eksportfokus 0112 februar

eksportfokus 0112 februar

EN BID AF DANMARK Lige nu slår et rekord stort antal danske restauranter dørene op i verdens mad-metropoler. Imens stiger dansk fødevareeksport til lande som Kina og USA. Tema side 20-35.

TOKYO SANTIAGO SHANGHAI LONDON HELSINKI SYDNEY TORONTO PARIS VERDEN VENTER

indhold februar, nr. 1 /2012 redaktionen afsluttet 7. februar

innovation på kinesisk redaktion Redaktør Charlotte Dahlsgaard Thomas Jørgensen Rikke Bech-Pedersen Tina Ravn Anja Solvang E-mail: [email protected] Telefon: 33 92 01 34 eksportfokus udgives af Eksportrådet Udenrigsministeriet Asiatisk Plads 2 1448 København K Telefon: 33 92 05 00 ansvarshavende for eksportfokus Merete Juhl Chef for Invest in Denmark, Innovation og Partnerskaber Eksportrådet

18-19

Ny innovationschef vil udnytte Shanghais forskningspuls.

når fem millioner gæster ikke er nok

20-35

Danske restauranter pibler frem overalt på verdenskortet, og dansk fødevareeksport stiger trods krisetider. Der er momentum for dansk madkultur.

eurokrise øger fokus på fjernmarkeder

36-37

Det er markederne uden for eurozonen, der trækker væksten op.

genbrug gør godt

40

Virksomheden Epoka har med genbrug af gammelt it-udstyr slået hul på de amerikanske markeder.

abonnementsservice PortoService Aps [email protected] Telefon: 96 44 45 08 annoncer DG Media as Telefon: 70 27 11 55 Telefax: 70 27 11 56 E-mail: [email protected] www.dgmedia.dk

FOKUS: på guldjagt i chile Eksportguldet ligger lige for, når Chile over de næste år investerer milliarder i miner. Det liberale marked gør Chile til 'Latinamerika for begyndere'. Side 14-16

design produktion og tryk Datagraf Rosendahls Schultz Grafisk eksportrådets hjemmeside eksportraadet.um.dk få et gratis abonnement Bestil på: eksportfokus.um.dk Eksportfokus udgives af Udenrigsministeriet, Eksportrådet. Materiale indeholdt i magasinet kan lejlighedsvist udtrykke andre synspunkter, end dem som Eksportrådet står for. Citat tilladt ved kildeangivelse.

foto: scanpix/felipe trueba

ISNN 1601-4669 Kontrolleret oplag: 16.994 i perioden 1. juli 2009 – 30. juni 2010 Forsidefoto: Royal Copenhagen Spring News 2012 Kontrolleret af

3

forord

EN BID AF DANMARK Det danske fødevareerhverv har for alvor gjort sin entré på den internationale scene. Det gælder vores store fødevarelokomotiver inden for slagterier, mejerier og bryggerier, men det gælder også for den store underskov af mindre producenter, der dygtigt udvikler nicher inden for blandt andet grønt, ost, is, brød, juice og chokolade. Danske virksomheder og iværksættere er samtidig gode til at finde mere utraditionelle veje for at internationalisere det danske fødevareerhverv – for eksempel ser vi for tiden et stigende antal danskejede restauranter etablere sig i udlandet. Givetvis godt hjulpet på vej af den massive omtale af det danske og det nordiske køkken, som flotte placeringer i prestigefyldte konkurrencer og fora som Pelligrini, Bocuse d'Or og andre har ført med sig. Der tales om 'Noma-effekt' – og gastronomiske fyrtårne som Rasmus Kofoed, Rene Redzepi og Claus Meyer er blevet kendte navne overalt. Det glæder mig at se, at så mange danske fødevarevirksomheder – store og små – melder om fremgang på etablerede og på nye markeder. Vores naboer i de nordiske lande samt i Tyskland og i Storbritannien har traditionelt udgjort hovedmarkederne for den danske fødevareeksport. Men et stigende antal virksomheder kaster sig også over fjernere eksportmarkeder, herunder BRIK-landene, der, drevet af høj vækst og voksende middelklasser, i stigende grad efterspørger den høje kvalitet, som danske fødevarer er kendt for. Jeg har fra begyndelsen af mit embede defineret bæredygtige fødevarer som et fokusområde, hvor Eksportrådet og Udenrigsministeriet skal gøre en særlig indsats for at hjælpe danske virksomheder ud på eksportmarkederne – både de nære og de fjerne. Jeg håber, at artiklerne i denne udgave af Eksportfokus vil kunne give inspiration til nuværende og kommende eksportører i alle led af fødevarebranchens værdikæde fra jord til bord.

God læsning.

Handels- og investeringsminister Pia Olsen Dyhr

4

ALT STARTER MED ET JA

DANMARKS EKSPORTKREDIT Alt starter med et Ja. Ikke mindst for de mange eksportvirksomheder, der har -0"5 !*-5 /5 !Ë5 ³5)).$ - /5  - .5 $)/ -)G tionale forretninger. Det ved vi alt om hos EKF. Som Danmarks Eksportkredit hjælper vi danske virksomheder frem i verden. Når banken ikke kan sige Ja,

stiller vi en garanti og dækker de risici,  -5 -5!*-0) /5( 5/5#)' 5( 5)G dre lande. Et Ja fra EKF giver dig større sikkerhed og baner vejen for en bedre ³5)).$ -$)"F5 .*(5 $5 .$./ 5 ) 5 ./4-& -5 din konkurrenceevne. Siger vi altid Ja? Nej, men alene sidste år gav vi garantier, FREM I VERDEN

der var med til at skaffe ordrer til danske 1$-&.*(#  -5!*-5*1 -5eS5($''$- -5&-*G ner. Det svarer til 20.000 arbejdspladser. Vi hjælper både små og store, så måske kan vi også hjælpe din virksomhed frem i verden. Se hvad der skal til på ekf.dk.

ma rk e ds ny t · ve r de n

foto: joakim bjerregaard andersen

kina

Nummer ét i vækst "Go West!" har det lydt fra den kinesiske regering i den udviklingsstrategi, som har forvandlet den vestlige provinsby Chongqing til et centrum for vækst.

Q Kina har satset stort på at styrke den økonomiske udvikling mod landets vestlige egne. Her ligger Chongqing, der nu imponerer med landets højeste vækst. Den kinesiske regerings Go West politik har vist sig virkelig effektiv. Væksttallene for den vestlige provins Chongqing viser, at Chongqing nu er den hurtigst voksende by i hele Kina med en vækst i BNP på 16,5 procent i 2011 og en forventet vækst på 15,5 procent i 2012. Også Chongqings udenrigshandel er landets bedste; den samlede eksport og import steg i 2011 med 50 procent. Væksten er blandt andet drevet af Chongqings ny udviklingszone, som blev oprettet i juni 2010. Det ambitiøse mål med zonen, der er

oprettet efter et forbillede i Shanghais Pudong-provins, er at seksdoble økonomien i zonen frem mod 2020. Disse mål ser ud til at blive nået. Danmark har et konsulat og et handelskontor i Chongqing, som kan hjælpe danske virksomheder i gang i regionen med blandt andet rådgivning og udlejning af lokaler. for yderligere information, kontakt venligst: Konsulatet i Chongqing Hans Halskov Tlf.: +86 135 9463 5699 E-mail: [email protected]

j apa n

Finn Juhl på japansk

I januar 2012 ville den verdensberømte danske arkitekt Finn Juhl være fyldt 100 år. I Tokyo blev hans fødselsdag markeret med en stor udstilling arrangeret af ambassaden i Tokyo og den danske møbelproducent OneCollection, som fremstiller Finn Juhls møbler. Finn Juhl har en stor fanskare i Japan,

6

og der er ingen tvivl om, at 100-års jubilæet og udstillingen vil være med til at øge interessen for faderen til 'Danish Modern'bevægelsen. Det kan ikke blot bringe Juhls møbler ud til et bredere japansk publikum, men også udbrede japanernes kendskab til andre danske møbeldesignere.

foto: onecollection/andreas weiss

Q Den afdøde danske designer Finn Juhl har en stor fanskare i Japan. I januar ville han være fyldt 100 år, og det er en anledning til at vinde japanernes hjerter med endnu mere dansk møbeldesign.

for yderligere information, kontakt venligst: Jens H. Jensen Den danske ambassade i Tokyo Tlf.: +81 03 3496 3001 E-mail: [email protected]

Finn Juhls møbler udstilles i Tokyo.

verd en · markedsny t > au str a l i e n

Boost til hospitaler down under Q Der investeres massivt i hospitalssektoren i delstaten New South Wales i Australien i de kommende år. Dansk pionerstatus på området giver danske virksomheder fordele. Hospitalerne i den australske delstat New South Wales skal moderniseres. Over de næste fire år forventer regeringen i delstaten at skyde, hvad der svarer til 28 milliarder danske kroner, i en modernisering af hospitalssektoren. Det er en stigning på 50 procent i forhold til de fire foregående år. Der skal opføres nye hospitaler, bygges til og om, og det nuværende udstyr skal moderniseres. Derudover er der igangsat et såkaldt e-Health projekt, som skal forbedre sikkerheden for korrekt medicinering. Med det forhøjede budget vil regeringen øge antallet af sengepladser på statens hospitaler. Australiens befolkningstal vokser støt, og investeringen skal blandt andet hjælpe til at effektivisere arbejdsgangen på hospitalerne og fremskynde udskrivningen af

patienter. De store afstande i landet gør desuden australierne interesserede i mobile løsninger, der kan minimere patienters behov for hospitalsbesøg. Danske virksomheder har gode muligheder for at få del i australiernes investering. I flere nye rapporter nævnes Danmark som et lysende eksempel, når det handler om e-Health, og i det hele taget har australierne et godt øje til det danske hospitalsvæsen: "På trods af, at Danmark er småt og ligger langt fra Australien, er Danmark kendt for at være pionerer inden for sundhedssektoren og for at levere attraktive produkter, der kombinerer kvalitet og design," siger generalkonsul Michael T. Hansen fra handelskontoret i Sydney. for yderligere information, kontakt venligst: Handelskontoret i Sydney Helle Hartvig Tlf.: +61 2 8298 5712 E-mail: [email protected]

Australierne bliver flere og flere, og det lægger pres på landets sygehuse. Delstaten New South Wales giver nu hospitalssektoren en saltvandsindsprøjtning for at øge antallet af sengepladser.

rusl and

Bæredygtighed brandes Q Brandingen af dansk bæredygtighed i Rusland oprustes. Kommende russiske energi- og miljøinvesteringer kalder på dansk opmærksomhed. Russerne er siden efteråret 2010 blevet præsenteret for danske løsninger på det grønne område gennem brandingkampagnen 'Green Capacity'. I samarbejde med generalkonsulatet i Skt. Petersborg har danske virksomheder arbejdet for at styrke deres position på det russiske marked for energi og miljø. Kampagnen udvides nu efter et veloverstået 2011, hvor blandt andet H.M. Dronningens statsbesøg i Rusland blev brugt som lejlighed til at brande dansk bæredygtighed. Kampagnen har hidtil været baseret på officielle samarbejder med fire russiske storbyer, men nu udbredes kampagnen til flere russiske storbyer. Samtidig udvides kampagnen fra at fokusere på energieffektivitet til også at sætte fokus på bæredygtigt byggeri og affaldshåndtering. Netop disse områder byder i den kommende tid på gode muligheder for danske virksomheder. Rusland står over for at skulle renovere 50.000 baggårde i den nærmeste fremtid, og der skal bygges op mod 2.000 nye børnehaver. Samtidig er russerne tvunget til at håndtere deres affald mere bæredygtigt, da det ikke længere er muligt blot at deponere Ruslands svimlende 3,6 milliarder tons årlige affald. for yderligere information, kontakt venligst:

foto: colourbox

Generalkonsulatet i Skt. Petersborg Klaus Sørensen Tlf.: +7 (812) 703 3900 E-mail: [email protected]

Kampagnen Green Capacity skal brande dansk bæredygtighed I Rusland.

ma rk e ds ny t · ve r de n brasilien

Guld i spildevandet Q Brasilianerne har fået øjnene op for potentialet i at genanvende spildevand. Med førende teknologi kan danske virksomheder spille en rolle.

heder har fået blod på tanden, og der investeres nu bredt i genanvendelsesteknologier inden for en lang række nøglesektorer som minedrift, olie og gas samt ethanol. Eksempelvis udvider den brasilianske sanitetsgigant Sabesp, der dækker 364 kommuner, sit aktivitetsområde til også at omfatte industriel vandforsyning. I den forbindelse må virksomheden foretage store teknologiinvesteringer i blandt andet spildevandsteknologi. Danske virksomheder har gennem mange år udviklet teknologi på området, og de danske erfaringer og kompetencer kan blive en guldgrube i Brasilien.

På trods af, at Brasilien besidder omkring 12 procent af verdens drikkevand, har landets industri store problemer med vandforsyningen. Langt hovedparten af Brasiliens rene dråber er koncentreret i Amazon-området, og flere tusinde kilometer væk i de store industrielle centre i det sydøstlige Brasilien gør Amazonas rene vand ikke megen gavn. Priserne på rent vand giver dybe panderynker hos den brasilianske industrisektor. Flere af Brasiliens største virksomheder har taget sagen i egen hånd og investeret i genanvendelsesteknologier til rensning af spildevand. Det har givet økonomiske besparelser på op til 50 procent. Et stigende antal virksom-

for yderligere information, kontakt venligst: foto: colurbox

Generalkonsulatet i São Paulo Jônatas Ribeiro de Paula Tlf.: +55 (11) 2127 0750 E-mail: [email protected]

Eksportrådet slår dørene op Q Kom til åbent hus i Eksportrådet i København og mød vores eksportrådgivere, der hver især er eksperter i specifikke brancher og markeder.

Eksportforberedelse.

Konkurrentanalyse

Investering

Til stede i 86 lande

Strategisk rådgivning. om du er klar til eksport giver gratis indledende rådgivning om internationalisering Opbygning af rruptionsrådgivning Teknologisøgning Sourcing Enhver risiko rummer en mulighed

-rådgivning.

Gratis hotline.

Strategisk rådgivning.

