con scarsa fioritura, se l’intervento viene eseguito in piena fioritura. Per questo non è necessario intervenire con la lancia a mano. In caso l’ATS sostituisca etefon per il diradamento dei fiori, quest’ultimo potrebbe essere impiegato per il diradamento dei frutti in sostituzione di carbaryl. La distribuzione ripetuta di un regolatore di crescita è e rimane a mio parere un grosso rischio.
1/2009
Prove di diradamento con etefon Josef Vigl, Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg
Di seguito si riassumono brevemente i più importanti risultati ottenuti dalle numerose prove di diradamento effettuate con etefon presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg.
L’efficacia come diradante in fioritura Nel grafico 1 è riportato il grado di efficacia diradante di etefon durante la fioritura, testata nel corso di numerose prove. L’efficacia è stata rilevata contemporaneamente al conteggio del numero di frutti/mazzetto prima e dopo la cascola di giugno. I valori ottenuti mostrano chiaramente che l’efficacia del diradamento sui fiori non può più essere provata una volta conclusa la cascola. Il diradamento
pre-fiorale non viene completato dalle successive operazioni di diradamento, bensì viene equilibrato dalla riduzione della cascola. Nel 2001, il diradamento sui fiori di Fuji (grafico 1) con Ethrel, verificato prima dell’intervento con carbaryl, ha raggiunto, ad esempio, il 29% (colonna rossa). Al confronto la strategia standard (due trattamenti con carbaryl) è risultata del 24% (colonna verde-chiara) e l’esecuzione di un primo intervento con Ethrel e di un secondo con un prodotto standard, valutati entrambi dopo la cascola, solo
il 25% (colonna verde-scura) e non la sommatoria di 29 + 24%. Per poter stimare il grado di azione delle operazioni di diradamento è fondamentale verificare l’entità della carica produttiva prima della cascola di giugno. Nel caso in cui questo non venga effettuato è possibile giungere a conclusioni o ad interpretazioni errate, com’è accaduto per le prove degli anni ’70. Il diradamento effettuato sui fiori può contribuire, su varietà difficilmente diradabili, ad evitare il manifestarsi del fenomeno dell’alternanza. Mediante questo precoce intervento, le piante vengono “liberate” dai fiori in eccesso, operazione che avviene, sul melo, da 4 ad 8 settimane prima dell’aborto dei giovani frutticini durante la cascola
Per gli impianti di Fuji a consistente fioritura, il diradamento con etefon è una necessità assoluta.
17
45
etefon
etefon + e standard
standard
40 35
% efficacia
30 25 20 15 10 5 0
Fuji 1999
Fuji 2000
Fuji 2001
Red Chief 1999
Braeburn 2000
di giugno. Proprio durante il periodo critico della post-fioritura si manifesta la concorrenza di diversi processi fisiologici: lo sviluppo vegetativo dei getti, la formazione cellulare dei frutti e l’induzione a fiore delle gemme. In questo intervallo di tempo, decisamente critico per la pianta, il melo diradato precocemente dispone di una maggior quantità di energia, da devolvere anche per l’induzione a fiore. I frutticini che rimangono mostrano un miglior accrescimento e durante la cascola di giugno cadono in quantità minore. L’efficacia del diradamento sui fiori può essere valutata, in parte, anche sulla base della riduzione del numero di frutti che cadono. Il diradamento sui fiori necessita poi di un secondo, decisivo, intervento. Negativo è il fatto che i frutti mummificati e rinsecchiti, che possono presentarsi numerosi dopo il diradamento dei fiori con etefon, possano sporcare le mele che si sono sviluppate. Ciò accade occasionalmente, quando le mummie rinsecchite e nere rimangono appoggiate ai frutti giunti a completo sviluppo.
