Miljøredegørelse for 2012

Miljøredegørelse for 2012 Kortlægning Lovgivning Indsatsområder Mål Denne Miljøredegørelse er verificeret af Dansk Standard, DS Certificering A/S, august 2012. Akkrediterings nr. 6003 Dato & Underskrift:

Den næste Miljøredegørelse udkommer 31.juli 2014

Indholdsfortegnelse 1. Indledning og visioner ....................................................................................................... 4 1.1 Virksomhedsbeskrivelse ......................................................................................... 4 1.2 Virksomheds aktivitet og organisation ................................................................... 5 1.3 Organisationsplan ................................................................................................... 8 2. Miljøstyring ....................................................................................................................... 9 2.1 Oluf Brønnum & CO A/S` s miljøpolitik ................................................................ 9 2.2 Miljømålsætninger for Oluf Brønnum & CO A/S ................................................... 9 2.3 Kommunikation .................................................................................................... 10 3. Beskrivelse af formål og kortlægning .............................................................................. 11 3.1 Miljø organisation ................................................................................................ 13 3.2 Virksomhedens vare flow ..................................................................................... 14 3.3 Fysik afgrænsning af virksomheden der er omfattet miljøledelsessystemet. ......... 15 3.4 Certificering, ISO 14001 og EMAS, afgrænsning området. ................................. 15 3.5 Miljøpåvirkning .................................................................................................... 16 4. Virksomhedens direkte miljøpåvirkninger ....................................................................... 17 4.1 Varmeforbrug ....................................................................................................... 17 4.2 Elforbrug .............................................................................................................. 18 4.3 Vandforbrug ......................................................................................................... 20 4.4 Transport, Diesel/Benzin forbrug ......................................................................... 20 4.5 Affald ................................................................................................................... 22 4.6 Miljøtiltag indenfor affaldsområdet ...................................................................... 23 4.7 Forslag til forbedringer ......................................................................................... 23 4.8 Kemikalier ............................................................................................................ 23 5. Virksomhedens indirekte miljøpåvirkning ....................................................................... 24 5.1 Produktvurdering .................................................................................................. 24 5.2 Isenkramafdelingen .............................................................................................. 24 5.3 Maskiner og opvaskeanlæg ................................................................................... 25 5.4 Projektafdelingen .................................................................................................. 27 5.5 Serviceafdelingen ................................................................................................. 28 5.6 Andre underleverandører ...................................................................................... 28 5.6.1 Godstransportører ......................................................................................... 28 5.6.2 Affaldstransportører...................................................................................... 28 5.6.3 Rengøring ..................................................................................................... 29 5.6.4 Vedligehold af grønne og befæstede områder. ............................................. 29 5.6.5 Nødberedskab ............................................................................................... 29 6. Miljøuheld/ ulykker og klager ......................................................................................... 29 7. Love, bekendtgørelser m.m. ............................................................................................ 29 7.1 Lovgivning og myndigheder ................................................................................. 29

2

7.2 Branche- og kutymeregler .................................................................................... 31 8. Metode............................................................................................................................. 31 8.1 Kriterier for udvælgelse ........................................................................................ 31 8.2 Generelt om opbygning af Miljøhåndbogen, opdateringen og bedømmelse. ........ 32 9. Mål .................................................................................................................................. 33 9.1 Miljømål ............................................................................................................... 33 9.2 Konklusion vedr. miljømål i 2012 ........................................................................ 34 10. Opnåede mål gennem årene ........................................................................................... 35 11. Bilag 1 ........................................................................................................................... 38

3

1. Indledning og visioner Formålet med at opbygge og vedligeholde miljøledelsessystemet hos Oluf Brønnum & CO A/S er, at alle aktiviteter i virksomheden skal foregå under størst mulig hensyntagen til miljøet. Vi ønsker med andre ord at nedbringe og forbedre miljøpræstationen i vores egen virksomhed, men vi ønsker også at gå videre og påvirke vore omgivelser, herunder vores leverandører og kunder i samme retning. Som handelsvirksomhed har Oluf Brønnum & CO A/S ikke nogen produktion af varer, og dette indebærer at virksomheden ikke har de samme energi- og ressourcekrævende aktiviteter eller de samme affaldsmængder, som en vareproducerende virksomhed. Men vi føler, at vi har et stort ansvar overfor vore omgivelser, og vi vil derfor fokusere på de miljøbelastende områder i virksomhedens drift, hvor en indsats fra vores side kan gøre en forskel for miljøet. Virksomheden prioriterer områderne, energi og affaldssortering (dvs. med omtanke og efter reglerne om sortering af affald). Her kan man populært sige, at virksomheden har valgt at feje for egen dør først, idet vi ønsker, at Brønnum & CO A/S`s interne miljøforhold skal være helt i orden, inden vi stiller krav til andre. For Oluf Brønnum & CO A/S har det været meget naturligt at opbygge et miljøledelsessystem efter ISO 14001 og EMAS. Virksomhedens projektafdeling har gennem mange år arbejdet efter ISO 9001 principper med kvalitetssikringsbøger m.m., så skridtet til at indføre miljøledelse efter ISO14001 og EMAS var meget nærliggende. Samtidig kan vi mærke vore kunders stigende interesse for CSR omtanke og miljøet, og derfor ønsker vi bl.a. at kunne beskrive og bevise vores tiltag. Dette kan kun gøres ved en tættere dialog med vores leverandører, så vi kan opfylde virksomhedens miljøpolitik. Vi vil arbejde med redskaber fra FN’s Global Compact og FN’s principper som f.eks. code of conduct. På den måde mener vi at kunne påvirke vore leverandører i den rigtige retning, selv føle os ansvarsbeviste og få tilfredse kunder. Afslutningsvis kan det tilføjes, at virksomheden gennem mange år har været kendt for vores høje kvalitets- og serviceniveau fra design, rådgivning, projektering til levering af isenkram. Hensynet til miljøet vil til stadighed sættes højt i vores daglige arbejde for på også den måde at være med til at fastholde og udvikle virksomhedens førende markedsposition.

1.1 Virksomhedsbeskrivelse Oluf Brønnum & CO A/S blev grundlagt i 1874 og var Danmarks første specialforretning indenfor porcelæn, glas, bestik og køkkenudstyr. I løbet af årene udviklede firmaet sig fra at være en stor detailhandel, til at blive en af de førende leverandører til den professionelle storkøkkenbranche dvs. leverandør til hoteller, restauranter, caféer, ældreplejeboliger, hospitaler og andre offentlige institutioner samt offshore.

4

I 1954 blev virksomheden udnævnt som kongelig hofleverandør. Nogle år senere var virksomheden efterhånden blevet så stor, at det var nødvendig at finde større lokaler. I 1979 flyttede virksomheden ud af Københavns centrum til nye og moderne lokaler i Herlev, der indeholder kontorer, lagerbygninger og showroom. Fra dette tidspunkt beskæftiger virksomheden sig udelukkende med salg til det professionelle cateringmarked. I 2012 flytning til nye og meget større lagerlokaliteter. Oluf Brønnum & Co A/S (Brønnum) er i dag en af Danmarks største virksomheder indenfor indretning, projektering og levering af nøglefærdige storkøkkener og kantiner samt salg af professionelt køkkenudstyr og -service. Brønnums forretningsgrundlag er at være blandt branchens mest professionelt arbejdende virksomheder, der vil være kendt for at levere sine ydelser til aftalt tid, med god kvalitet og optimal service i alle led. Virksomheden har en omsætning på ca. 300 mio., 116 medarbejdere og en landsdækkende salgs- og service organisation. Virksomheden er et aktieselskab, som er ejet af familien Brønnum-Schou med 55 % og Oluf Brønnum fond med 45 %. Oluf Brønnum & Co A/S er selvfinansierende og kan dermed sikre, at virksomheden vil være en seriøs samarbejdspartner også på lang sigt. Virksomheden er medlem af brancheforeningen ”Brancheforeningen for Storkøkkenudstyr” (BFS). Brønnum er miljøcertificeret efter ISO 14001 standarden samt EMAS registreret. Der arbejdes med CSR, hvor der lægges vægt på leverandørstyring. Der redegøres for CSR arbejdet i årsrapporten. I projekter arbejdes der efter ISO 9000 princippet med kvalitetssikrings-håndbøger m.m. Virksomheden råder over 6.000 varenumre på lager og derudover mere end 12.000 sortimentsvarer. Lagervarer kan typisk anskaffes fra dag til dag.

