Diplomutbildningar. Visual Merchandiser, Inredning rum & form, Filmskolan, Författarlinjen, Praktisk PR, Trädgård, Florist, MakeUp Artist, Hårstylist, Svetsutbildningar, Fartygsbefälsexamen, Konditor, Kallkök & Café, Kock, Vegankock, Hälsokock, Raw foodkock, Näringslära, Lunchkock
Funderar du på en nystart i livet? Kanske byta karriär helt och hållet eller lära dig mer om ett fritidsintresse du brinner för? På våra diplomutbildningar ställs du inför nya utmaningar
INNEHÅLL Filmskolan 3 Visual Merchandiser
4
Inredning rum och form
6
MakeUp Artist & Hårstylist – Yrkesutbildning
8
MakeUp Artist Hårstylist Praktisk PR – grundutbildning
10
Författarlinjen 11
och vi erbjuder en serie av inspirerande grund- och
Näringslära 12
påbyggnadskurser. De vänder sig till dig som vill
Kock 13
lägga grunden till en helt ny yrkesbana, men också
Lunchkock, Kallkök & Café
14
Raw foodkock
15
till dig som vill krydda ditt cv med nya meriter. Kanske är det här året då du bestämmer dig för att förverkliga det du vill göra för att bli den du vill vara.
Vegankock 16 Hälsokock 17 Konditor 18 Trädgård 20
Varmt välkommen att börja din resa hos oss! Eva Levin, Verksamhets- och utvecklingschef
Stora Trädgårdsutbildningen, 21 – grund Trädgårdsdesign 22 – grundutbildning Trädgårdsskola 23 – odling från grunden, praktik Florist – grund & fortsättning
24
Svetsutbildningar 26 Fartygsbefälsexamen, Klass VIII
ÖVRIGA UTBILDNINGAR God man – i klassrum eller online
Vill du göra en insats och hjälpa en medmänniska? En God man utses till myndiga personer som behöver hjälp med att få sina rättigheter tillgodosedda. Det kan vara allt från en ung vuxen med funktionsvariationer som behöver hjälp att sköta ekonomin till någon som på äldre dagar fått svårigheter att klara sig i samhället. Läs mer på medborgarskolan.se
27
KÖPVILLKOR
Översättare – online
Är du intresserad av språk och texter och undrar vilka kunskaper som krävs för att göra översättningar? På den här kursen får du lära dig allt om olika typer och tillvägagångssätt som finns när man översätter. Varje kursavsnitt avslutas med ett antal uppgifter där du får möjligheten att testa dina kunskaper. Kursen fokuserar på översättningar från engelska till svenska.
Ekonomi & Redovisning
Läs mer på medborgarskolan.se/norrtälje
Vi följer distans- och hemförsäljningslagen (2005:59). För mer utförlig information medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
KONTAKTA OSS Tfn 010-157 63 61, via vår e-post
[email protected] eller hemsida medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Filmskolan
– visuellt berättande och filmproduktion
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Film är att berätta i rörliga bilder. Konsten att förmedla stämningar och handlingar är nästintill magisk och det finns ingen teknisk handledning för att nå fram dit. Det finns däremot komponenter som lyfter en historias filmiska gestaltning. Det kan vara ljussättning, färgsättning, bildkomposition, kamerarörelser, rytmik m.m. Men film är inte ett ämne man lär sig genom att läsa en bok – du måste ut och filma! Därför kommer utbildningen först och främst att bestå av praktiska filmövningar. På Filmskolan utvecklar du dina färdigheter i visuell gestaltning och blir medveten om hur filmens berättelse och den visuella bilden hänger ihop genom att göra egna produktioner. Delar av utbildningen ägnas åt att analysera filmklipp och filmer utifrån olika visuella berättarkomponenter. Vi lägger även tid på filmteori. Du får göra tre individuella filmövningar med olika fokus; redigering, bildkomposition och ljussättning. Slutligen delas deltagarna in i två större produktioner som föregås av castings. Slutfilmerna spelas in under två helger. Målet med Filmskolan är att varje deltagare efter avslutad utbildning ska ha tillräcklig kunskap för att kunna genomföra egna filmproduktioner.
Allmän information
Innehåll • skriva synopsis, manus och storyboard för film • grunderna i bildkomposition • ljussättning och färgsättning för film • visuellt berättande genom färgsättning • kamera- samt ljudinspelningsteknik • hur en casting går till • hur en filmproduktion går till • grunderna i redigering (Premiere Pro), gradeing och ljuddesign Du får räkna med att avsätta tid varje vecka för hemarbete. Kurslängd 16 gånger, 84 studietimmar Vt start 22 feb, tors, kl 18.00–21.15 och två helger lör–sön, kl 09.00–17.00 Ht start 13 sep
Förkunskaper: Inga förkunskaper krävs. Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Kulturama, Virkesvägen 21, Hammarby Sjöstad. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
3
4
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Visual Merchandiser Att jobba som visual merchandiser/kommunikatör/stylist innebär att du ska skapa butiksmiljöer som är både estetiska och säljande. Det kan vara ett skyltfönster där syftet är att locka in kunderna i butiken – men också uppdrag under events, mässor eller produktstyling och heminredningar. Det är ett kreativt och affärsmässigt yrke där du lär dig grunderna för visuella möten. Men det är också ett jobb som kräver att du förstår köpbeteenden och hur människor reagerar på färg, form och perspektiv – kort och gott vad som påverkar oss konsumenter. Med utgångspunkt från varumärket ska du kunna utföra en inspirerande och säljande exponering inom butik/mässa/events – från idé till genomförande. Vi varvar studiebesök med teori och praktik för att förbereda dig för yrkeslivet.
Visual Merchandiser Medborgarskolans diplomutbildning Visual Merchandiser (tidigare Dekor & Reklam) har sedan starten 1994 examinerat många nöjda studerande som idag är verksamma som visual merchandisers, butikskommunikatörer och stylister. Förutom arbete inom butik efter frågas VM inom event, mässor men också inom produktstyling och heminredningar.