Eksportforberedelse. Toldregler

andelsbarrierer

muligheder om ugen

relationer

Konkurrentanalyse

Ambassader

Partnerskaber

Investering

dansk cleantech til det Gratis hotline. ke marked er vokset med 17 procent

is hotline Opbygning af du er klar til eksport

relationer

tforberedelse. hotline giver gratis indledende vning om internationalisering

Konkurrentanalyse

Nedbrydning af handelsbarrierer Anti-korruptionsrådgivning Innovation

Sourcing

Netværk Toldregler Sourcing Investering Toldregler Agentsøgning Partnerskaber

Gratis hotline

Risikostyring

Hver 3. dag hjælper Netværk

Eksportfremstø mereksport på 1,8 m

markedsplads

Innovation

vi en dansk virksomhed til innovation

Etableringsrådgivning

Risikos

Markedsanalyse Nedbrydning af Tre timers gratis told- og eksportteknisk rådgiv handelsbarrierer Markedsanalys Konkurrentanalyse

Anti-korruptionsrådgivning

Innovation

Strategisk rådgivning.

Eksportforberedelse

Agentsøgning

Eksportforberedelse. Strategisk rådgivning.

Globale Muligheder Nedbrydning af handelsbarrierer Markedsovervågning Opbygning af relationer

Sourcing

Netværk

Gratis hotline

Teknologisøgning Strategisk rådgivning.

Opbygning af relationer Til stede i 86 lande

CSR-rådgivning

Markedsovervågning

Konkurrentanalyse

Toldregler

Enhver ri Vi åbner døren til din globale

Eksportforberedelse. Har du styr på dine levera

Vi åbner døren til din globale markedsplads Til st

om du er Tre timers gratis told- og Test klar til eksp eksportteknisk rådgivning Eksportforberede

Investering

Toldregler Strategisk rådgivning.

Agentsøgning Partnerskaber Opbygning af relationer.

Eksportforberedelse.

Vi åbner døren til din globale markedsplads.

Gratis hotline. Etableringsrådgivning Strategisk rådgivning.

Opbygning af relationer

Agentsøgning Overvågning af lovgivning

Risikostyring

Toldregler Nedbrydning af handelsbarrierer

Eksportforberedelse.

Globale Muligheder

Strategisk rådgivning.

Har du styr på dine leverandører? I Brasilien kører 4 mio. biler på sukkerrør Nedbrydning af handelsbarrierer. Markedsanalyse.

Eksport

Agentsøgning Gratis hotline. Teknologisøgning

Strategisk rådgivn Gratis hotline Netværk

Etableringsrådgivning Innovation Anti-korruptionsrådgivning Konkurrentanalyse Nedbrydning af handelsbarrierer.

Overvågning af lovgivning

Vi skaber markedsmuligheder og fungerer som problemknuser

Opbygning af relationer.

Partnerskaber

Agentsøgning Eksportforberedelse Strategisk rådgivning.

Gratis hotline. Risikostyring Eksportfremstød CSR-rådgivning Nedbrydning af handelsbarrierer.

Ambassader.

Eksportforberedelse. Strategisk rådgivning. Opbygning af relationer.

Partnerskaber Investering CSR-rådgivning Overvågning af lovgivning

Anti-korruptionsrådgivning Agentsøgning Opbygning af relationer.

Nedbrydning af handelsbarrierer. Teknologisøgning

HOTLINE TIL EKSPORT Ring gratis på 33 92 05 00 Verden venter...

8

Opb

Etableringsrådgivning

Vi skaber markedsmuligheder og fungerer som problemknuser.

Vi åbner døren til din globale

Teknologisøgning Agentsøgning Vi åbner døren til din globale markedsplads Sourcing

Test om du er klar til eksport

Partnerskaber

Risikostyring Sourcing Toldregler

Strategisk rådgivning

Investering

Globale Muligheder

Risikostyring

Agentsøgning

edbrydning af handelsbarrierer

Netværk

Eksportforberedelse

Enhver risiko rummer en mulighed

Har du styr på dine leverandører?

Opbygning af relationer

Markeds analyse

Sourcing

Vil du have hjælp til markedsanalyse eller agentsøgning i Tyskland? Konkurrentanalyse i Norge? Produktion i de baltiske lande? Etablering i Vietnam? Har du told- og eksporttekniske spørgsmål? Ønsker du viden om Eksportrådets gratisydelser og tilskudsprogrammer til små og mellemstore virksomheder? Vil du have kontakt til forsknings- og udviklingsnetværk i for eksempel Shanghai? Eller savner du bare et godt råd til, hvordan du kommer i gang med eksport? Eksportrådet holder åbent hus, hvor du let og uforpligtende kan teste nogle af disse ideer af. Her vil

Eksportrådets eksperter tilbyde rådgivning til virksomheder, der ønsker at komme ud på eksportmarkederne. Arrangementet foregår torsdag den 1. marts fra kl. 15.00 til kl. 17.30 på Asiatisk Plads 2, 1448 København. Det er gratis at deltage. Tilmeld dig på www.eksport.um.dk senest 27. februar 2012. for yderligere information, kontakt venligst: Eksportrådet Hans Jørgen Ipland Tlf.: 33 92 01 63 E-mail: [email protected]

Hvis du skulle sælge frikadeller i Indien, hvor langt ville din mors opskrift så bringe dig ? Vi tilpasser omhyggeligt vores globale løsninger til jeres lokale betingelser. Se mere på mercuriurval.com

3FDSVJUNFOU
4PMVUJPOT
t
#PBSE

&YFDVUJWF
t
5BMFOU
.BOBHFNFOU
t
#VTJOFTT
5SBOTGPSNBUJPO

ma rk e ds ny t · ve r de n

c hi l e

Mødested for verdens opdrættere

foto: den danske ambassade santiago

og Dansk Eksportforening har reserveret et stort område til danske virksomheder, der ønsker at deltage. Arrangørerne af Aqua Sur forventer omkring 17.000 besøgende, som primært vil være beslutningstagere, forretningsfolk og entreprenører fra værtslandet Chile og store dele af Latinamerika. Det chilenske marked er fuldt af potentiale. Landet er for nyligt blevet tildelt en tyvendeplads blandt de 82 mest attraktive lande at gøre forretning i af analyseinstituttet The Economist Intelligence Unit. Chiles økonomi er exceptionelt stabil, der er lav korruption, og de politiske risici er minimale. Gennem det seneste årti har Chiles økonomiske vækst i gennemsnit ligget på fem procent, hvilket forventes at fortsætte de kommende fem år.

for yderligere information, kontakt venligst: Aqua Sur-messen er globalt midtpunkt for udveksling af knowhow om fiskeopdræt.

Q Chile er et attraktivt sted at gøre forretning. I oktober er landet vært for en stor messe for fiskeopdræt. Messen Aqua Sur i Chile sætter hvert andet år fokus på akvakultur (fiske- og muslin-

geopdræt). Aqua Sur er kendt for at samle producenter af procesudstyr og services til akvakulturindustrien, og messen er en livlig udveksling af den seneste teknologi og knowhow. Messen løber af stablen den 10.13. oktober 2012, og ambassaden i Santiago

Den danske ambassade i Santiago Carsten Bidsted Tlf.: +56 (2) 941 5100 E-mail: [email protected] Poul Erik Bligaard Tlf.: +56 (2) 941 5100 [email protected]

vietnam

Vietnam skærper fødevaresikkerheden Q Vietnams regering indføreren ny lov om fødevaresikkerhed. Dansk fødevareteknologi kan gøre en forskel. Siden Vietnam blev medlem af WTO i 2007, er kravene til fødevaresikkerhed øget i landet. Den vietnamesiske forbruger efterspørger sundere fødevarer, og den 1. juli 2011 indførte den vietnamesiske regering for første gang en lov om fødevaresikkerhed. Behovet for central regulering af landets fødevareproduktion og -handel er stort. Det anslås, at tabt arbejdskraft og

10

dødsfald som følge af fødevaresygdomme årligt forårsager et tab på omkring en procent af Vietnams BNP. Vietnamesernes øgede fokus på fødevaresikkerhed giver nye muligheder for danske virksomheder. Vietnam mangler kvalitetsudstyr i forarbejdningsindustrien, så de hygiejnemæssige standarder kan overholdes. Særligt i landets storindustrier af ris, peber, krydderier, cashewnødder, frugter og fiskeprodukter, men også inden for slagteribranchen er der behov for ny teknologi og udstyr for at kunne leve op til de nye krav om fødevaresikkerhed.

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Hanoi Jeppe Solmer Tlf.: (+84 4) 3823 1888 EXT. 134. E-mail: [email protected] Det danske økonomiske og kommercielle kontor i Ho Chi Minh City Pia Starbæk Szczepanski Tlf.: (+84 8) 3821 9373 EXT. 17. E-mail: [email protected]

up to date Internationale fag- og publikumsmesser

123 45

Kompetenceområde maskiner, anlæg og udstyr

Kompetenceområde handel, håndværk og service

Kompetenceområde medicin og sundhed

Datoer i Düsseldorf 2012

Meet the world‘s best

Kompetenceområde mode og livsstil

Kompetenceområde fritid

Forum for verdensmarked og professionelle kontakter. Det samlede program for vores fem kompetenceområder finder De på:

messe-duesseldorf.de

Q METAV®

28.02.–03.03.

www.metav.de

Q Energy Storage

13.03.–14.03.

www.energy-storage-online.de

Q Tube®

26.03.–30.03.

www.tube.de

Q wire®

26.03.–30.03.

www.wire.de

Q drupa®

03.05.–16.05.

www.drupa.de

Q ALUMINIUM**

09.10.–11.10.

www.aluminium-messe.com

Q COMPOSITES EUROPE**

09.10.–11.10.

www.composites-europe.com

Q glasstec®

23.10.–26.10.

www.glasstec.de

Q solarpeq

23.10.–26.10.

www.solarpeq.com

Q Valve World Expo

27.11.–29.11.

www.valveworldexpo.com

Q EuroCIS

28.02.–01.03.

www.eurocis.com

Q ProWein®**

04.03.–06.03.

www.prowein.de

Q ElectronicPartner forår**

23.03.–25.03.

www.electronicpartner.com

Q vivanti**

30.06.–02.07.

www.vivanti-messe.de

Q InterCool

23.09.–25.09.

www.intercool.de

Q InterMeat

23.09.–25.09.

www.intermeat.de

Q InterMopro

23.09.–25.09.

www.intermopro.de

Q Business Travel Show**

26.09.–27.09.

www.businesstravelshow.de

Q infotage dental-fachhandel**

26.10.–27.10.

www.infodental-duesseldorf.de

Q REHACARE®

10.10.–13.10.

www.rehacare.de

Q COMPAMED®

14.11.–16.11.

www.compamed.de

Q MEDICA®

14.11.–17.11.

www.medica.de

Q CPD SIGNATURES**

04.02.–06.02.

Q BEAUTY INTERNATIONAL DÜSSELDORF** 09.03.–11.03. Q make - up artist design show**

10.03.–11.03.

www.make-up-artist-show.de

Q TOP HAIR INTERNATIONAL®

10.03.–12.03.

www.top-hair-international.de

Q GDS (forår)®**

14.03.–16.03.

www.gds-online.com

Q GLOBAL SHOES (forår)**

14.03.–16.03.

www.globalshoes-online.com

Q GDS (efterår)**

05.09.–07.09.

www.gds-online.com

Q GLOBAL SHOES (efterår)**

05.09.–07.09.

www.globalshoes-online.com

Q CARAVAN SALON DÜSSELDORF

24.1)08.–02.09.

www.caravan-salon.de

Q TourNatur

31.08.–02.09.

www.tournatur.com

** Kun adgang for fagfolk med dokumentation 1) Fagbesøgs- og mediedag ® Registreret varemærke

Status: 1-2012

www.cpd-signatures.de www.beauty.de

Intermess ApS Rådhusvej 2 2920 Charlottenlund Tel: +45 45 50 56 55 Fax +45 45 50 50 27 [email protected] www.intermess.dk

ma rk e ds ny t · ve r de n

libanon

Modefremstød i Mellemøstens Paris Q Modeindustrien boomer i Libanon, og det bør danske designere udnytte. Derfor arrangerer Handelskontoret i Beirut et eksportfremstød i modens tegn. Eksporten af dansk mode og design til Libanon kan sagtens øges, vurderer handelskontoret på den danske ambassade i Beirut, og opfordrer danske små og mellemstore modevirksomheder til at deltage i det kommende erhvervsfremstød. Her vil de få lejlighed til at præsentere deres produkter for den libanesiske modeindustri. Eksportfremstødet finder sted i Beirut fra 26. – 28. april 2012 og foregår i danske omgivelser hos ID-Møblers nyåbnede butik i Beirut. Efter borgerkrigen sluttede i 1991, har Beirut genvundet sin status som Mellemøstens

Munthe Simonsen er et af de danske modebrands, som er til stede på det libanesiske marked.

mode-mekka, hvor alle kendte mærker er stærkt repræsenteret i den velrenommerede turistby. Libaneserne går meget op i beklædning og mode, og landet har i de senere år oplevet et boom inden for modeindustrien. Flere danske brands har allerede fået øjnene op for Libanon, heriblandt Bestsellers, der har mere end 65 butikker rundt omkring i landet. Andre stærke danske brands som Munthe Simonsen, Ecco Sko, ID Møbler og Bo Concept er også til stede på markedet. Beirut er en god indgang til hele regionen. Byen tiltrækker cirka to millioner turister årligt, hvor en betydelig del er handlende turister fra det olierige nabolag, og byens modetrends breder sig ofte til andre dele af regionen. for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Beirut Ahmad El loubani Tlf.: 00961-70222956 og 009611-970804 E-mail: [email protected]

foto: munthe simonsen

l i byen

Gode muligheder for Danmark i det nye Libyen Q Libyen er ved at rejse sig efter et historisk oprør, og de første genopbygningsprojekter sendes snart i udbud. Danske virksomheder har gode muligheder for at hjælpe til. 2011 blev et turbulent år for Libyen. Nu skal landet genopbygges og står i den forbindelse over for en lang række udfordringer. I takt med at planer for genopbygningsprojekter bliver sendt i udbud, giver det gode muligheder for danske virksomheder. Danmarks betydelige indsats politisk, humanitært og militært under konflikten for at beskytte den libyske civilbefolkning har vakt respekt og anerkendelse hos libyerne.