1.2 Virksomheds aktivitet og organisation Virksomheden er i dag opdelt i 4 forretningsområder, således at der inden for hvert område er den helt rigtige ekspertise til at betjene vores kunder bedst mulig. Område 1 – Salg Salgskonsulenterne. Der beskæftiges knap 20 salgskonsulenter i en landsdækkende salgsorganisation. Hver konsulent, der arbejder med udadvendt kundebetjening, har 2 interne salgsmedarbejdere fra Isenkram som backup. Desforuden supporteres konsulenter af Brønnum specialister, der beskæftiger sig med rådgivning, køkkenindretning, professionelle opvaskeløsninger, maddistribution- og affaldssystemer m.m.

5

Brønnum kan derfor til enhver tid løse alle opgaver optimalt, uanset opgavens karakter og størrelse. Konsulenterne er uddannet i levnedsmiddelbranchen som kokke, levnedsmiddelteknikere suppleret med handels- og produktfaglig uddannelse. Isenkram. Denne afdeling varetager salg af porcelæn, glas, bestik, køkkenudstyr og serveringsartikler samt mindre maskiner. Dette salg er baseret på både salg af egene brands og salg fra agenturer. Virksomhedens egene brands omhandler bestikmodeller, serveringsartikler, koge-/stege udstyr samt knivvarer under navnene Proff-line, Classic-line, Buffet-line og Brønnum. Desuden har vi agenturer og import fra førende mærkevare producenter, inden for disse vareområder, fra hele verden. Afdelingen beskæftiger 10 salgsmedarbejdere, som betjener kunder pr. telefon og ved kundebetjening i vores showroom. Disse medarbejdere er med baggrund i en handelsskole uddannelse, uddannet inden for isenkram. Område 2 – Maskinafdeling / opvaskeanlæg Denne afdeling varetager salg og kunderådgivning inden for professionelle storkøkken maskiner og opvaskeanlæg. De varetager alt inden for ovne, komfurer, køle- og fryseskabe, køleanlæg, kaffemaskiner, grønsagshakkerer, affaldssystemer og røremaskiner m.m. Vi har agenturet for Skandinaviens førende producent af opvaskeanlæg, Wexiödisk AB i Sverige. I afdelingen er der ansat 2 specialister, der kan bistå ved indretning af opvaskerum m.m. med særlig fokus på vand- og energibesparelser samt arbejdsmiljø. Maskinsalg og opvaskeanlæg beskæftiger i alt 6 personer, alle med specialisering inden for deres områder. Område 3 – Projektafdeling/Montage Projektafdelingen tager sig af alt fra nøglefærdige og komplette hospitals/ hotels køkkener og kantineindretninger, til mindre børnehave- og restaurant køkkener samt ombygninger. Der fokuseres på design og rådgivning i tæt samarbejde med kunden. Der udfærdiges projektering og indretning hvor der tages højde for kundens behov og optimal udnyttelse af arealet. Ligesom der tages højde for lovgivninger, ergonomi, kapacitet, kvalitet i materiale valg og optimering af energi forbrug og drift omkostninger beregninger. Afdelingen beskæftiger dygtige, kreative og veluddannet medarbejdere, med en bred vifte af udannelser som arkitekter, ingeniører, bygningskonstruktører og tekniske tegnere og assistenter. De arbejder med det nyeste teknologi inden for Cad, Inventor og de er erfarende eksperter inden for indretning, dimensionering, kapacitetsberegninger og elektronisk dokumenthåndtering. De optimerer køkkenfaciliteter, så man får en optimal arbejdsgang, der samtidig lever op til krav til arbejdsmiljø og krav fra Fødevarestyrelsen og arbejdsmiljø at gøre. De leverer den bedste indretning og projektledelse fra ide fasen til levering i samarbejde med slutbruger og rådgivere. Projekt beskæftiges ca. 16 medarbejdere. Montage er en vigtig fase i et hvert projekt. Her beskæftiger vi en stab af veluddannede teknikere og håndværkere, som varetager produktion, opstilling/montage og opstart af det

6

leverede projekt. De står også for skrotning af gamle køkkener. De er ved lov ansvarlige for, at affald afskaffes, så miljøbelastningen bliver mindst mulig. Alt affald tages med fra montage stedet og lægges i korrekte affaldscontainere ved lageret. Denne afdeling beskæftiger 4 personer. Område 4 – Serviceafdeling Vores serviceafdeling er landsdækkende med egne højtuddannede serviceteknikere, de beskæftiger sig med opstart af storkøkkener, vedligehold og reparation af al moderne storkøkkenteknik. De er alle faguddannet håndværkere, som fortløbende bliver uddannet og autoriseret fra fabrikkerne i al moderne storkøkkenteknik. Dvs. de trænes løbende på de produkter vi forhandler. Servicebiler er udstyret med komplet reservedelslager til alt udstyr, som vi forhandler. Vi kan dermed yde en optimal service ved første udkald, hvilket betyder kortere driftsstop, lavere total servicepris samt at urentable reparationer ikke foretages. Vi tegner gerne service kontrakter på enkeltmaskiner eller hele køkkener. Service har ca. 24 personer ansat.

Endvidere forefindes følgende funktioner: 

Indkøb: Denne afdeling sørger for indkøb af lagervarer fra leverandører i fortrinsvis Europa og Asien. De er også ansvarlige for sikring af, at varerne lever op til krav i Fødevarelovgivningen, samt arbejde med leverandørstyring og nystartet på anvendelse af code of conduct i CSR regi. 5 personer er beskæftiget her.



Lager: I afdelingen beskæftiges ca. 19 personer med varemodtagelse og - kontrol, plukning af varer samt pakning og forsendelse. Afdelingen arbejder i stort omfang med affaldssortering samt minimering af emballage.

Herudover er der en række stabsfunktioner:       

Økonomi Reklame/Marketing Personale Sekretariat IT Produktudvikling Miljø og CSR

Miljøbelastningen fra disse afdelinger er yderst begrænset, men der arbejdes stedse på at nedbringe mængden af forbrugsstoffer så som papir, porto og tryksager.

7

1.3 Organisationsplan

8

2. Miljøstyring 2.1 Oluf Brønnum & CO A/S` s miljøpolitik Oluf Brønnum & CO A/S ønsker at fremstå som en virksomhed, der er på forkant med udviklingen indenfor miljøområdet. Oluf Brønnum & CO A/S ønsker at vise, at virksomheden prioriterer miljøet meget højt ved at leve op til kravene i miljøledelsessystemet ISO 14001 og EMAS. Oluf Brønnum & CO A/S`s miljøpolitik indebærer, at der løbende tages hensyn til miljøpåvirkninger ved virksomhedens drift, og virksomheden vil arbejde for at skåne miljøet så meget som muligt. Oluf Brønnum & CO A/S forpligter sig ikke kun til at opfylde gældende miljølovgivning, men vil gøre mere for miljøet end lovgivningen kræver. Oluf Brønnum & CO A/S vil løbende revurdere sin miljøpolitik, for at sikre en fortsat forbedring af virksomhedens miljøindsats. Miljøpolitikken er underskrevet af virksomhedens øverste ledelse og er tilgængelig på Oluf Brønnum & CO A/S ´s hjemmeside.

2.2 Miljømålsætninger for Oluf Brønnum & CO A/S Virksomheden vil spare, nedbringe CO2 belastningen og udnytte energien bedst muligt. Hvor det er økonomisk rentabelt vil vi investere i vedvarende energi og hvor det er muligt og fornuftigt, vil vi genbruge ressourcer /affaldsmaterialer. Virksomheden vil arbejde for en miljøorienteret håndtering og bortskaffelse af affald, for at mindske belastning af miljøet, herunder vil virksomheden fokusere på genbrug af affaldet. Virksomheden vil mindske sin belastning af miljøet gennem anvendelse af renere og mere energibesparende teknologi. Virksomheden vil ved valg af leverandører så vidt det er muligt tilgodese de leverandører, som kan medvirke til at opfylde virksomhedens miljøpolitik. Dette indgår i virksomhedens CSR arbejde. Virksomheden vil forebygge og tilgodese miljørigtig kunderådgivning hen imod miljørigtige løsninger i henhold til kundens ønsker og krav ved valg af produkter og ydelser.