• inredning; rummet, ritningar, skalor, SketchUp, presentationer • föreläsningar och workshops: trender, försäljning nu och i framtiden, visual branding • mäss- och studiebesök • praktik • slututställning
Innehåll • butiken som media; store check, röda tråden, varumärke i fokus, försäljningszoner, säljytor/säljtorg, målgrupp, kampanj, merförsäljning, mervärde, sambandsvaror, personlig/mekanisk försäljning, handlaråret m.m. • exponeringstekniker, varupresentation, ljussättning, ljusteknik, färg, form, komposition, teckning, skiss teknik, snabbtextning, grafisk form, utställningsteknik, mässa, event, projektplanering, budget
Du får räkna med att avsätta viss tid varje vecka för hemarbete. Exponeringspassen utförs i skolans specialbyggda skyltfönster. Kurslängd 17 veckor, 480 studietimmar 15 jan–29 maj eller 13 aug–13 dec, mån–tor, kl 09.15–16.15 Halvfart 2 terminer, kväll/helg Start 14 aug, tis och tor, kl 18.15–21.30 samt varannan lör, kl 09.30–16.15. Heldagsundervisning ca 10 dagar under läsåret.
Allmän information Förkunskaper: Inga förkunskaper krävs. Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
5
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
6
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Inredning rum och form Vill du kunna förverkliga dina egna och andras inredningsidéer? Som inredare har du möjlighet till utmanande och mycket varierande uppdrag som att inreda bostäder, kontor, caféer, butiker och hotell. Du kan arbeta hos företag som säljer inredningsmaterial, husleverantörer, kontorskedjor eller inredningskonsulter. Det här är en grundläggande utbildning i inredning och design som passar dig som är allmänt intresserad av inredning och formgivning, men också dig som söker en förberedande utbildning för att studera vidare på t.ex. Konstfack eller andra högskolor. Du får nödvändiga baskunskaper som du utvecklar till ditt personliga uttryck som inredare. På utbildningen går vi igenom rumsgestaltningsfrågor för bostaden och den offentliga miljön. Genom en kreativ process varvas teori med praktiska övningar där du arbetar fram egna idélösningar – från idé via skiss, eventuell ritning, modeller och/eller visualiseringar till presentationer. Innehåll • teoretisk och praktisk färglära • formövningsuppgifter • rummets olika delar – material, färgsättning, ljus, studier, praktiska övningar • ljus och belysningsteknik • möbler och inredningsdetaljer • form, funktion, ergonomi • stilhistoria, modern möbelhistoria • skissteknik, ritteknik – planer, vägguppställningar • moodboards • perspektivlära • studiebesök och slutarbete i projektform Du får räkna med att avsätta viss tid varje vecka för hemarbete. Kurslängd 10 veckor, 160 studietimmar Start 29 jan eller 27 aug. Mån och tis, kl 09.30–16.30 Halvfart, 160 studietimmar Start 5 feb eller 3 sep. Mån och ons, kl 18.15–21.30, samt varannan lör, kl 09.30–16.15
Allmän information Förkunskaper: Inga förkunskaper krävs. Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
7
Modell: Sara Foto: Mauro López
MakeUp Artist & Hårstylist
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Yrkesutbildning
Det här är utbildningen för dig som vill vara med där det händer. En makeup artist måste kunna lägga en makeup som passar för olika tillfällen och stilar. En del jobb kräver dessutom att du kan styla hår. Den här kompetensen efterfrågas framför allt vid tv- och filmproduktioner, musikvideos, reklamkampanjer och modevisningar. Men du kan också få uppdrag inför bröllop och fester. Är du inte redo att satsa fullt ut har vi kortare kurser som motsvarar delar av yrkesutbild ningen. Se nästa sida. Utbildningen är indelad i två delar. Del ett innehåller makeup och del två hårstyling. Den sista lektionen är avsatt till ett slutprov där du utför en komplett look som innehåller både makeup och hårstyling. Utbildningen är öppen för alla intresserade och kan ses både som en grund till ett framtida yrke, för arbete inom försäljning av kosmetik eller enbart för privat bruk. Innehåll Makeup, 9 dagar • materialkännedom • hud-, ljus-, färglära, hygien, materialkännedom • korrigeringar, skulptering • bryn- och fransfärgning, ögonbrynsplockning • tidspress • Makeup för: dag, kväll, bröllop, äldre, färg- och svartvit fotografering, modevisning, årtal, manlig grooming till foto, TV/studio, visning Hår, 7 dagar • produktkännedom/teori • värmespolar, tuperingsteknik • spansk knut, 50-tals pinuppa, flätor: inbakad, utbakad, fiskben, kedje, midsommarkrans, hängande • mohikan, pinnkamsafro, svinrygg • fönteknik (airstyler)
8
• • • •
styling med redskap (lockar & rakt med plattång, olika locktänger) fästa löshår/oasis/klämd pudel/look a like yrket som Makeup artist slutprov (makeup + hår, 1 dag) Vi använder professionella dock huvuden och/eller egna modeller.
Kurslängd 17 gånger, 102 studietimmar Startar vår och höst. Mån–fre, kl 09.30–14.30
Allmän information Förkunskaper: Inga förkunskaper krävs. Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
MakeUp Artist Är du intresserad av mode, smink, färg, form och människor? Drömmer du om att kunna lägga makeuper på andra när det är fest eller bröllop? Eller skulle du vilja arbeta med att sälja kosmetika i butik, för ett specifikt sminkmärke eller bara bli bättre på att sminka dig själv inför olika tillfällen? Då är det här utbildningen för dig. Utbildningen vänder sig till dig som främst är intresserad av att göra privatpersoner vackra men också till dig som vill börja din framtid som makeup artist på salong eller i butik. Inga förkunskaper krävs. Innehåll • materialkännedom • hud-, ljus- & färglära, hygien, materialkännedom • korrigeringar, skulptering • bryn- och fransfärgning, ögonbrynsplockning • makeup för: dag, kväll, bröllop, äldre, färg- och svartvit fotografering
Kurslängd 36 studietimmar 6 gånger, mån–tis, kl 09.30–14.30 eller 16.45–21.45 4 gånger, lör–sön, kl 08.45–16.30 Löpande starter.