12

Et dansk repræsentations- og programstøttekontor i Tripoli er under oprettelse. Kontoret vil blandt andet følge genopbygningen af landet på nært hold og bistå danske virksomheder, der ønsker at starte forretning på det libyske marked. Repræsentationskontoret i Tripoli vil ledes af Chargé d' affaires Anders Tang Friborg, som i forhold til erhvervssamarbejdet vil få assistance fra handelsmedarbejder ved ambassaden i Berlin, Bo Ulrik Andersen. De vil køre et tæt parløb, hvor Bo Ulrik Andersen vil være hovedkontaktperson for kommercielle henvendelser vedrørende Libyen.

for yderligere information, kontakt venligst: Bo Ulrik Andersen Tlf.: +49 30 5050 2219 E-mail: [email protected] Anders Tang Friborg E-mail: [email protected]

for generelle oplysninger om det libyske marked og eksportpotentialet, kontakt venligst: Eksportrådet Martin Mikkelsen Tlf.: 33 92 19 56 E-mail: [email protected] Sven Gad Tlf.: 33 92 08 16 E-mail: [email protected]

www.dpd.com

Og pludselig er Europa lige rundt om hjørnet… Du får en pakkeservice uden grænser med et af Europas største distributionsnet. 24.000 medarbejdere og 18.000 biler i mere end 40 lande hjælper dig med alle aspekter af professionel pakkeforsendelse, samt hurtige leveringstider og de højeste kvalitetskrav. Dine forretningsprocesser bliver dermed optimeret – og med dem dine kunderelationer. Ring på 70 10 05 10 og hør, hvad vi kan gøre for dig.

CHILE foto: scanpix/felipe trueba

Store kratre med en omkreds på adskillige kilometer eller dybe, mørke skakter. De chilenske miner findes i forskellige udgaver, men fælles for dem er, at de tilbyder store eksportmuligheder.

DET ER EN GIGANTISK INDUSTRI, OG DEN VIL BLIVE ENDNU STØRRE

Gå under jorden i Chile Q Minedrift. Umiddelbart lyder det ikke som danske virksomheders spidskompetence, men der er talrige muligheder for, at Danmark kan grave eksportguldet frem, når chilenerne over de næste år investerer milliarder i miner. af tina ravn Flere hundrede kilometer nord for Chiles hovedstad Santiago breder Atacama-ørke14

nen sig, uendelig, tør og affolket. På trods af den trøstesløse overflade, sker der dog ting og sager under jordens overflade. Her udvinder chilenerne store rigdomme – blandt andet kobber, lithium, guld, sølv, molybdæn og jern – fra den mineralholdige undergrund, og her finder man således centrummet for landets største og hurtigst voksende sektor: Minedrift. "Det er en gigantisk industri, og den vil blive endnu større," fortæller Laurids Refs-

Laurids Refslund, Eksportrådet

lund, der er handelschef på den danske ambassade i Chile. Over de næste år er der planlagt investeringer for knap 350 milliarder kroner, der skal gå til både udvidelse af gamle miner og anlægning af nye – og man behøver ikke at være borehovedfabrikant for at ride med på bølgen.

KORT OM CHILE • • • •

Huser knap 17 millioner indbyggere, som stort set alle taler spansk Strækker sig over 6.000 kilometer langs Sydamerikas østkyst Har de seneste to årtier haft en stabil og høj vækstrate på omkring 5,5 procent Er et af de lande i verden med flest frihandelsaftaler. De dækker over 90 procent af verdensmarkedet – heriblandt både EU og Danmark – og betyder, at langt de fleste eksportvarer er toldfrie Santiago

Latinamerika for begyndere Q I Chile hersker optimismen og det liberale marked, og det gør landet til en oplagt indgang til resten af Latinamerika af tina ravn Konstant stræben mod et markedsvenligt samfund. Det er ifølge Laurids Refslund, handelschef ved den danske ambassade i Santiago, den vigtigste grund til, at Chile har optimale vilkår for udenlandske virksomheder. "Lige meget hvilken regering, der er ved magten, er der en konsensus om at skabe et meget liberalt erhvervsmiljø," siger han. Det resulterer i en lav grad af bureaukrati, og Chile scorer samtidig også konsekvent højt i undersøgelser om gennemsigtighed. Da Transparency International sidste år offentliggjorde deres årlige, verdensomspændende korruptionsundersøgelse, lå det sydamerikanske land da også på en 22. plads – langt bedre end store dele af Europa. "Og det har alt sammen givet en vækstrate på den gode side af fem procent de seneste to årtier," sammenfatter Laurids Refslund. Bred efterspørgsel Den høje vækst betyder, at det ikke kun er minesektoren, der er i vælten. Også sundheds-, byggeri- og energisektorerne – for sidstnævntes vedkommende

gælder det særligt markedet for energibesparende teknologi og bæredygtige byggematerialer – går frem. Samtidig er Chiles landbrugsproduktion ved at tilpasse sig en ny tid. Chilenernes forbrugsvaner har i kraft af den økonomiske vækst og større lønninger ændret sig radikalt, og de efterspørger i stadig højere grad godt oksekød, mælk og laks. Det skaber muligheder for eksport af landbrugsteknologi som mejerianlæg og slagterimaskiner. "Og her er danske producenter nogle af de bedste i verden," siger Laurids Refslund. Ingen manana her Når de danske producenter kommer til Chile, bliver de mødt af et ekstremt konkurrencepræget og professionelt forretningsmiljø. "Det er ofte en positiv overraskelse for europæere, hvoraf mange tror, at mananamentaliteten er fremherskende," siger Laurids Refslund. Til gengæld er spanskkundskaber et krav, og flyveturen er lang. På trods af det mener handelschefen, at Chile bliver overset. "På grund af den store medieomtale af Brasilien, har mange virksomheder en tendens til at kigge den vej, når de skal eksportere til Latinamerika, men det er et stort og indviklet marked. Man kan med fordel tænke bredere," siger Laurids Refslund og fortsætter: "Chile er simpelthen Latinamerika for begyndere." >

LIGE MEGET HVILKEN REGERING, DER ER VED MAGTEN, ER DER EN KONSENSUS OM AT SKABE ET MEGET LIBERALT ERHVERVSMILJØ Laurids Refslund, Eksportrådet

15

foto: c.c. jensen a/s

CHILE

Fra minen Escondida i Chile. Marcelo Gonzalez (t.v.) er danske C.C. Jensens salgschef i Chile.

Senest er C.C. Jensen også begyndt at sælge oliefiltre til Peru og Venezuela.

Nul snavs i mine-maskineriet Q Virksomheden C.C. Jensen A/S fra Svendborg spinder guld på at sælge oliefiltre – 10.000 kilometer væk af tina ravn Da Kim Kjær, salgschef hos C.C. Jensen A/S, for første gang steg af et fly i Santiago, gik der ikke lang tid, før han havde lært sit første spanske ord. "Aceite! Det betyder olie," fortæller han med et smil. Olie er nemlig omdrejningspunktet for den sydfynske virksomhed, der igennem knap tres år har produceret filtre og filtreringssystemer, der holder olie i alverdens maskiner ren for vand og fremmede partikler, og på den måde får motorer eller hydraulik til at holde længere. Det var med nogen forundring, at Kim Kjær foretog sin første rejse til Chile. Forinden havde C.C. Jensen A/S eksporteret oliefiltre til den chilenske fiskeriflåde, men da den sektor pludselig gik kraftigt tilbage, måtte den 243-mand store virksomhed kigge efter andre forretningsmuligheder. Deres chilenske distributør forsøgte sig med mineindustrien, og det gik over alt forventning. "Det eksploderede simpelthen for os – vi kom hurtigt i gang og fik solgt en masse. Derfor rejste jeg af sted for at se, hvad der egentlig skete," siger Kim Kjær. Overraskende meget snavs I dag, 13 år senere, forstår salgschefen det meste på spansk, for den første tur til Chile er i mellemtiden blevet til adskillige. Ikke 16

desto mindre husker Kim Kjær tydeligt sit første møde med de kæmpemæssige chilenske mineanlæg. "På et menneskeligt plan var det fascinerende at se, hvordan minedriften foregår, for det er enorme kræfter, der er på spil. Samtidig var det spændende at finde ud af, hvordan vi kunne tilpasse os mineindustrien," siger han. Undergrundens metaller og mineraler udvindes i et barskt miljø, hvor både kondensvand, sand fra ørkenen og støv fra store knusemaskiner (crushers) bogstavelig talt kan give grus i maskineriet og føre til hyppige – og dyre – driftsstop. C.C. Jensen A/S har derfor udviklet specialfiltre, der kan fjerne ekstra meget snavs fra olien og samtidig holde til de store maskiners kraftige rystelser. I dag sidder der således danske oliefiltre på alt fra knusere, møller og boremaskiner til trucks, tanke med ny olie og gear på transportsystemer i og omkring minerne i Atacama-ørkenen. De sydfynske oliefiltre har særligt én egenskab, som anbefaler dem til mineindustrien: At filterelementerne af cellulose kan absorbere store mængder sand-, jern- og rustpartikler, før de skal skiftes. "Vi har en stor snavskapacitet," siger Kim Kjær og fortsætter efter en lille pause: "Og der er rigtig meget snavs i minedriften! Så meget, at man selv med meget erfaring bliver overrasket."

Fynsk lune gangbar C.C. Jensen A/S arbejdede i begyndelsen sammen med en chilensk distributør, men stiftede i 2002 sit eget datterselskab. Det mener salgschefen er gået særdeles glat, og han er meget begejstret for det professionelle og seriøse forretningsmiljø i landet. "Chile ligger 10.000 kilometer væk, men jeg kan ikke forestille mig nogen, der ikke vil blive positivt overrasket over, hvor let det er at gøre forretning og opstarte selskab derovre," fortæller han. Det betyder dog ikke, at der ikke er visse kulturelle forskelle. Set i forhold til Danmark skal man i Chile opdyrke et tættere forhold til sine forretningsforbindelser – og huske at vise en interesse for hinanden, der går ud over det rent forretningsmæssige. "Man skal ikke gå til møde og forvente, at man går direkte til bestikket med det samme. I stedet skal man først finde ud af, hvem hinanden er," siger Kim Kjær. Det er dog ikke nogen ubehagelig opgave, for også i Chile er fynsk lune gangbart. "Chilenernes og danskernes humor er meget lig hinanden. De forstår godt ironi og har let til at grine," siger han. C.C. Jensen A/S håber på mange flere skibe med filtre fra Svendborg til Chile – og måske til flere markeder, for senest er datterselskabet i Chile er også begyndt at sælge til Peru og Venezuela. "Det er bare ud over stepperne – eller ørkensandet," siger Kim Kjær.

Vi har siden 1999 haft speciale i transporter på de baltiske lande, cia iale, le, Rusland, Hviderusland, Ukraine og Kina. Dette område er stadig vores speciale, og i dag udføres disse transporter med egne lastbiler og trailere. Vi har egne kontorer i Mazeikiai, Klaipeda, Litauen, Riga samt Moskva, hvor vi koordinerer transporterne på de lokale markeder. På fjernøsten kan vi tilbyde ugentlig stykgods og fullload-service på alle hovedbyer. Vi anstrenger os altid for at yde den bedste service til dig som kunde...

All the way – www.unotransport.com

KINA

Innovation på kinesisk Q Den ny leder af Eksportrådets Innovationscenter i Shanghai, Barbara Scheel Agersnap, vil arbejde for at flere danske virksomheder og forskningsinstitutioner tør tage brydetag med Riget i Midten.

af tina ravn

Det kinesiske tegn for innovation er Barbara Scheel Agersnap endnu ikke dus med, for hun er først lige gået i gang med at lære kinesisk. Ikke desto mindre ved hun udmærket godt, hvad der ligger bag ordet. I en årrække har den 41-årige nyansatte chef for det danske Innovationscenter i Shanghai nemlig høstet erfaringer inden for en bred palet af idé- og konceptudvikling, selskabsstart og marketing. De erfaringer tager hun nu – sammen med sin mand og to døtre – med sig til Shanghai 18

til et arbejde, der passer hende perfekt. "Jeg er meget fascineret af krydsfeltet mellem det videnskabelige og det kommercielle, hvordan forskning og ny teknologi kan blive omsat til et salgbart produkt – og hvordan man bagefter tilpasser produktet eller dets 'pakke' til det enkelte marked," siger Barbara Scheel Agersnap. Kæmper for eksporten Barbara Scheel Agersnap håber, at hun og resten af Innovationscentret kan hjælpe flere virksomheder til at give sig i kast med at opfinde, udvikle og sælge deres produkter på det kinesiske marked. Hun mener nemlig, at der er alt for få virksomheder, der eksporterer – og at alt for få af eksportørerne ser mod de nye vækst-

markeder, hvor pengene for alvor vil være at finde i de kommende år. Barbara Scheel mener, at danske virksomheder og forskningsinstitutioner skal blive bedre til at udnytte vores ekstremt gode forskningsresultater og innovation kommercielt. "Der er mange gode virksomheder, produkter og teknologier, som sælges til store udenlandske selskaber i stedet for, at de danske virksomheder selv følger ideen til dørs og lader deres egen virksomhed vokse sig større. Dermed mister Danmark værdi," siger hun. Mulighedernes land Her mener hun, at Innovationscentret og miljøet i Shanghai kan hjælpe til at finde så gode måder at lave kommercielle produkter på, at nytænkende danske ideer bliver på

Den ny leder af det danske Innovationscenter i Shanghai har de seneste år været med til at opstarte et rederi i netop Kina. "Det var her, jeg fik en førstehåndsoplevelse af det kinesiske eventyr. Hvis man har noget at byde ind med, er alting muligt her," fortæller Barbara Scheel Agersnap.

INNOVATIONSCENTERET I SHANGHAI • Centret en mangearmet blæksprutte bestående af en række danske og kinesiske konsulenter med specialviden, særligt inden for områderne miljøenergi, it- og telekommunikation, life science og design. • Det tilbyder rådgivning af danske virksomheder og forskningsinstitutioner, som gerne vil have vurderet deres forretningsstrategi, eller som vil finde samarbejdspartnere eller kunder på det kinesiske marked. • Rådgivningen kan både være som såkaldt tech scouting, hvor Innovationscentret finder kinesiske aktører, der arbejder på samme felt som en given dansk virksomhed, eller det kan være direkte matchmaking, hvor Innovationscentret sætter en dansk og kinesisk virksomhed eller dansk og kinesisk forskningsinstitution – eller et miks af begge – op med hinanden. • Centret kan være det fysiske udgangspunkt for en dansk virksomhed, enten ved at være et virtuelt kontor, hvor virksomheden kan få sit skilt på Innovationscentrets dør og have et kinesisk telefonnummer, eller ved at virksomheden kan leje kontorlokaler i centret.

foto: colourbox

foto: tina ravn

danske hænder. Når det kommer til forskning og innovation er Shanghai nemlig dominerende i Asien. Her finder man talrige multinationale selskaber og syv internationale forskerparker. Samtidig er Kina det land i verden, som investerer næstmest i forskning og udvikling. "Der er en helt særlig stemning i Shanghai og resten af Kina. I modsætning til vores egen verdensdel er det lige nu mulighedernes land, hvor alt kan lade sig gøre, hvis man har den rette idé og er fokuseret," fortæller Barbara Scheel Agersnap. Hun ser frem til at komme i gang – og få resten af de kinesiske gloser på plads.

