Aldo's Menu
Menù degustazione a sorpresa
8 portate degustazione sorpresa
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Abbinamento vini
Euro 90.00 tutto incluso (Prezzo per persona, min. 2 persone – acqua, vini, tasse, coperto e servizio inclusi) La proposta è valida solo per tutti i componenti del tavolo. Grazie per la comprensione
Luca's Menu
Anelli sottili di calamari dorati
Anelli sottili di calamari dorati con panure verde agli agrumi di Sorrento e pistacchio di Bronte
Ravioli della Casa al nero di seppia con ricotta di fuscella all’arancio di Sorrento, concassé di pomodorini e polpa di riccio
Trancio di branzino grigliato su letto di funghi e spinaci baby croccanti, riduzione al Primitivo di Manduria
Sorbetto al limone
Dolce a scelta
Trancio di branzino grigliato
Euro 46.00 (Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Ravioli della Casa al nero di seppia
Ant onio's Menu
Fiore di zucchina (o radicchio secondo stagione) con ricotta di fuscella, brunoise di prosciutto in pastella delicata, salsa all’agrodolce e petali di cipolla di Tropea
Spaghetti “cacio e pepe” su stracotto alla napoletana e quenelle di carote
Fiore di zucchina con ricotta di fuscella
Medaglioni di filetto di maiale alla senape ed erbe, con verza al cumino e cipollotto fresco, cremoso di mele annurche, datteri secchi, salsa al mirtillo e piccoli gnocchi di semolino al limone Spaghetti cacio e pepe
Sorbetto al limone
Dolce a scelta
Euro 43.00 (Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Medaglioni di filetto di maiale alla senape ed erbe
Menù à la Cart e Antipasti - Terra Fiore di zucchina (o radicchio secondo stagione) con ricotta di fuscella, brunoise di prosciutto in pastella delicata, salsa all’agrodolce e petali di cipolla di Tropea Euro 18
Menù à la Cart e Antipasti - Mare Anelli sottili di calamari dorati con panure agli agrumi di Sorrento e pistacchio di Bronte Euro 22
Petto e coscia di quaglia con pera al vino rosso, lamelle di provolone, pan brioche e salsa al tartufo Euro 20
Gamberi sabbiati croccanti con salsa alle alici, zeste di pomodoro secco marinato, capperi di salina, scarola alla Sorrentina Euro 21
Carciofo stufato con aglio, prezzemolo e pan raffermo, vellutata di patate profumata al tartufo, petali croccanti di carciofi fritti Euro 18
Millefoglie di polpo con dadolate di patate, mentuccia fresca e melograno Euro 23
Crema di cicerchie, quenelle di ricotta di bufala, crostini di pane dorati Euro 18
Palamito, pesce locale, marinato agli agrumi di Sorrento, aneto, mousse allo yogurt, frutto della passione, misticanza d’insalatina, arancio e sorbetto al sedano Euro 23
Menù a scelta Euro 60,00 per persona: 1 antipasto + 1 primo + 1 secondo + 1 dessert
Menù a scelta Euro 60,00 per persona: 1 antipasto + 1 primo + 1 secondo + 1 dessert
(Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
(Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Menù à la Cart e Primi Piatti
Menù à la Cart e Secondi Piatti
Spaghetti “cacio e pepe” su stracotto alla napoletana e quenelle di carote Euro 23
Trancio di branzino grigliato su letto di funghi e spinaci baby croccanti, riduzione al Primitivo di Manduria Euro 30
Cappelletti verdi di broccoli, farciti di salsiccia e provola, scaglie di caciocavallo Euro 23
Filetto di rombo su letto di lenticchie macchiate al pomodoro, pancetta croccante e timo fresco Euro 30
Risotto alla fantasia di carciofi Euro 25
Fritto di gamberi rossi e carciofi con salsa agrodolce agli agrumi di Sorrento e pepe di Sechuan Euro 29
Gnocchetti di zucca e patate profumati al rosmarino, fonduta al parmigiano e balsamico invecchiato Euro 20