Hårstylist Som hårstylist gör du inga klippningar, färgningar eller andra permanenta ingrepp utan utgår från modellens förutsättningar utifrån hårets kvalitet, längd och frisyr. Många makeup artister ser en fördel i att även utbilda sig till hårstylist för att kunna skapa sig en större helhet men också för att bredda sin arbetsmarknad. Utbildningen vänder sig till dig som med snabba och lite enklare metoder vill bli bättre på att styla kunder inför t.ex. bröllop och fest eller till dig som vill bli bättre på att styla ditt eget hår. Inga förkunskaper krävs.
• fönteknik (airstyler) • styling med redskap (lockar och rakt med plattång, locktänger) • fästa löshår Vi använder professionella dockhuvuden och/eller egna modeller.
Innehåll • produktkännedom – teori • värmespolar • tuperingsteknik, spansk knut, 50-tals pinuppa, flätor (inbakad, utbakad, fiskben, kedje, midsommarkrans, hängande)
Kurslängd 24 eller 18 studietimmar 4 gånger, ons–tor, kl 09.30–14.30 2 gånger, lör–sön, kl 08.45–16.30 Startar vår och höst.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
9
Praktisk PR
grundutbildning
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
För dig som vill förstå och arbeta praktiskt med PR – Public relations. Allt fler företag och organisationer ser ett ökat behov av att kommunicera med sin omvärld på ett effektivt sätt. Målet kan vara att bygga och stärka relationer med media, influencers och andra viktiga målgrupper för att stärka sitt varumärke eller nå ut med sina budskap. Grundutbildningen i PR fokuserar på praktiska kunskaper och färdigheter inom PR och kommunikation. Den är lämplig för dig som vill lära dig mer inför fortsatta studier eller utvecklas inom ditt arbete och bredda din kompetens. Innehåll • grundläggande kunskap om PR-området och olika media • skrivande i teori och praktik, PR-texter med skrivövningar • PR och kommunikation i sociala media • medierelationer och influencers • omvärldsbevakning, rapportering och utvärdering • studiebesök på PR-byrå och kommunikationsavdelning Upplägg I varje kurstillfälle ingår praktiska övningar som liknar de arbets uppgifter som förekommer på en PR-byrå eller kommunikations avdelning. Du får räkna med att avsätta viss tid varje vecka för hemarbete. Kurslängd 7 gånger, 40 studietimmar Start vt 2018, tis 13 feb Start ht 2018, tis 11 sep Kl 18.00–21.00 samt två intensiva pass på dagtid, en heldag och en halvdag. Förkunskaper Inga förkunskaper krävs.
10
Praktisk PR fördjupning Fortsätt att utvecklas inom PR. Du får fördjupa dig inom områden som events, Public Affairs, sociala mediastrategier och upphand lingar. 40 studietimmar.
Grundläggande PR online (löpande startdatum) Mer information om utbildningarna finns på hemsidan.
Allmän information Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Författarlinjen Vill du bejaka dina författardrömmar och äntligen skriva den där boken du gått och funderat på? Då är den här utbildningen ett steg på vägen. Att skriva litterärt handlar om att framkalla bilder men också om dramaturgi och att beskriva karaktärer på ett trovärdigt sätt. Här får du utveckla din talang och finslipa formerna för din egen skrivprocess. Frigör författaren inom dig, få nya impulser, diskutera och analysera tillsammans med övriga deltagare för att utveckla ditt manus.
Författarlinjen grund
Litterär gestaltning
Innehåll Du arbetar med eget textmaterial. Det kan vara en berättelse, roman, novell, deckare eller diktsamling. Vi diskuterar hela processen från idéutkast till manus och publicering.
Utbildningen vänder sig till dig som har ett påbörjat litterärt projekt, och har gått minst en termin på Författarlinjen eller motsvarande. Du har ambitionen att utvecklas som skribent, och en önskan om att kunna publicera det du skriver.
Upplägg Vi arbetar i grupp och varvar kortare teoriblock, skräddarsydda skrivövningar och textsamtal. Vi diskuterar olika sätt att skapa karaktärer, bygga handling och dialog, teckna miljöer, använda bildspråk och arbeta med språkets rytmer och klanger. Vi tittar på textens utvecklingsmöjligheter, dramaturgi och gestaltning. Hur kan jag få min vision att nå fram? Målsättning är att du ska hitta ditt eget språk, din egen originalitet, tematik och form.
Innehåll och upplägg Fokus ligger på litterär gestaltning, med ambitionen att ge din text mer liv och fördjupning. Du blir en säkrare och intressantare skribent när du behärskar olika förhållningssätt, och kan växla mellan gestaltande och beskrivande texter. Du arbetar vidare med ditt eget projekt samtidigt som vi varvar teorigenomgångar, skrivuppgifter och läsning i olika genrer med diskussioner i grupp. Du får också träffa erfarna författare och besöka ett förlag.
Kurslängd 12 gånger, 48 studietimmar Start 13 feb, tis, kl 18.00–21.15 Start 10 sep, mån, kl 18.00–21.15
Kurslängd 10 ggr, 30 studietimmar kl 10.00–12.30 Start vt 2018, fre 23 feb, kl 10.00–12.30 Start ht 2018, fre 28 sep, kl 10.00–12.30
Förkunskaper Du bör ha gått en skrivarkurs eller motsvarande, och ha vana vid att diskutera texter i grupp.
Författarlinjen påbyggnad Utbildningen vänder sig till dig som gått minst en termin på Författarlinjen eller motsvarande, och vill arbeta vidare med ditt projekt. Kurslängd 5 gånger, 20 studietimmar, varannan vecka, kl 18.00–21.15 Start vt 2018, mån 12 feb, kl 18.00–21.15 Start ht 2018, tis 11 sep, kl 18.00–21.15 Lärare
Våra lärare är erfarna författare och pedagoger.
Förkunskaper Du ska ha gått Författarlinjen eller motsvarande och vara van att diskutera text i grupp. Du ska skicka in ett synopsis eller utdrag om max 1 A4 av ditt påbörjade projekt innan kursstart. Kurslitteratur Ingår i avgiften, sammanställs utifrån deltagarnas förkunskaper och inriktning.
Författarbesök Grupperna får författarbesök, men också delta i författarkvällen ”Om att skriva”, där etablerade författare berättar om sitt förhållande till skrivprocessen. Bland tidigare gäster märks Sara Stridsberg, Jonas Hassen Khemiri, Sofi Oksanen, Majgull Axelsson, Carl Johan Vallgren, John Ajvide Lindqvist och Mia Ajvide.
