Skollunchen som ska täcka ca 30 % av dagsbehovet av energi och näring är en viktig förutsättning för att varje elev ska klara en hel arbetsdag i skolan. Därtill ska man i hemmet äta en riktig frukost innan skolgång, samt att man äter ett lagat mål mat (middag/kvällsmål) efter skoldagen. Som mellanmål kan man T.ex. ta med sig en frukt. Fördelningen av maten bör vara enligt NNR (nordiska näringsrekommendationer): frukost – 25% / mellanmål – 5% / lunch – 25-30% / mellanmål – 5% / middag – 25-30% / mellanmål – 5% Matsedeln grundar sig på husmanskost, mat från andra kulturer samt populära rätter. Vi vill på bästa sätt ta tillvara den svenska matkulturen samtidigt som vi gärna tar in andra kulturers mattraditioner. Matsedeln publiceras varje vecka i flera dagstidningar och hemsidan för Säffle kommun på internet, för att man i hemmet ska ha möjlighet att planera för den egna måltiden. Vid behov ger vi service till alla som kräver en annan kosthållning, T.ex. glutenfri kost, laktosfri kost, laktosreducerad kost, allergikost eller annan kost som kräver särskild tillagning. Kontakta skolsköterskan som i samråd med föräldrar och ev. läkare utfärdar intyg till personalen inom skolmåltiderna. Viktigt är att föräldrar ser till att skolan är välinformerad om elevens dietkost. Vi strävar efter att maten ska vara vällagad och omväxlande och att måltiderna ska grundlägga och främja goda kostvanor. All mat ska om möjligt vara närproducerad, ekologiska eller KRAV-märkta livsmedel samt i möjligaste mån tillagas utifrån grundråvaran. Potatismos, fiskgratänger, soppor, köttgrytor, köttfärskakor är några exempel på hemlagade maträtter som kostpersonalen gör i dagsläget. Vi arbetar också för att våra matsalar ska få en lugn och avkopplande miljö som krävs för att man ska trivas vid måltidssituationen. Vi försöker vara lyhörda på önskemål och kritik, och därefter förändra så gott som det är möjligt. Vi uppskattar dialoger mellan elever, lärare och föräldrar. Tips, frågor och synpunkter är alltid välkomna. Hoppas att Ni kommer att trivas hos oss och uppskatta den mat vi har möjlighet att servera!
Personalen inom Kostenhetens skolrestauranger
-----------------------------------Namn: ------------------------------------------------------
Lunchkupong
Välkommen Du som förälder/målsman att provsmaka skolmaten!
SKOLMATSEDEL våren 2015 SÄFFLE KOMMUN Varje dag serveras knäckebröd, smörgåsmargarin, mjölk samt salladsbuffé. Matsedeln reserveras för eventuella ändringar. Kostchef: Jeanette Fredriksson, tel. 0533 – 68 10 50 Fax: 0533 – 68 17 89 E-mail:
[email protected]
Vecka
MÅNDAG
2 (5) 5/1
Jullov
3 (6) 12/1 4 (7)
TISDAG
Jullov
26/1 6 (2)
2/2 7 (3) 9/2
Jullov
TORSDAG
FREDAG
Kyckling-och baconsås, pasta
Tacobuffé serveras med goda tillbehör
Stekt sej, kall sås, potatis alt.matvete
Cowboysoppa (färs, tacokrydda), ostsmörgås, frukt
Pannbiff med stekt lök, sås, potatis,alt.matvete, lingonsylt
Köket erbjuder!
Kycklinggryta Röda Rosen (ostcrème, ajvar relish), pasta
Fisk Balaton (paprika, crème fraiche), potatis, alt.matvete
Hamburgare, bröd, potatismos och dressing,
Ugnstekt falukorv med kokta/ stuvade makaroner
Risgrynsgröt, smörgås med skinka alt. Pyttipanna m. rödbetor
Sprödbakad torsk, stuvad spenat, potatis alt.matvete
Skinkstek, gräddsås, potatis,alt.matvete äppelmos
Köttfärssås och spagetti, gröna ärtor
Köttbullar, brunsås, potatismos, lingonsylt
Wokgryta med kokossmak(quorn, purjolök, kokosgrädde) , nudlar
Gratinerad fisk i örtsås, potatis alt.matvete
Hedvigsoppa(färs, vitkål, potatis),ostsmörgås, frukt
Pulled pork, bbqsås, ugnsrostad potatis/rotfrukter
Stekt fiskpanett, kall sås, ris
Potatisbullar alt. blodpudding, lingonsylt, keso
Kalops(nötkött,morot,lök), Korvbuffé, bröd, potatismos, Grekisk köttfärskaka med potatis, alt.matvete, rödbetor gurkmajonnäs fetaost, tzatziki, klyftpotatis
Ost-och skinksås, pasta
Korv Stroganoff, ris
Kycklingfilé i örtsås, ris
19/1 5 (1)
ONSDAG