• En konsulent på Innovationscentret kan også være en given virksomheds mand i Shanghai og finde og pleje forretningsforbindelser. • Desuden arrangerer Innovationscentret delegationsrejser for danske virksomheder til mulige kinesiske samarbejdspartnere eller kunder. • Læs mere på www.shanghai.um.dk.

BARBARA SCHEEL AGERSNAP • Har en MBA fra IMD og en HD i udenrigshandel. • Startede som 18-årig som shippingelev i Mærsk. 11 år senere var hun marketingsdirektør i rederiets franske afdeling. • Derefter arbejdede hun i henholdsvis ATP's private equity-afdeling og som forretningsstrategirådgiver hos Catalyst. • Desuden har hun haft sin egen virksomhed, der beskæftigede sig med sikkerhedsanalyser. • Senest har hun været med til at opstarte et rederi i Kina.

19

TEMA:

fødevarer En vare, et brand, en oplevelse Q Dansk fødevareeksport udgør mere end 20 procent af den samlede danske eksport. Og det er et procenttal, som er i vækst. Alene i de første ti måneder af 2011 steg den danske eksport af fødevarer med 7-8 procent i forhold til året før. Q Jon Roderick Claro skal være køkkenchef på Sticks'n'Sushi's første restaurant i London. Han skal ikke lære at mestre ris og rå fisk, ej heller hvordan han styrer et køkken. Det har Jon Roderick Claro allerede 20 års erfaring med. Han skal oplæres i dansk arbejdskultur. Q Fårene har spist græs og syv forskellige krydderurter i otte måneder, mælken er blevet til en ost, som bliver håndæltet op til 70 gange. "Gør man det omhyggeligt, kan håndværket skabe noget enestående," mener Susanne Hovmand, der sammen med sin mand har opført et mejeri på Knuthenlund Gods. Her producerer de – verdens bedste ost. Q En tasmansk prinsesse har hjulpet 'A Hereford Beefstouw' i Australien, og rundt om i verden klinger danske råvarer med melodien om verdens bedste restaurant, Noma, og verdens bedste kok, Rasmus Kofoed. foto: aamanns/claes bech poulsen

20

Sticks'n'Sushi satser på at eksportere

Sticks'n'Sushi er kun en af flere danske restau-

mere end blot god sushi til London. Også

ranter, der på det seneste har taget springet

den danske arbejdsglæde skal 'smitte' de

udenlands. Ammans og Joe & The Juice har også

Sticks'n'Sushi åbner efter

nye medarbejdere på restauranten i Stor-

haft internationalt vokseværk. Her læres engel-

planen 6. marts i distriktet

britanniens hovedstad.

ske kokke op i dansk arbejdskultur.

Wimbledon i London.

foto: sticks'n'sushi fotos: anne-marie mosbech

Når fem millioner gæster ikke er nok Q Danske restaurantkoncepter har i øjeblikket succes på den internationale arena. Q Et af dem, Sticks'n'Sushi, åbner til marts i London. Succesen afhænger i høj grad af kulturbearbejdelse og internationalisering. temaet er skrevet af anne-marie mosbech Fem kokke med bøjede nakker og blikkene rettet mod hver deres råvare trækker lange knive snorlige gennem stykker af laks, tun og agurker. Gæsterne venter. Ris gøres klar, og pludselig står tre rækker med ruller af uramaki, kaburimaki og hosomaki klar. De ret-

tes ind en sidste gang af Jon Roderick Claro, kommende køkkenchef på Sticks'n'Sushi's første restaurant i udlandet, nærmere bestemt Wimbledon District i London. Den ny restaurant åbner i begyndelsen af marts. Men lige nu er vi på Øster Farimagsgade i København på en af Sticks'n'Sushi's ni restauranter i Danmark. Jon Roderick Claro er her for at blive oplært – ikke som sushikok eller køkkenchef. Det har han mere end tyve års erfaring i fra London. Men for at blive oplært i dansk arbejdskultur. "Her kommer kollegaerne med et stort smil på læben, når de går på arbejde. Der bliver tænkt meget på medarbejderne, og det er sjovt at gå på arbejde hver eneste dag," svarer Jon Roderick Claro på spørgsmålet

om, hvad han vil tage med retur til London fra sit ophold i Danmark. Glæden ved at arbejde og stemningen mellem kollegerne er vigtig for at lykkes i London, mener Sticks'n'Sushi's direktør Kim Rahbek. Eksport af dansk menneskesyn Til forskel fra at eksportere varer som svin, smør og mælk til udlandet kræver det at eksportere et restaurantkoncept, at man også kan eksportere – en oplevelse. Og den stemning. det giver at have glade medarbejdere, er en væsentlig del af den oplevelse, der skal få indbyggerne i London til at vælge Sticks'n'Sushi frem for en af byens cirka 150 andre sushirestauranter. 21

>

fødevarer

Direktør i Sticks'n'Sushi, Kim Rahbek har satset millioner af kroner på en gennemgribende interna-

DANSKE RESTAURANTKONCEPTER I UDLANDET

tionalisering af restaurantkæden. Planen er således på længere sigt at få del i de tyske og skandinaviske markeder.

• Aamanns åbnede i New York – 2011 • Kiin Kiin åbnede i Bangkok – 2010 • A Hereford Beefstouw åbnede i Adelaide – 2011 • The Royal Café åbnede i Tokyo – 2010

foto: sticks'n'sushi

>

• Sticks'n'Sushi åbner sin første restaurant i udlandet i marts 2012 i London • Joe & The juice åbnede i London – 2010

• Jensens Bøfhus åbnede i Stockholm – 2011

"I London er det mere 'We just do the bloody job', og så får de lidt pund engang imellem. Vi er anderledes, vi vil gerne have en god hverdag. Det er det danske islæt, vi tager med til London. Respekt og omsorg. Vi kan godt lide at være sammen med mennesker," siger Kim Rahbek. Men ikke nok med at medarbejderne i London skal 'smittes' med den danske arbejdskultur. Organisationen i Danmark skal også internationaliseres for at kunne klare sig i den internationale liga i London. Rahbek vil lave 'en Møller' "Det er vigtigt at have en international approach, når man er i Danmark, og jeg synes måske, at vores gode Maersk McKinney-Møller kendetegner det meget godt. Hvis man arbejder på Esplanaden i København, så arbejder man i et internationalt miljø, der tilfældigvis ligger i Danmark. Den model har jeg prøvet at copy-paste til vores virksomhed," siger Kim Rahbek, der har ansat to direktører fra den internationalt anerkendte engelske restaurationsgruppe Wagamama til at internationalisere Sticks'n'Sushi på de indre linjer. På tastaturet på kasseapparatet i København står der således 'tskune' og ikke kyllingebolle og der står 'tebasaki' og ikke kyllingevinge. Omsætningen hedder 'turnover' 22

og sådan er det hele vejen igennem. Alt har enten de oprindelige japanske navne eller er oversat til engelsk, lige fra manualer over årsrapporter og til det ugentlige nyhedsbrev til medarbejderne 'Weekly'. "Det har været et stort arbejde og kostet mange penge, men på den måde skaber vi et internationalt miljø, hvor man løfter sig en lille smule rent mentalt," siger Kim Rahbek, der i alt har investeret omkring 10 millioner kroner forud for åbningen i London. Katia Østergaard, administrerende direktør i HORESTA, hotel-, restaurant-, og turisterhvervets hovedorganisation, ser Sticks'n'Sushi som et eksempel på, at flere af branchens virksomheder er blevet mere professionelle og dermed også har de kræfter, der skal til for at etablere sig i udlandet. Ambassadører på madscenen "Der er sket rigtig meget med gastronomien i Danmark inden for de senere år, og den grad af professionalisme, der er kommet ind i branchen, tror jeg, gør det lige så naturligt at udvide aktiviteterne til udlandet i det her erhverv, som det i lang tid har været inden for alle mulige andre erhverv," siger Katia Østergaard. Andre eksempler på danske restaurantkæder, der har taget springet udenlands, er juicebaren Joe & The Juice, smørrebrøds-

restauranten Aamanns og den thailandske Michelinrestaurant Kiin Kiin. "Det skulle jo også gerne være et helt naturligt led i en globalisering, at man ikke kun ser Danmark som sit marked, men også løfter blikket og har en mere global tankegang. Vi er fem millioner mennesker i Danmark, og det sætter en naturlig begrænsning for, hvor mange gæster, der er, hvis branchen alene skulle leve af de danske gæster," siger Katia Østergaard og tilføjer: "Branchens eksport har hidtil bestået i, at de udenlandske gæster er kommet til os, men udviklingen går nu en vej, hvor vi også begynder at etablere os i udlandet med vores konceptrestauranter." De danske restauranter i udlandet brander også Danmark som turistdestination, men også som producent af unikke råvarer og bidrager dermed til at styrke Danmarks femte største eksporterhverv – turisterhvervet, mener Katia Østergaard. Og står det til Kim Rahbek fra Sticks'n'Sushi, kommer der flere 'ambassadører' for Danmark på verdenskortet i de kommende år. "Om fem år er vi forhåbentlig veletablerede og har åbnet flere restauranter i London, har fået fodfæste i Tyskland og andre skandinaviske lande end Danmark," siger han.

foto: anne-marie mosbech

Sushikokken Jon Roderick Claro er i Danmark for at blive oplært i dansk arbejdskultur, inden han skal være med til at åbne Sticks'n'Sushis ny restaurant i London.

23

fødevarer

fotos: aamanns/claes bech poulsen

Q Stjernekokke og unikke koncepter giver danske restauranter international medvind.

fotos: aamanns/claes bech poulsen

En af de første dage i januar i år optrådte manden bag verdens bedste restaurant, René Redzepi fra Noma, i BBC-programmet Hardtalk. Samtidig har dansk gastronomi i løbet af de seneste par måneder fået 10 sider i The Newyorker, syv sider i Le Figaro Magazine og fire sider i det internationale livsstilsmagasin Monocle. Sidst, men ikke mindst tog det kegler i pressen, da danske Adam Aamann delte leverpostejsmadder ud under indvielsen af Aamanns smørrebrød i New York. "Det er da en ambassadør, der vil noget. Her er vi inde i kernen af noget, som de fleste forbinder med noget ærkedansk," siger Anders Adamsen, der er global teamleder for landbrug og fødevarer i Eksportrådet. Han betegner Claus Meyers internationalt kendte madudsendelser, hvor han laver mad i danske landskaber, og kåringen af verdens bedste restaurant, Noma, og verdens bedste kok, Rasmus Kofoed, som "et rigtig godt afsæt for eksport af dansk gastronomi." "Der er et momentum for det nordiske køkken," siger Anders Adamsen. 24

madpresse inviteret på smagsprøver ved åbningen af Aamanns/Copenhagen, der er den første eksklusivt danske restaurant i New York. Her ses Kronprinsparret med kok Adam Aamann og grundlægger Sanne Ytting. foto: udenrigsministeriet

Momentum for dansk gastronomi

Kronprinsparret var sammen med den amerikanske

Bøfhus springer til Australien med planer om vækst Q Siden september 2011 har indbyggerne i byen Adelaide i Australien kunnet bestille samme type bøffer, som man kan få på 13 danske restauranter i kæden A Hereford Beefstouw. "Vi kan ikke vokse mere på det danske marked," lyder det enkle svar på, hvorfor Lars Damgaard i september 2011 åbnede restaurant i byen Adelaide i Australien. Og på hvorfor det nok bliver til flere.

Men også uden hjælp fra det danske kongehus skulle det nok gå – selvom der er mange om buddet på det australske restaurationsmarked. "Vi er et nyt tilbud i en by med ufatteligt mange restauranter, men ikke alle er lige gode. Så det er en kæmpe fordel, at vi kommer med noget, som vi selv synes er godt. Det er kvaliteten, som vi konkurrerer på," siger han.

Og det er der også potentiale for, at andre danske fødevarevirksomheder kunne gøre, mener Michael T. Hansen: "Australiere er meget kæde- og konceptorienterede. Det er et marked, hvor du driver din butik i dit eget brand, frem for butikker med en masse forskellige brands," siger han og nævner en iskæde som Paradis som eksempel på et andet brand, der ville kunne gøre det godt på det australske marked.

a hereford beefstouw

DET ER GANSKE UBEGRIBELIGT, HVOR STOR GOODWILL, VI OPLEVER PÅ GRUND AF EN VIS TASMANSK PRINSESSE Lars Damgaard A Hereford Beefstouw

Mary-effekten gavner Selv tilskriver Lars Damgaard i al beskedenhed de fine resultater en anden end sig selv. "Det er ganske ubegribeligt, hvor stor goodwill vi oplever på grund af en vis tasmansk prinsesse. Det er helt uvurderligt,"siger han.

Restauranten i Adelaide slog første gang dørene op i efteråret 2011. Australierne har foreløbigt taget godt imod danske A Herreford Beefstouw. "Det er kvaliteten, vi konkurrerer på," siger adm. dir. Lars Damgaard. a hereford beefstouw

"Nu skal man jo passe på med, hvad man siger, men på de fem måneder vi har haft åben, og med den modtagelse vi har fået i Adelaide, er der ikke andet at sige, end at det giver grundlag for at tænke, at der kan være plads til flere, både i Adelaide og andre steder i Australien," siger Lars Damgaard. Succesen kommer ikke bag på generalkonsul Michael T. Hansen i Sydney, der har fulgt Lars Damgaards arbejde med etableringen af det ny bøfhus. "Han har høj kvalitet, et stilrent dansk design, og så er danskerne jo gode til at sætte systemer op, levere til tiden og levere den samme høje kvalitet hver gang, så nu, når han først har åbnet butik nummer et, er der rigtig gode muligheder for også at åbne butik nummer to, tre, fire, fem og så videre," siger Michael T. Hansen.

Direktør for A Hereford Beefstouw, Lars Damgaard (t.h.) sammen med sin australske partner Tim Burvill (t.v.). "Man skyder en genvej ved at have en lokal partner, der har kendskab til den måde, man driver virksomhed på i Australien frem for at skulle opbygge en organisation af danskere," siger Lars Damgaard.