11
Näringslära Diplomutbildning i näringslära är en grundläggande utbildning för dig som vill förstå hur det vi äter bidrar till kroppens alla viktiga processer och hur det kan påverka vår hälsa. Utbildningen vänder sig också till dig som redan i dag arbetar med hälsofrågor. Kanske som coach, friskvårds ansvarig, personlig tränare, löptränare eller gruppinstruktör. Utbildningen passar också utmärkt som komplement för alla som tidigare har läst någon av Medborgarskolans matutbildningar. Utbildningen är uppbyggd kring föreläsningar och grupparbeten under lektionstid, däremellan tillkommer självstudier. Kurslitteratur ingår och du får även tips på annan intressant och relevant litteratur. Givetvis går vi igenom hur man själv söker trovärdig information och följer den vetenskapliga forskningen. Utbildningen är helt teoretisk. Innehåll • matsmältning • protein • kolhydrat • fett • vitaminer • mineraler • antioxidanter • kosthållningar • aptitreglering • kost och sjukdomar • kosttillskott • kost och träning • sammanfattning, källkritik och informationssökning
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Lokal Medborgarskolans Hus, undervisningsköket, Hagagatan 23A, Stockholm. Kurslängd och datum 4 helger, ca 64 studietimmar, kl 09.30–16.00. Start 27–28 jan, därefter 10–11 feb, 24–25 feb och 10–11 mars. Sommarintensiv, 8 gånger, ca 64 stud timmar Start 4–8 jun (ej 6 jun) och 18–20 jun, kl 09.30–16.00. Se medborgarskolan.se för höstens datum. Förkunskaper Inga förkunskaper krävs.
Allmän information Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
12
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Kock Kockyrket är ett kreativt och attraktivt yrke med många möjligheter. Efterfrågan på arbetsmarknaden är stor idag. Ett högt tempo förutsätter att du kan arbeta snabbt och effektivt under tidspress. Du är noggrann, samarbetsvillig och har lätt för att jobba tillsammans i arbetslag och du älskar förstås mat. Medborgarskolan erbjuder förutom kockutbildningen flera olika matutbildningar – lunchkock, kallkökskock, vegankock, raw foodkock, hälsokock, näringslära och konditor.
Kockutbildning grundutbildning Denna stimulerande och spännande grund utbildning ger goda kunskaper och praktisk färdighet i det varma köket. Du får verkligen veta vad en kock gör och hur man jobbar på krogen. Du går härifrån med gedigen matlagningskunskap och utbildningen utgör en riktigt bra bas för fortsatta studier eller arbete inom restaurang – från den lilla kvarterskrogen till storkök eller konferenshotell. Grupperna håller till i ett restaurangkök med bra utrustning och de har möjlighet att förbereda och laga mat för många. Utbildningen är intensiv men kursplanen omfattar trots det många moment och deltagarna får med sig stor kunskap om råvaror, tekniker, livsmedelshygien och hur man planerar olika typer av menyer och kunskap om förvaring av livsmedel. Mycket praktisk matlagning varvat med teori. Under terminen byggs olika menyer och kunskap upp och hela det varma köket utgör ett underlag för kursplanen. Det lagas både kött, fisk, fågel och grönsaker. Innehåll • fonder, buljonger och grundsåser • soppor, äggrätter och crêpes • fågel, kött och fisk • grytor och färsrätter • varma smårätter • säsongsmenyer, tillagningsmetoder och livsmedelshygien • trender och influenser Kurslängd 12 gånger, 80 studietimmar. Start vt, tis 13 feb eller ons 14 feb, kl 17.30–22.00. Start ht, tis 11 sep eller ons 12 sep.
Förkunskaper Du bör ha viss erfarenhet av matlagning. Dessutom behöver du klara ett högt tempo i köket och kunna samarbeta och arbeta i grupp. För att klara undervisningen bör du också kunna skriva och tala svenska utan problem.
Viktig information! Vi lagar alla typer av kött/fisk och alla deltagare bör närvara i alla moment.
Kockutbildning fördjupning Utbildningen utgör en bra bas för arbete inom restaurang och målet är fördjupad kunskap i både klassisk och nytänkande matlagning. Ekonomi, arbetsplanering, kvalitetsbedömning och hygien är viktiga delar. Stor vikt läggs vid detaljstyckning, att filea olika typer av kött och fisk och övrig råvarukunskap. Deltagarna är med och skapar egna recept. Allt provlagas och mynnar ut i en gemensam receptbank för deltagarna som används vid avslutningen. Kurslängd och datum 6 gånger, 40 studietimmar. Start mån 12 feb eller mån 10 sep, kl 17.30–22.00. Förkunskaper Utbildningen är komprimerad och arbetstakten hög. Det förutsätter erfarenhet av restaurang arbete alternativt att du har genomfört en grundutbildning hos Medborgarskolan eller annan arrangör. Du behöver också ha god kunskap i svenska språket, i tal och skrift. Lokal Restaurangkök, Skafferiet i Finntorp, Nacka.
13
Lunchkock Vill du arbeta som lunchkock och lära dig steg för steg hur det fungerar i ett kök med lunchservering? Medborgarskolan erbjuder en grundutbildning som är perfekt för dig som vill gå från utbildning direkt till jobb. Fokus ligger på de praktiska färdigheterna, men utbildningen innehåller också mer teoretiska delar såsom råvarukunskap och komposition av olika rätter. Vi arbetar med klassiska rätter som köttgrytor, gratänger, sallader, soppor, röror m.m. och du lär dig beräkna mängder, planera inköp och upplägg av arbetet och matlagningen. Under utbildningen berörs även andra delar av det praktiska köksarbetet. Innehåll Planering av menyer och inköp av råvaror. Tillagning av allt som brukar ingå i en lunch, dvs. salladsbuffé, brödbak, huvudrätter och desserter. Dagens soppa och dagens pasta. Hur en buffé kan se ut, att servera från tallrik och om olika uppläggningar. Förvaring och hantering av livsmedel och mat på buffé.
