Fattorie didattiche della Sardegna Guida delle imprese agricole della regione Sardegna iscritte all’Albo regionale delle fattorie didattiche
Provincia di Olbia – Tempio
Laore Sardegna Dipartimento per la multifunzionalità dell’impresa agricola, per lo sviluppo rurale e per la filiera agroalimentare Servizio per le politiche di sviluppo rurale e delle filiere agro-alimentari Unità organizzativa valorizzazione delle produzioni del territorio
Fattoria didattica Sardegna Nuraghe Tuttusoni azienda agrituristica
di Giovanna Galetto Località Stazzu Pulcedavru 343/a 07020 Aglientu (OT) Tel./fax 079.656830
[email protected] www.nuraghetuttusoni.it
Attività didattica
Responsabile della visita in azienda Giovanna Galetto
Apertura: tutto l’anno Ubicazione: L’azienda agricola agrituristica domina lo straordinario scenario pastorale di prati e rocce che declinano nella vicina Corsica e nella Costa Paradiso. Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di liquori, paste, confetture, marmellate, gelatine Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell’agriturismo Ristorazione: n. coperti max 80 tariffa min. € 27,00 – max. € 50,00 Ospitalità: n. 8 posti letto, n. 4 camere Tariffe pernottamento min. € 60,00 max. € 75,00
Dal seme… alla pianta
Dal grano …al pane
Costruire uno spaventapasseri con elementi naturali
Conserve
Attività culturali
Alfabeto dei fiori
Storia e tradizioni
La farmacia della nonna
Gli animali della fattoria
La fattoria dei 5 sensi
L’uso dell’acqua
Ricerca di immagini nel mondo contadino attraverso le foto
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Fattoria didattica Sardegna Azienda agricola agrituristica di Gianfranco Baffigo Località Sarraiola 07021 Arzachena (OT) Tel. 0789.82254
Responsabile della visita in azienda Gianfranco Baffigo
Attività didattica
Apertura: da settembre a giugno
Percorso all’interno delle serre
Ubicazione: L’azienda dista dalla zona archeologica di Arzachena 5/10 km, dalla Costa Smeralda 15 km, da Olbia porto-aeroporto 20 km e dal mare 7 km.
Percorso all’interno degli ombrari
Percorso in pieno campo
Ordinamento produttivo: produzione di ortaggi per il consumo fresco sia in coltura protetta che in pieno campo: pomodori, prezzemolo, basilico, aromatiche, peperoni, patate. Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di ortaggi all’ingrosso e dettaglio anche confezionati Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell’agriturismo Ristorazione: si
Laboratori didattici
Riconoscimento delle specie vegetali nelle varie fasi di sviluppo
Riconoscimento infestanti
Utilizzo alimentare e preparazioni tipiche
Riconoscimento specie ortive
Ospitalità: n° posti letto 6, n° camere 3, tariffe pernottamento min. € 25,00, max € 35,00. Ulteriori servizi: visite accompagnate da dottori agronomi per la spiegazione dei cicli colturali e delle tecnologie di produzione
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Visita breve 2h-senza pasto € 2,00/3,00- Visita di mezza giornata senza pasto € 5,00/6,00 con pasto € 12,00/ 15,00. giornata intera senza pasto € 8,00, con pasto € 12,00/15,00. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti Come si arriva L’azienda è raggiungibile dalla circonvallazione di Arzachena.
Fattoria didattica Sardegna Lu Branu
azienda agricola agrituristica di Antonello Columbano località Giuanneddu 07021 Arzachena (OT) Tel./fax 0789.83075 www.lubranu.it
Responsabile della visita in azienda Marianna Columbano
Attività didattica
Apertura: da marzo a settembre
Lo stazzo: un villaggio in miniatura…
Ubicazione: L’agriturismo Lubranu, si trova ai piedi dei massicci granitici di punta Martino con un’area naturalistica boschiva di 25 ha. Distano 3 km la Tomba dei Giganti e il complesso nuragico di Li Mizani.
Percorso ambientale e naturalistico: attraverso Li Conchi e Lu Lioni
Ordinamento produttivo: viticoltura, frutteto, orto, bovini, suini, caprini, asini, piante aromatiche e officinali
Laboratori didattici
Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di ortaggi, frutta, uva, salumi, vino, carni lavorate, suini, vitelli, cinghiali
Il vino: dalla vendemmia… alla degustazione
Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell’agriturismo
Il pane:preparazione pane e zuppa gallurese
Ristorazione: si
Il maiale:dalla lavorazione…ai salumi
Ospitalità: 20 posti letto, 12 camere Tariffe pernottamento min. € 25,00 max € 45,00
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Come si arriva L’azienda si trova al km 348 strada statale 125 Arzachena- Palau
Fattoria didattica Sardegna L’Olivastro
azienda agricola agrituristica di Mario Tucconi Località Budò Padru (OT) Tel./fax 0789.45936
Attività didattica
Responsabile della visita in azienda Mario Tucconi Apertura: tutto l’anno
Alberi millenari
Ubicazione: L’agriturismo l’Olivastro dista dal mare di San Teodoro circa 10 km. Nelle vicinanze si trovano i siti archeologici di Santu Miali e la catena montuosa di Monte Nieddu.