Paccheri di Gragnano alla puttanesca di mare con dadolata di pescatrice, briciole di pane tostato aromatizzato al prezzemolo Euro 23
Ravioli della Casa al nero di seppia con ricotta di fuscella all’arancio di Sorrento, concassé di pomodorini, polpa di riccio Euro 23
Menù a scelta Euro 60,00 per persona: 1 antipasto + 1 primo + 1 secondo + 1 dessert (Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Medaglioni di filetto di maiale alla senape ed erbe, con verza al cumino e cipollotto fresco, cremoso di mele annurche, datteri secchi, salsa al mirtillo e piccoli gnocchi di semolino al limone Euro 29
Lombatine di agnello al forno, impanate alle erbe mediterranee, mostarda e salsa di provolone del Monaco, millefoglie di patate alle erbe, tocchetti di polenta e spinacini Euro 30
Filetto di manzo in crosta di funghi con trilogia di patate Euro 35
Menù a scelta Euro 60,00 per persona: 1 antipasto + 1 primo + 1 secondo + 1 dessert (Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Carmela's Menu
Rosaria's Menu
Fiore di zucchina (o radicchio secondo stagione) con ricotta di fuscella, salsa all’agrodolce e petali di cipolla di Tropea
Crema di cicerchie, quenelle di ricotta di bufala
Menù Vegetariano
Menù senza glutine
Risotto ai carciofi Carciofo stufato con aglio, prezzemolo e pan raffermo, vellutata di patate profumata al tartufo, petali croccanti di carciofi fritti Petto e coscia di quaglia con pera al vino rosso, lamelle di provolone e salsa al tartufo Gnocchetti di zucca e patate profumati al rosmarino, fonduta al parmigiano e balsamico invecchiato Sorbetto al limone Sorbetto al limone
Dolce a scelta
Flan al cioccolato, salsa al cioccolato bianca e zeste di arancia
Euro 43.00
Euro 60.00
(Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
(Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Eva's Menu Menù Vegano
Desser t Euro 10,00
Crema di cicerchie con crostini di pane dorati
Cialda croccante alle due creme di limone e trionfo di frutta
Tortino di mele annurche , amarene e gelato alla mela Carciofo stufato con aglio, prezzemolo e pan raffermo, vellutata di patate profumata al tartufo, petali croccanti di carciofi fritti
Flan al cioccolato, salsa al cioccolato bianco e zeste di arancia profumata al Grand Marnier
Semifreddo con nocciole croccanti e caramello mou Risotto ai carciofi
Sorbetto al limone
Sorbetto al limone
yy Carpaccio di frutta di stagione, succo d’arancia e melograno Calice di vino da dessert Euro 6,00
Euro 45.00 (Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Menù a scelta Euro 60,00 per persona: 1 antipasto + 1 primo + 1 secondo + 1 dessert (Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
Menù Speciale L eggero Solo a pranzo (dalle 12,00 alle 18,30)
Fiore di zucchina (o radicchio secondo stagione) con ricotta di fuscella, brunoise di prosciutto in pastella delicata, salsa all’agrodolce e petali di cipolla di Tropea
yy Penne al pomodorini del Vesuvio e basilico Petto e coscia di quaglia con pera al vino rosso, lamelle di provolone, pan brioche e salsa al tartufo Linguine con broccoli e gamberi Spaghetti “cacio e pepe” su stracotto alla napoletana e quenelle di carote Paccheri ai frutti di mare * Piccolo fritto misto di mare con calamari, gamberi, merluzzo alici e... Controfiletto, tagliata di manzo con salsa all’aglio e patatine fritte
(Tutti i nostri piatti verranno accompagnati con insalata)
yy Dessert * surgelato
1 antipasto, 1 portata principale, 1 dessert Euro 19,50 (Prezzo per persona, tasse e servizio inclusi, coperto Euro 3,00)