9

Virksomheden forpligter sig til at gøre medarbejderne miljøbevidste, ved at påvirke og specielt motivere dem til at mindske deres daglige forbrug af energi og ressourcer. Der er i praktisk talt samtlige afdelinger opstillet miljømål for afdelingerne, så man hele tiden arbejder på at få mindsket ressourceforbruget. Virksomhedens øverste ledelse forpligter sig til kontinuerligt at gennemgå overordnede forbedringer og miljømålsætninger mindst en gang årligt. Dette har givet følgende mål for 2012-14 Se målene i afsnit 9 og opnåede mål i afsnit 10.

2.3 Kommunikation Kommunikation er et centralt redskab i forbindelse med miljøarbejdet i virksomheden, såvel internt som eksternt. Oluf Brønnum & CO A/S vil føre en aktiv informationsstrategi der henvender sig til alle ansatte, og dette gøres gennem den eksterne godkendte miljøredegørelse, virksomhedens hjemmeside og via e-mails. Miljøresultaterne vil præsenteres således, at de positive effekter af medarbejdernes indsats bedst muligt synliggøres, så de motiveres til fortsat engagement. Miljøtiltag, beregninger og opfølgninger vil blive behandlet ved møder i miljøledelsesgruppen, afdelingsmøder og ledermøder. Den eksterne kommunikation omfatter kunder, leverandører, myndigheder, aktionærer og presse. Dialogen vil ske gennem virksomhedens hjemmeside, som vil være den primære kommunikationsform, men også gennem særskilt information direkte til kunder i form af trykte meddelelser omkring virksomhedens miljøpolitik.

10

Kunder Aktionærer

Presse Leverandør

Brønnum

Myndigheder Ledelsen Medarbejdere

Virksomhedens væsentligste interessenter fremgår af ovenstående figur.

3. Beskrivelse af formål og kortlægning Rapporten dækker som minimum aktiviteter gælder fra 1. januar til 31. december for omhandlende år. Miljø redegørelsen, EMAS, er tilgængelig for alle Oluf Brønnums medarbejdere på fællesdrevet H: \Miljøhåndbog\ miljøredegørelse\ godkendt og den sidste ny godkendte redegørelse offentliggøres på hjemmesiden. En gennemgang af virksomhedens samlede miljøpåvirkninger har to formål. For det første at skabe overblik, så virksomheden kan skelne mellem det som er væsentlig og dermed har første prioritet. For det andet kan det bruges som udgangspunkt, når virksomheden senere skal kunne dokumentere sine miljømæssige forbedringer. Kortlægning af miljøforholdene har som sagt til formål at give et overblik over Brønnums væsentlige miljøpåvirkninger, som følge af virksomhedens aktiviteter, produkter eller tjenesteydelser. Dette omfatter både virksomhedens direkte og indirekte miljøforhold.

11

De direkte miljøforhold relateret til virksomhedens produktion som for eks. Energi, ressourcer og affald m.m. De indirekte miljøforhold er forhold som ikke finder sted på virksomhedens område, som for eks. transport af varer til og fra virksomheden, leverandører m.m. Standarden stiller krav om, at de indirekte miljøpåvirkninger som minimum omfatter de påvirkninger, som virksomheden forventes at have indflydelse på. Kortlægningen af miljøforholdene skal som minimum omfatte: Gennemgang af alle relevante miljøforhold i relation til   

virksomhedens aktiviteter og processer, de væsentligste produkter i virksomheden de væsentligste tjenesteydelser i virksomheden.

12

3.1 Miljø organisation

13

3.2 Virksomhedens vare flow Leverandør

Brønnum

Brønnum

Kunde

Indkøbsordre Salg

Kundeordre Indkøb

Salg

Kunde

Plukliste

lager

Transport

lager

Transport

Indgangskontrol Materiale flow Informations flow

Lager

Funktion

Varen transporteres fra leverandør til Brønnums lager. Fra lageret transporteres varen til kunden. Varen transporteres direkte fra leverandør til kunden. Kunden har købt en vare, men ønsker alligevel ikke varen. Kunden sender varen tilbage til virksomheden, hvor den lægges på lager. Kunden har købt en vare, som kunden modtager i defekt stand. Varen sendes tilbage til virksomheden og bortskaffes som affald.

14

Kunden har en defekt maskine. Kunden sender maskinen til reparation på Brønnums serviceværksted. Efter reparation sendes maskinen tilbage til kunden. Kunden har en defekt maskine. Kunden sender maskinen til reparation hos leverandøren. Efter reparation returneres maskinen til kunden. Brønnum køber en brugt vare af kunden. Varen køres hjem til virksomheden og repareres på Brønnums serviceværksted, hvorefter den sættes til salg. Brønnum tager en brugt vare hjem til virksomheden og bortskaffer som affald.

3.3 Fysik - afgrænsning af virksomheden der er omfattet miljøledelsessystemet. Hovedkontor på Ellekær 10, 2730 Herlev samt service, montage og lager på Meterbuen. Fra 2012 startede flytning af lageret fra Vasekær til de meget større lagerlokalitet på Meterbuen 19-21, 2740 Skovlunde. Kontorlokaler: Ellekær og Meterbuen Showroom: Ellekær Lagerlokaler: Centrallager, Meterbuen Lager lokale, Ellekær

3.4 Certificering, ISO 14001 og EMAS, afgrænsning området. Diesel og benzin registreres årligt via fakturer. El-, vand- og varmeforbrug for adresserne Ellekær 10 og Meterbuen 19-21 registreres hver for sig og via aflæsninger og opgørelser fra leverandører. Vi sorterer og registrerer samlet bortskaffelse af affald fra Ellekær 10 og Meterbuen 1921. Vore Service- og montageteknikere i Jylland og på Fyn sørger så vidt muligt for, at emballage og skrot behandles korrekt på byggepladsen. Kan dette ikke lade sig gøre, sørger de selv for at få det transporteret til kommunens faciliteter. El-skrot kan leveres til Meterbuen. Vi registrerer vore leverandører, om de er eller ønsker at være certificeret godkendte. Vi vil så vidt muligt foretrække underleverandører, der er miljøcertificeret. Vi registrerer ikke vore produkters livscyklus.

15

Salgskonsulenter, service- og montage teknikere kører fra egen adresse i firma bil. Eksterne lagre er ikke indeholdt certificering. Eksterne lagrer: Lager for Kina varer, Danske Fragtmænd, Bredebjerg 1, 2630 Tåstrup. Lager for maskiner, Eva Transport, Marielund vej 46, 2730 Herlev. Lager for maskiner og EU-varer, Danske fragtmænd, Avedøre Holme 46, 2650 Hvidovre.

3.5 Miljøpåvirkning Forbrug:

Gas Fjernvarme El Vand Emballage Diesel/Benzin

Affald:

El-skrot Træ Småt brændbart Glas og porcelæn Print tonere Batterier Plastik Pap Papir Kemikalier

16

4. Virksomhedens direkte miljøpåvirkninger Som handelsvirksomhed har Brønnum ikke nogen egentlig produktion af varer, og som følge heraf har virksomheden ikke den samme direkte belastning på miljøet som for eksempel en vareproducerende industrivirksomhed.

4.1 Varmeforbrug Gasforbrug/år for Ellekær 10 Forbrug ialt m3 Lagerbygning Adm.byg 2012 13.895 1.746 12.149 2011 13.656 1.889 11.767 2010 18.529 6.356 12.173 2009 16.613 6.565 10.048 2008 17.851 5.611 12.240 I 2009 skiftes en række gamle vinduer på hele vest facaden, hvilket har nedbragt varmeforbruget fra 2008 til 2009. Stigningen i 2010 skyldes den meget kolde vinter. I 2011 blev der lukket for muligheden for, at enhver kunne skrue op for varmen i lagerbygningen. CO2 tons 31 31 42 37

Gas/ år 2012 2011 2010 2009

CO2 pr ansat 0,264 0,262 0,353 0,314

Tons CO2 pr. omsæt million kr 0,110 0,104 0,138 0,130

Reduktion i% -1,8 26 -12 7

Gasforbrug/år for Vasekær 9 / fra 2012 flyttet til Meterbuen 19-21, hvor der anvendes fjernvarme Forbrug m3 2011 2010 2009 2008

13.477 12.680 23.338 21.219

Fjernvarme forbrug/år for Meterbuen 19-21 Forbrug MWh Lagerbygning Kontorene 2012 615,03 565,88 49,15 På Vasekær er lageret på 2.745 m2 og kontoret på 257 m2.