Diversi orari di intervento I risultati delle prove effettuate in diverse ore del giorno all’inizio della fioritura evidenziano chiare differenze di efficacia. In entrambe le annate la maggior efficacia di etefon è stata registrata se distribuito con temperature superiori ai 12 °C ed in presenza di un tasso di umidità dell’aria oltre il 40%. Alle 7.00 del mattino (prova 2002) le temperature troppo basse non consentivano un corretto assorbimento di 18
Pink Lady® 2000
Golden D. 2004
Grafico 1: grado di efficacia di etefon su dif ferenti varietà.
etefon, mentre alle 14.00 (in entrambe le annate) l’aria era troppo secca. In presenza del 31 – 29% di umidità relativa, l’intervallo per l’asciugatura della miscela distribuita era eccessivamente breve e non consentiva l’assorbimento di una quantità sufficiente di sostanza attiva. Il trattamento eseguito alle 22.00 (prova 2001, non ripetuta) non ha offerto risultati migliori, dal momento che nelle nostre condizioni raramente in serata non soffia il vento. In presenza di temperature superiori ai 25 °C e di elevata umidità dell’aria l’efficacia di etefon può risultare eccessiva.
Diversi momenti di applicazione in fioritura Il grafico 2 riporta gli interventi effettuati in diversi momenti (prova 2001 e 2002 su Fuji). In entrambe le occasioni i trattamenti eseguiti ad inizio fioritura hanno fornito i migliori risultati. La tesi “mazzetti differenziati” si è dimostrata eccessivamente precoce e a partire dalla fase di piena fioritura l’efficacia diradante di etefon diminuisce molto marcatamente.
Distribuzione a fine fioritura Etefon veniva e viene ancora distribuito in miscela con NAD (Amid Thin W) o da solo nella fase di “fine fioritura”. Le prove degli anni 1975, 1976 e 1977 mostravano risultati incerti con negativi effetti secondari, quali forte rugginosità (+16%) e riduzione del calibro dei frutti. Nell’intensa fase di divisione cellulare, la maggior parte
degli inibitori dell’accrescimento (tra i quali anche etefon) rallentano questo processo. Di conseguenza è presente un numero inferiore di frutti, di calibro non grande, il che si traduce in una riduzione della produzione. Per questo motivo, la fase di fine fioritura non si addice al trattamento con etefon, se non per la varietà Jonagold, dove il calibro dei frutti è spesso eccessivo.
Impiego con calibro dei frutticini di 15 - 20 mm In questo periodo gli effetti secondari negativi ricordati in precedenza si manifestano con entità molto contenuta. Solo nelle annate tra il 1974 ed il 1978 etefon è stato testato come unico diradante distribuito in tale fase. La sua efficacia è simile a quella di carbaryl. Nel corso delle prove del 2007, etefon è stato inserito in un solo programma di diradamento. È dunque difficile dare un giudizio preciso sull’efficacia diradante di etefon. L’unica indicazione certa al proposito consiste nell’osservazione che in nessuna prova condotta presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg la sostanza attiva ha causato un diradamento eccessivo. La miscela etefon + benziladenina fornisce esiti contrastanti, in letteratura. Nel corso di una prova su Gala (2003) il grado di azione di questa miscela è risultato ampiamente insufficiente (11%).
Etefon in post-raccolta I trattamenti con etefon eseguiti in tale periodo hanno l’obiettivo di rinvigorire le gemme a fiore, inibire lo sviluppo vegetativo e stimolare la filloptosi. Nelle prove condotte su Fuji e Gala non è stato osservato alcuno stimolo al ritorno a fiore nel corso dell’annata successiva, ma un diradamento dei fiori presenti. Tale effetto è di difficile interpretazione, poiché dipende dalla quantità di etefon immagazzinata nel legno e nelle gemme e messa a disposizione in fioritura. Di conseguenza l’impiego di etefon in post-raccolta non è consigliabile.
1/2009
% efficacia
Grafico 2: momenti di intervento in funzione degli stadi vegetativi (scala BBCH = sistema decimale per la descrizione e la codifica degli stadi fenologici).
Effetti sulla qualità dei frutti Al controllo, il peso medio dei frutti non ha mostrato significative differenze tra le diverse tesi con etefon. I trattamenti con questa sostanza attiva hanno però confermato un notevole incremento del peso dei frutti rispetto a quello del testimone, con differenze statisticamente significative. I frutti delle varietà a colorazione rossa sono stati raccolti in 3 passate. Questo procedimento ha equilibrato la media pesata della percentuale di colorazione rossa di copertura tra i trattamenti. In fase di valutazione della rugginosità, nella prova su Golden Delicious, il trattamento eseguito con etefon ad inizio fioritura si è rivelato “leggermente stimolante della rugginosità”. Questa caratteristica aumenta poi fino a fine fioritura e decresce nuovamente con lo sviluppo dei frutticini. Si richiama ora, a mo‘ di esempio, la prova su Golden Delicious del 1974: con calibro pari a 6 mm (frutti più grossi) = 26% di rugginosità sulla superficie; il parametro scende al 22% con calibro di 12 mm e a 16% con calibro di 19 mm (testimone 11% e carbaryl a 200 g/hl 23% di rugginosità).
