Borgo servizi capogruppo ATI
Borgo servizi
introduzione analisi questionari soddisfazione servizio di ristorazione scuole infanzia ATI : ALLFOODS -CIR-FOOD-BORGO servizi-Elior - anno 2012-2013 QUESTIONARI ANALIZZATI
1947
% SULLE ISCRIZIONI
75,94%
Borgo servizi
commenti liberi lasciati in forma anonima maestre
vengono proposti alimenti con condimenti che i bambini non gradiscono le pietanze vanno cucinate con piu cura i bambini non mangiano pasta ocn verdure i bambini nel giorno di pesce e salsina non mangiano negativo uso di materiale a perdere quantita' del cibo scarsa negativo poca elasticita' delle scodellatrici verso le esigenze dei bambini no uso della pastica non molto accettato il piatto unico dai bambini nessuno in eccezione procedere con il miglioramento delle aule
Borgo servizi
commenti liberi lasciati in forma anonima dai genitori
considerare che i bambini mangiano anche con gli occhi e i piatti anche se buoni devono essere adeguati alle diverse eta' (frullar ei legumi evitare i cetrioli o sottoaceti ecc) fare il pesto senza aglio attenersi al menu' che e' stato ditribuito primo secondo piatto devono essere sempre presenti eventuali variazioni vnno comunicate togliere dal menu' estivo insalata di riso e primi piatti conditi con legumi POSSIBILITA' DI CAMBIARE UN PIATTO SE NON RADITO AI BAMBINI SAREBBE UTILE PER BAMBINI PIU PICCOLI AVERE SEMPRE UN FEED-BEEK DI QUELLO CHE HANNO MANGIATO MENO LUGUMI +TAGLIATELLE+PESCE +RAVIOLI E PASTA CONDITE CON VERDURE MACINATE ANDARE A VANTI PER LA STRADA DEL BIOLOGICO
NON DARE TANTA INSALATA E SPESSO MENO PASTA MENU LEGUMI DA PROPORRE AI BAMBINI SAREBBE AUSPICABILE DIMINUIRE LA PRESENZA PRESENZA DELLA DELLA CARNE CARNE A A DISCAPITO DISCAPITO DEI DEI LEGUMI LEGUMI MAGIGORE FLESSIBILITA' NELLA SCELTA DEL MENU' SETTIMANALE SE POSSIBILE COME CONTORNO MENO VERDURA E UN PO PIU PATATE GRAZIE MI PIACEREBBE SI RIFLETTESSE NON SOLO SU COSA MANGIANO I BAMBINI MA ANCHE SU COME MANGIANO
POSSIBLMENTE RISPETTARE IL MENU' PROPOSTO POCCO ACCORDO NELL'ASSOCIARE CREMA DI PATATE COL PROSCIUTTO COTTO NEL MENU' INVERNALE CONTENTI SCARSO GRADIMENTO DELLA PASTA BIOLOGICA PIU FRUTTA NO AI CONTORNI DI VERDURA CRUDA TROPPO DIFFICILI PER I BAMBINI INSERIRE LA CARNE ROSSA UNA SOLO VOLTA A SETTIMANA , SOSTIUENDOLA CON LA CARNE DI TACCHINO
COME IN ALTRI COMUNI ,INTRODURRE STOVIGLIE IN MATERB,CERCANDO CIO' CHE NON E' DIFFERENZIABILE DEC LEG 152/06 PERMETTERE AI NS FIGLI DI MANGIARE IN PLASTIC ANON CALDA MA USANDO MATERIALE ECOLOGICO
CHE SENSO HA DIFFERENZIARE I RIFIUTI SE PIRMA SONO LE P.A. A PRODURRE RIFIUTI NON DIFFERENZIABILI E NON A PORSI PROBLEMI AMBIENTALI IL MENU' ESTIVO E'MIGLIORE INVERNALE PERCHE' CI SONO MENO ZUPPE CHE NON PIACCIONO TUTTO SOMMATO VA BENE consideraimo inadeguato ill menu proposto include cibi non rintranti nei gusti dei bambini piccoli (pasta conv erdure -capreseinsalata<9 si dovrebebro con criterio togliere pasta con verdurescegliere uppe cereali nel menu' invernale -menu' estivo mediamente adeguato evitare primi con verdure togliere pasta legumi e kiwi il bambino non gradisce i condivmenti troppo elaborati