17

På Meterbuen er lageret på 7776 m2, heraf kontor på XXm2 Varmen virkede ikke i længere perioder i 2007, hvilket er årsagen til det lille forbrug. I årene 2008 og 2009 har der været en systematisk fejl. Fejlen kan desværre ikke Forklares tydeligere. 2010 og 2011 er vi på vores ”normale” niveau. Kontorene på Meterbuen fik indført deres egen måler med start 29/3-12.

Fjernvarme år 2012

CO2 tons 80

CO2 tons 30 29 52

Gas/ år

2011 2010 2009

CO2 pr ansat 0,689

CO2 pr ansat 0,259 0,242 0,441

Tons CO2 pr. omsæt million kr

Reduktion i% -

0,288 Tons CO2 pr. omsæt million kr

Reduktion i% -6 46 -10

0,103 0,094 0,183

4.2 Elforbrug Elforbrug for Ellekær 10

2012 2011 2010 2009 2008

kWh

CO2, tons

CO2 pr. ansat

103.253 128.051 141.124 147.908 136.419

56 70 77 81 75

0,487 0,599 0,654 0,680 -

CO2 Reduktion pr. omsat mil- % lion 0,203 0,238 0,255 0,282 -

i

19 9 5 -8 -

Kontorarealet bliver udvidet til 1461 m2 i 2007, men forbruget forbliver konstant, idet der skifters til fladskærme på alle arbejdspladser i 2008 og belysningen i udstillingen justeres. Ventilationssystem blev implementeret i 2009, hvilket har givet en stigning i energiforbruget. I 2010 har opsætning af markiser resulteret i mindre ventilations- og nedkøling behov samt behageligere indeklima. Reduktion og udskiftning af servere i 2010 har også et medvirket til et lavere elforbrug. Igen i 2011 har elforbruget været faldende – det skyldes, at belysning i udstilling, mødelokale og reception er udskiftet til mere energibesparende LED lystype. Der har været fokus på ikke at have tændt for alle kaffe- og kølemaskiner i udstillingen.

18

Fra september 2012 er der indført egen kok – dvs. produktion på Ellekær som kan betyde noget for El- og vandforbruget. Der opsat El-spare skinner for alle på Ellekær og Meterbuen Elforbrug for Vasekær 9, fra 2012 også forbrug fra Meterbuen 19-21

2012 2011 2010 2009 2008

kWh

CO2, tons

CO2 pr. ansat

234.634 177.642 182.557 170.251 169.250

128 97 100 93 93

1,106 0,831 0,846 0,783 -

CO2 Reduktion pr. omsat mil- % lion 0,462 0,330 0,330 0,325 -

i

-32 3 -7 -1 -

Forbruget er forholdsvist konstant. Ultimo 2009 skiftes skærme til fladskærme, hvilket bør give en nedgang i forbruget. Stigningen i 2010 kan forklares med, at der har været test og reparation af meget store ovne og at der har været mere behov for el til varmekabler til vand til værkstedet – så de ikke fryser til. I 2012 har overlap af flytning kostet for lageret des foruden er der i lang periode i vinters anvendt varmeblæsere for at holde temperaturen for personalet på værkstedet. kWh

2012

103.253 Ellekær adm. Vasekær/Meterbuen 234.634 337.887 Total EL

2011

Forskel

128.051 177.642 305.693

-19 % +32 % +11 %

kWh

2010

2011

Forskel

Ellekær adm. Vasekær lager Total EL

141.124 182.557 323.681

128.051 177.642 305.693

-9 % -3 % -5,6 %

kWh

2010

2009

Forskel

Ellekær adm. Vasekær lager Total EL kWh

141.124 182.557 323.681 2008

147.908 170.251 318.159 2009

- 5% + 7% + 2% Forskel

Ellekær adm. Vasekær lager Total EL

136419 169250 305669

147908 170251 318159

+ 8% + 1% +4%

19

4.3 Vandforbrug Vandforbrug for Ellekær 10

2012 2011 2010 2009 2008 2007

Vandforbrug m3 815 366 396 440 296 375

Vandforbruget hos virksomheden kan henføres til kantinekøkken, prøvekøkkenet i udstillingen og toiletter, dog i 2012 fik vi egen kok i stedet mad ude fra og dermed mere forbrug i kantinekøkkenet. Det store forbrug i 2012 er meget voldsomt i mdr. i maj og juni. Der har også været kloakproblemer hvor der meget givet er skyllet godt igennem og sendt meget vand ud. Vandforbrug for lageret, Vasekær og fra 2012 Meterbuen.

2012 2011 2010 2009 2008 2007

Vandforbrug m3 198 235 223 210 194 208

Vandforbruget kan henføres til kantinekøkken og toiletter.

4.4 Transport, Diesel/Benzin forbrug Forbruget for 2011 Diesel/Benzin CO2, Tons Servicebiler Konsulentbiler Montagebiler Projektbiler Sum

139 88 40 10 277

CO2 pr. ansat/117 1,188 0,752 0,342 0,085 -

CO2 pr. omsat mill./295 0,471 0,298 0,136 0,034 -

20

Forbruget for 2012 Diesel/Benzin CO2, Tons Servicebiler Konsulentbiler Montagebiler Projektbiler Sum

140 83 23 28 274

CO2 pr. ansat/116 1,207 0,716 0,198 0,241 -

CO2 pr. omsat mill./278 0,504 0,299 0,083 0,101 -

Totalt set er forbruget faldet 1,1% siden 2011 – Montage er gået ned og Projekt er steget meget. WPA, der er et system til styring af biler, er gennemført i 2011. Målsætningen er en nedgang på CO2 på 5 tons i 2012.

21

4.5 Affald

Elektronik skrot */ Rustfrit stål.

2011

2010

2009

25 T

20 T

29 T

33 T

45 T

80%

37 T

43 T

41 T

X

42 T

27 T

28 T

1T

1,1T

1,3 T

22 T Træ embal- 28 T lage 76 T 95 T Småt brændbart 1T 1T Glas og porcelæn Print toner 150 stk. 160 stk. 100 KG Batterier * 3,4 T 2,7 T Plastik 28 T 21 T Pap 2,3 T 1,7 T Papir *)Farlig affald

2008

160 stk.

160 stk. 200 stk.

100 KG

100 KG 92 KG

Specialbehandling

2012

Brændes

Affaldstype / Mængder

Genbrug

Affaldstyper og -mængder

X

Genbrugspladen / Lyngby Produkthandel

X

City Container

X

City Container X

100 % X

2,3 T

4,4 T

4,3 T

100 %

30 T

30 T

35 T

100%

2T

3,6 T

-

100 %

Håndtering /bortskaffelse

City Container HP ordning Genbrugspladsen Stena Averhoff City Container City Container

Mængden af el skrot faldt i 2009 og 2010, idet mange pga. finanskrisen har valgt at reparere på maskinerne frem for at købe nye. Nogle kunder tager måske også selv fortjenesten ved skrot. Mængderne på plastik emballage er steget i 2007 og 2008, men faldet i 2010. Faldet kan skyldes, at leverandører sparer på emballagen. Sidst i 2010 har leverandørens afregninger ikke taget hensyn til, om det var træ eller småtbrændbart, hvorfor der er misvisende fald og stigning for disse. Summen af disse poster vurderes at være korrekte. Den er en store stigning i småt brændbart i 2011- det skyldes at vi på byggepladser aktiv gør opmærksom på at vi er miljøcertificeret og selv sørger for bortskaffelse og sortering. Sidst på året 2011 har der også foregået en oprydning på lageret, Vasekær, i forbindelse men flytning til Meterbuen. Engangspaller genbruges ikke mere til spånplader – sendes til forbrænding. Vi efterlyser stadig en bæredygtig genanvendelse for disse. Returemballage og demontering af rustfri stål for projekt- og byggesager: I forbindelse med projekt- og byggesager afhentes tom emballage, som returneres til Brønnums lager, hvor det indgår sammen med andre tomme emballager til genbrug. Udpakningsaffald tages tilbage fra kunden ved intern transport i Storkøbenhavn.