Evitare l’alternanza Il ritorno a fiore nell’anno successivo è stato positivamente influenzato dal diradamento sui fiori con etefon. Su varietà alternanti questo intervento, seguito da una valida operazione di cura post-diradante, ha portato una produzione soddisfacente nel corso dell’anno seguente.
Immagazzinamento di etefon nella pianta I risultati delle analisi mostrano che solo in caso di trattamenti in post-raccolta è stata rilevata la presenza, durante la fioritura dell’annata seguente, di etefon sia nelle prove su Gala del 1999 e del 2000 che in quelle su Fuji del 1999. Per quanto riguarda la prova su Elstar (1996), le seguenti quantità di etefon sono state riscontrate, a seguito di due trattamenti in post-raccolta (30/10 e 4/11/1996): il 9/01/1997 = 0,768 ppm nelle gemme a fiore e nel legno di un anno; il 14/03/1997 = 0,734 ppm nelle gemme in ripresa vegetativa ed il 4/04/1997 = 1,555 ppm nei fiori.
Efficacia diradante per l’annata successiva L’efficacia diradante dei trattamenti effettuati in giugno ed in post-raccolta per l’anno seguente è stata verificata con le prove su Gala e Fuji. Medesimo riscontro è stato ottenuto dalla prova su Fuji del 1996: con intensità di fioritura simile, nel corso dell’anno successivo sono stati conteggiati il 15 - 24% di frutti in meno/100 mazzetti.
Morfologia della gemma a fiore I mazzetti rimasti dopo i trattamenti eseguiti in giugno ed in post-raccolta mostrano una notevole riduzione di fiori, oltre che della superficie fogliare.
Conclusioni Per le varietà Red Delicious spur e standard, per Fuji e per altre varietà alternanti, l’impiego di etefon rappresenta il necessario completamento per altri prodotti diradanti. La sua distribuzione, a mio parere, deve essere effettuata, al più tardi, con frutticini con calibro compreso tra 16 e 20 mm (frutti più grandi del mazzetto). 19
Prove di diradamento con 6-benziladenina Josef Vigl, Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg Sin dal 1993 vengono condotte prove per valutare l’efficacia di- tutte le prove l’esito è compreso in un radante della benziladenina su differenti varietà di melo. I risultati range soddisfacente su tutte le varietà. I valori più contenuti registrati nelle vengono brevemente descritti di seguito.
Numerose prove In tabella 1 sono riportati i risultati delle numerose prove condotte, nel cor-
so delle quali le piante sono state diradate con la sola sostanza attiva benziladenina. Tenendo conto del grado di azione del prodotto, per quasi
singole prove sono da addebitare più alle avverse condizioni meteorologiche che alle reazioni varietali. Ulteriori dati valutativi sono forniti, al confronto con il testimone, con il segno “±”. Il peso medio dei frutti (colonna: g/fr) è
Tabella 1: diradamento con sola benziladenina. varietà
anno
formulato
dose
% efficacia
Gala
2005 2004
Brancher Exilis Brancher Brancher Exilis Exilis Expander Exilis Expander Expander BA 2% Paturyl BA 4% BA 10% BA 1,8%
100 500 100 100 500 500 100* 500 100* 100* 500 100* 250 100* 400
2001 1993
Expander BA 1,8% BA 4%
100* 400 200
2000
Expander BA 10%
100* 100*
1995 1994
BA 1,8% BA 1,8%
400 400
2001 2002
Expander Expander
100* 100*
2004 2001 2000 1999
Brancher Expander Expander Expander
100 100* 100* 100*
13 2 29 12 7 13 21 11 27 16 28 20 16 10 21 16 29 28 19 25 19 21 20 2 17 9 7 14 11 27 38 -5 24 19
2003 2002 2001 2000 1998 1998
1995 1993 dato medio Golden Delicious
dato medio Braeburn dato medio Jonagold dato medio Pink Lady dato medio Pinova
dato medio
g/fr. -2 +26 +31 +13 +12 -2 +18 +9 +19 +6 +11 +9 +8 -3 +10 +11 +18 +28 +24 +23 +21 +26 +24 +12 +7 +10 +3 +2 +3 +13 +19 -8 +33 15
Abbreviazioni: g/fr. = peso medio frutti in g, colore = % copertura rossa, % fioritura = % ritorno a fiore; * = con aggiunta di bagnante
20
± al testimone colore % fioritura +20 +8 +1 +1 +30 +1 +26 -1 +4 +2 0 -1 0 +3 +15 -6 -3 +10 +9 +1 +11 -1 0 +1 0 -5 +7 2 8 0 neutro alla +24 rugginosità +25 +16 -4 +23 +1 +30 -2 +27 +3 -7 -4 -1 testimone 0 piena fioritura -1 -6 -2 testimone piena +1 fioritura +2 -5
1/2009
La miscela BA + NAA conduce su alcune varietà alla formazione di frutti pigmei.