Varje tillfälle startar med genomgång av dagens lektion, råvaror och recept. Därefter tillagning. Visst hemarbete mellan lektionerna för att skapa egna recept. Generellt avslutas lektionerna med gemensam måltid alternativt att man efter avsmakning tar med sig det som blir över av rätterna hem. Vi arbetar i mindre grupper. Kurslängd 8 gånger, 64 studietimmar Start fre 9 feb och i sep. Varannan vecka, kl 09.30–16.00.
Kallkök & Café På Medborgarskolans kallköksutbildning får du lära dig att laga allt från läckra förrätter och delikata desserter till härliga matbröd. Du får laga mat på säsongens råvaror och lära dig olika delar av det praktiska köksarbetet såsom presentation av mat, hygien, säkerhet, köksekonomi och miljö. Denna grundutbildning är en bra start för vidare studier och arbete i café- och restaurangvärlden. Fokus ligger på de praktiska färdigheterna, men kursen innehåller också mer teoretiska delar som bl.a. råvarukunskap och köksekonomi. Arbetet i kallköket erbjuder goda möjligheter till variation och vi använder i möjligaste mån säsongens råvaror. Under utbildningen berörs även olika delar av det praktiska köksarbetet, som till exempel hygien, säkerhet samt presentation av mat. Innehåll • olika sorters bröd med tillbehör, kuvertbröd, limpor och baguetter • såser, dressingar, röror och inläggningar
14
• • • • •
klassiska förrätter, pajer och soppor snittar, kanapéer och drinktilltugg ostar och sallader vissa desserter och bakverk som lagas i kallköket säsongsmat
Kurslängd 8 gånger, 64 studietimmar Varannan torsdag. Start 8 feb och i aug, kl 09.30–16.15.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Raw foodkock Raw food är vegansk mat som inte värmebehandlas över 43 grader och innebär att kosten baseras på skonsamt hanterade grönsaker, rotfrukter, frukt, nötter, frön, örter och bär. Med raw foodbaserad mat får man in mer mat från växtriket i den vanliga kosten så att det blir en livsstil. Inte minst kan man uppnå stora hälsovinster genom att byta ut traditionella sötsaker mot raw foodgodis och bakverk, som bara består av nyttiga råvaror. Lär dig grunderna inom raw food, för egen del eller för att kunna arbeta på eller driva café eller restaurang som erbjuder goda, näringsrika och allergivänliga raw foodalternativ. Innehåll Utbildningen innehåller både teori och praktik med mycket matlagning löpande under terminen. Du lär dig alla moment och hörnstenar inom raw food. Viss grundläggande näringslära ingår i utbildningen, men tyngdpunkten ligger i det praktiska och tekniska; grundsmaker, struktur, konsistens, tillagningsmetoder och utrustning som gör det enkelt för dig att själv utveckla recept och menyer. • juicer, smoothies • superfoods • torkning, fermentering • blötläggning, groddning • desserter och godis Kurslängd och datum Ca 64 studietimmar, 2 helger samt 5 kvällar. Start lör 24–sön 25 mar, kl 09.30–16.00, mån 9, 16, 23 apr, 7, 14, 28 maj och 26–27 jun. Sommarutbildning 25–28 jun med fortsättning 6–9 aug, kl 09.30–16.00. Se medborgarskolan.se för höstens datum.
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Allmän information Förkunskaper: Inga förkunskaper krävs. Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans undervisningskök, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
15
Vegankock Att äta vegansk mat, det vill säga mat som helt och hållet baseras på råvaror från växtriket, blir allt mer utbrett. Fler och fler restauranger profilerar sig som helt eller delvis växtbaserade, såväl enklare caféer som ambitiösa fine diningrestauranger. Den här utbildningen är en möjlighet för dig, som arbetar eller vill arbeta inom restaurangbranschen. Vässa dina kunskaper inom växtbaserad kost, hela vägen från smårätter och tilltugg till läckra huvudrätter och frestande desserter. Vi sätter allt fokus på att laga god, välsmakande och väl sammansatt mat som både tillfredsställer smaklökarna och kroppens behov av alla näringsämnen. Vi arbetar både med mer vardagliga rätter, såsom grytor, sallader och annat som lämpar sig på en buffé och med elegantare gourmetmat som kan imponera även på den mest inbitna köttätaren! Teori varvas med massor av matlagning. Innehåll • grundprinciper för vegansk matlagning • grundsmaker, konsistenser och struktur
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
16
• buffémat, smårätter och förrätter • huvudrätter • desserter • näringslära och menyplanering • avslutningsmeny Kurslängd och datum 7 gånger, ca 64 studietimmar Start 8–12 jan och lör–sön 20–21 jan, kl 09.30–16.00. Sommarintensiv kurs i augusti. Se medborgarskolan.se för höstens datum.
Allmän information Förkunskaper: Inga förkunskaper krävs. Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Hälsokock På senare år har intresset för kost och hälsa ökat markant. Det hälsosamma har hittat ända in i restaurangköken och stjärnkockarna utvecklar olika koncept som ska passa alla typer av middagsgäster. Hälsokock är en bred och omfattande diplomutbildning för dig som vill utveckla dina praktiska kunskaper i köket och samtidigt fördjupa dig i näringslära, kostinriktningar och konsten att motivera andra att göra sunda val. Oavsett om du bara vill fördjupa dig för egen del eller arbeta professionellt med hälsosam mat, som bloggare, rådgivare, hälsocoach, matskribent eller på café, med catering, event och så vidare, så är utbildningen en bra utgångspunkt för dig. Vi lagar mat från grunden med tonvikt på fisk, skaldjur, kyckling och vegetariskt och i huvudsak mat som är fri från tillsatt socker, mjölk och gluten. Du lär dig smarta kökstekniker som gör det enkelt att laga välsmakande mat som samtidigt är hälsosam och näringsrik. Efter avslutad utbildning kan du arbeta med hälsosam mat, exempelvis som kostrådgivare, hälsokonsult, driva café eller restaurang. Vi varvar teori och praktik. Innehåll • Introduktion. Vad är hälsosam mat? Hur bygger man upp en sund måltid? Makro och mikronäringsämnen. Aptitreglering och blodsocker. • Smakernas väsen och kocktekniker. Grundsmakerna, tillagningens påverkan. • Näringslära 1; Kolhydrat, protein och fett. • Dieter och kosthållningar. • Näringslära 2; Vitaminer, mineraler, antioxidanter och superfood. • Perspektiv på maten. Vad är hälsa? Kostregistrering och näringsberäkning. Hur coachar jag på bästa sätt? Hur ser vårt förhållande till mat och hälsa ut? • Allergier och sjukdom, mat för barn, mat för äldre. Mat vid sjukdom, som förebyggande och intoleranser. • Mat och träning, viktökning och viktminskning. • Sammanfattning, uppföljning och avslutning. Med reservation för ändringar. Kurslängd 9 gånger, ca 80 stud timmar Start 3 helger fre–sön 16–18 mar, 13–15 apr och 4–6 maj, kl 09.30–16.30. Teori på fredagarna och matlagning under helgerna. Räkna med att avsätta viss tid varje vecka för hemarbete.
