Krydderbøf med dijonsauce og rodfrugtmos 4 personer Ingredienser:
Fremgangsmåde:
400-500 g hakket oksekød 1 spsk. Knorr krydderblanding til Kød og Grill Becel flydende til stegning af bøfferne
Ælt kødet løst sammen med krydderblandingen og form 4 store bøffer. Brun dem på en pande og steg dem evt. færdig i ovnen ved 180° i ca. 10 min. Skræl rodfrugter og kartoffler og skær dem i grove stykker. Kog dem møre i vand uden salt. Hæld vandet fra og mos det hele godt sammen med Becel, Cremefine og estragonblade. Mosen må gerne være grov. Smag til med salt og peber. Rør Becel flydende med mel og kog det op med vand og Fond du Chef. Tilsæt Cremefine og smag til med sennep.
Rodfrugtmos: 3-4 bagekartofler 2 gulerødder 1 persillerod 2 spsk. Becel flydende 100 ml Cremefine til madlavning 7 % eller 15 % 2 spsk. grofthakkede friske estragonblade Salt og peber
Sauce: 1 spsk. Becel flydende 1 spsk. mel 3 dl vand 1 Knorr Fond du Chef Beef 150 ml Cremefine til madlavning 7 % eller 15 % 1 spsk. grov sennep 1 spsk. sød sennep
Cremet kartoffelsuppe med røget laks 4 personer
2
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
1 kg store kartofler ca. 1 liter vand 2 porrer Evt. 1 terning Knorr hønsebouillon 150 ml Cremefine til madlavning 7 % eller 15 % 100 g røget laks i strimler Frisk purløg
Skræl kartoflerne og vask porrerne. Skær porrer i skiver og kom dem sammen med kartoflerne i en gryde og kog i vand (evt. tilsat bouillonterning) ca. 20 min. til kartoflerne er møre. Blend alt med en stavblender til konsistensen er ensartet. Tilsæt Cremefine og varm suppen igennem. Den skal ikke koge. Smag til med salt og peber og anret med røget laks og purløg. Server evt. med lækkert groft brød. 3
Spaghetti Carbonara 4 personer Ingredienser:
400 g spaghetti 150 g bacon i tern 250 ml Cremefine til madlavning 7 % eller 15 % 2 pasteuriserede æggeblommer 100 g frisk revet parmesanost Friskkværnet peber Evt. basilikumblade
Fremgangsmåde:
Kog spaghetti som anvist på posen. Steg bacon gyldent på en stor pande. Rør Cremefine sammen med æg og ca. halvdelen af parmesanosten. Dræn vandet fra spaghettien og kom den kogte spaghetti på panden med bacon. Tilsæt Cremefine-blandingen og rør den godt sammen med spaghetti og bacon. Rør til konsistensen er cremet og server straks med revet parmesanost, frisk basilikum og friskværnet sort peber på toppen.
4
5
Kyllingeboller i karry 4 personer Spaghetti med cherrytomatsauce 4 personer
6
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
500 spaghetti 1 løg i tern 2 spsk. olie 2 fed hvidløg 400 g cherrytomater i halve 250 ml Cremefine til madlavning 7 % eller 15 % 1 bdt. frisk basilikum 100 g parmesanost Salt og friskkværnet peber
Kog spaghetti som anvist på posen. Svits løg i olie til de er klare. Tilsæt presset hvidløg og halve cherrytomater og lad det simre ca. 5 min. Tilsæt Cremefine og lad det koge op. Smag til med salt og peber. Vend saucen med den kogte spaghetti og drys med revet parmesanost og masser af friske basilikumblade ved servering.
Ingredienser:
Tilbehør:
Ca. 450 g hakket kyllingekød 1 revet løg 2 æg 1 spsk. mel 1 spsk. karry 1 terning Knorr hønsebouillon (1/2 til farsen og 1/2 til kogevandet)
Ris, bulgur eller pasta
Karrysauce: 1 spsk. Becel flydende 1 spsk. god karry 1 tsk. sukker 1 tsk. god hvidvinseddike eller æbleeddike 2 tsk. mel 3 dl kogevand/bouillon 150 ml Cremefine til madlavning 7 % eller 15 %
Fremgangsmåde: Rør hakket kylling med løg, æg mel, karry og en 1/2 knust terning hønsebouillon. Form små boller med en lille ske og kom dem i rigeligt kogende vand tilsat bouillon. Lad dem simre ca. 15 min. ved svag varme. Rist karry af i flydende margarine og tilsæt sukker, eddike og mel. Pisk 3 dl kogevand i melblandingen og lad det simre 5 min. Tilsæt Cremefine og lad saucen koge op. Kom bollerne i og hold dem varme. Server med ris, bulgur eller pasta.
7
Laksefilet med pestosauce 4 personer Ingredienser:
Fremgangsmåde:
300 g perlebyg 1 Knorr bouillonterning (høns eller grønsag) 250 g friske asparges - grønne eller hvide 1 peberfrugt 1 løg 4 laksefiletter uden skind (ca. 600 g) 2 citroner 250 ml Cremefine til madlavning 7 % eller 15 % Salt og friskkværnet peber 1-2 spsk. god basilikumpesto Friske basilikumblade
Kog perlebyg som beskrevet på posen og tilsæt 1/2 bouillonterning i vandet i stedet for salt. Skær asparges i aflange skiver på skrå. Skær peberfrugt og løg i tern. Del citroner i halve. Steg laksefiletterne på en stor pande sammen med de halve citroner. Tag laks og citroner af panden når de er færdigstegte og dæk dem med stanniol, så de holder sig varme. Rist asparges, peberfrugt og løg på panden 1-2 min. og vend dem sammen med den kogte perlebyg. Kog panden af med Cremefine tilsat 1/2 bouillonterning og smag til med pesto, salt og peber. Anret perlebyg med laks, de stegte citroner og pestosauce og pynt med friske basilikumblade.
Lad dig bare friste Slut med at sortere i lækre opskrifter. Du kan nemt og med god samvittighed nyde dine yndlingsretter. Både saucer, pasta, supper… ja, alt hvad du kan forestille dig. Cremefine er til dig, der elsker en fyldig smag, men samtidig gerne vil spare på fedtet.
Bliv fristet på www.cremefine.dk Opskriften på Kylling Saltimbocca fra forsiden kan du finde på www.cremefine.dk