risultato migliorato nel corso di tutte le prove, diversamente da quanto avvenuto per la percentuale di colorazione rossa di copertura. L’effetto negativo di benziladenina sulla formazione della colorazione rossa di copertura è generalmente noto, sebbene solo saltuariamente venga richiamato all’attenzione. L’influenza della sostanza attiva sul ritorno a fiore dell’anno successivo può essere valutata, in generale, come positiva. In presenza di una sufficiente fioritura delle piante testimone, l’induzione a fiore è risultata contenuta, mentre su varietà alternanti l’effetto diradante della sola benziladenina è troppo limitato per stimolare il ritorno a fiore. 6-benziladenina è una sostanza neutra, relativamente alla rugginosità, se impiegata da sola. L’aggiunta di
un bagnante può però aumentare tale parametro. La formulazione di benziladenina è piuttosto difficoltosa e per questo motivo i preparati vengono aggiunti di un bagnante solo raramente. Inoltre i formulati commerciali sono molto costosi. Ed ecco la domanda cruciale: può l’aggiunta di un bagnante contribuire a ridurre la quantità di prodotto da impiegare? Per trovare risposta al quesito, presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg, sono state condotte numerose prove con differenti aggiunte di bagnante. Dalle prove non si sono avute conferme di un miglioramento dell’efficacia del formulato testato (Brancher Dirado), dovuto al bagnante aggiunto. Il grafico riporta il grado d’azione ottenuto nel corso delle prove su Gala nel 2006.
La benziladenina può causare una precoce ripresa vegetativa delle gemme laterali.
6-benziladenina e acido naftilacetico La tabella 2 mostra i dati ottenuti da benziladenina (BA) in miscela con acido naftilacetico (NAA). Il grado d’azione di benziladenina, il peso medio dei frutti ed il ritorno a fiore vengono nettamente incrementati dall’aggiunta di NAA. Per quanto riguarda la colorazione del frutto, invece, l’attività stimolante dell’acido naftilacetico è stata quasi
Tabella 2: benziladenina in miscela con acido naftilacetico. varietà
anno
miscela
dose
Gala
2005 2002 2002 2001 2000 1998 2005 2005
Dirager+BA 4% Dirager+Exilis Dirager+Exilis Dirager+Expander Dirager+Expander Dirager+Expander Dirager+Brancher D. Dirager+Brancher D.
30+250 30+500 30+250 30+50 33+50* 33+100* 30+100 30+100
Golden
momento d’intervento 12 mm 12 mm 12 mm 12 mm 10 mm 12 mm 12 mm 12 mm
% efficacia 28 42 40 37 34** 36 41** 45**
g/fr. +6 +16 +14 +30 +31 +16 +16 +15
± al testimone colore % fioritura +15 +1 +42 +5 +32 +11 +12 +20 -4 -1
Abbreviazioni: g/fr. = peso medio frutti in g, colore = % copertura rossa, % fioritura = % ritorno a fiore; * = con aggiunta di bagnante, ** = pre-diradamento con etefon
21
18 16 14
% efficacia
12 10 8 6 4 2 0
nessun bagnante
Tween 20
Break-Thru
completamente equilibrata da quella inibente di benziladenina. Numerose tesi prevedevano la distribuzione di benziladenina a seguito di interventi diradanti con etefon, ATS e amide. I risultati non segnalano significative differenze con altri prodotti im-
olio minerale
Grafico: aggiunta di bagnante a benziladeni na – prova di diradamento 2006 su Gala.