25

fødevarer

Fødevareeksport i millarder kroner Q 2010 og Q 2011 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

r

ua

jan

r

ua

br

fe

ar

m

ts

ril

ap

aj

m

ni

ju

li

ju

st ber ber gu o au ptem okt se

Kilde: Danmarks Statistik & Landbrug og Fødevarer

Fødevareeksport i sund vækst Q Ligesom restauranterne nyder dansk fødevareeksport godt af, at Danmarks gastronomiske frontløbere udbreder kendskabet til de danske råvarer. "Det er næsten kun knappe produktionsressourcer og lofter fra EU, der lige nu gør, at dele af fødevarebranchen må opgive at følge med efterspørgslen." Sådan siger Anders Adamsen, global teamleder for landbrug og fødevarer i Eksportrådet. Dansk fødevareeksport er steget med 7,2 procent i 2011 (jan.-okt.) i forhold til samme periode i 2010. Eksporten af fødevarer inklusive drikkevarer og fisk summer i alt op på 78 milliarder kroner sidste år. De sidste to måneder af 2011 er endnu ikke opgjort. 78 milliarder kroner svarer til mere end 20 procent af Danmarks samlede eksport. Væksten er særlig stor i kød- og mejerisektorerne, der trods nedgang på hjemmemarkedet udvider produktionsvolumen flere steder i udlandet. En del af forklaringen på den stigende eksport er, at Danmark først og fremmest leverer fødevarer til verdens voksende middelklasser, for eksempel i Kina. "Her, som i alle andre dele af verden, vil man have mere kød og fjerkræ, når man har råd til det. Og det er lige sådan noget, som vi ekselerer i," siger han og peger på Danish Crown som den danske virksomhed, der virkelig trækker eksporten op. Nomaeffekt og voksende middelklasser En anden del af forklaringen er den såkaldte 'Nomaeffekt'. "Der er ikke nogle beviser på, at der er en effekt, men vi synes godt, at vi kan mærke på interessen for danske fødevarer, at Rasmus Kofoed er verdens bedste kok, og at Noma er verdens bedste restaurant. Vi mener, at det påvirker de nye fødevaretendenser rundt om i verden," siger han. Den effekt udnytter Eksportrådet, blandt andet ved at invitere de danske stjernekokke til kokkekonkurrencer, såkaldte cook-off's, når der arrangeres fremstød for danske fødevarer rundt om i verden.

26

Alle vil have Q Håndæltede danske fåre- og gedeoste høster berømmelse på den internationale ostearena. Q Nu er der bud efter de runde medaljevindere fra alverdens ostegrossister. tekst og fotos anne-marie mosbech Tåge, mudder og stædig vintermørke kappes om at kvæle den frodige lollandske muld på begge sider af den lange allé, der fører direkte mod Knuthenlund Gods. Ingen mennesker og dyr at spore i miles omkreds. Engene er øde. Gårdspladsen forladt. Hovedhuset uoplyst. Og så pludselig: Mæææh! lyder det utålmodigt fra en flok af får og geder i varme pelse. Det er malketid. En af de mange opgaver, der bliver udført med den håndværksmæssige omhu og nænsomme tilgang,

VI HAR HAFT BESØG AF BÅDE JAPANSK OG HOLLANDSK TV. Susanne Hovmand, Knuthenlund Gods

Susanne Hovmand, ejer af Knuthenlund Gods, fik for nylig en uventet opring-

Knuthenlunds fårebrier håndæltes. 70 gange er de mellem personalets

ning fra Japans største ostegrossist. Den første palle ost er nu sendt af sted til

hænder, før de er færdige.

Tokyo.

en bid der er forudsætningen for produktionen af verdens bedste oste. Oste, hvis høst af guldmedaljer, har fået alverdens osteklokker til at bimle og tiltrække opkøbere fra fjerne egne. Japanske præsidenter og arabiske oliesheiker Susanne Hovmand, ejer af Knuthenlund Gods, opførte sammen med sin mand og mejerist Jesper Simonsen mejeriet på godset. Og for godt en måned siden lød en ukendt accent i røret. "En dag blev jeg pludselig ringet op fra Japans største ostegrossist, der havde hørt om os. Ganske kort tid efter blev firmaets præsident fløjet til Danmark – kun for at besøge os. Det var vi meget imponerede over," griner Susanne Hovmand, der intet har gjort for at markedsføre sine oste på de fjerne markeder. Det har guldmedaljer i internationale konkurrencer tilsyneladende klaret af sig selv. Og den første palle fåreost er netop sendt af sted med fly til Tokyo.

Også fra Mellemøsten er der bud. En kontrakt på en million kroner for 2012 er lige skrevet under med en oliesheik fra Saudi Arabien. Han vil sælge hele Knuthenlunds sortiment af oste og yoghurter til fem lande i Mellemøsten og lover, at det bliver så stort, at Knuthenlund ikke vil kunne følge med. "Det vil jeg se, før jeg tror det," siger Susanne Hovmand, påpasselig med at være al for optimistisk. Men en ting er sikkert. De udenlandske opkøbere er interesserede i smagen og håndværket. Og der går folkene på Knuthenlund ikke på kompromis. Håndæltede oste "Selv de bedste osteproducenter i Frankrig og i Italien går ikke så langt, som vi gør med håndværket, så der er vi temmelig unikke," fortæller Susanne Hovmand om det omhyggelige håndarbejde og

> 27

fødevarer

INTERNATIONAL HÆDER TIL KNUTHENLUND • 2010 og 2011 – Guld for bedste fårebrie i konkurrencen Nordens Oste. • 2010 og 2011 – Guld for bedste fåreost og i den samlede konkurrence ved Premio Roma. • 2010 – SuperGuld for Knuthenlunds faste gedeost og Jesper Simonsens rødkitost ved World Cheese Award i Birmingham. • 2011 – Guld for Knuthenlunds halvfaste fåreost 'Stenhøjmark' ved World Cheese Award i Birmingham. • 2011 – Indlemmet i Det Internationale Ostelaug, verdens fineste selskab for osteproducenter, som første og eneste danske producent.

De faste fåreoste har lagret i 18 måneder. Knuthenlund laver også halvfaste fåreoste, fårebrie og fåreyoghurt.

Dyrene på Knuthenlund går på græs otte måneder om året. Om vinteren er der varmest i stalden.

> komplekse samspil mellem mælkekvalitet, hygiejne, mark, staldpersonale og mejerister på Knuthenlund. Medarbejderne håndælter ostene, og har dem gennem deres hænder op til 70 gange, inden de er færdige. Dyrene har god tid til for eksempel at gnubbe mule med en kær ven på vejen fra malkeriet til stalden eller udenfor på engen, hvor de otte måneder om året kan guffe græs og syv forskellige krydderurter i sig. "Gør man det omhyggeligt, kan man gennem håndværket lave noget, der er enestående, og det er forudsætningen, hvis man vil ud og konkurrere med de bedste i verden," siger Susanne Hovmand. Og det vil hun. "Indtil nu har vi kun været fokuserede på det danske marked, så det er helt nyt, at vi er gået i gang med eksport." Og det er nødvendigt. Der er ikke kunder nok i Danmark til verdens bedste oste. Eksportør på rekordtid "Det danske marked kan ikke aftage den type varer, vi laver, i de mængder, der skal til for at gøre det rentabelt at drive et mejeri som vores," siger Susanne Hovmand. 28

Derfor gik hun for et år siden målrettet i gang med at finde kunder på et nærmarked – Tyskland – for det står der i alle lærebøgerne, at man skal. Men hun blev overrasket. "Vi havde regnet med, at nærmarkederne ville være de letteste. Men tyskerne er mere til industriost og værdsætter ikke håndværket. Vi var i gang i et år, og jeg blev virkelig utålmodig," siger hun. Men nu rykker det i Tyskland – og også på andre nære markeder. "Holland og Belgien er lykkedes på rekordtid og trækker virkelig pænt, selvom vi kun været i gang i to måneder," siger Susanne Hovmand. Markedsføringen, som Susanne Hovmand selv er ansvarlig for, ser det ud til, at hun foreløbig kan overlade til den internationale presse. "Vi har haft besøg af både japansk og hollandsk tv. Vi kommer snart med i et australsk dokumentarprogram om verdens bedste oste, som allerede er solgt til BBC, RTL, Canada, Indien, Kina, Schweiz og Spanien." Tv-producenten vurderer, at 300 millioner mennesker kommer til at se udsendelsen, så mon ikke osteproducenten på Knuthenlund snart har en ny grossist i røret?

xxxxxxxxxx Danish Crown eksporterer årligt for i alt 22 milliarder kroner. Det svarer til cirka 4,2 procent af den danske vareeksport og 39 procent af den danske landbrugseksport.

foto: danish crown

Sunde grise til Kina

Også Toms Chokolade er tilstede på det kinesiske vækstmarked.

Q Velhavende kinesere mæsker sig i danske skinker, kamben og fint snittede griseører. Til teen nupper nogle en lille sød likørflaske af chokolade, pakket i farvet folie med logoet Anthon Berg.

Danish Crown viser vejen Skandalerne har sat sine spor, blandt andet i supermarkedet Carrefour, hvor fremmede nationers flag markerer hvert eneste produkts oprindelsesland i afdelingen for impor-

foto: polfoto/thomas borberg

"Toms Gruppen er på det lokale marked i Kina. Vi er ikke særlig store, men det tror jeg på, at vi kan blive," siger Per Damgaard, der er International Business Strategist i Toms. Den tro bygger Per Damgaard ikke udelukkende på det faktum, at den kinesiske middelklasse bliver større, rigere og har råd til mere, men også på en oplevelse af, at kineserne efter en række fødevareskandaler i landet, er blevet mere kritiske over for, hvad de putter i munden. For eksempel blev det sidste år afsløret, at hvert tiende måltid i Kina blev lavet på madolie, der er indsamlet fra afløb og genbrugt, hvilket gør den kræftfremkaldende, hvis den én gang har været brugt til madlavning med fødevarer, der indeholder stivelse. Ligeledes fandt den kinesiske fødevarekontrol to kemikalier, der kan give knogleskørhed – i frisk mælk.

terede fødevarer. De velhavende kinesere vil have udenlandske varer. Men udland er ikke bare udland. "De flag fortæller faktisk, at selv supermarkederne er bevidste om, at de enkelte landes særlige kvaliteter betyder noget for forbrugerne. Og det danske flag er en garanti for sikre fødevarer og gode råvarer. Det er sådan, Danmark bliver opfattet," siger Per Damgaard. En virksomhed som Danish Crown vokser i øjeblikket med 15 procent om året på det kinesiske marked. Hver time døgnet rundt, året rundt sender virksomheden en container, lastet med svin, af sted fra Danmark med kurs mod Kina. "Danish Crown oplever et eventyr i Kina i øjeblikket, fordi kineserne også er begyndt at købe reelle udskæringer, for eksempel skinker og kamben til spareribs. Det er helt sikkert et udslag af, at den voksende middelklasse har råd til dyrere varer og gerne betaler for at slippe for de genvordigheder, man risikerer med de lokalt producerede fødevarer," siger Anders Adamsen, global teamleder for landbrug og fødevarer i Eksportrådet. Der er potentiale for flere danske fødevarer i Kina.

29

fødevarer FOTO: GENERALKONSULATET I TORONTO

MØD DIT MARKED PÅ FOODEXPO • Eksportrådet deltager i år på FoodExpo, Danmarks førende messe for føde- og drikkevarer. • 15 af Udenrigsministeriets fødevareeksperter er kaldt hjem fra nære og fjerne markeder, blandt andet fra Tyskland, Sverige, Kina og Japan, og står klar til at svare på spørgsmål fra danske virksomheder. Det sker tirsdag den 20. marts, 2012 kl. 13-15 på Økologisk Landsforenings stand i Hal M, stand 9450. • FoodExpo løber over tre dage fra den 18.20. marts i MCH Messecenter Herning.

Den danske virksomhed Igos skal blandt andet levere marmelade til canadiske croissanter.

Canada: Lynaftale om salg af marmelade Q Det canadiske marked kalder på danske fødevareproducenter. For det danske firma Igos tog det kun få uger at få hul på markedet.

som en overraskelse, at responstiden var så kort. Canadierne er utroligt åbne over for handel med omverden. Virksomheden ville have vores produkter leveret hurtigst muligt og gerne ugen efter," siger Frank Jakobsen.

af charlotte dahlsgaard Da adm. direktør Frank Jakobsen fra virksomheden Igos i december tog kontakt til Toronto, havde direktøren ikke regnet med, at der allerede få uger efter, ville være hul igennem til det canadiske marked. Men en opfølgning på en tidligere henvendelse viste sig at give pote. En stor canadisk fødevarevirksomhed var interesseret i at få leveret Igos' marmelade og frugtblandinger – og det kunne kun gå for langsomt. "Traditionelt tager det op til et år at lukke en aftale i vores branche, så derfor kom det 30

Plads til flere Det canadiske fødevaresalg forventes at vokse med 4,6 procent i de kommende 3-4 år. Så der er plads til flere danske fødevareproducenter på markedet, lyder opfordringen fra chef for generalkonsulatet i Toronto, Morten Siem Lynge. "Forretningskulturen er meget lig den danske, sproget er engelsk, og med en årlig befolkningsvækst på 350.000 er der et stort markedspotentiale for fødevarevirksomheder. Hertil kommer, at Canada historisk er et immigrantland og absolut ikke lider af berø-

ringsangst over for udenlandske virksomheder – slet ikke skandinaviske," siger handelschefen. Generalkonsulatet har derfor planlagt et fremstød for danske fødevarevirksomheder. Fremstødet finder sted 9.-11. maj 2012 på Canadas største fødevaremesse, SIAL, i Montreal. For information om SIAL, se venligst http://canada.um.dk/en/the-trade-council/ events/ eller kontakt Morten Siem Lynge på [email protected].

for yderligere information, kontakt venligst: Generalkonsulatet i Toronto Morten Siem Lynge Tlf.: +1 (416) 804 2816 E-mail: [email protected]

USA: Pålæg peaker Q Det amerikanske marked vokser ikke, men alligevel vokser Plumrose USA's forretning sig større og større. "Hvis markedet ikke vokser, må du vinde markedsandele i stedet for," siger kommunikationschef for Plumrose USA Rune Jungberg Pedersen. Og Plumrose USA, der er et søsterselskab til Tulip og ligger under Danish Crown-koncernen, har vundet markedsandele. Faktisk så mange, at fabrikken i Iowa ikke kan følge med. I oktober 2011 tog man derfor de første spadestik til en ny fabrik, som skal stå klar til oktober 2012 og kommer til at koste Plumrose USA et trecifret millionbeløb. Men hvordan tør Plumrose USA investere så stort et beløb på det amerikanske marked, der ikke er i vækst, men tværtimod er mærket af den globale finanskrise? Finanskrisefordel "Den del af markedet, der køber vores varer, vokser faktisk, fordi amerikanerne har færre penge og derfor ikke går så meget ud og spiser, som de plejer. Nu køber de ind i supermarkederne, og der er vi godt placeret på hylderne," forklarer Rune Jungberg Pedersen. Finanskrisen betyder også, at amerikanerne køber mere af det

økonomiske skiveskårne pålæg, som sælges under butikskædens eget navn, end de køber dyrere mærkevarer. Det kommer Plumrose USA til gode. Finanskrisen gavner således Plumroses vækst nu og her, men er ikke i sig selv årsagen til investeringen i den ny fabrik. Det er til gengæld troen på, at Plumrose USA er gode til at spotte og udvikle det, som de store kæder gerne vil have. Et hoved foran konkurrenterne "Det, der betyder noget for vores kunder lige nu, er bæredygtighed, pris og sundhed, og at vi arbejder målrettet med alle tre områder," siger Rune Jungberg Pedersen. Firmaet har på flere områder været forud for sine konkurrenter med tiltag, som kunderne sætter pris på i dag. For eksempel er et samarbejde med den amerikanske hjerteforening om at reducere salt- og fedtindhold i Plumrose USA's produkter blevet et vigtigt konkurrenceparameter. "Nogle stater har lavet regler for, hvor meget salt og fedt, produkterne må indeholde. Det er ikke noget problem for os, for det har vi arbejdet med længe. Vores produkter lever allerede op til de nye sundhedsstandarder, mens alle vores konkurrenter først skal til at begynde den proces nu," slutter Rune Jungberg Pedersen.