Percorso ambientale e naturalistico: attraverso vari sentieri, conchi ( rocce e cavità scolpite dal vento)
Flora e fauna
Ordinamento produttivo: apicoltura, allevamento di ovini, bovini, suini e animali di bassa corte come galline e pulcini. Coltivazione di ortaggi, olive, erba, avena, orzo. Ristorazione: n. coperti max 80
Laboratori didattici
Il pane
Vari tipi di paste e dolci
Formaggi e ricotte
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti Come si arriva L’azienda è raggiungibile tramite la strada San TeodoroPadru
Fattoria didattica Sardegna Sa Punta Ruja azienda agrituristica di Giovanni Del Fonso Località Tirialzu Via Sardegna, 22 07020 Padru (OT) Tel./fax 0789.49171
Attività didattica
Responsabile della visita in azienda Giovanni Del Fonso Apertura: da ottobre a giugno
Produzione di pane, pasta e dolci
Ubicazione: L’azienda è situata in frazione Su Tirialzu a 8 Km dal comune di Padru. Situata ad una altitudine di 470 mt. slm circa e dista dal mare di San Teodoro 18 km. La vegetazione è prevalentemente composta da querce di sughero e da olivastri talvolta secolari. A 8 km si trova il sito archeologico di Santu Miali a Padru in direzione opposta a 6 km si trova il Parco di Lithos. Ordinamento produttivo: coltivazione di vigneti, oliveti, foraggi, allevamenti di ovini, apicoltura. Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di formaggi, salumi, liquori, miele, sott’oli vari, dolci. Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell’agriturismo Ristorazione:n. coperti max 60 tariffa min. € 26,00
Laboratori didattici
Laboratorio del pane
Realizzazione di alcuni dolci tipici
Lavorazione della pasta
Ospitalità: 6 posti letto, 4 camere
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori ad un costo di € 2,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto € 4,00. Visita di una giornata intera senza pasto € 6,00. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Come si arriva Da Olbia percorrendo la strada statale per PadruBuddusò, a 8 km da Padru il secondo bivio sulla destra in frazione Su Tirialzu. Da San Teodoro percorrendo la strada statale direzione Padru a 8 km da Padru direzione Buddusò secondo bivio sulla destra in frazione Su Tirialzu.
Fattoria didattica Sardegna Malesa
azienda agricola di Salvatore Mette Località S’Oltedattu 07020 Alà dei Sardi (OT) Tel./fax 348.7356397
[email protected]
Responsabile della visita in azienda Salvatore Mette
Attività didattica
Apertura: da settembre a giugno
Filiera delle piante officinali
Ubicazione: L’azienda agricola Malesa è situata sull’altopiano Buddusò- Alà dei Sardi vicina a siti archeologici e a cantieri forestali.
Conoscenza del territorio
Ordinamento produttivo: coltivazione e trasformazione piante aromatiche e officinali, apicoltura, allevamento ovino e suino. Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di miele millefiori e di corbezzolo, zafferano. Ulteriori servizi: visita in stabilimento per la lavorazione del sughero e del granito.
Laboratori didattici
Raccolta e lavorazione piante officinali e aromatiche
Lavorazione miele
Conoscenza vegetazione autoctona
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori ad un costo di € 3,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto € 5,00/7,00. Visita di una giornata intera senza pasto € 10,00. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti Come si arriva L’azienda è raggiungibile al km 28 dalla SS 389 Nuoro- Monti.
Fattoria didattica Sardegna Gallurapi
azienda agricola s.s di Annino Orecchioni Località Barantagnana Via Rossini, 4 07030 S.A di Gallura (OT) Tel./fax 079.669104- 669371
Attività didattica
Responsabile della visita in azienda Annino Orecchioni
PARTE TEORICA Apertura: da marzo a ottobre Ubicazione: L’azienda è situata a soli 2 km dal lago artificiale del Liscia in una zona boscosa. Si possono osservare lungo il tragitto verso il paese dei bellissimi olivastri secolari. Dista 20 minuti dal mare della Costa Smeralda.
Allevamento api
Produzione miele, polline, pappa reale e in certi periodi produzione di nuclei di api e regine…
Ordinamento produttivo: apistico Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di miele e prodotti dell’alveare.