piegati nello stesso modo. Nel corso di nessuna prova effettuata presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg è stata riscontrata la comparsa di effetti fitotossici causati da benziladenina. Occasionalmente, in alcune aziende frutticole, si sono però
avuti danni provocati da sovradosaggio o dopo trattamenti ripetuti a dose piena, soprattutto in miscela con NAA. Le fotografie mostrano i danni tipici, quali ripresa vegetativa anticipata delle gemme laterali sui getti, rugginosità dei frutti, calibro ridotto e superficie piatta dei frutti. Lo sviluppo di questi ultimi si è “bloccato” solo in estate. Tagliandoli, si osserva spesso il raggrinzimento dei carpelli del frutto.
Conclusioni Benziladenina è un diradante prezioso. Se sovradosata può, come già altri fitormoni, provocare la comparsa di effetti indesiderati. Per questo, a mio parere, è opportuno utilizzare il prodotto una sola volta, a dosaggio normale.
Prove di diradamento su Red Delicious Josef Vigl, Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg
Finora il diradamento della varietà Red Delicious è stato praticato prevalentemente con carbaryl, sostanza attiva che dal 2009 non può più essere impiegata. Questa varietà reagisce con la produzione di frutti pigmei al trattamento con diradanti a base di auxine (amide e acido). A parere comune, inoltre, la sostanza attiva benziladenina non mostra efficacia diradante su Red Delicious (dati non ancora disponibili). L’obiettivo posto, riguardo le possibili modalità di diradamento della varietà, è quindi già stato raggiunto. Con l’eliminazione di carbaryl, il diradamento chimico dei fiori di Red Delicious si presenta molto più rischioso.
22
1/2009
Tabella 1: prova di diradamento 2007 su Red Delicious (clone Topred), Plaus. efficacia diradante tesi 1 2
3
4 5
sostanza attiva testimone etefon BA ATS ATS BA BA NAA BA NAA
ml o g/hl
formulato
Ethrel Brancher D. Azos 300 Azos 300 Brancher D. Brancher D. + Dirager Brancher D. + Dirager
40 100 1.000 1.000 100 150+ 30 150+ 30
BBCH Ø mm fr. gr.
61 12 65** 65* 12
raccolta 2007
pre cascola giu.
post cascola giu.
fr./100 mazz. fr.
fr./100 mazz. fio.
%
170 99
42
87
49
%
2008
% 2ª colore % fioritura passata 2ª passata
kg/pianta
g/frutto
31,3
178
47
72
55
66 55
17
31,7
214
46
72
75
64
2
31,2
209
45
68
78
69
69
-5
32,2
189
49
67
69
12
70
-6
28,5
188
46
69
78
I dati del rilievo colorimetrico si riferiscono solo alla seconda passata. BBCH61 = 10% fiori aperti/BBCH65 = piena fioritura/BBCH69 = caduta petali. * = legno di un anno, ** = legno di due anni, abbreviazione: Ø mm fr. gr. = Ø mm frutti più grossi
Tabella 2: prova di diradamento 2008 su Red Delicious (clone Hapke), Fragsburg. tesi
sostanza attiva
1
testimone
2
formulato
ATS
Ger-ATS
etefon
Brancher D.
AF96+Lg71 3
4
ATS
Ger-ATS
ml o g/hl
BBCH Ø mm fr. gr.
1.000
65-69
40
15-20 mm
54+17
8
1.000
12
BA
Brancher D.
100
16
BA
Brancher D.
75
12
BA
Brancher D.
75
16
grado efficacia fr./100 % mazz. a frutto 91
rilievo alla raccolta kg/pianta
g/frutto
29,2
145
77
15
22,5
164
81
11
26,7
157
88
4
28,2
154
BBCH65 = piena fioritura/BBCH69 = caduta petali, abbreviazione: Ø mm fr. gr. = Ø mm frutti più grossi
Tabella 3: prova di diradamento 2008 su Red Delicious spur (clone Red Chief®), Fragsburg. tesi 1 2
3
4
sostanza attiva formulato
ml o g/hl
BBCH Ø mm fr. gr.
testimone ATS etefon ATS NAA NAA etefon ATS
Ger-ATS Brancher D. Ger-ATS Dirager D. Dirager D. Ethrel Ger-ATS
1.000 4 1.000 20 20 40 1.000
65-69 15-20 mm 65-69 5 8 15-20 65-69
BA
Brancher D.