22

Hvis det i forbindelse med projekt- og byggesager indgår, at der skal fjernes dele fra tidligere køkkener, såsom rustfri stål og lignende returneres dette til Brønnum og afhentes herefter af miljøgodkendt produkthandler. Stigningen i mængden af batterier skyldes i høj grad, at medarbejderne bliver bedre og bedre til at tage batteriet med hjemmefra, så de kan blive skrottet korrekt. Det er Herlev kommune der henter vore batterier. Affaldstype Elektronik skrot/ rustfritstål og køleskabe. Træ emballage Småt brændbart Glas og porcelæn Print toner Batterier Plastik Pap Papir

Opgørelses metode Anslået Sum af mængder fra fakturer Sum af mængder fra fakturer Anslået Sum af mængder fra fakturer Anslået Sum af mængder fra fakturer Sum af mængder fra fakturer Sum af mængder fra fakturer

4.6 Miljøtiltag indenfor affaldsområdet Investering i affaldspressere til pap og plastik: Investering i affaldspresserne har medført én væsentlig reduktion i mængden af pap og plastik, der sendes til forbrænding. Den samlede mængde pap og plastik presses og sendes til genbrug hos Stena Averhoff papir. Ændringen har medført, at antallet af affaldscontainere er reduceret fra 5 til 3 stk. Investering af Walpak maskine til kassefyld: Investeringen i Walpakmaskinen har medført en væsentlig reduktion i anvendelse af pakkematerialer. For kunderne er fordelen, at kassefyldet efter modtagelse kan reduceres til en håndfuld plastik, der ikke sviner og som let kan bortskaffes, samtidig med at Walpak kassefyld ved forbrænding ikke udvikler miljøskadelige stoffer.

4.7 Forslag til forbedringer Vi vil undersøge mulighederne for at træ affald tages fra småt brandbart til en form for bæredygtig genbrug.

4.8 Kemikalier Kemikalieforbrug i Oluf Brønnum & Co A/S serviceafdeling er så minimalt, at det ikke vurderes nødvendigt at registrere.

23

5. Virksomhedens indirekte miljøpåvirkning 5.1 Produktvurdering En af de mest komplicerede områder i miljøledelse er produkt vurdering. Der skal tilvejebringes informationer om alle miljøpåvirkninger i livscyklusanalyser, som indeholder råvarefremskaffelse, produktionsforbrug, transport, brugsfasen, affaldsbehandling m.m. Et produkts livscyklus består af: Råvarefremstilling Produktion Brug Bortskaffelse Transport Alle forbrug og udledninger markeres i livsforløbet.

Virksomhedens største indirekte mulighed for at påvirkning miljøet sker gennem kunderådgivning i forbindelse med køb og salg af vore mere end 18.000 produkter. Leverandører: Vi sætter krav til vores leverandører, og vælger så vidt muligt de, som er miljøcertificeret. Angående producenterne af egne varer, undersøges de angående arbejdsforhold, miljø og kvalitets kontrol ved besøg. Ultimo 2010 starter Brønnum med at arbejde med CSR i forbindelse med leverandørstyring. Gennem samtale udfyldes og underskrives en code of conduct check lister for de væsentligste underleverandører. Brønnum kan ved indkøb vælge de produkter som er mindst miljøbelastende. Indenfor porcelæn og andre keramiske produktområder stiller vi krav om at undgå bly og andre miljøbelastende materialer i produkterne. Der tages stikprøver til laboratorier, som undersøger for tungmetaller. I vores aftaler med kunderne er det indbefattet, at vi bortskaffer lovmæssigt deres brugte produkter på den mest miljøvenlige måde. Vi afhenter altid produkter indeholdende freon og sørger for miljøvenlig bortskaffelse.

5.2 Isenkramafdelingen Vi anbefaler kunderne at købe de mest miljørigtige produkter, og vi anbefaler kvalitets produkter, der holder længere, hvilket er både en økonomisk besparelse, og der spares på miljøet. Den største miljøbelastning ved vort isenkramsalg er transport. Vi arbejder meget med vore kunder om minimums køb, da det ikke er miljømæssigt fornuftigt at få sendt små ordrer. For de fleste kunder skal der betales et gebyr ved køb under kr. 1.000 og fragt betales af kunden for ordrer under kr. 3.000.

24

Ved restordrer anbefales alternative produkter, så der ikke skal køres en ekstra gang. Kan det ikke lade sig gøre, så forsøger man at samle restordrerne, så de kan afleveres samlet. På produktsortimentet gør afdelingen en stor indsats for at sælge varer med lang holdbarhed, så genkøb og dermed ressourceforbrug reduceres.

5.3 Maskiner og opvaskeanlæg Køle-fryseskabe Afdelingen gør meget for at sælge køle- og fryseskabe fra Gram. Disse skabe bruger kun 1/3-del så meget energi som de fleste andre produkter. Vi har beregningsprogrammer, der viser, hvor meget el, der kan spares ved indkøb af disse køle- og fryseskabe. Ved salg af kogeplader Der gøres også meget for at sælge induktions-komfurer og varmeplader, da denne metode til opvarmning er meget energieffektiv og kun bruger energi, når der er gryder og pander på pladen. Her har vi selv udført beregninger jf. nedenstående skema.

1 L kogt vand koster Stege plade Forbrug Induktion Glaskeramisk Masseplade

0,26 kWh 0,62 kWh 1,47 kWh

I forhold til hinanden 1 2,4 5,7

Tid i minutter 4½ min 10½ min 23½ min

Ved salg af Wexiödisk opvaskemaskiner I afdelingen er der ansat specialister, der kan bistå ved indretning af opvaskerum m.m. med særlig fokus på energibesparelser og arbejdsmiljø. Wexiødisk AB i Sverige producerer nogle opvaskeanlæg, hvor man genbruger det sidste hold skyllevand til brug for rensning af det beskidte grej. Dette betyder store besparelser. At fravælge forvask på opvaskemaskiner er at gå 20 år tilbage i miljø udviklingen. Der er store miljø besparelser ved at genanvende vandet fra opvask. Brønnum sætter en stor ære i at tilbyde de absolut bedste og mest miljørigtige opvaskeløsninger. At der også er store økonomiske besparelser er kun et ekstra plus.

Varmeveksler

Fordele Genvinder varmen fra det brugte vaskevand og fører energien tilbage til

Besparelse Sparer 34% energi eller 0,11 kWh/kurv.

25

Kondensator

Varmeveksler & kondensator

opvaskermaskinen. Sparer energi. Forbedrer miljøet og reducerer ventilationsbehovet i vaskerum.

Ventilationsbehov i rum reduceres med 50%. Sparer 9% energi eller 0,03 kWh/kurv. 10% højere kapacitet. Der spares kWh/kurv

41%

eller

0,13

26

Besparelse med både kondenseringenhed og varmeveksler

5.4 Projektafdelingen Brønnum leverer maskiner, borde m.m. til kunden og virksomhedens montagemedarbejdere monterer udstyret. Som i maskinsalg og opvaskeafdelingen, er man også her meget engagerede i at rådgive og sælge de bedste produkter set fra et energi- og miljø rigtigt synspunkt. I forbindelse med vores større projekter, som er vundet ved licitation, har vi haft succes med at få ændret tunnelopvaskemaskinerne til maskiner, der giver en væsentlig lavere miljøbelastning - f.eks. er opvaskeanlægget til FN-Byen ændret fra en traditionel tunnelmaskine til en tunnelmaskine med ICS-system, hvor der ikke er afstand mellem kurvene. Dette giver en besparelse på både vand, sæbe og energi. På samme projekt er forskyllebruseren erstattet med en forskyllemaskine PRM, som genanvender vandet fra tunnelmaskinen. I FN-byen er det estimeret, at der opnås en årlig reduktion på vandforbruget med 258 m3 og at strømforbruget reduceres med 7300 kWh. Dette er beregnet ud fra et forbrug på 250 kurve om dagen, hvilket giver en 98% besparelse!

I flere af vores projekter, store som små, har vi rådgivet kunden til at ændret indretningen og emhætte type, således at udsugningsmængden i køkkenerne reduceres med 20-30%.

