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13 ottobre 2014 - n°28-1,50 e
LA TUA AbiTUdine AL benessere
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Cristina Merlino, direttore di Starbene
on importa che dieta facciate, purché abbiate tanta pazienza nell’inseguire i risultati. Non lo diciamo noi, ma l’ultimo studio realizzato in Canada. Regimi iperproteici, no-carb, no-fat o anche diete che escludono alcuni alimenti, il sale e i latticini, possono dare buoni risultati (circa 7 chili in 6 mesi) se seguiti con grande costanza. Lo dimostrano 50 ricerche anti-obesità di due importanti centri medici. Per i nutrizionisti di Toronto e Hamilton, infatti, non è importante quale dieta si faccia (o anche passare da una all’altra), contano l’impegno e la convinzione sul lungo periodo. Tradotto in fatti: non bisogna mollare la dieta (qualunque sia) dopo poche settimane, ma continuarla per tanti mesi di seguito. I dati italiani (e gli esperti di Starbene) confermano che solo i regimi alimentari non punitivi e vari (ma con serie basi scientifiche) incoraggiano e fanno dimagrire in modo duraturo. Ecco perché funzionano di più le diete che non aboliscono i cibi che amiamo (cosa che non avviene nelle diete last minute, monotematiche o no-carb) in quanto attivano i centri cerebrali del piacere e aumentano la produzione di ormoni del benessere. Il risultato? Si dimagrisce senza accorgersene e senza stress. Claudio, il nostro lettore (a pag. 30) lo sta dimostrando con la nostra non-dieta: ha perso 9 chili in 2 mesi (di più dei test sulle fast diet) senza fatica e senza tentennamenti (anche durante il suo viaggio negli States) potendo mangiare pizza, pasta e hamburger. In conclusione: solo i metodi che ci propongono cibi gratificanti e gustosi ci aiutano a non abbandonare la sfida ai chili di troppo. Chi mai, infatti, smetterebbe di mangiare bene e di sentirsi più in forma? Bye, bye canadesi! C.M.
Scoprite il nuovo sito di Starbene per seguire in diretta i protagonisti della dieta Ex Fat, trovare i video fitness, le news e i forum dei nostri esperti. Online c’è anche la app da scaricare su iPhone e iPad su: https://itunes.apple.com/it/app/ starbene/id605284968?mt=8
le nostre iniziative
Sull’expoexpreSS “le ricette per Starbene” Saremo a Roma Termini il 14 ottobre (con la prof.ssa Maria Rita Parsi e Claudia Zanella esperta di cucina vegetariana). Vi aspettiamo alle ore 12, alle 15 e alle 16. Info: expo-express.com
Incontro con Veronesi
Ecco la nostra senologa Maria Giovanna Luini in compagnia del professor Umberto Veronesi. Insieme hanno scritto Oltre il dolore. Viaggio nel senso profondo della vita. Il professor Veronesi e la dottoressa Luini hanno voluto dedicare una copia a tutti i lettori di Starbene. Grazie, grande prof!
Manda le tue opinioni e commenti a www.starbene.it
29 ottobre, Giornata mondiale contro la pSoriaSi (colpisce 3 milioni di italiani): il 25-26 ottobre puoi fare un check gratuito alle Terme di Comano, eccellenza in Europa per la cura delle malattie della pelle. Info: 0465- 701277, termecomano.com
starbene
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sogni. Perchè i bambini piccoli hanno grandi Prendersi cura dei propri piccoli significa fornirgli la forza
e l’energia necessaria per realizzare i loro grandi sogni. Per questo Vibovit ha introdotto una nuova gamma di prodotti multivitaminici * dedicati ai bambini, senza conservanti , senza aromi artificiali e senza zuccheri.