35
10
BA
Brancher D.
35
14
grado efficacia fr./100 % mazz. a fiore 110
rilievo alla raccolta kg/pianta
g/frutto
12,1
164
92
16
11,0
185
108
1
11,4
188
110
0
11,6
193
BBCH65 = piena fioritura/BBCH69 = caduta petali, abbreviazione: Ø mm fr. gr. = Ø mm frutti più grossi
23
Nel 2007 è stata condotta una prova di diradamento su Red Delicious (clone Topred) a Plaus, nel corso della quale si sono valutati i risultati dei trattamenti eseguiti con benziladenina + NAA. La tabella 1 ne riporta gli esiti. L’efficacia diradante, valutata prima della cascola di giugno, è molto elevata sia per etefon che per ATS. Tale grado di azione è stato però ridotto sensibilmente dalla cascola medesima per etefon e addirittura annullato sulla prova con ATS. La miscela benziladenina + NAA non ha offerto risultati significativi, nemmeno a dosaggi elevati di entrambe le sostanze (grafico). Nelle tesi trattate con questa miscela si è osservata, in giugno, la formazione di frutti pigmei, soprattutto a fine fioritura, che comunque sono caduti prima della raccolta. Le differenze rilevate tra le miscele ed il testimone, relative al peso medio dei frutti, sono minime e statisticamente non significative. Nella ripetizione della prova (2008), effettuata a Fragsburg (clone Hapke Delicious – tabella 2), l’efficacia di due trattamenti con 75 g/hl di Brancher Dirado è risultata nulla. La tesi ATS (precoce) ed etefon (tardiva) ha avuto un esito soddisfacente, soprattutto perché l’allegagione delle piante
Grafico: prova di diradamento su Red Delicious “clone Topred”, 2007. 20
15
10
% efficacia
Prove di diradamento 2007
5
0 etefon, benziladenina
ATS, benziladenina
benziladenina + NAA caduta petali
benziladenina + NAA 12 mm
-5
-10
testimone era ridotta. Anche il peso medio dei frutti è risultato, in queste parcelle, nettamente migliore di quello registrato per le tesi testimone.
Red Delicious spur I risultati delle prove di diradamento su Red Delicious spur (clone Red Chief®) nel 2008 (tabella 3) riflettono quelli ottenuti con le due prove effettuate su Red Delicious standard: l’efficacia della benziladenina è nulla. Per contro, si sono ottenuti risultati soddisfacenti con l’impiego di tiosolfato di ammonio per il diradamento sui fiori e di etefon sui frutticini. Nel 2007, presso il Centro di Sperimentazione
Agraria di Laimburg sono stati eseguiti i medesimi trattamenti in entrambe le prove (su Red Chief e Red Delicious standard). Gli esiti non sono però, in questo caso, definitivi. L’allegagione, a causa delle elevate temperature e della breve fase di fioritura, è risultata scarsa (60 frutti/100 mazzetti sulle piante testimone). L’elevato grado di azione dei diradanti (sui fiori) ha ridotto ulteriormente la produzione, provocando ingenti perdite di raccolto. La miscela benziladenina + NAA ha mostrato scarsi risultati se applicata precocemente e risultati nulli se applicata tardivamente.
Conclusioni Le prove di diradamento effettuate presso il Centro di Sperimentazione Agraria di Laimburg mostrano chiaramente che la sostanza attiva benziladenina non ha efficacia diradante sulla varietà Red Delicious. Di conseguenza, a mio parere, si possono applicare solo tiosolfato di ammonio (diradamento sui fiori) ed etefon (diradamento sui frutticini).
Colorazione marrone dei petali causata dall‘impiego di ATS.
24
Ringraziamento A Klaus Elsler per aver messo a disposizione il frutteto e per l’esecuzione dei trattamenti e alla VI.P per la collaborazione offerta nella programmazione e nella valutazione dei risultati ottenuti.