srebbe gradita la presenza di piu frutta al giorno e non solo di un tipo in maniera da far scegliere la bambino i bambini non gradiscono le verdure non tanto i sughi no pasta con verdure non mangia volentieri la pasta ocn verdure per quanto possibile sarebbe meglio che le pietanze non contenessero verdure e aromi visibili una soluzione potrebbe essere frullareocn le verdure no alla pasta verdure enotogliere kiwi gli aromi una volta cotto alimento mia figlia e altri non mangiano i kiwi i bambini non gradiscono pasta alle verdure e kiwi no pasta ocn pezzetti di verdure diminuire la quantita' ed evitaresprechi di cibo e possibili presisoni sui bambini,eviterei le proteine animali a favore dei non gradisce la pasta con verdure
no alla pasta con verdure frutta piu matura
Borgo servizi
commenti liberi lasciati in forma anonima dai
TUTTO SOMMATO VA BENE CREDO ADEGUATA VISTO CHE NOI GENITORI NON CI SIAMOAL PRANZO PRENDERE UN MACELLAIO MENO CARO-CAMBIARE IL FORNO CHE PORTA DOLCI E PANE-TOGLIERE DAL MENU ALCUNE TIPOINSALATA RISOMANGIANO CREMA DI PATATE CROSTINI RIDARE PIETANZE AI BMABINI QUELLO CHEDINON NON E'CON GIUSTO CHE LE PIETANZE VENGANO
BUTTATE TOGLIERE PIATTI DI PLASTICA E USARE LA CERAMICA , PERCHE' LA POASTICA A CONTATTO CON I CIBI CLADI RILASCIA SOSTANZE NOCIVE E POI PENSIAMO ALL' INQUINAMENTO AGGIUNTA DI FRULLATI DI FRUTTA A COLAZIONE
TUTTO SOMMATO VA BENE DA PROPORRE ALMENO LA FRUTTA E VERDURA 2 SCELTE PER ES QUALCOSA DI ALTERNATIVO AUMENTARE IL QUANTITATIVO DEL PANE
se un bambino non mangia un alimento non c'e' abbastanzaquantiata' dellìaltra furbata prevista da aggiungere e far in modo che un pastosia sufficiente spesso capita che mia figlio torni ad affrontare le ultime ore scolastiche a pancia vuotae il rendimento cala quando scendo a scuola. vorrebbe fare merende spoporzionate per la fame nessun problema non dobbiamo cambiare il cibo nessun suggerimento non mangia il primo perche' non piace per nulla ha problemi con uova stracchino e carote
nella mensa della scuola non ci sono problemi nessun problema e' important evariare sempre i piatti ci sono alcuni piatti che il bambino non mangia ritengo inopportuno il primo patate ottimo servizio nulla da dire le porzioni scarse il cibo freddo
proporre le uova in altri modi solo verdure di stagione no pure' come primo piatto veriare il condimento del primo piatto rimettere i ravioli nel menu' per me tutto ok le signore devonoimparare a cucinare ed avere piu fantasia se possibile utlizzar eprodotti bio e freschi dirant eil perido invernale le verdure di stagione (tipo broccoli ecc) non sono nulla graditi si potrebbero sostituire con altri tipi anche surgelati abolire insalata e il pane e zucchero inserire pane e nutella frutta per antipasto ,piu frutta e meno verdura che non frutta acnche al mattino solo perche' quandoi la mangia la nodi poi la mangiano volentieri anche a casa anche perche' mangiare solo pere mele e banane cioe' gli e' rimasto imprintig di quello che mangiava li continue con primer crackers e banane biscotti e succo fette e marmellata ne hanno fin sopra i capelli
evitare le patate al posto della psta evitare pomodori a pezzi come contorno eviterei la mozzarella sono alimenti che possono essere preparati in maniera diversa e piu allettante per un bambino di 3-4 anni prevedere un piatto alternativo a quello del giorno come ad esempio pasta al pomodoro per evitare che i bambini possano rimanere digiuni
evitare di proporre le patate come primo piatto evitare gli gnocchi variare il menu' ed aumentare le porzioni
troppo sepsso verudre crude pomodori finocchied insalata sono costretta a uscire presto perche' non posso dormire a scuola
