Qu ad e
rn o Fi de lie ra
lla Co
rta
o Bi
Il biologico nelle Marche
7
Chi promuove il progetto Filiera Corta Bio nella regione
L’AMAB, Associazione Marchigiana per l’Agricoltura Biologica è nata nel 1987 per volontà delle aziende agricole biologiche marchigiane, con lo scopo di promuovere e divulgare il metodo produttivo biologico. Nel 1992 l’AMAB viene riconosciuta con decreto del Ministero dell’Agricoltura quale Organismo Nazionale di Controllo delle produzioni biologiche, in conformità al Regolamento CEE 2092/91. Da gennaio 1997 l’AMAB ha assunto le caratteristiche proprie di una ASSOCIAZIONE DI PRODUTTORI, lasciando all’Istituto Mediterraneo di Certificazione - IMC il compito di esercitare le funzioni di ispezione e di certificazione sull’attività produttiva delle aziende associate. Le attività dell’Associazione di Produttori sono diverse tra cui si segnala il Programma di Certificazione “GARANZIA BIOLOGICO AMAB” che consente l’uso del marchio Garanzia biologico AMAB col rispetto dell’apposito disciplinare accreditato IFOAM (Federazione Internazionale dell’Agricoltura Biologica). L’Associazione svolge attività di assistenza tecnica alle aziende e formazione
Qu ad e
rn o Fi de lie ra
rta lla Co
o Bi
professionale degli operatori. AMAB ha realizzato campagne istituzionali di promozione e informazione sui prodotti biologici,in collaborazione con l’Unione Europea e l’AGEA (campagna promozionale sulle riviste femminili “SEMPLICEMENTE BIO” e campagna “DONNA BIO 2”); AMAB Marche è socio di FEDERBIO (Federazione Italiana Agricoltura Biologica e Biodinamica) ex-FIAO. Le Istituzioni L’Amministrazione Regionale e/o le Amministrazioni Locali hanno previsto aiuti ai gruppi di produttori in termini di concessione gratuita degli spazi attraverso delibere comunali di consiglio. L’Amministrazione Regionale ha previsto specifici aiuti ai Gruppi di acquisto attraverso appositi bandi per le filiere corte con fondi PSR, Nella Regione è stata recepita la normativa (Decr. Mipaf 85/2007) sulle Organizzazioni di Produttori. Regione Marche Servizio Sistema Agroalimentare Via Tiziano, 44 60125 Ancona (AN) Italia Referente: Dott. Valenti Leonardo Telefono: 071 806.3655 Fax: 071 806.3655 E-mail:
[email protected]
Qu ad e
rn o Fi de lie ra
lla Co
rta
o Bi
Le produzioni biologiche nella regione
Nella Regione sono censite, al 31.12.2008, 2.687 aziende biologiche compresi quasi 250 trasformatori/distributori, 68 dei quali sono anche produttori. I settori produttivi biologici della Regione Marche sono i seguenti. Settori produttivi
superficie/ N° capi
Cereali
12.066 ha
Colture proteiche, leguminose da granella
972 ha
Piante da radici
12 ha
Colture ortive
937 ha
Foraggio e altri seminativi
30.145 ha
Uva
3.486 ha
Frutta
503 ha
Frutta secca
467 ha
Olive
1.689 ha
Altre colture permanenti
262 ha
Pascolo perenni
13.567 ha
Bovini da carne
5.576 Capi
Ovini
8.685 Capi
Suini
167 Capi
Api
3.500 Famiglie
Avicoli
2.401 Capi
La Regione Marche rappresenta una delle regioni italiane in cui l’agricoltura biologica è maggiormente diffusa in termini di numero di aziende 5% ed in termini di SAU, 14%. Le produzioni più rappresentative sono quelle dei cereali che rientrano in filiere dedicate alla produzione di pasta e derivati, e quella del foraggio, principalmente utilizzato per la produzione di erba medica essiccata per la produzione di mangimi. Le produzioni di vino, carne, frutta e formaggi, rappresentano filiere in corso di espansione che attualmente trovano sbocco di mercato nei gruppi di acquisto solidale o direttamente al consumatore.
Dati SINAB riferiti all’annualità 2008
8
Le filiere biologiche Le più rappresentative della Regione (in ordine decrescente da 5 a 1) sono le seguenti: Cerealicola
[5]
Foraggera
[3]
Vitivinicola
[3]
Prodotti trasformati
[3]
Olivicola
[3]
Zootecnica (carne)
[2]
Lattiero caseario
[1]
Ortofrutta
[1]
L’organizzazione delle filiere nel comparto biologico è assai sviluppata nel comparto cerealico dove troviamo ben 4 organizzazioni di produttori, la Cooperativa Terra Bio, la Cooperativa Terra e Cielo, la Cooperativa Alce Nero, la Prometeo srl; l’Arca Felice nel settore carni; Aurora Vini nel settore vinicolo e la Cooperativa Campo di tipo trasversale. Dispongono di centri di condizionamento e magazzini di stoccaggio e distribuzione, ed in alcuni casi di punti vendita diretta. Rapporti con i produttori di altre Regioni Esistono varie esperienze di rapporti tra gruppi di produttori regionali ed extra regionali con consumatori sia locali che extraregionali
Qu ad e
rn o Fi de lie ra
rta lla Co
o Bi
o Bi
Qu ad e
rn o Fi de lie ra
lla Co
rta
I punti vendita dei produttori
Nella Regione la vendita diretta è presente in varie forme. In particolare è diffuso il sistema dei
mercati agricoli, per lo più a carattere settimanale e dunque con una costante partecipazione di consumatori.
Vendita con consegna presso GAS Sono numerosi i GAS presenti nelle Marche, più di una ventina, grazie anche al fatto che esistono gruppi organizzati o produttori singoli, biologici, che offrono un listino ed una gamma di prodotti biologici in filiera corta. Esiste anche un coordinamento di GAS Regionale cui fare accesso, in cui spesso si scambiano espe-
rienze di conoscenza di prodotti e produttori, favorendo, laddove localmente non siano reperibili, l’approvvigionamento di referenze di qualità e che rispettano i criteri di solidarietà. Aziende con vendita diretta in azienda o presso mercati: consulta il sito www.filieracortabio.it 9
L’attività di trasformazione Nella Regione i prodotti biologici sono trasformati/condizionati prevalentemente in aziende di trasformazione alimentare e/o di condizionamento dedicate al biologico. Nella Regione esistono accordi o contratti di conferimento nel settore cerealicolo e foraggero grazie alla presenza di forme organizzate di produttori biologici, sopra citate, oramai con esperienza pluridecennale di gestione della filiera.
Link www.amabmarche.it www.bioregione.marche.it
Qu ad e
rn o Fi de lie ra
rta lla Co
o Bi
Altri settori produttivi che necessitano di filiere organizzate sono il settore della carne, quello delle piante officinali ed il settore dell’olio extravergine di oliva. Sarebbe opportuna la localizzazione di strutture di raccolta dei prodotti biologici nella zona di Ancona-Pesaro per i cereali, di Offida (AN) per i vini e di Pesaro per il comparto delle carni.
Contatti
[email protected] tel. 071/790056 fax 071/7920086 via Fratelli Bandiera 61 Senigallia (AN) tutti i giorni 9-13