Laboratori didattici
PARTE PRATICA
Allevamento api
Produzione miele, polline, pappa produzione di nuclei di api e regine
reale,
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori ad un costo di € 2,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto € 4,00. Visita di una giornata intera senza pasto € 6,00. Il costo dei laboratori didattici è di € 3,00 per ragazzi tra i 3 e i 15 anni, di € 5,00 per adulti di età superiore ai 15 anni. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Fattoria didattica Sardegna Su Cuile
azienda agricola agrituristica di Carlo Mele Località Limpiddu Via Flumendosa , 2 08020 Budoni (OT) Tel./fax 347.7876820
[email protected]
Responsabile della visita in azienda Maria Luisa Mele
Attività didattica
Apertura: tutto l’anno
Allevamento del suino… e confezionamento dei salumi
Ubicazione: L’azienda Su Cuile si trova in pianura a 2 km dal mare
Allevamento dell’asinello sardo e suo impiego per l’onoterapia.
Ordinamento produttivo: olivicolo. Allevamento ovini e suini. Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di salumi, formaggi, mirto. Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell’agriturismo Ristorazione: n. coperti max 80 tariffa min. € 25,00 max. € 30,00 Ospitalità: 18 posti letto, 6 camere Tariffe pernottamento min. € 25,00 max. € 30,00 Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Per visita di mezza giornata senza pasto € 4,00 con pasto € 12,00 Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Come si arriva Attraverso la SS 131 uscita Limpiddu. Proseguire per km 0,300 frazione Muriscuvo.
Fattoria didattica Sardegna La Campagna della Peppa azienda agricola agrituristica di Giacomina Maria Cocco Località Sa Tanca e Mesu Via Roma 109, 07020 Monti (OT) Tel. 333.5249316
Responsabile della visita in azienda Giacomina Maria Cocco
Attività didattica
Percorso ludici: legati alla conoscenza della natura con i 5 sensi da effettuarsi sia a scuola che in fattoria.
Giochi di apprendimento e di verifica
Percorso olfattivi e tattili
Allestimento di un erbario con il materiale raccolto: osservazione attenta di piante dei campi,delle caratteristiche botaniche e fisiologiche tramite proiezioni di diapositive e osservazioni al microscopio, (a scuola).
Preparazioni erboristiche: tinture, macerati, estrazione di olio essenziale, aceti, sali aromatici, pacchettini aromatici e profumati…che una volta preparati rimarranno ai bambini per ricordo dell’attività in fattoria
Apertura: da gennaio a luglio e da ottobre a dicembre Ubicazione: La Campagna della Peppa è situata nella Sardegna nord- occidentale a meno di 15 km da Olbia e dal mare, posta nella cornice del paese di Monti, famoso centro di produzione vinicola rinomato per il suo Vermentino. Il territorio presenta numerosi siti di interesse culturale e archeologico: il Nuraghe Logu, la Tomba dei Giganti i ruderi de Su Casteddu de Crasta. Ordinamento produttivo: l’attività agricola è volta alla produzione di uve vermentino, che una volta raccolte vengono conferite presso la locale Cooperativa Sociale Cantina del Vermentino. La raccolta di piante officinali è invece sottoposta ad una trasformazione in oli essenziali e in prodotto essiccato che avviene nell’azienda stessa. Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di zafferano essiccato, oli essenziali, rosmarino, salvia essiccata, piante in vaso elicriso, marmellate.
Laboratori didattici
Vengono organizzate delle giornate a tema su vari argomenti legati alle erbe officinali e al mondo della montagna, durante le quali i partecipanti sperimentano in prima persona tutto quello che è necessario per portare a termine l’obiettivo del corso.
La distillazione, le giornate dell’aromaterapia, allestimento di un erbario, la raccolta delle erbe e dei frutti necessari alla preparazione di ottimi liquori ed amari secondo antiche ricette.
Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell’agriturismo
Orari , tariffe e ricettività
Come si arriva Prendere la SS199, dopo 20km girare a destra e fare la rotonda, SP147, svoltare per Monti, SS 389 per 3 km ed entrare in Monti. Al primo incrocio svoltare a sinistra segnaletica “ scuole medie” “poste italiane”; all’incrocio svoltare a sinistra e proseguire per 1,5km lungo una strada consortile asfaltata. Svoltare a sinistra e seguire le indicazioni “Su Gialdinu”. Proseguire per 500m sino ad un cancello bianco in ferro battuto.
L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori ad un costo di € 4,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto € 8,00. Visita di una giornata intera senza pasto € 10,00. Il costo dei laboratori didattici è di € 10,00 per ragazzi tra i 3 e i 15 anni, di € 12,00 per adulti di età superiore ai 15 anni.
Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Fattoria didattica Sardegna Le Terre
azienda agricola agrituristica di Tonina Ventroni Località Schifoni 08020 San Teodoro Tel./fax 0784.842198
[email protected] www.consandalia.it/leterre
Attività didattica
Responsabile della visita in azienda Tonina Ventroni
Apertura: tutto l’anno
Ubicazione: terreno misto, collina e pianura, macchia mediterranea, terreni sul mare .