VIL DU ØGE DIN EKSPORT? Vi hjælper din virksomhed med at fjerne handelshindringer

• Vi rådgiver om reglerne for eksport til andre EU-lande • Vi afklarer, om en handelshindring er ulovlig eller ej • Vi fjerner handelshindringer.

Det koster ikke noget KONTAKT OS: Tlf: 35 46 62 00 Mail: [email protected] www.indremarkedscenter.dk

EU-handel uden hindringer

fødevarer

RÅD TIL AT FREMME ØKO-EKSPORT

Økologisk mælk fra

2. Hav en realistisk markedstilgang, der blandt andet indebærer en klar definition af, hvem i eksportmarkedet man vil servicere, og hvad de skal serviceres med.

5. Tænk og diskuter eksportmarkedet som en integreret del at virksomheden frem for som noget separat. Nye markeder har kunder på lige fod med kunderne lige henne omkring hjørnet. De har bare en anden nationalitet, taler et andet sprog og afregner i en anden valuta.

Thise er særlig populært i Frankrig, Tyskland, Holland og Sverige.

foto: polfoto/claus bech

1. Succes på hjemmemarkedet er en vigtig reference i forhold til at klare sig på eksportmarkedet, medmindre man har nogle meget unikke produkter eller vil arbejde rendyrket med eksport.

Kilde: Økologisk Landsforening

3. Vær mentalt og ressourcemæssigt forberedt på, at det er en større opgave at opstarte eksport end at sælge varer om det nærmeste gadehjørne. 4. Vær tålmodig og vedholdende i forhold til eksportkunder. Det kan tage lang tid at skaffe sig en platform. Men det betaler sig.

o: fot hed ega

Det er for nylig lykkedes

ard

Hedegaard Foods at få en

foo ds

større kontrakt hjem på levering af æg til den tyske detailkæde Kaisers Tengelmann.

Mange maver mættes med

dansk økologi Q Tiden er optimal for eksport af økologiske fødevarer. Q Forbruget stiger støt på markederne omkring os og samtidig lægger et stigende antal forbrugere fra fjernere egne økologiske varer i indkøbskurven. Økologiske danske svin, mælk, ost, æg, grønt, fisk og chokolade rider på en grøn bølge gennem Europa. Verdens forbrugere vil have mere økologi, og deres egne markeder kan ikke følge med. På fem

32

år er eksporten af danske økologiske fødevarer steget med 300 procent. Det er både et billede på et kæmpe potentiale for eksport og en opfordring til at gå nye veje, mener eksportchef i Økologisk Landsforening, Klaus Bentzen. Han nævner Hedegaard Foods som et eksempel på en virksomhed, der for nylig har fået travlt med at trille æg over grænsen mod syd. Det er lykkedes Hedegaard Foods at få en større kontrakt hjem på levering af æg til den tyske detailkæde Kaisers Tengelmann, pak-

ket i Danmark med Hedegaards egen label. Og det er noget helt nyt. Dansk økologi er ved at blive etableret i markederne omkring os, og danske virksomheder bliver mere og mere synlige," siger han. Niche med muligheder Samlet udgør eksporten af økologiske fødevarer kun lidt over en procent af den samlede fødevareeksport. Men Anders Adamsen, global teamleder for landbrug og fødevarer i Eksportrådet, fastslår: "Alene på de seneste fem år er eksporten af økologiske fødevarer vokset fra 275 millioner kroner til 850 millioner kroner ud af en samlet fødevareeksport på ca. 70 milliarder kroner. Det er en niche, men en niche i hastig vækst." I dag går 65 procent af den økologiske eksport til Tyskland og Sverige og kun tre procent til lande uden for Europa. Det mener Poul Pedersen, medgrundlægger og direktør for det økologiske mejeri Thise, er uholdbart i længden.

DE FJERNE MARKEDER ER MULIGHEDEN FOR, AT DANSK ØKOLOGI KAN VOKSE. DE ER DET 'NÆSTE STED' Poul Pedersen, Thiese

Eskport af økologi i millioner kroner 2003-2010 900

857

800

Erfaring med Irma giver pote i udlandet "Jeg tror ikke, at Danmark og de nære markeder er store nok til at sikre vækst fremover. De fjerne markeder er muligheden for, at dansk økologi kan vokse. De er det 'næste sted'," siger Poul Pedersen. I 2010 omsatte Thise for over en halv milliard kroner. 20 procent gik til eksport i Tyskland, Holland, Sverige og Frankrig. Thise fik for alvor fat i de udenlandske markeder, da de begyndte at bruge erfaringerne med deres vellykkede samarbejde med Irma. "Vi bruger Irma som case, når vi henvender os i udlandet, og vi viser, hvor meget vi har kunnet nå sammen med dem. Det er den gyldne stjerne, og det er i høj grad på grund af den erfaring, at vi er kommet ind i supermarkedskæden Den Lindener i Berlin og tre andre tyske kæder," siger Thises grundlægger og direktør, Poul Pedersen. Men Thise kan blive endnu stærkere på eksportsiden, mener direktøren. Og måske er tiden snart moden til at afprøve nye markeder. Verdens største markeder i spil "Finder vi en BRIK-kæde, som i den grad kan være genererende for indtjeningen fremover og dermed kan styrke vores virksomhed, så siger vi selvfølgelig ja!" siger Poul Pedersen. Spørger man Eksportrådet og Økologisk Landsforening, er de mest interessante markeder for økologien lige p.t. Asien, herunder særligt Kina, og dele af USA. De første to på grund af voksende middelklasser og fokus på rene og sikre varer. Det sidste blandt andet på grund af en vækst på otte procent i den økologiske sektor. Klaus Bentzen spår den økologiske vækstkurve til at fortsætte sin himmelflugt. "Hvis tingene går, som vi tror, og der ikke bliver alt for stor økonomisk afmatning, forventer vi, at den økologiske eksport er fordoblet om fem år."

743 653

700 600

468

500 400 300

275 237

256

252

200 Mio

100 0

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 Kilde: Danmarks Statistik

På fem år er eksporten af danske økologiske varer stedet med 300 procent.

Fordeling af øko-eksport i 2010

Mælkeprodukter

Øvrige varer 18% Korn, kornvarer & foderstoffer Frugt & grønt

9% 49% 10% 14% Kød & kødvarer

Mejeriprodukterne er den økologiske varegruppe, der bliver eksporteret mest af fra Danmark. I 2010 udgjorde mejerieksporten 49 procent af den samlede økologiske eksport. Kilde: Danmarks Statistik

33

fødevarer

foto: frigodan

fotos: frigodan

Danskerne skal blive bedre til at råbe højt om den gode kvalitet, lyder rådet fra amerikanske Al Soto, kommerciel udvikler hos Frigodan.

Amerikanernes appetit på økologi vokser Frigodans øko-

Q Den danske producent af grøntsager på frost, Ardo, vil sende sine økologiske rødder over Atlanten. Får man først hul igennem på det amerikanske marked, er potentialet enormt.

logiske ærter er sammen med de såkaldte 'rodfrugt-

med friture-frites.

BIOFACH AMERICA • Fra den 20.-22. september 2012 afholdes USA's største og vigtigste messe for økologiske fødevarer i Baltimore.

34

foto: frigodan

fritter' klar til at tage kampen op

Det økologiske fødevaremarked i USA er i voldsom vækst. I 2011 steg salget af økologiske fødevarer med otte procent og rundede dermed en rekordhøj omsætning på 29 milliarder dollars. "USA er et kæmpestort marked for økologiske fødevarer. En udvikling, der åbner et stort potentiale for de danske økologiske producenter," mener Carsten Rosendahl, chef for Eksportrådets kontor i Atlanta, USA. De danske virksomheder har et par fortrin frem for konkurrenterne. Danmark var et af

de første lande i verden til at have standarder og normer på økologiske varer. "Det er meget vigtigt at fortælle historien om, hvad det er, Danmark står for. Kvaliteten og brandingen skal være i top. Ellers reagerer det amerikanske marked med at spørge: Hvorfor skal vi købe noget fra Danmark, som vi kan købe billigere i Sydamerika eller Asien?" siger Carsten Rosendahl. Den proces står virksomheden Frigodan midt i. Frigodan – eller Ardo som virksomheden hedder i udlandet – har i mange år haft

kontakt til en stor kunde i USA, som har købt firmaets konventionelle frost-grøntsager. Nu er Ardo begyndt at fokusere på økologiske produkter, og det vækker interesse hos den amerikanske målgruppe, fortæller Al Soto, der er kommerciel udvikler for frostvirksomheden. Stor interesse for ærter og rodfrugter "Vi er i dialog med detailhandelen, og så snart vi nævner vores forskellige økologiske rodfrugtblandinger og vores økologiske ærter, spærrer amerikanerne øjnene op." Men så glemmer han heller ikke hverken at få flettet en historie ind om Danmarks bedste restaurant Noma, bedste kok, Rasmus Kofoed, eller om Danmark som eneste land i verden med statskontrollerede økologiske grøntsager. Og det er helt bevidst. Med sin amerikanske baggrund ser Al Soto de danske eksportmuligheder fra begge sider af Atlanten.

"I Danmark er vi ikke altid så dygtige til at skilte med, hvad vi er gode til. I USA har vi det omvendt. Danske virksomheder skal bruge amerikanernes psykologi og spilleregler," siger han. Og derfor mener Carsten Rosendahl, at Al Soto har gode ambitioner, når han i al ubeskedenhed siger: "Jeg tror, at vores danske ærter bliver kendt i USA som verdens bedste, og at vores rodfrugtfritter kommer til at overtage en stor del af det kæmpe amerikanske marked for pommes frites." Danske fødevarevirksomheder skal gøre op med janteloven, mener han.

Globale forsendelser Lokal assistance? Uanset om dine forsendelser skal til Algeriet, Kenya, Nigeria, Syrien, Irak, Tanzania eller Saudi Arabien kan SGS Danmark hjælpe med det nødvendige certifikat. Undgå forsinkelser i tolden - kontakt os for yderligere information inden eksporten: SGS Danmark A/S TELEFON +4536933300 MAIL [email protected] SGS IS THE WORLD’S LEADING INSPECTION, VERIFICATION, TESTING ANDCERTIFICATION COMPANY

35

euroen

foto: shutterstock

Virksomheder som FOSS og egetæpper investerer nu massivt i lande udenfor EU.

Eurokrise øger fokus på fjernmarkeder Q Den gunstige økonomiske situation på nærmarkederne, som vi har nydt godt af de seneste år, står foran en brat opbremsning. Q Den svækkede euro vil tvinge virksomhederne til at fokusere på markederne uden for Europa. af jan aagaard

fremgang – dog i mere moderat grad med en forventet eksportvækst på 5-6 procent. Dykker man ned i tallene, viser det sig imidlertid, at det er markederne uden for eurozonen, der trækker væksten op, mens der er udsigt til meget moderat fremgang i eksporten til EU-landene. Til Vesteuropa forventes således en samlet eksportvækst i omegnen af 1,5 procent i 2012.

Gældskrise, eurokrise, finanskrise. Krisen står malet med store bogstaver hen over det meste af Europa, og selv om de danske eksporttal overordnet ser flotte ud, mærker de danske eksportvirksomheder konsekvenserne. Samlet set blev 2011 et godt år for eksporten med en vækst på over 10 procent. Også i 2012 er der ifølge Eksportrådet udsigt til

Nulvækst i sigte Som cheføkonom Jacob Warburg understreger, er der tale om skøn, som er behæftet med stor usikkerhed, men under alle omstændigheder, bliver der ikke tale om stejle vækstkurver i Europa. "En eksportvækst på 1,5 procent er en meget afdæmpet vækst, og hvis man regner inflationen med, svarer det stort set til

36

nulvækst. Så det ser bestemt ikke godt ud," siger Jacob Warburg. Blandt bankanalytikere er der heller ikke nogen optimisme at spore, når det gælder eksporten til de europæiske lande. "Det er svært at være begejstret, for der er udsigt til markant afmatning på alle vore vigtigste eksportmarkeder. De seneste år har vi virkelig nydt godt af, at Sverige og Tyskland har haft fremgang i økonomien, men nu er der udsigt til en brat opbremsning på de markeder. Det ser rigtigt svært ud i 2012," siger senioranalytiker Jan Størup Nielsen fra Nordea. Konkurrenceevnen forbedret At dansk eksport trods generel afmatning i verdensøkonomien og den omsiggribende eurokrise alligevel klarede sig godt gennem

2011, skyldes, foruden den gunstige situation på nærmarkederne, en række andre faktorer. Dels er dansk eksport ikke så konjunkturfølsom som mange andre landes eksport, da vi afsætter mange fødevarer, medicin, energiteknologi og it-software. Altså varer, som er mere eller mindre livsnødvendige – krise eller ej. Dels har de seneste års krise været med til at forbedre Danmarks konkurrenceevne, da virksomhederne har haft fokus på at reducere omkostninger og forbedre produktiviteten. Endelig skal man være opmærksom på, at de tocifrede vækstrater i 2011 kom på baggrund af den bølgedal, som finanskrisen i 2008 sendte dansk eksport ned i – en bølgedal, som man først lige er kommet ud af. Hele 65 procent af dansk eksport går til EU-landene, og derfor vil gældskrisen og den usikkerhed, som den skaber om økonomien, uvægerligt lægge en dæmper på den samlede danske eksportvækst i år. Efterspørgslen er faldende, da både regeringer, virksomheder og forbrugere holder igen. Værst ser det ud for eksporten til de sydeuropæiske lande. FOSS satser på BRIK og USA Blandt de danske virksomheder, der mærker krisen, er teknologivirksomheden FOSS, som producerer analyseinstrumenter til landbrugsog fødevareindustrien, medicinalindustrien og den kemiske industri. FOSS har hovedkontor i Hillerød, men mere end 98 procent af virksomhedens forretning ligger uden for Danmark. "Vi er et decideret internationalt foretagende, og derfor bliver vi selvfølgelig påvirket af den økonomiske udvikling i Europa og andre dele af verden," siger adm. direktør Torben Ladegaard, FOSS. "Den direkte konsekvens mærker vi i vores forretning i Sydeuropa samt i Storbritannien og Irland. Krisen påvirker vores kunders investeringslyst, og vi får færre ordrer. Det er ret alvorligt med reduktioner på 10-20 procent i vores aktivitetsniveau i disse lande," siger Torben Ladegaard. FOSS har lige som mange andre danske virksomheder indset, at de kommende års vækst primært skal komme på markeder uden for Europa. Derfor satser virksomheden på BRIK-landene og på de såkaldte 'Next Eleven', men også på USA, der allerede i dag er det største marked for FOSS.