27

I forbindelse med projekt og byggesager returneres tom emballage til Brønnums lager, eller det aftales med bygherren, at affaldet bortskaffes sammen med byggepladsens andet affald. Der vil blive taget højde for, at lokale kommuneregler overholdes. Hvis det i forbindelse med projekt- og byggesager indgår, at der skal fjernes dele fra tidligere køkkener, såsom rustfri stål og lign. returneres dette til Brønnum. Brønnum er med i el-skrotordningen, hvor vi har eget opsamlingssted. Hovedreglen er, at man får producenten til at levere direkte til kunder, hvorved der spares transport via vort lager. Ved at sikre sig korrekt leveringsadresse og have en klar aftale mht. leveringstidspunkt dermed spares også transport. Der arbejdes på at præge vores kunder, med at vi bestræber os på at sende tilbud elektronisk, i stedet for og at sende pr post i 3 eksemplarer m.m. Derfor udfærdige vi denne opfølgning på hvad vi i realiteten gør og for at se udviklingen. Dokumenter til kunder ved tilbud, licitationer og udbud : Afsendelse af dokumenter 4 mdr. fra 2011-01-02 til 2011-01-06 9 mdr. fra 2011-01-06 til 2011-01-11 16 mdr. fra 2011-01-11 til 2012-01-06

Pr. post 31 % 23 % 17 %

Elektronisk 75 % 80 % 85 %

5.5 Serviceafdelingen Serviceafdelingen arbejder med et planlægningssystem, så mængden af kørsel begrænses så meget som muligt. Det har allerede betydet en 20 % reduktion af kørslen i hovedstadsområdet. Der er desuden aftale med leverandører, om at der kan udføres reparation af defekte maskiner hos kunden. Der udføres service af maskiner hos kunden i forbindelse med garantiordninger. Der investeres og leases, kun biler af EURO 5 standard, dvs. den nyeste motor standard for Diesel, til dette område.

5.6 Andre underleverandører 5.6.1 Godstransportører Danske Fragtmænd Eva Transport Post Danmark

5.6.2 Affaldstransportører City Container

28

Lyngby produkthandel Stena Averhoff Co Genbrugspladsen, Herlev

5.6.3 Rengøring Dansk Miljø rengøring

5.6.4 Vedligehold af grønne og befæstede områder. Vedligehold foregår uden brug af pesticider. Snerydning foregår med et så lille saltforbrug som muligt.

5.6.5 Nødberedskab Vi har servicekontrakter på:   

Øjenskylleflasker, Førstehjælpskasser Brandslukningsudstyr.

Dette gælder for begge adresser samt for alle servicebilerne.

6. Miljøuheld/ ulykker og klager Der har ikke været noget uheld ej heller Kommune eller naboklager. Herlev Kommune har også bekræftet pr. mail, at der intet er udestående.

7. Love, bekendtgørelser m.m. 7.1 Lovgivning og myndigheder Brønnum følger løbende med i ændringer inden for miljøområdet. Registreringen skal sikre, at virksomheden til hver en tid overholder lovgivningen. Løbende eller mindst 2 gange om året gennemgår miljøchefen lovgivningsområdet. For at sikre sig kendskab til de nyeste regler og love kan anvendes nedenstående adresser. Miljøchefen gennemgår tidsskrift for miljø, ”miljøavisen” som udkommer en gang om måneden og mærker med plus eller minus alt efter om det er relevant for os. Disse aviser gemmes. De forskellige info link kontrolleres. Såfremt der er kommet ny lovgivning eller ændringer bliver dette indført, ajourført og registreret.

29

Nye love, bekendtgørelser, ændringer i love og bekendtgørelser m.m. kan findes på nedenstående web adresser: https://www.retsinformation.dk/ http://www.mst.dk/ http://www.mim.dk/Ministeriet/Miljoereglerne/ http://www.herlev.dk/erhverv http://www.dakofa.dk/default.aspx http://www.eurofins.dk Relevante love og bekendtgørelser m.m. indenfor miljøområdet – vær opmærksom på, at der til stadighed kommer nye direktiver, love og regler:  

Bekendtgørelse af lov om miljøbeskyttelse, LBK nr. 879 af 26/06/2010 (Miljøbeskyttelsesloven). https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=132218



Affalds bekendtgørelse, BEK nr. 1309 18/12-2012 https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=144826&exp=1



Bekendtgørelse om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer, BEK 579 af 01/06-2011. https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=136917



BEK 1296 af 12/12-2011 Om markedsføring af elektronisk udstyr samt håndtering af affald fra elektrisk og elektronisk udstyr. https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=139584



Bekendtgørelse nr. 1186 af 7. december 2009 om batterier og akkumulatorer og udtjente batterier og akkumulatorer trådte i kraft den 1. januar 2010. https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=128544



Regulativ for bortskaffelse af erhvervsaffald i Herlev Kommune. http://www.herlev.dk/borger/natur-miljo/natur-miljo-pdf/regulativ-for-erhvervsaffald

Regulativ for erhversaffald, Ballerup kommune. http://www.ballerup.dk/erhverv/miljoe-affald 

LBK nr. 878 af 26/06/2010 Kemikalieloven https://www.retsinformation.dk/Forms/R0710.aspx?id=132161

30

Der er ikke stillet lokalkrav fra Herlev Kommune eller andre offentlige instanser til virksomheden. Endvidere er vi heller ikke udsat for andre reguleringer fra nogen side.

7.2 Branche- og kutymeregler Intet at berette.

7.3 Virksomhedens overholdelse af gældende lovgivning Ifølge virksomhedens vurdering bliver alle relevante love overholdt.

8. Metode 8.1 Kriterier for udvælgelse I Bilag 1 er identificeret, hvilke påvirkninger der har eller kan have en væsentlig indflydelse på det ydre miljø. Virksomheden består som tidligere nævnt af tre hovedområder, hvor der fælles for alle gælder, at de væsentligste miljøpåvirkninger skyldes transport. Fælles er desuden forbrug af resurser samt affaldshåndtering. I Bilag 1 har vi opdelt transport på de enkelte afdelinger samt specificeret resurseforbrug og affaldshåndtering. Tabellen beskriver følgende for hvert punkt: Mængder: Omfang af miljøpåvirkningen samt måleenhed. Væsentlighed: Her tages stilling til, hvor alvorlig miljøbelastningen er. Myndighedskrav (affaldshåndtering): Her tages der stilling til, om der er myndighedskrav, der regulerer området. Gælder kun affaldssortering. Sværhedsgrad: Her tages der stilling til, om hvor let det er at påvirke området. Konklusion: En begrundet beslutning om, hvad der gøres af tiltag for at mindske miljøpåvirkningerne. Det er en selvfølge, at dersom der foreligger myndighedskrav, så skal området behandles. Derefter er det et spørgsmål om at tage de lavest hængende frugter først bl.a. set i lyset af de målemuligheder, der eksisterer. Ud fra en vurdering af hvilke områder, der hos Oluf Brønnum & Co A/S har en væsentlig miljøbelastning, er nedenstående områder højt prioriteret og udvalgt som indsatsområder. Et væsentligt miljøforhold er et miljøforhold, som har eller kan få en væsentlig miljøpåvirkning.

31

8.2 Generelt om opbygning af Miljøhåndbogen, opdateringen og bedømmelse. Miljøledelsessystem Formålet med miljøledelsessystemet er at formalisere, systematisere og effektivisere de aktiviteter, der er nødvendige for at opfylde vor miljøpolitik og miljømålsætninger. Miljøledelsessystemet er dokumenteret i miljøhåndbogen, procedurehåndbogen og formularog instruktionshåndbogen. Miljøledelsessystemet er opbygget i 2 niveauer. Niveau 1 er det strategiske og niveau 2 er det taktiske samt operative: Niveau 1 (Miljøhåndbog) Strategisk niveau, hvor den overordnede ledelse, politik, målsætning og styring varetages. Alle niveau dokumenter er benævnt med M og siderne i miljøhåndbogen er mærket med M. Niveau 2 (Procedurehåndbog, instruktioner og formularer) Taktisk niveau, hvor praktiske procedurer udformes og vedligeholdes. Om nødvendigt er der til den enkelte procedure tilknyttet én eller flere instrukser, der i detaljer forklarer, hvordan man operationelt skal gennemføre proceduren. Under den enkelte instruks er der også indsat eventuelle formularer. Alle niveau 2 dokumenter er benævnt med P og nummeret på proceduren, og siderne i procedurehåndbogen er mærket med P. De underliggende dokumenter er mærket med IF + nummeret på proceduren + et fortløbende nummer. Miljøpolitik Virksomhedens langsigtede visioner indenfor miljøområdet. Miljøpolitikken danner rammen for handling og for fastsættelse af miljømålsætninger og miljømål. Miljømålsætninger Mellemlange mål, der udspringer af miljøpolitikken. Miljømålsætninger har typisk en tidshorisont på op til 3 år, og de skal, så vidt det er muligt, være præciserede både med hensyn til tid og mål. Miljømål Miljømålene er konkrete og tidsbestemte, som definerer et specifikt indsatsområde, typisk med en tidshorisont på 1 år. Målene relaterer sig til miljømålsætningerne. Målene skal så vidt det er muligt være talbestemte både med hensyn til tid og præstation. Virksomheden skal have mindst 1 talbestemt mål.