usare verdure di stagione verificare i contorni non usare stoviglie in plastica e' un grande spreco il menu' dovrebbe variare un pochino , anche valutando il graidmento da parte dei bambini di alcune portate ,qualora in generale una portata non viene gradita dalla maggior parte dei bambini e' inutile ripeterla tutte le settimane sucessive (sempre avanzera')mandrebbe sostituita con altra alimento sentito la nutrizionista
ritengo abuso di fette biscottate e crackers a colazione , con il risultato che il menu' poco vario ,e poco gustoso .credo inoltre che a volte una alternativa sarebbe preferibile a digiuno (es boscotti di due tipi o pasta bianca piuttosot che al sugo) occorre tenere conto che oltre ai bambini a richio obesita' ci sono quelli con poco appetito che vanno stomlati on lasciati a digiuno suggerimenti il mio questionario risulta completamente negativo . Vorrei sottolineare come la cooperativa ha gestito in indeguato il servizio mensa ,non tenendo osservazione dei genitori (vedi riunioni e a se cui una ho ilmodo menu' deve essere bilanciato come spiegainlacosideraizone nutrizionistanesusna ma bisogna conoscere i gusti dei bambini pietanza risulta sgradevole e inutile proporla mio figlio non mangia mai se non pane ed io sono costretta a prepare il pranzo dopo le ore 13,30 perche'non inoltre invitare i genitori almeno una volta a turno al pranzo die bambini per verificare la qualita' del cibo vorrei sapere inoltr esito di questo questionario visto che non esiste nessun dato della mensa neanche nela pagina internet dedicata a tale servizio . si fa' presente che nella pagina del comune di Perugia esiste una sezione "segnalazione disservizi" nella quale tantissimi genitori si sono lamentati della qualita' delnel vostro lavoro riservo non comunicando nessun dato utile alla conclusione :perche' gestite tutto cio' completo
pe rultimo mi preme sottolineare come la scelta di esternalizzare il servizio risulta essere al bilancio comunale questi soldi sono spesi dalla comunita' in maniera errata .cariu signori occorrono numeri dati informazioni per quantificare e legittimare i vostri controlli . Cosa vogliamo far eper il prossimo anno scolastico ,grazie
Borgo servizi
commenti liberi lasciati in forma anonima dai genitori
SE POSSIBILE PREFERIREI UN MENU' PIU VARIO PIU FRUTTA POSSIBILITA' DI SOSTITUIRE DEI PRODOTTI RITENUTI APPRAZZATI CON QUELLI CONSIGLIATI la nostra scuola ha la fortuna diavere la mensa interna o meglio una cucina interna con una cuoca dotata di grand e buon senso questi fattori uniti all'acquisto diretto da parte dei genitori degli alimenti portano ad avere un ottimo servizio per i nostri bambini cercare di stimolare il contorno a discapito del pirmo piatto incrementar eincidenza della pasta al pomodoro rispetto a quella all'olio proporre secondi di carne piu a misura di bambino (no alla sovracoscia di pollo si alla fettina di pollo) evitarei di proporre assieme primi e secondi poco graditi (pasta la pesto frittata o caprese) aumentare il consumo di frutta a merenda
sarebbe opportuno concedere piu tempo per il pranzo in questo spesso i bambini non mangiano per la quantita' del cibo ma perche' pur diversi tra loro hanno i loro tempi che andrebbero rispettati continuare sempre a dar eimportanza alla qualit'a del cibo siamo contenti che la mensa sia sia interna interna non riesce a amngiare il pesce pesce proporre piu legumi e pesce sarebbe auspicabile rinnovare un perscorso qualitativo dei servizi per infanzia (riattivazione dalla e' graidto il risotto aloo zafferano poco secondo diversificare il primo piatto la colazione dovrebbe essere piu sostanziosa