SKOLMATSEDEL våren 2015 SÄFFLE KOMMUN Varje dag serveras knäckebröd, smörgåsmargarin, mjölk samt salladsbuffé. Matsedeln reserveras för eventuella ändringar. Kostchef: Jeanette Fredriksson, tel. 0533 – 68 10 50 Fax: 0533 – 68 17 89 E-mail:
[email protected]
Vecka 8 (4) 16/2 9 (5) 23/2
MÅNDAG Kycklingpytt, mangorajasås
Sportlov
10 (6) 2/3
”Vår” biff(färs, svartpeppar, havssalt), tzatziki, klyftpotatis
11 (7) 9/3
Parisare - skivad falukorv i bröd, sallad, chunky salsa, potatismos
TISDAG Italiensk ost-och skinksoppa, ostsmörgås, banan
Sportlov
Spagetti, köttfärssås
13 (2) 23/3
Köttbullar, kokta/stuvade makaroner
Lasagne med köttfärs, pizzasallad
Sportlov
TORSDAG Fiskbullar i dillsås, potatis alt.matvete
Sportlov
Skivad kassler, potatisgratäng, kokt broccoli
Sportlov
Stekt fisk, remouladsås och potatismos
Grönsakswok med kyckling och nudlar
Fish & rotfruktspommes (potatis, morot, palsternacka) ranch style sås
Potatissoppa med majs och kebab, mjukt bröd
Stekt fisk, hollandaisesås och potatis alt.matvete
Ugnstekt falukorv, kokta/stuvade makaroner
Helstekt kotlettrad, dragonsås, potatis, alt.matvete
Gratinerad fisk i örtsås, potatis, alt.matvete
Nikkalouktasoppa (färs, vitkål) ostsmörgås, frukt
Kycklingspett, mango-och sweetchilidressing, klyftpotatis
Köket erbjuder
Thaigryta (quorn ,kokosgrädde, sweet chili) med nudlar
Potatis-och purjolöksoppa, ostsmörgås, frukt
FREDAG
Ost-och skinksås, pasta
streetfoodvecka
12 (1) 16/3
ONSDAG
Krispiga kycklingbitar, sås, ris
Pulled pork -tacostyle rödlök, ris, sallad, tortillabröd, salsa, guacamole
SKOLMATSEDEL våren 2015 SÄFFLE KOMMUN Varje dag serveras knäckebröd, smörgåsmargarin, mjölk samt salladsbuffé. Matsedeln reserveras för eventuella ändringar. Kostchef: Jeanette Fredriksson, tel. 0533 – 68 10 50 Fax: 0533 – 68 17 89 E-mail:
[email protected]
Vecka 14 (3) 30/3 15 (4) 6/4
MÅNDAG Varmkorv, potatismos grillgurka
Annandag Påsk
TISDAG Kalops(nötkött, morot, lök), potatis, alt.matvete, rödbetor
Påsklov
ONSDAG Ugnsbakad lax, potatis, alt.matvete,kall örtsås
Påsklov
TORSDAG Tunnpannkaka, sylt, grädde, fruktbuffé
Påsklov
FREDAG
Långfredagen
Påsklov
16 (5) 13/4
Gratinerad korv med lök och äpple, potatismos
Köttgryta med smak av lingon, ris
Gratinerad fisk med crème fraiche och chili, potatis, alt.matvete
Karl Alfredsås (bacon, spenat, fetaost), pasta
Hovmästarbiff, sås, potatis, alt.matvete, lingonsylt
17 (6) 20/4
Ryssröra(färs, ris, tomat), tortillabröd, sallad
Ost- skinksås, pasta
Stekt sej, kall sås, potatis alt .matvete
Gulaschsoppa(färs, potatis, paprika) ostsmörgås, frukt
Kycklingburgare m. bröd, klyftpotatis, dressing
18 (7) 27/4 19 (1) 4/5
Korv stroganoff, ris
Lovdag
Köket erbjuder!
Köttfärssås och spagetti
Kycklinggryta Röda Rosen(ostcrème, ajvar relish), pasta
Stekt skeppartorsk, kall sås och potatis, alt.matvete
Lovdag 1:a maj
Potatis-och purjolökssoppa, ostsmörgås, frukt
Helstekt kotlettrad, gräddsås, potatis, alt. matvete, pressgurka
SKOLMATSEDEL våren 2015 SÄFFLE KOMMUN Varje dag serveras knäckebröd, smörgåsmargarin, mjölk samt salladsbuffé. Matsedeln reserveras för eventuella ändringar. Kostchef: Jeanette Fredriksson, tel. 0533 – 68 10 50 Fax: 0533 – 68 17 89 E-mail:
[email protected]
Vecka
MÅNDAG
TISDAG
ONSDAG
TORSDAG
FREDAG
Kristi himmelsfärds dag
Lovdag
20 (2) 11/5
Köttbullar, kokta/ stuvade makaroner
Raggmunk /fläsk, lingon
21 (3) 18/5
Varmkorv, potatismos, gurkmajonnäs
Gratinerad fisk med crème fraiche och chili, ris
22 (4) 25/5
Kycklingpytt, mangorajasås
Kebabgryta(tomat, ostcrème) ris
Stekt fisk, kall sås, potatis, alt.matvete
Ugnsstekt korv, kokta/stuvade makaroner
Köttgryta med smak av lingon, ris
Ugnsbakad lax, kall limesås, Tacobuffé serveras med potatis, alt.matvete, goda tillbehör
23 (5) 1/6 24 (6) 8/6
Köket erbjuder!
Köket erbjuder!
Gratinerad fisk I örtsås, potatis, alt. matvete
Köket erbjuder
Fish & chips (Stekt fisk, klyftpotatis) remouladsås
Potatisbullar alt. Blodpudding, lingonsylt, keso Mexicanasoppa (pasta, majs, morot) ostsmörgås, banan
Hamburgare m. bröd, dressing, sallad
Köttfärskaka med topping(dragon), kall beasås, klyftpotatis
Lovdag
Kyckling- och baconsås, pasta
Skolavslutning
20141209