32

Afdelingsmål For de enkelte afdelinger udarbejdes handlingsprogram med konkrete miljømål. Et handlingsprogram fastlægger: ”Hvem gør hvad og hvornår” og fastlægger samtidig hvilke ressourcer og virkemidler, der er til rådighed.

9. Mål På baggrund af kortlægningen og bedømmelsen af miljøpåvirkningerne har Brønnum opstillet følgende miljømålsætninger og miljømål for virksomheden. Miljømålsætningerne ligger i forlængelse af virksomhedens miljøpolitik, og de skal endvidere kunne gennemføres indenfor den definerede tidsperiode. Miljømålsætninger er opstillet ud fra det grundlag, at det skal ligge udover lovgivningens krav, og miljømålsætningerne skal bevirke, at der sker reelle forbedringer i virksomhedens aktuelle præstation. Miljømålene tager sit udgangspunkt i miljømålsætningerne og er konkrete og detaljerede krav, som definerer et specifikt indsatsområde med en tidshorisont på minimum 1 år.. Se målsætninger i afsnit 2 Miljøstyring.

9.1 Miljømål Ud fra de opstillede målsætninger udarbejdes en række konkrete mål med tilhørende handlingsplaner. Målene gøres målbare, systematiske og opfølgningen på målene sker i henhold til handlingsplaner / afdelingsmål.

Miljømål til 2013, Ellekær     

Udskiftning af ovenlysvinduer i prøvekøkkenet, termoruder, fase 1. Målsætningen er en besparelse på 1 tons CO2 i naturgasforbruget. Grøn kørsel kursus for alle kørende konsulenter med firmabil. Målsætningen er en besparelse på 4 tons CO2 i 2013 fra brændstofforbrug. Udsendelse af fakturaer, kontoudtog, rykkere og indkøbsrekvisitioner vil blive sendt elektronisk for mere end 70% af dokumenternes vedkommende. Dette sparer ca. 40.000 ark papir om året. Omregning til Co2 afventer hvordan. Vi vejleder vores kunder yderligere til at investere i de ”rigtige” produkter – dvs. de bæredygtige og de mest økonomiske. Der udarbejdes værktøj således at CO2 belastningen og økonomi kan synliggøres og sammenlignes. Vi er med til at præge udbudsansvarlige, således at kvalitet, CO2 belastningen og levetidsomkostninger indgår naturligt i tildelingskriterier - tilbudsvurderingen.

33

Miljømål til 2013, Meterbuen   

Etablering af luftsluser. Målsætningen er en besparelse på 1 tons CO2 om året på fjernvarmeforbruget. Grøn kørsel kursus for alle kørende, service- og montage medarbejdere. Målsætningen er en besparelse på 7 tons CO2 fra brændstof i 2014. Service afd. arbejder på at reservedele/maskiner leveres om natten til teknikernes biler. Dette er fuldført i 2012 for Jylland og Fyn og skal nu også fuldføres på Sjælland. Dette vil spare diesel og tid. Målsætningen er 1 tons CO2 i 2013 fra brændstofforbrug

Vi har i 2012 gennemgå virksomheden, energi forbrug og besparelsesmuligheder i samarbejde med en energikonsulent fra Scanenergi. Dette vil danne basis for de kommende 4-5 års miljømålsætninger. Dette planlægningsarbejde forventes afsluttet i løbet af 2013. Miljømål til 2014, Ellekær 

Udskiftning af ovenlysvinduer i udstilling, termoruder, fase 2. Målsætningen er en besparelse på 2 tons CO2 i naturgasforbruget i 2014 målt i 2015.

Miljømål til 2015, Ellekær 

Udskiftning af ovenlysvinduer i udstilling, termoruder, ved glas afdeling, fase 3. Målsætningen er en besparelse på 2 tons CO2 i naturgasforbruget i 2015 målt i 2016.

9.2 Konklusion vedr. miljømål i 2012 Opfølgning på miljømål 2012, Ellekær    

El spareskinner til IT udstyr og kaffemaskiner opsættes i 2012. Målsætningen er en besparelse på 1 tons CO2 i 2013 fra el-forbruget. Alle overflødige kaffemeskiner i afdelinger og udstilling er slukket. Udført. Udskiftning af ovenlysvinduer i prøvekøkkenet, termoruder, fase 1. Målsætningen er en besparelse på 1 tons CO2 i naturgasforbruget. Flyttes til 2013 ( Flyttes pga af mange aktiviteter på Meterbuen) Grøn kørsel kursus for alle kørende konsulenter med firmabil. Målsætningen er en besparelse på 4 tons CO2 i 2013 fra brændstofforbrug. Flyttes til 2013 Vi har forenklet og til passet miljøstyringssystemet og – redegørelsen og gjort det mere operationelt.

34

Opfølgning på miljømål 2012, Meterbuen  Der investeres i yderligere et stk. King-size dieselbil til montørerne. Der forventes 120 kørsler pr. år, hvilket nedbringer CO2 udledningen fra transportfirmaer med 1,5 tons CO2. (120 kørsler * 40 km * 3l/km)  Opladningsanordning til nat-opladning af trucks på lageret. Herved udnyttes vindenergi, der ofte er i overskud på dette tidspunkt af døgnet. Målet var nedbringelse af CO2 mængden med vindenergien - men det kan man ikke. Det bliver det samme, hvor imod prisen varierer meget – men man går ikke helt galt i byen, hvis man antager, at prisen ca. falder 25% fra kl.17 til 00 og yderligere ca. 25% fra kl. 00-07. Dvs. næsten 50% forskel på de dyreste og billigste timer.  Service afd. arbejder på at reservedele/maskiner leveres om natten til teknikernes biler. Dette er fuldført i Jylland og Fyn og skal nu også fuldføres på Sjælland. Dette vil spare diesel og tid. Målsætningen er 1 tons CO2 i 2013 fra brændstofforbrug.  WPA, der er et system til styring af biler, er gennemført i 2011. Målsætningen er en nedgang på CO2 på 5 tons i 2012.  Herudover gennemføres i 2012 en række miljøtiltag, hvor vi ikke kan måle effekten, da vi ikke har tidligere målinger. Det drejer sig om: Kontor for Serviceafdeling: Efterisolering af alle ydre vægge med 50mm skum gipsplader samt efter isolering af loftrum, over nedhængt loft inklusiv fugning af alle samlinger. Nye lysstofarmaturer – til besparende lyskilde. Lager: Efterisolering af ydervægge ved kantinen, lagerchef- og kørselskontor med 50mm skumplader.

10. Opnåede mål gennem årene Oluf Brønnum & CO A/S har prioriteret sit eget forbrug af energi og vand samt affaldshåndtering højest. Det er sket ud fra devisen om, at firmaet ønsker at feje for egen dør først.”Vores interne miljøforhold skal være i orden, før vi stiller krav til andre”. Generelt i alle afdelinger Der fokuseres på at slukke for skærme og alt elektrisk inden man forlader pladsen samt al papir opsamles til genbrug. Og der fokuseres på unødvendig forsendelse, kopiering og arkivering i papirform. Centrallageret på Vasekær: Virksomhedens lagerkapacitet på Ellekær blev for lille i 2005 og virksomheden besluttede at samle alle lagerhallerne under et tag. Et af hovedargumenterne for at vælge lageret på Vasekær 9 var den store varmebesparelse, der kunne opnås. Ud fra en gennemarbejdet varmestrategi blev lageret opdelt i 3 afsnit; et pakke- og forsendelseslager, et plukkelager og et koldlager, hvor varmen blev gradueret efter de forskellige lageres funktion. Varme-

35

besparelsen pr. m2 har været på 70 %, og med de stigende priser på energi har det også betydet en stor økonomisk gevinst. King-size” diesel bilen, en lidt større end servicebilerne, beregnede til at varetage mindre afleveringsopgaver i storbyer, en erstatning for en lastbil og en servicevogn. Besparelse beregnet til 50-60 %, både tid og energi. Vi har nu 2 af denne slags.