17
18
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Konditor I Sverige tycker vi om att fika. Så det är inte undra på att konditori- och cafékulturen sjuder i vårt avlånga land. På Medborgarskolan har vi mer än tjugo års erfarenhet av matlagnings- och konditorkurser. Få ny inspiration, nya idéer och upptäck hur stimulerande det är att känna doften av en nybakad focaccia eller att kunna behärska den svåra konsten att temperera choklad. Att tillverka en moussetårta eller en spännande dessert ger självförtroende och glädje. Därför är det extra roligt att vi kan erbjuda både en grundutbildning och två kortare påbyggnadskurser för vidare arbete och studier inom bageri, konditori och restaurang. Utbildningen är öppen för alla intresserade.
Konditor grundutbildning
Konditor fördjupning steg 3
Denna utbildning ger dig en utmärkt inblick i arbetet i bageri/ konditorvärlden. Du bakar med flera sorters mjöl, olika jäsmetoder och tekniker. Gruppen tillverkar välkomponerade desserter, chokladpraliner och olika sorters bröd, bakverk och tårtor tillverkas.
I utbildningen finslipar du dina kunskaper i konditorköket ytterligare i bl.a. råvarukunskap och komposition samt presentation av desserter och söta bakverk. Du övar på fler tekniker, beräkningar och får en större helhetsblick och känsla för trender inom det söta köket. Du kan gå direkt till steg 3 från grundutbildningen, men det naturliga steget är att fortsätta med steg 2 först.
Innehåll • matbröd; focaccia, fyllda bröd, grovt bröd och surdeg • kaffebröd; olika sorters småkakor, muffins, maräng och brioche • desserter; crème brûlée, pannacotta, mousser och choklad • tårtor; moussetårtor, cheesecakes, anslag och prinsesstårta • choklad och praliner Genomgående under utbildningen pratar vi också om metoder, teknik, planering och livsmedelshygien i ett kök/bageri.
Kurslängd och datum 5 gånger, 40 studietimmar i jan, kl 09.30–15.30. Steg 2 mån–fre 15–19 jan Steg 3 mån–fre 22–26 jan Se medborgarskolan.se för höstens datum.
Kurslängd 10 gånger, 80 studietimmar Start mån 12 feb eller tis start 13 feb, kl 09.30–15.30. Intensivkurs maj–jun: mån och tis startar mån 7 maj. Förkunskaper Inga förkunskaper krävs.
Konditor fördjupning steg 2 Du bör ha gått Medborgarskolans grundutbildning eller ha motsvarande kunskap. Du får lära dig hur olika smaker och konsistenser påverkar varandra och du får pröva på att lyfta fram detaljer och göra unika smaksättningar. Samtidigt lägger vi stor vikt vid klassiska konditoriprodukter som till exempel delice au frambois och crêpes suzette, biskvier, macarons och briocher. Dessutom jobbar gruppen med choklad, praliné, nougatine och likörer.
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Allmän information
Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans undervisningskök, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
19
20
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Trädgård Vad ska man tänka på när man vill anlägga en köksträdgård? Hur gör man för att skapa rum för lek, umgänge, odling, upplevelser och vila? Vilka växter trivs ihop och vad måste man tänka på när man har trädgård i en viss växtzon eller väderstreck? Intresset för trädgård har exploderat de senaste åren och på Medborgarskolan finns tre olika trädgårdslinjer. Du kan välja mellan en grundutbildning som innefattar det mesta, eller välja inriktning mot design eller fokus mot odling. Utbildningarna ökar möjligheterna för dig som vill arbeta med trädgård – inte minst om du vill driva egen handelsträdgård eller arbeta på anläggningar, parker eller med privata trädgårdar.
Stora Trädgårdsutbildningen grund Trädgårdar är fantastiska men kräver kunskap hos den som vill sköta, förändra eller utveckla dem. För en givande och hållbar trädgård behövs kunskap om växter och hur man odlar, beskär, gödslar, formger, sår och planterar dem. Just kombinationen av skötsel och formgivning är lösningen för dig som vill utveckla din kunskap om trädgården för eget eller allmänt bruk. Innehåll Stora Trädgårdsutbildningen är en längre utbildning på grundnivå inriktad mot trädgårdskunskap och formgivning. Den ska ge en övergripande genomgång av trädgårdens många beståndsdelar från planering, sådd och plantering till skötsel, underhåll och skörd. Den tar bland mycket annat upp planteringsprinciper, beskärning i teori och praktisk övning samt ger grundläggande kunskaper i marklära och jordförbättring. Du får en introduktion i trädgårdens blommande och gröna växter med genomgång av några av våra vanligaste lökar, knölar, sommarblommor, perenner, buskar, träd och deras användning. Huvudsakligen består utbildningen av teoretiska moment med praktiska övningar och studiebesök. De teoretiska delarna (huvud delen) består av genomgångar, gruppövningar, individuella uppgifter och studiebesök. Vi arbetar med en större obligatorisk och enskild
Allmän information Förkunskaper: Inga förkunskaper krävs. Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
uppgift i form av en ordbok genom hela utbildningen, i syfte att fördjupa inlärningen. Det är bra om du hinner arbeta med uppgiften mellan tillfällena. • • • • • • • •
introduktion och sommarblommor lökar och knölar samt beskärning perenner träd och buskar träd och buskar, fortsättning samt gräs köksväxtodling och fruktträdgården kryddväxter, klätterväxter samt skadegörare studiebesök
Kurslängd 9 gånger, ca 80 studietimmar, helger. Start 10–11 mar, därefter 24–25 mar, 14–15 apr, 28–29 apr och 5 maj, kl 09.00–16.30. Höstterminen, 9 gånger, ca 80 studietimmar, helger. Start 8–9 sep, därefter 29–30 sep, 20–21 okt, 10–11 nov och 24 nov, kl 09.00–16.30. Inklusive studiebesök.