"Der er ikke udsigt til forbedringer i Europa i mange år frem, og derfor investerer vi i disse år tungt i andre dele af verden. Før finanskrisen i 2008 var omkring 55 procent af vores forretning inden for Europa. I dag er det blot 43 procent," siger Torben Ladegaard.

Økonomisk vækst i procent Årlig vækst (forventet) 8 6 4 2 0

Bred satsning øger chancen Hos egetæpper i Herning, der har omkring 75 procent af sin omsætning uden for Danmark, mærker man også dalende købekraft fra vores europæiske naboer. "Vi er en del af byggeindustrien og kan helt klart mærke en nedgang. Men samtidig er vores vigtigste markeder – Sverige, Tyskland og Frankrig kommet nogenlunde fornuftigt gennem krisen," siger direktør John Vestergaard, egetæpper. Samtidig er det en del af egetæppers strategi at være på så mange markeder som muligt. Sidste år var virksomheden aktiv på 74 forskellige markeder, og var dermed ikke lige så konjunkturfølsom som nogle af konkurrenterne. Egetæpper har også forstærket fokus på BRIK-landene. Virksomheden står allerede stærkt i Rusland og Indien og har for nylig etableret eget salgskontor i Shanghai. Svag euro kan blive en fordel For de virksomheder, som i stigende grad fokuserer på markeder uden for Europa, giver eurokrisen også en fordel. For når euroen bliver svækket over for dollaren og andre valutaer, er det også med til at gøre danske varer billigere, da kronen er knyttet til euroen. Dermed forbedres danske virksomheders konkurrenceevne. Valutafordelen kan ifølge Nordea blive en af de helt store jokere for dansk eksport i 2012, selv om det næppe kan opveje nedgangen på de europæiske markeder. "Det er meget svært at spå om valutakurser, men vi forventer, at euroen vil falde til en dollar for en euro. Det vil gøre danske varer betydeligt billigere i USA, Kina og mange andre markeder, og den styrkede konkurrenceevne vil for alvor kunne løfte eksporten i 2012," siger Jan Størup Nielsen.

2008-10

2011-15

2016-20 2021-25 2026-30 Kilde: EIU data service

BRIKS lande EU27, Japan, USA Next Eleven

Forventet vækst fordelt på lande i Europa Alle lande (vægtet) Vesteuropa Belgien Estland Finland Frankrig Grækenland Irland Island Italien Letland Litauen Nederlandene Norge Portugal Schweiz Slovenien Spanien Storbritannien Sverige Tyrkiet Tyskland Østrig EU27

2011 10,5% 10,1% 8,9% 15,2% 8,5% 5,4% 0,7% 3,4% 12,4% 14,4% 15,5% 16,6% 6,0% 12,4% 4,4% 15,1% -5,7% 6,9% 13,1% 9,9% 3,1% 10,1% 3,4% 10,2%

2012 5,8% 1,5% 0,9% 7,6% 1,5% 0,7% -11,5% 0,4% 2,0% -3,2% 4,7% 3,8% 1,8% 4,3% -10,8% -2,0% 5,7% -0,1% 5,7% 5,3% 14,2% 1,3% 1,8% 1,6%

Kilde: Udenrigsministeriets Eksportudsigt, januar 2012

37

foto: shx.hu

analyse

Kina er en gevinst for Danmark

af jacob warburg Udenrigsministeriets cheføkonom

Q Der er ingen grund til at frygte konkurrencen fra Kina eller nogen af de øvrige vækstlande. Danmark vil nyde godt af den stigende velstand i disse lande i de kommende år. Hvordan skal vi klare os i den globale konkurrence, når vi oversvømmes af billigere og stadig bedre varer fra Kina og andre fremstormende lande i Asien og Latinamerika? Dette spørgsmål stilles ofte af bekymrede folk, som ser Danmarks forspring blive indsnævret i forhold til mange andre lande. Men netop på dette område er der ikke noget at være bekymret for. Faktisk er det sådan, at jo bedre det går i Kina og andre vækstøkonomier, des bedre går det også i Danmark. International handel er jo ikke et nulsumspil, hvor den enes gevinst skal udlignes af den andens tab. Tværtimod fremstår fri handel kun, når både køber og sælger får en gevinst – altså et plussumspil. Konkret kan vi se, at jo rigere og mere velstående et land er, des mere handler vi med landet. Vores største samhandelspartnere er derfor nogle af de mest velstående og avancerede økonomier i verden – Tyskland, Sve38

rige, Storbritannien og USA. Vi har fordel af økonomisk vækst og stigende velstand i disse lande. Det giver danske virksomheder bedre muligheder for at afsætte højkvalitetsprodukter og avancerede maskiner. Det samme er nu ved at ske i Kina. Velstanden øges, forbrugerne bliver mere kritiske og interesserede i højkvalitet og mærkevarer, virksomhederne efterspørger bedre maskiner og knowhow og de offentlige myndigheder prioriterer bekæmpelse af forurening og tilvejebringelse af rent vand og gode levevilkår stadig højere. BRIK-eksporten godt på vej Sammen med Erhvervs- og Vækstministeriet har Udenrigsministeriet netop gennemanalyseret Danmarks økonomiske forhold til Kina og de andre tre BRIK-lande, Rusland, Indien og Brasilien. Billedet er opløftende. BRIK fylder efterhånden godt i dansk udenrigshan-

BRIK-EKSPORTEN KAN OM FEM ÅR VÆRE MERE END FORDOBLET – FRA DET NUVÆRENDE NIVEAU PÅ 44 MILLIARDER KRONER TIL I 2016 AT VÆRE 95 MILLIARDER KRONER

del. I de sidste seks år er den andel af dansk vareeksport, som går til BRIK, øget med et halvt procentpoint om året, fra at udgøre 5,5 procent i 2005 til i 2011 at nå op på 7,3 procent. Samtidig er vi gået fra at have et samlet underskud i samhandlen på 7,5 milliarder kroner i 2005 til et overskud på 3-4 milliarder kroner i 2011. Vores eksport er stadig samlet set lidt lavere end de landes, vi normalt sammenligner os med, men der er god grund til at forvente, at vi hurtigt kommer efterslæbet til livs. Det vil ske i takt med, at BRIK-landenes efterspørgsel ændrer karakter, efterhånden som disse lande får større og mere velstående middelklasser og virksomheder, der efterspørger mere avancerede produkter og services. Dér har Danmark mange styrkepositioner. Stort vækstpotentiale Analysen ser også på, hvor stort potentialet er for at øge væksten til BRIK-landene. Med en forudsætning om, at eksporten til andre lande øges med fire procent årligt, så kan BRIK-eksporten om fem år være mere end fordoblet – fra det nuværende niveau på 44 milliarder kroner til i 2016 at være 95 milliarder kroner, hvis andelen af vareeksporten, som går til BRIK-landene, øges med 1 procentpoint om året. Det svarer til en årlig vækst til BRIK på 16-17 procent, hvilket ikke er urealistisk set i forhold til, at væksten de seneste seks år har været 11 procent årligt, selv når der regnes med det store tilbageslag i 2009 under den store økonomiske krise. Så der er ingen grund til at frygte Kina eller andre vækstøkonomier. Tværtimod er Kina og de andre vækstøkonomier en god ting for Danmark.

vidensdeling

Teknologisk backup til danske virksomheder Q Et formelt samarbejde mellem Eksportrådets fire innovationscentre og Godkendt Teknologisk Service skal bane vej for ny viden og nye markeder til fordel for dansk erhvervsliv. af kit kjølhede laursen Det kan indimellem være svært for en virksomhed at åbne de rette døre i udlandet på egen hånd. Det kan også være vanskeligt at få adgang til relevant viden, teknologi, kapital og netværk i udlandet. At hjælpe danske virksomheder med disse opgaver er innovationscentrenes kerneopgaver. For at styrke hjælpen til danske virksomheder yderligere er der indgået en samarbejdsaftale mellem Eksportrådets innovationscentre og Godkendt Teknologisk Service, også kaldet GTS. Viden giver styrke GTS består af ni institutter med spidskompetencer inden for en lang række teknologiske områder. Én af institutternes fornemste opgaver er at formidle forskningsbaseret viden og teknologi ud til virksomheder på en måde, så ny, avanceret viden kan bruges konkret og dermed fremme virksomhedernes innovation og produktudvikling – og øge deres konkurrencedygtighed. GTS-institutterne udgør en enorm vidensbase, der er tilgængelig for alle virksomheder. Forskning og udvikling på højt plan foregår ikke kun i Danmark, og for til stadighed at være fremme i skoene er det vigtigt for institutterne at have adgang til viden fra andre vidensklynger rundt om i verden. Et udbygget samarbejde med Eksportrådet giver derfor god mening, fortæller direktøren for GTS, Ragnar Heldt Nielsen. Samlede kræfter i Kina Et konkret projekt, der er på trapperne, er FISH China. Her er flere stærke kræfter – herunder GTS-instituttet Teknologisk Institut og

Eksportrådets innovationscenter i Shanghai – gået sammen for at skabe størst mulig gennemslagskraft. Projektet er et boligkoncept, der er døbt worldFLEXhome. Projektet lanceres for alvor senere på året, men er kort fortalt en såkaldt containerbolig, der bygges op som et fleksibelt modulært byggesystem – lidt a la legoklodser – hvor der er fleksibilitet i både byggesituationen og i brugssituationen. Anders Thomsen fra Teknologisk Institut er projektchef for worldFLEXhome og én af hovedkræfterne bag projektet. Han fortæller, at der inden udgangen af 2012 vil være stillet et "pilot-hus" op i Wuxi i Kina: "Huset skal fungere som et test- og demonstrationscenter for de involverede danske virksomheder og hjælpe med at fremme afsætningsmulighederne på det kinesiske marked. Husene kan fremstilles, så de producerer mere energi, end de forbruger. Ikke mindst derfor spås de et stort potentiale." Ambitionen er at sikre danske virksomheder en god bid af de 35 millioner nye boliger, der om tre år forventes bygget i Kina – årligt. Innovationscentre skaber adgang Fra Eksportrådets side er det især innovationscentrene, der er i spil i forhold til samarbejdet med GTS. Innovationscentrene er sat i verden for at give danske virksomheder adgang til ny viden og teknologi, matche dem med potentielle samarbejdspartnere og skabe adgang til førende vidensklynger. De to parter passer derfor godt sammen. Eksportrådet og GTS har allerede arbejdet sammen længe, men har nu fået papir på hinanden med det formål at udnytte hinandens kompetencer endnu bedre. Med andre ord handler det hele om at få adgang til bedst mulig viden til fordel for danske virksomheder. Så danske virksomheder kan blive så konkurrencedygtige som muligt.

KORT OM INNOVATIONSCENTRENE • Eksportrådet har i samarbejde med Ministeriet for Forskning, Innovation og Videregående Uddannelser (FIVU) etableret innovationscentre i Silicon Valley, München og Shanghai. • Innovationscentrene har fokus på informations- og kommunikationsteknologi, medico- og bioteknologi samt cleantech. • Det nyeste innovationscenter ligger i Hongkong og er etableret i samarbejde med Erhvervs- og Vækstministeriet. Centeret har fokus på design, men har ikke en forskningstung profil, som de øvrige centre har. Mere om innovationscentrene på www.eksportraadet.dk – søg efter 'innovation' Mere om FISH China på www.fishclusters.dk

KORT OM GODKENDT TEKNOLOGISK SERVICE (GTS) GTS består af ni institutter: • AgroTech • Alexandra Instituttet • Bioneer • DBI • DELTA • DFM • DHI • FORCE Technology • Teknologisk Institut. Mere om GTS og de enkelte institutter på www.teknologiportalen.dk

39

usa

foto: epoka

GENBRUG GØR GODT I ATLANTA

Epoka, der videreforhandler virksomheders brugte it-udstyr, har klaret sig godt de seneste år.

Q Virksomheden Epoka har med en grøn ide om genbrug af gammelt it-udstyr slået hul på alverdens markeder. Q Nu er turen kommet til USA, hvor Epoka har planer om at indtage klodens største marked for it-udstyr.

"Det er en faktor, man ofte glemmer at medtage i sine beregninger, når man som virksomhed investerer i nyt it-udstyr. Ved at genbruge sparer man penge og skåner miljøet samtidig," siger salgs- og marketingchef i Epoka, Lars Juhl Frandsen.

af marie louise arnth jensen

Verdens største på it-udstyr Med kontorer i Rusland, Kina, Tyrkiet og De Forenede Arabiske Emirater er tiden nu kommet for Epoka til en etablering i USA. Det amerikanske marked er verdens suverænt største for indkøb af brugt it-udstyr, og i kombination med den nuværende lave dollarkurs var det ganske enkelt et must for virksomheden at starte op med en egen organisation i USA. Atlanta i staten Georgia forekom på flere måder at være den rigtige placering. Det skyldes først og fremmest Atlantas status som ét af USA's tre største transport-knudepunkter. Atlantas lufthavn er verdens travleste med næsten 90 millioner passagerer

Den økonomiske krise har givet vækst og kunder hos den større danske virksomhed Epoka. Den nordjyske virksomhed lever af at videreforhandle virksomheders brugte itudstyr og nåede sidste år en omsætning på knap 250 millioner kroner. Genbrugskonceptet appellerer til kunder i både Rusland, Kina, Tyrkiet og De Forenede Arabiske Emirater. I en tid med økonomisk krise ser et stigende antal virksomheder fordelen ved at genbruge it-udstyr og hermed skåne miljøet for den enorme belastning, som det ellers medfører at producere nyt udstyr og destruere gammelt. 40

om året, og containerhavnen i Savannah har Nordamerikas største enkeltterminal. Derudover er både arbejdsløn samt priserne på lager- og kontorfaciliteter meget konkurrencedygtige i det sydlige USA. Med hjælp fra Eksportrådet i Atlanta har Epoka på kort tid fået etableret et amerikansk datterselskab, lokaliseret et kontor og lager samt rekrutteret virksomhedens to første amerikanske medarbejdere. Derudover har Eksportrådet hjulpet Epoka med outsourcing af alle administrative funktioner i det ny selskab. "Vi havde på forhånd slet ikke forestillet os, hvor mange aspekter der skulle koordineres ved at starte op i USA. Vi er meget tilfredse med den hjælp, vi har fået fra Eksportrådet i Atlanta," siger adm. direktør i Epoka Hans-Henrik Stenild.