Miljørigtig affaldshåndtering Efter flytningen af lagerne til Vasekær 9 blev der udarbejdet en nøje gennemtænkt strategi for affaldsområdet. Der blev opstillet affaldscontainere over hele lageret, som var mærket til de pågældende affaldsfraktioner. Som sidegevinst har det også medført et renere lager. 

El-skrot kan uden omkostninger afleveres til Centrallageret på Vasekær 9 af virksomhedens kunder. Herefter søger virksomheden for at el-skrottet bliver miljørigtigt håndteret, og genanvendelsen ligger på ca. 90 %. Miljørigtig håndtering af elskrot er ikke længere en økonomisk omkostning for virksomheden pga. stigende priser på rustfrit stål.



Småt brændbart affald er kraftigt minimeret efter indførelsen af det nye affaldshåndteringssystem. De samlede udgifter til affaldsbortskaffelse er faldet væsentligt siden virksomheden blev miljøcertificeret - samtidig med at den er begyndt at tjene penge på affaldet.



Til papfraktionen blev der i 2006 indkøbt en pappresser på 17 m3, der kan rumme 5 tons inden den skal tømmes. Inden virksomheden fik en pappresser, havde vi en container, der skulle tømmes 3-4 gange pr. uge, og der skulle betales både for kørsel og bortskaffelse. I dag betaler virksomheden ca. 500 kr. for kørsel og får 100 kr. pr. tons pap. Pay Back tiden er knap 3 år. Efter 3 år er pap bortskaffelse en ordning, der tjenes på - samtidig med at genbruget er på 100 %. Ved investering af pap-presseren medvirkede til at fjerne ca. 60 % af småt, brændbart affald.



For plastikfraktionen har virksomheden en tilsvarende ordning. Til formålet er der indkøbt en presser på 2 m3, og ordningen hviler i sig selv, eftersom transportudgifter og indtægter går lige op. Genbruget er på 100 %. Vi presser og stakker plastik affald, som lagres til vi har en mængde svarende til en fuld afhentning til genbrug.

Service afd.  Service vognene er skiftet løbende fra 2009-11, fra EURO 3 og 4 til nyeste EURO 5, hvilket mindst har betydet en besparelse på 1 km/L diesel.  Implementeret af WPA program til planlægning af montage og servicekørsel på Sjælland, sammen med ansættelse af lokale teknikere har betydet at kørselsbehov er blevet 10.000 km mindre årligt pr. bil.  Total landsdækkende Service organisation – hvilket betyder mindre kørsel.

36

Montage afd.  I samarbejde med projekt afd. er der blevet indført at alle reoler skal tegnes i AutoCad for at minimere fejl og dermed minimere spild af ressourcer og transport. Efter fokus og indføres af tegninger er dette blev minimeret – afdelingen status : 98 %.

Administration, Ellekær:     

 

Lokal afdelings miljømål for alle afdelinger. Ventilationsanlægget blev tilsluttet i løbet af primo 2009, hvilket har øget energi behovet men til gengæld tilfredsstillet medarbejderne. Reduktion af maskiner i serverrum i 2010. Samtlige skærme er i årene 2009-10 skiftet fladskærme, hvilket har nedbragt elforbruget. Vi har i år 2009 og 10 investeret i markiser og nye vinduer med miljørigtigt glas på syd og vestvendte facader, så kravene til nedkøling om sommeren er formindsket kraftigt. Markiserne har givet 3-5 grader mindre varme i sommerperioden som ikke skal køles ned. I 2011 er belysning i udstilling, mødelokale og reception er udskiftet til mere energibesparende LED type pærer. I 2011 er tættere styring af ventilationen således at der slukkes om natten og i weekenderne gennemført..

37

11. Bilag 1 ad punkt 8.1, Kriterier for udvælgelse. CO2 udledning i tons

Transport Afdeling Service biler Montagebiler Konsulentbiler Projektbiler Import Salgstransport

Resurseforbrug

Sværhedsgrad

Konklusion Der er købt system til styring af servicemontører. Biler med bedst mulig kørselsøkonomi indkøbes ved nyanskaffelser. Kursus i grøn kørsel overvejes. Der investeres i kingsize biler til montører, så de selv kan medbringe varerne, hvorved ekstern kørsel spares. Kursus i grøn kørsel gennemføres - i første omgang for konsulenter med firmabiler.

Service

140 Høj

Mellem

Montage

23 Høj

Mellem

Salg

83 Høj

Høj

Projekt

28 Høj

Mellem

Indkøb

N/A Høj

Høj

Salg

N/A Høj

Høj

Er en stor miljøbelastning pga. lang transportvej, kulkraftværker i Kina etc, men der er ikke alternativer pga. pris. Vi bruger Danske Fragtmænd, der har et effektivt system. I hovedstadsområdet bruges egne biler, der kan tage affald med tilbage

Sværhedsgrad

Konklusion

CO2 udledning i tons

CO2 udledning i tons Meterbuen 19-21

Ellekær 10

Væsentlighed

- Stor

Lav

80

Stor

Lav

Der skal gennemføres evaluering med Scanenergis energiekspert. Gennemført på Ellekær 10 og afventer aftale på Meterbuen. Der er gennemført uddannelse i korrekt brug af strækfoliemaskinen. Emballage fra leverandører genbruges til forsendelse. Der skal gennemføres evaluering med Scanenergis energiekspert. Gennemført på Ellekær 10. Der skal gennemføres evaluering med Scanenergis energiekspert. Gennemført på Ellekær 10 og afventer aftale på Meterbuen

Mængder 2012

Mængder 2012

Væsentlighed

Sværhedsgrad

Konklusion

I m3

I m3

El

56

Emballage

128 Stor

N/A

Gas Fjernvarme

Resurseforbrug

Væsentlighed

N/A

31 -

Middel

Lav Middel

Kemikalier

N/A

N/A Ringe

Middel

Dette er i så små mængder, så det gøres ikke noget pt.

Vand

815

198 Ringe

Lav

Dette er i så små mængder, så det gøres ikke noget pt.

Affaldshåndtering

Mængder 2012

Væsentlighed

Myndighedskrav

Sværhedsgrad

Batterier

100 kg

Stor

Ja

Lille

Elektronik 25 tons Glas/porce læn 1 tons Kemikalier < 5 kg

Stor

Ja

Lille

Ringe

Ja

Lille

Ringe

Ja

Lille

Konklusion Der er oprettet batteriindsamling, hvor medarbejdere også opfordres til at komme med deres private batterier. Herlev kommune afhenter Der er oprettet elektronik indsamlinger for henholdsvis IT og køkkenudstyr. Der er oprettet indsamling for glas og porcelæn. Afleveres på Herlev Kommunes genbrugsstation Der er oprettet indsamling af kemikalier, der afleveres på Herlev Kommunes genbrugsstation

38

Pap

28 tons

Middel

Nej

Lille

Papir

2,3 tons

Ringe

Nej

Lille

Der er indkøbt pappresser. Pap sælges. Der er opsat containere til papir, og hver enkelt medarbejder har opsamlingsbakker til papir

Plastic

3,4 tons

Middel

Ja

Lille

Der er indkøbt presser til plastic. Plastic sælges.

Printtoner Småt brændbart

150 stk

Ringe

Nej

Lille

Printpatroner leveres retur til leverandører.

76 tons

Stor

Nej

Stor

Træ

28 tons

Stor

Nej

Middel

Sendes til forbrænding. Vi har pt. ingen muligheder for yderligere sortering Sendes til forbrænding. Vi har pt. ingen mulighed for at sælge det, men det skal tages med i overvejelser.

39