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
21
Design Trädgårdsdesign grund På den här utbildningen lär du dig planera och anlägga en trädgård. Här får du tillfälle att planera, rita och designa. För privat bruk eller för dig som redan arbetar inom trädgård eller planerar att gå vidare och arbeta med trädgårdsanläggning och design. Utbildningen är öppen för alla men har du en viss växtkunskap är det en fördel. Deltagarna skapar sin egen moodboard. Gruppen arbetar med ett fiktivt projekt och i slutet av utbildningen har du en egen portfolio med ett trädgårdsdesignprojekt som innehåller layoutritningar, planteringsritningar och visuella uttryck. Innehåll • olika typer av trädgårdar och stilar – form och funktion • grundläggande designprinciper • skissa, rita tomtkarta, placering och planering • skapa rum för olika behov • olika förutsättningar – jord, vatten och ljusförhållande • växtval – färg/årstidskomponera • stenläggning – ljussättning • trädgårdshistoria, trender • studiebesök
22
Kurslängd 8 gånger, ca 72 studietimmar. Start 8 mar, kl 08.30–16.30. Studiebesök ingår och de kan ske på helger i överenskommelse med deltagarna. Se medborgarskolan.se för höstens datum. Förkunskaper Det är en fördel om du har viss växtkunskap, i övrigt krävs inga förkunskaper.
Allmän information Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Odling Trädgårdsskola – odling från grunden med praktik på odlingslott En kortare utbildning öppen för alla med ett genuint intresse för trädgård och odling. Vi går igenom trädgårdens alla delar ur ett odlingsperspektiv. Du får kunskap och lär dig anlägga en lättskött trädgård genom att planera med färg, form och struktur. Du får lära dig hur du odlar dina köksväxter, skötsel, växtskydd och plantering oberoende av storlek på trädgården. Vi går också igenom hur vi behandlar och gödslar jorden för bästa tänkbara resultat, eftersom jorden är fundamentet i all odling. Vi pratar om frukt och bär, grönsaker, blommor och andra trädgårdsväxter. Hantering av sticklingar, frösådd, lökar och skötsel av en köks- och örtagård. Det ingår också praktiskt arbete på odlingslott.
• odling • så och plantera, praktiskt arbete på odlingslott • studiebesök (ingår i utbildningen och kan förläggas annan veckodag i överenskommelse med deltagarna) Kurslängd 9 gånger, ca 45 studietimmar. Start tis 6 feb, kl 17.30–21.15 Se medborgarskolan.se för höstens datum. Förkunskaper Inga förkunskaper krävs.
Innehåll • namn och växtens delar, lättare botanik • skötsel, jord, gödning, vatten, beskärning och kompost • härdighet och zoner • prydnadsväxter, träd och buskar. • beskärning. • perenner och lök • köksväxter, grönsaker, fruktträd, bärbuskar och kryddväxter • växtskydd
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
23
Florist Drömmer du om att arbeta som florist, eller vill du bara lära dig knepen för att själv skapa vackra konstverk av blommorna i din trädgård eller de du köper på torget? Medborgarskolans utbildningar är hantverksmässiga och fokuserar på teknik och kreativt skapande. Du kommer att utveckla ditt färgseende och din känsla för form och design, både vad gäller buketter och dekorationer. Du kommer också att utveckla ditt sinne för vad andra människor tycker om, eftersom floristens roll i mångt och mycket handlar om att vara lyhörd för vem som är mottagare av en blomsterkreation. Efter grundutbildningen har du möjlighet att fördjupa dig inom olika teman, såsom butiksbinderier och stillära. Du kan också välja en kortare lightkurs, för att pröva om floristvärlden är något för dig!
Florist grundutbildning Innehåll • buketter och dekorationer i olika stilar, allt från bröllop till begravning • gruppen arbetar praktiskt och gör bl.a. buketter, höga och låga bordsarrangemang, krans- och begravningsdekorationer • varuhantering; hantering och skötsel av snittblommor • färglära, grund- och komplementfärger, kontraster i blomsterarbetet • formlära – strukturer, former, linjer, kontraster, rytm och balans • studiebesök hos blomstergrossister i Årsta partihallar Praktiskt arbete med färska blommor och växter som du tar med hem efter varje lektion. Räkna med att lägga ner viss tid för hemarbete. Kurslängd 10 gånger, ca 90 studietimmar, Start ons 7 feb, kl 09.30–16.45. Lör–sön start 24–25 feb, 17–18 mar, 14–15 apr, 5–6 maj och 2–3 jun, kl 09.15–16.30. Förkunskaper Inga förkunskaper krävs.
Florist fortsättning – inriktning butiksbinderier En kurs för dig som vill lära dig mer om floristyrkets tekniker och få kunskap om blommor samt hantering av blommor och verktyg. Intygskurs. Innehåll Med inriktning på det praktiska arbetet med blommor får du lära dig mer om grundtekniker, material och blomsterlära. Vi fokuserar på buketter, dekorationer, bröllopsbinderi och begravningsbinderi i olika färger och former. Blommor efter säsong och tema. Du utvecklar dina kunskaper i både modernt och traditionellt binderi. Kursen är inriktad på praktiskt arbete med färska blommor och är upplagd på fem tillfällen. Räkna med att lägga ner tid för hemarbete och hemstudier.
24
Kurslängd 5 gånger, ca 45 studietimmar Start ons 16 maj, därefter 23 maj, 30 maj, 13 jun och 20 jun, kl 09.30–16.15. Förkunskaper Denna kurs förutsätter att du har gått Medborgarskolans Florist grundutbildning eller Florist grundutbildning light eller har motsvarande förkunskaper.
