I Nostri Vini
La Corsa Società Agricola S.r.l. Strada Provinciale del Prataccione, 19 58015 Orbetello Scalo (GR) Tel 0564/880007 Fax 0564/880025
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MANDRIONE 2009 DENOMINAZIONE: IGT Maremma Toscana Sangiovese 2009 VARIETA’: Sangiovese 100% ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma Toscana SUPERFICIE VITATA: 15 ha ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2004 ESPOSIZIONE: Sud Ovest ALTITUDINE s.l.m.: 70 m NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28° DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: in barriques di legni francesi di media tostatura per 18 mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
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Veste rosso granato, luminosa e consistente. Nessun indugio ai profumi di frutti di bosco, violetta e ciliegia, note officinali di timo e magiorana, tutto avvolto da un mix di china, carruba, liquirizia, sandalo ed una misurata nouance di rovere. Il bouquet intenso e complesso non tradisce l’assaggio, morbido e fresco, sostenuto da un fine tessuto tannico da finale minerale. Durevole persistenza. Abbinamento su agnello al forno con patate e rosmarino. Vinificato in acciao e maturato in barrique di media tostatura per 18 mesi.
MANDRIONE 2008 DENOMINAZIONE: IGT Maremma Toscana Sangiovese 2008 VARIETA’: Sangiovese 100% ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma Toscana SUPERFICIE VITATA: 15 ha ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2004 ESPOSIZIONE: Sud Ovest ALTITUDINE s.l.m.: 70 m NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28° DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: in barriques di legni francesi di media tostatura per 18 mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
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Veste rosso granato, luminosa e consistente. Nessun indugio ai profumi di frutti di bosco, violetta e ciliegia, note officinali di timo e magiorana, tutto avvolto da un mix di china, carruba, liquirizia, sandalo ed una misurata nouance di rovere. Il bouquet intenso e complesso non tradisce l’assaggio, morbido e fresco, sostenuto da un fine tessuto tannico da finale minerale. Durevole persistenza. Abbinamento su agnello al forno con patate e rosmarino. Vinificato in acciao e maturato in barrique di media tostatura per 18 mesi.
MANDRIONE 2007 DENOMINAZIONE: Maremma Toscana IGT 2007 VARIETA’: Sangiovese 100% ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma Toscana SUPERFICIE VITATA: 15 ha ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2004 ESPOSIZIONE: Sud Ovest ALTITUDINE s.l.m.: 70 m NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28° DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: in barriques di legni francesi di media tostatura per 18 mesi AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 6 mesi PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
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Veste rosso granato, luminosa e consistente. Nessun indugio ai profumi di frutti di bosco, violetta e ciliegia, note officinali di timo e magiorana, tutto avvolto da un mix di china, carruba, liquirizia, sandalo ed una misurata nouance di rovere. Il bouquet intenso e complesso non tradisce l’assaggio, morbido e fresco, sostenuto da un fine tessuto tannico da finale minerale. Durevole persistenza. Abbinamento su agnello al forno con patate e rosmarino. Vinificato in acciao e maturato in barrique di media tostatura per 18 mesi.
AGHILORO DENOMINAZIONE: IGT Toscana Rosso Aghiloro 2011 VARIETA’: Sangiovese 1/3, Petit Verdot 1/3, Teroldego 1/3 ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma Toscana SUPERFICIE VITATA: 3 ha ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2005 ESPOSIZIONE: Sud Ovest ALTITUDINE s.l.m.: 70 m NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato per il Sangiovese, Guyot per il Petit Verdot e per il Teroldego DATA DI VENDEMMIA: seconda decade di settembre MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate RESA PER ETTARO: 50 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento FERMENTAZIONE: in vasche di acchiaio inox TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28° DURATA DI FERMENTAZIONE: 7 giorni MACERAZIONE SULLE BUCCE: 12 giorni CONTENITORI AFFINAMENTO: vasche di acciaio inox DURATA AFFINAMENTO: 3 mesi IMBOTTIGLIAMENTO: giugno 2012 AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 2 mesi PRODUZIONE: 15.000 bottiglie da 75 cl GRADI ALCOLICI: 13,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
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Parti uguali per i vitigni Teroldego, Sangiovese e Petit Verdot per un assemblaggio unico in Toscana, frutto di sapienza enologica, realizzato per non smettere di ricominciare, ingolosire i sensi e gustare un territorio di incredibile mediterraneità. Rosso rubino con riflessi porpora che emana profumi di mora, ribes nero e amarena, oltre alle speziature dolci di cacao su note di fine balsamicità e grafite. Assaggio fresco e sapido, in equilibrio con la morbidezza dell’alcol e la compostezza del tannino regalata dalla presenza del Teroldego. Abbinamento classico territoriale con bistecca toscana. Solo acciaio.
DUELUGLIO DENOMINAZIONE: IGT Toscana Vermentino 2012 VARIETA’: Vermentino ENOLOGI: Vittorio Fiore e Barbara Tamburini
Caratteristiche Tecniche ZONA DI PRODUZIONE: comune di Orbetello - Maremma Toscana SUPERFICIE VITATA: 2 ha ANNO DI IMPIANTO VIGNETI: 2006 ESPOSIZIONE: Est ALTITUDINE s.l.m.: 50 m NATURA DEL TERRENO: argillo sabbiosa e di buon scheletro DENSITA’ PIANTAGIONE: 5600 piante/ha SISTEMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato DATA DI VENDEMMIA: terza decade di Agosto MODALITA’ DI RACCOLTA: manuale in cassette forate RESA PER ETTARO: 60 quintali di uva
Vinificazione e Affinamento FERMENTAZIONE: tini di acchiaio inox TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 18° DURATA DI FERMENTAZIONE: 10 giorni MACERAZIONE SULLE BUCCE: macerazione pellicolare sulle bucce per 12 ore a freddo MATURAZIONE: vasche di acciaio inox a temperatura controllata IMBOTTIGLIAMENTO: marzo 2013 AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 3 mesi PRODUZIONE: 13.000 bottiglie da 75 cl GRADI ALCOLICI: 12,5%
Note Organolettiche e Abbinamento
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Luminoso giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumi di mineralità salmastra che sfumano su toni di fiori d’arancia, glicine e foglia limoncella. L’ingresso in bocca è fresco con la sapidità in buon equilibrio. Ritornano al gusto le note iodate, minerali e floreali, con una percezione alcolica contenuta e bilanciata. La dominante minerale è preludio di longevità ricordando certi Resling a cui il vino si ispira. Abbinamento con piatti leggeri di pesce, frittura di calamari, senza escluderlo come aperitivo al calar del sole. Solo acciaio.