partecipare di piu al comitato mensa ,se quest'ultimo rendesse piu partecipi i genitori senza accuse di incompleto perche' mia figlia ususfruisce della colazione mio figlio mangia molti contorni a casa perche' non a scuola mi chiedo piu pesce e verdure assoiciare piatti particolari come caprese o insalat di riso piatti piu abituali per i bambini (pasta al pomodoro e petto di pollo )meno pasta in bianco ritengo il servizio soddisfacente grazie anche al personael molto competente che effettua il da rivedere qualche abbinamaneto delgi alimenti menu' estivo frittata 2 volte al mese anziche' 3 sarebbe opportuno che si controllasse che i bambini mangiassero abastanza e che non siano affamati quando tornano a casa ,in caso di bambini lenti o svogliati nel mangiare anziche' mangiare soltanto in pane grazie maggiore varieta' dei contorni sono scarsi i condimenti es parmigiano piu carne cercherei di variare di piu sulle verdure (meno insalata) e anche sulla frutta in questo caso cercherei di migliorare la qualita' variare la colazione e evitare insalata di contorno (che pochi bambini manginao)
soprattutto le bavande proporre succo spesso anziche' conniente che nutre condire di piu ilcibo anche il gusto a la sua parte utilizzar everdura e frutta di stagione alcuni alimenti non piacciono tipo ins di riso valutazione fatta su fiducia in quanto il bambino non e' in grado di capire frechezza e genuinita' degli aumentare legumi cerali introdurre integrale introdurre dolci la 1 settimana secondi piu abbondanti tenendo conto che molti bambini non gradiscono le verdure rintengo adeguato sostituire la pasta con come avvenuto giorni fa e altro a base di verdure non credo suia adeguato proporre l'affettato anche per 50 € al mese i bambini meritano pasti completi caldi e bilanciati
ANALISI questionari
1947
100,00% percentuale sugli iscritti
totale giudizi tanto cosi'-cosi' per niente
1207 544 196
80,00% 60,00% 40,00% 20,00% 0,00%
Primo piatto
61,99% 27,94% 10,07%
61,99% 27,94% 10,07%
1
2
3
ANALISI questionari
1947
100,00% percentuale sugli iscritti
totale giudizi tanto cosi'-cosi' per niente
1207 544 196
80,00% 60,00% 40,00% 20,00% 0,00%
Primo piatto
61,99% 27,94% 10,07%
61,99% 27,94% 10,07%
1
2
3
ANALISI questionari
1949
110,11% percentuale sugli iscritti
totale giudizi tanto cosi'-cosi' per niente
1105 636 208
Secondo Piatto
56,70% 32,63% 10,67%
100,00%
56,70% 32,63% 10,67%
50,00% 0,00%
1
2
3
ANALISI questionari
1925
108,76% percentuale sugli iscritti
totale giudizi tanto cosi'-cosi' per niente
700 638 587
contorno
36,36% 33,14% 30,49%
100,00% 90,00% 80,00% 70,00% 60,00% 50,00%
36,36%
33,14%
30,49%
40,00% 30,00% 20,00% 10,00% 0,00% 1
2
3
ANALISI questionari
1549
87,51% percentuale sugli iscritti
totale giudizi tanto cosi'-cosi' per niente
978 402 169
la quantita' del cibo e' adeguata
63,14% 25,95% 10,91%
10,91%
3
25,95%
2
63,14%
1
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
ANALISI questionari
1551
87,63% percentuale sugli iscritti
totale giudizi tanto cosi'-cosi' per niente
1096 312 143
ti piace restare a mangiare a scuola
70,66% 20,12% 9,22%
10,91%
3
25,95%
2
63,14%
1
0,00%
10,00%
20,00%
30,00%
40,00%
50,00%
60,00%
70,00%
80,00%
90,00%
100,00%
ANALISI questionari
1542
87,12% percentuale sugli iscritti
totale giudizi tanto cosi'-cosi' per niente
765 609 168
il menu' in vigore le sembra adeguato
49,61% 39,49% 10,89%
100,00% 90,00% 80,00% 70,00% 60,00%
49,61% 39,49%
50,00% 40,00% 30,00%
10,89%
20,00% 10,00% 0,00% 1
2
3