Florist fortsättning – inriktning på stillära Detta är en kurs för dig som vill lära dig mer om floristyrkets tekniker och få utökade kunskaper om blommor och om de fem stilarterna. Varje gång pratar vi om en ny stilart och gör ett binderi utifrån den stilläran. Blommor efter säsong och tema. Du utvecklar dina kunskaper i både modernt och traditionellt binderi. Kursen är inriktad på praktiskt arbete med färska blommor. Intygskurs. Kurslängd 5 gånger, ca 45 studietimmar Start fre 18 maj, därefter 25 maj, 1 jun, 8 jun och 15 jun, kl 09.30–16.15. Förkunskaper Denna kurs förutsätter att du har gått Medborgarskolans Florist grundutbildning eller Florist grundutbildning light eller har motsvarande förkunskaper. Se medborgarskolan.se för höstens datum.
Allmän information Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan. Lokal: Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Diplom: För diplom krävs 80 procents närvaro samt godkända kursmoment.
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
Florist grundkurs light
Florist grundkurs light steg 2
I baskurs light är det fokus på det praktiska arbetet som florist. Du lär dig mycket om grundtekniker, metod, material och blomsterlära. Intygskurs.
I light steg 2 är det fortfarande fokus på det praktiska arbetet som florist. Du lär dig mycket mer om grundtekniker, metod, material och blomsterlära. Intygskurs.
Innehåll Buketter, dekorationer, bröllop och begravning med säsongens blommor och deras färg och form.
Innehåll Buketter, dekorationer, bröllop och begravning med säsongens blommor. I denna kurs ingår även botanik, färg- och formlära, formbinderi och kranslindning.
Kurslängd 5 gånger, ca 45 studietimmar Start fre 26 jan, därefter 2 feb, 9 feb, 16 feb och 23 feb, kl 09.30–16.15. Sommarkurs, ca 45 studietimmar, mån–fre 25–29 jun. Fler datum i vår och höst, se medborgarskolan.se.
Kurslängd 5 gånger, ca 45 studietimmar Start fre 23 mar, därefter 13 apr, 20 apr, 27 apr och 4 maj, kl 09.30–16.15. Fler datum i vår och höst, se medborgarskolan.se. Förkunskaper Denna kurs förutsätter att du har gått Medborgarskolans Florist grundutbildning light eller har motsvarande förkunskaper.
25
Svetsutbildningar
Mer info om startdatum, tider, kursavgifter och lärare hittar du på medborgarskolan.se/ diplomutbildningar
MMA betyder metallbågssvetsning och är den mest förekommande svetsmetoden som används till såväl bygg- som designsmide. MMA är en lämplig inkörsport till svetsning eftersom den innehåller svetsningens alla moment men ändå har en förhållandevis enkel utrustning. Du får viss träning i allmän hantering av verkstadsmaskiner eftersom du själv kapar till dina stålämnen från befintligt material. Kursen avslutas med att du genomgår en svetsarprövning då du lägger ett svetsprov för en godkänd kontrollant. Om det godkänns har du ditt certifikat avklarat. För dig som söker jobb som svetsare i stålbyggnadsbranschen är certifikat vanligtvis ett krav. Innehåll Kursen har praktisk inriktning men varvas med en mindre del teori för att uppnå kursmålet som är godkänt svetsprov i MMA–svetsning. Den mesta tiden läggs på svetsning eftersom det fordras mycket träning för att klara licensen. Du tränar kälfogssvetsning i plåt och på rör för svetsmetoden MMA. Under det sjätte kurstillfället påbörjas en direkt träning inför svetsprovet och sista gången kommer en godkänd svetskontrollant att kontrollera provet och utfärda certifikat om det är godkänt. Vi samarbetar med etablerade tredjeparts certifieringsorgan. MMA steg 1 Målet är att godkännas i MMA-svetsning läge pb för kälfog.
Kurslängd Steg 1: 8 veckor, tis eller tor, kl 18.00–21.00 Steg 2: 8 veckor, mån, kl 18.00–21.00 Löpande starter. Förkunskaper Inga förkunskaper krävs till steg 1. För steg 2 krävs steg 1. Lokal A Lundgrens Smide AB, Löfströmsvägen 3, Sundbyberg. Certifikat För utfärdande av certifikat krävs att provet godkänns.
MMA steg 2 Målet är att godkännas i MMA-svetsning i läge pf = svetsning i stigande vertikalläge. Kurslitteratur Bågsvetsning Fakta om MMA av Ivar Henriksson och Thomas Hällman som är obligatorisk. Du köper den t.ex. på bokus.com.
Allmän information Lärare: Våra lärare och föreläsare har specialkompetens inom sina ämnen. Läs mer om våra lärare på hemsidan.
26
Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
Fartygsbefälsexamen Klass VIII Vill du ta ditt båtliv till en ny nivå? Kanske förverkliga drömmen om att göra en längre seglats över öppet hav? Eller låta sjölivet bli en del av ditt nya yrke? Med vår Fartygsbefälsexamen Klass VIII får du den utbildning som krävs för att få framföra bl.a. charterbåtar, taxibåtar och mindre arbetsbåtar i skärgården. En utbildning som kan bli början på en ny karriär. Fartygsbefälsexamen Klass VIII krävs för kommersiell trafik till yrkes- eller handelsfartyg med en bruttodräktighet under 20 ton.
Fartygsbefälsexamen Klass VIII • • • •
Brandskydd inkl. släckning med handbrandsläckare Sjukvård (Första hjälpen och HLR) Författningssamling med säkerhet & passagerarsäkerhet Examination för Fartygsbefälsexamen Klass VIII
Förkunskap • Förarintyg • Kustskepparen • Radar • SRC/VHF (båtradio) Välj bland våra kursstarter på hemsidan www.medborgarskolan.se. För komplett utbildning och examination behöver du gå ovanstående kurser och delta på de fyra kvällarna med teori och praktik; brandskydd, sjukvård, författningssamling och repetition av alla momenten i hela utbildningen. Lokal Medborgarskolans hus, Hagagatan 23A, Stockholm. Kurslängd 4 gånger, 16 studietimmar. Startar vår och höst. Mer information om utbildningen finns på hemsidan. Läs mer om våra kurser på medborgarskolan.se/diplomutbildningar
27
Bli den du vill vara!
28
medborgarskolan.se/diplomutbildningar