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questa settimana i nostri esperti rispondono allo 02-70300159
ricorda che gli appuntamenti con i medici cambiano ogni settimana e che gli esperti rispondono solo alle domande riguardanti le loro specialità dermatologa
Dott. Mariuccia bucci Dermatologa a Sesto San Giovanni (MI) Vice-presidente ISPLAD
» 15 ottobre
9.30-10.30
dietologa
Dott. carla lertola Medico specializzato in Scienza dell’alimentazione a Milano, Savona e Gallarate
» 15 ottobre
14-15
omeopatia e medicina naturale Dott. luiGi torchio Esperto di omeopatia e medicina naturale docente St. John University (TO)
» 15 ottobre
15.30-16.30
Medico di famiglia
Dott. carlo GarGiulo Medico di medicina generale a Roma
» 16 ottobre
9.30-10.30
senologa
Dott. Maria Giovanna luini Senologa dello IEO (Istituto Europeo di Oncologia) a Milano
» 16 ottobre
11-12
tecnologo alimentare
Dott. GiorGio doneGani Tecnologo alimentare e direttore scientifico dell’associazione Food&School
» 20 ottobre
12.30-13.30
psichiatra
Prof. GiaMpaolo perna Docente di psichiatria alle università di Miami e di Maastricht
» 20 ottobre
17-18
naturopata
caporeDattore centrale
Francesca Pietra
ufficio centrale
Sabrina Barbieri (caporedattore) Alessandro Pellizzari (vicecaporedattore) reDazione
Adriana Amedei (vicecaposervizio ad personam psico e salute), Gerardo Antonelli (salute e fitness), Aurora Boccuni(caposervizio ad personam moda e fitness), Rossella Briganti (redattore esperto salute), Caterina Caristo (alimentazione e viaggi), Michela Duraccio (bellezza e benessere), Lorenza Guidotti (caposervizio ecologia e psico), Chiara Libero (vicecaposervizio bellezza), Maria Simona Lualdi (fitness e salute), Antonella Paglicci (redattore esperto psico), Roberta Piazza (caposervizio alimentazione e fitness) art Director
Lisa Bernardinello ufficio grafico
Claudia Mazzoleni (caporedattore), Silvia Scaglia (caporedattore ad personam), Monica Silvestris (caposervizio), Marina Pozzoli, Andrea Truzzi segreteria Di reDazione
Ilaria Denti (ricerca iconografica), Stefania Vilardo Hanno collaborato
Simona Acquistapace, Enrica Belloni, Marilena Bergamaschi, Claudia Bortolato, Simona Bruscagin, Rossana Cavaglieri, Isabella Colombo, Simonetta De Pasca, Barbara De Toffoli, Giorgio Donegani, Laurence Donnini, Laura D’Orsi, Claudio Gervasoni, Valeria Ghitti, Cristina Grandi, Ida Macchi, Valentino Maimone, Daria Manzini, Giulia Marcucci, Lucia Moretti, Cinzia Ortelli, Maria Rita Parsi, Lucilla Polistina, Anna Pugliese, Daniele Razzoli, Roberto Romano, Alessandro Scrocco, Francesca Soccorsi, Claudia Zanella, Laura Zoccoli redazione e amministrazione: 20090 - Segrate (Milano), tel. 02/75421, Casella Postale n. 1833, 20101 Milano. Telegrammi e Telex: 320457 MONDMI I.
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Giulia GaMbaro
Esperta di cure dolci, numerologia e fitoterapia
» 21 ottobre
Direttore responsabile Cristina Merlino
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tanti altri esperti rispondono al telefono. cercali nelle prossiMe paGine
Questo periodico è iscritto alla Federazione Italiana Editori Giornali ISSN 1120-527X
Editore: Arnoldo Mondadori Editore S.p.A. via Bianca di Savoia 12 - Milano Settimanale - Anno XXXVII - N. 28 - Poste Italiane S.p.A. - Sped. in A.P. - D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n. 46) art. 1 comma 1, NE/VR
sommario 14 - 20 ottobre
In copertina Mi ricarico e dimagrisco Cover: Corbis
Attualità
5 7 giorni con noi 11 Psico
Dai una mano al cervello 13 Fitness Le nuove bici 14 Ambulatori ok Ecocolordoppler renale: i centri a Cagliari 15 Bellezza L’antirughe che dà la scossa 16 Salute Fibrosi cistica: buone notizie 18 Alimentazione Bio, quello di cui fidarti 20 Eco Anche i cani sono stressati 21 Shopping I cinque sensi 22 Un minuto per te Fai spazio al nuovo
Alimentazione
25 Attualità
La verità sul latte vegetale
37 wok gusto orientale
19 La scelta vegetariana Torta di mele 30 Noi ce la faremo ExFat: torno dall’America con 3 kg in meno 32 Ragazzi Il panino giusto 34 Punta sulla qualità Le cipolle 37 Il piacere a tavola Wok, leggerezza dall’Oriente 42 Gli esperti rispondono
Bellezza
45 Messi alla prova Gli scrub per il viso 48 Relax Ofuro, il bagno giapponese 52 Shopping I rossetti balsamo 53 bellezza fai da te La crema al rosmarino 55 Moda Poncho supercomfort 56 Gli esperti rispondono
Salute
59 La scelta giusta
Cancella le macchie solari 62 Il tuo farmacista La fasciature benefiche 63 L’aiuto in più Alza le difese immunitarie con le piante tropicali
78
core
training in 15 minuti
65 Il tuo punto debole Digrignare i denti 67 Pronto intervento Blocca la caduta dei capelli 68 Cure dolci La moxa per i mali di stagione 70 Uomo Addio piede piatto 71 Gli esperti rispondono
92 Sindromi & complessi L’ape regina
Tempo per me
94 Starbene al Festival della salute di Viareggio 96 Viaggi Dormire in vigna 98 Armonia cosmica
Fitness
75 Attualità Le novità per l’home fitness 78 Il programma su misura Core training 80 Gli esperti rispondono
Ecologia&Co.
83 Attualità
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55 supercomfort
Elettrodomestici: riparo o butto? 86 Animali Conosci meglio il cavallo 87 La scelta giusta I deumidificatori
Psicologia
89 Attualità
La tua passione diventa lavoro
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Il sito di Starbene: starbene.it