Percorso guidati all’interno della struttura: scuderie, club house, cucine, cantine
Ordinamento produttivo: allevamento di cavalli, bovini, suini. Coltivazioni di frutteto, orto, vigna, coltivazioni tradizionali di cereali. Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di salsiccia, pancetta, prosciutto, testa in cassetta, lardo, formaggio, ricotta, sott’olio, carciofi, zucchine, melanzane. Ristorazione: n. coperti max 89 tariffa min. € 30,00 – max. € 40,00
Laboratori didattici
Ospitalità: 9 posti letto, 9 camere Tariffe pernottamento min. € 40,00 max. € 60,00
Pony club
Ippoterapia
Salto ad ostacoli
Pony games
Dressage
Mascalcia
Degustazioni guidate di vino, olio, formaggi
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti Come si arriva Attraverso la strada statale 131 bis o la SS 125.
Fattoria didattica Sardegna Azienda agrituristica Fratelli Muzzu Località Sa Serra 07020 Padru (OT) Tel./fax 0789.499006 www.agriturismofllimuzzu.it
Responsabile della visita in azienda Giulia Gusinu
Attività didattica
Apertura: da gennaio a giugno e da ottobre a dicembre
Lavorazione della pasta …
Ubicazione: Dista dal mare di San Teodoro 22 km
Lavorazione del pane…
Ordinamento produttivo: allevamento di suini, ovini, coltivazione dell’orto, apicoltura.
Preparazione dei salumi
Punto vendita : l’azienda svolge la vendita di miele, vino, formaggi, salumi, pane, pasta, liquori. Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell’agriturismo Ristorazione: n. coperti max 100 tariffa min. € 15,00 – max. € 25,00 Ospitalità: 18 posti letto, 9 camere Tariffe pernottamento min. € 31,00 max. € 47,00
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori ad un costo di € 2,00/4,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto € 5,00 con pasto € 15,00/25,00. Visita di una giornata intera senza pasto € 10,00- con pasto € 15,00/25,00. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Come si arriva Strada per Olbia – Padru verso Buddusò con deviazione in località frazione Sa Serra
Fattoria didattica Sardegna Lu Nibaru
azienda agricola agrituristica di Salvatore Suelzu Località La Muddizza di Azagulta 07030 Badesi (OT) Tel./fax 079.582836
[email protected] www.lunibaru.it
Responsabile della visita in azienda Salvatore Suelzu
Apertura: da gennaio a giugno e da settembre a dicembre
Attività didattica
Percorso delle piante officinali
Ubicazione: L’azienda agricola Lu Nibaru è circondata da piante caratteristiche della macchia mediterranea. Si trova vicino a siti archeologici, al museo archeologico, alle terme di Casteldoria e a percorsi naturalistici facili da percorrere. Ordinamento produttivo: coltivazioni di piante officinali e ortive. Allevamento di suini e produzione di maialetti.
Laboratori didattici Ristorazione: n. coperti max 80 Ospitalità: 6 posti letto, 4 camere
Produzione oli essenziali
Dimostrazione pratica per la produzione di oli essenziali
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti Come si arriva Percorrendo la strada provinciale 90 Sassari – Santa Teresa di Gallura, al termine dello scorrimento veloce, prima di arrivare a Badesi, svoltare al bivio Muntiggioni, frazione di Badesi. Seguire il cartello con le indicazioni per l’agriturismo Lu Nibaru.
Fattoria didattica Sardegna Boltei
azienda agricola agrituristica di Mariella Mela società agricola s.s Località Boltei Corso della Repubblica, 40 07020 Padru (OT) Tel./fax 0789. 454014
[email protected]
Responsabile della visita in azienda Mariella Mela
Attività didattica
La filiera del latte…
Apertura: tutto l’anno Ubicazione: L’azienda agricola Boltei è immersa nella natura. La zona è ricca di alberi secolari lecci e sughere. E’ circondata inoltre da macchia di mirto e corbezzolo. Nella zona si trovano importanti siti archeologici. L’azienda dista dalle spiagge del comune di San Teodoro 13 km. Ordinamento produttivo: seminativi, vigneto, frutteto, piante ortive. Allevamento di ovini, suini, bovini.
Laboratori didattici
Laboratorio per la lavorazione della pasta
Ristorazione: n. coperti max 80 Ospitalità: 4 posti letto, camere 2 Tariffe pernottamento max. € 30,00
Orari , tariffe e ricettività L’attività didattica può accogliere gruppi di 20-25 bambini con due accompagnatori. Possibilità di posteggio autobus 20- 50 posti
Come si arriva Strada Provinciale Padru- San Teodoro al km 1