Deltag på METAL 2012

Hele industriens mødested

Mød
virkeligheden
som
den
ser
ud
for
din
forretning
i
2012.
Og
mød
dine
kunder
og
samarbejdspartnere
på
hele
industriens
mødested
METAL
2012,
Fredericia
Messecenter
24.
-
26.
april.
Din
virksomheds
succes
er
medvirkende
til,
at
Danmark
klarer
sig
i
den
globale
konkurrence,
og
at
arbejdspladser
fastholdes
i
Danmark.


På METAL 2012 kan du også deltage i: 5
Temadage
med
faglige
foredrag 5
Netværkssektion,
hvor
branchens
parter
mødes
og

inspireres
til
nye
relationer 5
e-handelssektion
med
særlige
e-handelsstande 5
B2B-matchmaking
og
mødebooking 5
Information
fra
brancheforeninger 5
Miljø
og
energi
–
bliv
hædret
med
en
Klimasol

Yderligere information om standreservation m.v. hos Danske Fagmesser på 70 11 37 38 - www.metal2012.dk

Fokus på konkurrencedygtig produktion i Danmark

Gratis r g fo n a g d a k fagfol

BRANCHEOMRÅDER: Værktøjsmaskiner
–
pladebearbejdning
og
spåntagning
5
Skærende
værktøjer
5
Håndværktøj


5

Skæremaskiner
og
svejseudstyr
5
Materialer
5
Udsugning
og
ventilation
5
Maskiner,
udstyr
og
produkter
til
overfladebehandling
5
CAD/CAM
5
Industriel
automation
5
Måleinstrumenter
og
–udstyr
5
Underleverandører

5

Værkstedsindretning
5
Beskyttelses-
og
miljøudstyr
5
Rådgivning

ma rk e ds ny t · e u r o pa

t yskl and

Fut i de tyske maskiner Q På messen Industrial Supply i Hannover kan danske underleverandører vise deres produkter frem for den buldrende tyske maskinindustri. Der er fuld damp på den tyske maskinbranche. Tyskerne står for knap 20 procent af verdens samlede maskinindustri, og branchen oplevede i 2011 en vækst på 9,4 procent. Også i 2012 forventes branchen at vokse. For danske underleverandører til maskinindustrien er der gode muligheder. Danske virksomheder i branchen er innovative og har den fleksibilitet, som den tyske maskinindustri efterspørger. På messen Industrial Supply i Hannover kan danske virksomheder blive eksponeret for den succesfulde tyske maskinindustri. Messen er verdens førende for underleverandører til industrien og er en del af den samlede Hannovermesse, der repræsenterer alle led i værdikæden i industriel produktion.

Industrial Supply løber af stablen den 23.27. april i Hannover, og ambassaden i Berlin har i samarbejde med Export Promotion Denmark arrangeret en dansk fællesstand. Ambassaden står for design og markedsføring og assisterer under messen, og de deltagende virksomheder behøver derfor kun at fokusere på deres kernekompetencer.

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Berlin Jan Larsen Tlf.: +49 30 5050 2105 E-mail: [email protected]

foto: colourbox

Den danske fællesstand på messen Industrial Supply i Hannover giver danske underleverandører til maskinindustrien et udstillingsvindue til en tysk maskinindustri i vækst.

f i n l a nd

Helsinki: Designhovedstad 2012 Q Den danske ambassade i byen benytter lejligheden til at præsentere finnerne for dansk design. Helsinki er i år udråbt som international designhovedstad, så i 2012 står den finske hovedstad i designets tegn. I løbet af året arrangerer ambassaden i Helsinki i den anledning tre kommercielle arrangementer for danske designvirksomheder. Formålet er at brande danske produkter og skabe salgskontakter på det finske og internationale marked. I september har ambassaden arrangeret en dansk fællesstand på Habitare, som er Finlands største messe for møbler og

42

boligindretning. Messen blev i 2011 besøgt af 70.000 privatpersoner og 17.000 professionelle. I oktober inviterer ambassadør Jens-Otto Horslund danske designvirksomheder med eksklusive produkter til et VIP-arrangement i ambassadørboligen. Virksomhederne og deres finske partnere vil sammen med ambassadøren desuden invitere privat- og erhvervskunder. Et lignende arrangement blev med stor succes afholdt i oktober 2011, men brandingværdien bliver formentlig endnu højere af at blive afholdt i sammenhæng med, at Helsinki er design-hovedstad. Det er også ambassadørboligen, der er ramme om årets sidste danske designe-

vent i Finland. Her kan danske virksomheder vise deres designprodukter frem for finske indkøbere og relevante kontraktudbydere. Arrangementet er både for producenter af interiør og eksteriør. for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Helsinki Jonas Rosenberg Tlf.: +358 9 684 10522 E-mail: [email protected]

europa · markedsny t >

holl and

Messe for mad med mere

foto: shx.hu

Q Messen The World of Private Label i Amsterdam er et udstillingsvindue for fødevarer – og så en masse andet …

Det tyske marked rummer gode muligheder i en krisetid.

t ys k l a nd

Spil med på det tyske marked Q Ny rapport giver råd og vejledning om at etablere sig som dansk virksomhed i Tyskland. Der er gang i den tyske økonomi. Ikke kun den berømte tyske eksport, men også den indenlandske efterspørgsel vokser. Som Europas vækstlokomotiv og som Danmarks nærmeste nabo er Tyskland et spændende marked for danske virksomheder. Eksportrådet i Tyskland har udarbejdet en etableringsrapport for at rådgive danske virksomheder, der overvejer at etablere sig i Tyskland. I rapporten besvares en række af de spørgsmål, der opstår i etableringsprocessen. Rapporten giver virksomhedens beslutningstagere et overordnet kendskab til spillereglerne på det tyske marked, og inde-

holder desuden henvisninger til, hvor virksomheden kan finde mere udførlige oplysninger. Desuden har Eksportrådet udgivet en vejledende rapport om franchising i Tyskland. Den indeholder blandt andet gode råd om at udforme en kontrakt og vejleder om, hvordan man finder gode franchisetagere. for yderligere information, kontakt venligst: Generalkonsulatet i Hamborg Diara Jongue Tlf.: +49 40 41 40 05 32 E-mail: [email protected]

Ifølge Food From Denmark A/S er The World of Private Label blevet en af de mest betydningsfulde messer for danske fødevareproducenter i Europa. Food afdelingen er i sig selv et tag-selv-bord af dybfrost, ferskvarer og drikkelse. Men også i nonfood-afdelingen er der mulighed for, at danske virksomheder kan præsentere deres bedste produkter. Her præsenteres et bredt udvalg af alt fra kosmetik og sundhedsprodukter over køkken, bilpleje til hus- og haveprodukter. Messen tiltrækker på to dage omkring 40.000 besøgende, som typisk er beslutningstagere fra førende detailkæder og indkøbere fra den europæiske fødevare- og retailsektor. Ambassaden i Haag assisterer Food From Denmark A/S i at markedsføre danske fødevareprodukter ved messen. Der forventes i 2012 deltagelse af 25-30 danske virksomheder. Messen foregår den 22.-23. maj 2012.

t ys k l a nd

Forsvar og sikkerhed kørt i stilling

for yderligere information, kontakt venligst:

Q For første gang oprettes i 2012 en dansk fællesstand på forsvars-og sikkerhedsmesse i Køln.

Den danske ambassade i Haag Michael Nørregaard Tlf.: +31 70 302 5977 E-mail: [email protected]

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Berlin Bo Ulrik Andersen Tlf.: +49 (0) 175 2993 204 E-mail: [email protected]

foto: aamanns/claes bech poulsen

Den internationale messe for forsvar og sikkerhed, PMRExpo, afholdes hvert år i Køln, Tyskland. PMRExpo henvender sig til producenter og forhandlere af mobile radiosystemer og kontrolcentraludstyr samt myndigheder og organisationer med sikkerhedsopgaver. Messen afholdes i 2012 fra den 27. til den 29. november, og den danske ambassade i Berlin opretter for første gang en dansk fællesstand på messen. En række førende virksomheder præsenterer deres seneste udstyr

og løsninger på messen, og danske virksomheder har derfor rig lejlighed til at skabe forretningsforbindelser og udveksle erfaringer inden for feltet. Der bliver også lejlighed til udførligt at demonstrere produkterne for publikum på en todages kongres, der afholdes sideløbende med messen.

43

ma rk e ds ny t · e u r o pa

frankrig

Effektiviseringer åbner nyt marked Q Den franske sundhedssektor er højt prioriteret, men budgetterne er under pres. Derfor skal der nu effektiviseres, og blandt andet it-løsninger er i fokus. Q Prominent dansk deltagelse på en stor hospitalsmesse kan være en adgang til det franske marked.

foto: colourbox

Franske planer om effektiviseringer af sundhedssystemet kan blive en eksportmulighed for danske leverandører til sundhedssektoren. Det franske sundhedssystem er ifølge FN blandt verdens bedste, og den franske stat har tradition for at prioritere investeringer i sundhedssektoren højt. Med det stigende pres på de offentlige budgetter skal den franske sundhedssektor imidlertid udvise tilbageholdenhed. Det betyder, at hospitalssektoren har et stigende fokus på produkter og løsninger, som kan gøre hospitalerne i stand til at levere den samme ydelse med færre ressourcer. Der er bred enighed om, at

effektiviseringen blandt andet kan opnås ved hjælp af it-løsninger. Desuden er det franske marked interesseret i løsninger, som kan hjælpe sundhedspersonalet med at udføre deres arbejdsopgaver nemmere og hurtigere. Hôpital Expo er en af Europas største hospitalsmesser, og i 2012 er Danmark udvalgt som partnerland på messen. Derfor vil der i år være stort fokus på danske sundheds- og velfærdskompetencer, og Danmark vil være repræsenteret ved flere messeaktiviteter. Eksportrådet i Frankrig arrangerer en dansk fællesstand på Hôpital Expo, som finder sted i Paris den 22.-25. maj 2012.

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Paris Annette Bertelsen Arbes Tlf.: +33 1 44 31 21 77 E-mail: [email protected].

Det er vigtigt for franskmændene, at deres sundhedssystem er i orden, og derfor skal der investeres i teknologi, der kan effektivisere, uden at det går ud over franskmændenes sundhed.

frankrig

Gigantkamp om offshore Q Tre konsortier kæmper netop nu om fem store udbud på offshoreprojekter ud for den franske nordkyst. Danske erfaringer kan spille en rolle. Frankrig står over for den største satsning på offshoreområdet i landets historie. Udbuddet er allerede i gang, og tre konsortier har budt ind på 2-4 af de i alt fem offshoreparker, der skal etableres ud for den franske nord- og nord-vestkyst. Danske DONG Energy indgår i et af de tre kon-

44

sortier med det franske energiselskab EDF og møllefabrikanten Alstom, som har budt på fire af projekterne, og der er dermed allerede dansk interesse for projekterne. Mange af de franske virksomheder på vindområdet søger erfaring og partnere udefra. Gennem de senere år har ambassaden i Paris med forskellige tiltag promoveret den danske vindindustri i Frankrig. Ambassaden tilbyder desuden virksomheder kvalificeret hjælp til at komme ind på det franske marked. I 2012 planlægger ambassaden business-to-business-arran-

gementer i Frankrig og ture til Danmark for franske aktører, der skal gøde jorden for fremtidige partnerskabsaftaler mellem franske og danske firmaer.

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Paris Karen-Luise Johansen Geslin Tlf.: +33 (0)1 44 31 21 21 E-mail: [email protected]

o: c fot

olo

urb

ox

europa · markedsny t >

Franske biler i stødet frankrig

Q I Paris er der nu hundredevis af elbiler til leje på gadehjørnerne, og hele Frankrig følger efter. Den franske sektor efterspørger knowhow og underleverandører. Frankrig investerer lige nu milliarder af euro i elbiler, både i udstyr, systemer og infrastruktur. Danske virksomheder har udviklet i massevis af gode løsninger og delløsninger til markedet for e-mobilitet og kan derfor have glæde af Frankrigs investering på området. I november 2011 holdt ambassaden i Paris det første arrangement med fokus på e-mobilitet sammen med otte danske virksomheder fra sektoren. Franskmændene viste tydelig interesse for de danske pro-

dukter, og ambassaden opfordrer danske virksomheder til fortsat at følge denne sektor tæt. Ambassaden planlægger yderligere aktiviteter i 2012, der kan sætte fokus på danske kompetencer inden for e-mobilitet. for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Paris Sarah Chevalier Tlf.: +33 1 44 31 21 78 E-mail: [email protected]

frankrig

Kreativ dansk charmeoffensiv foto: den danske ambassade i paris

Functional Creation finder sted i Danmarkshusets populære lokaler på Champs-Elysées i Paris.

Q I juni afholdes i Paris et fælles fremstød for dansk arkitektur, design og byggeri med grønt fokus. Ambassaden i Paris afholder i juni fremstødet Functional Creation som svar på en stigende efterspørgsel fra danske virksomheder inden for arkitektur, design og byggeri. Arrangementet henvender sig særligt til virksomheder, der allerede er etableret i Frank-

rig, og som ønsker at udvide deres aktiviteter i samarbejde med franske kolleger. Stedet er Danmarkshuset. Datoen er ikke fastlagt endnu, men det bliver i juni. Arrangementet er en udvikling af ambassadens mangeårige fællesfremstød for dansk design, Absolu Design Danois. Dette arrangement afholdes også i juni måned i en anden stor by i Frankrig.

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Paris Zakia Schou Tlf.: +33 1 44 31 21 95 E-mail: [email protected] Sarah Chevalier Tlf.: + 33 1 44 31 21 78 E-mail: [email protected]

45

ma rk e ds ny t · e u r o pa

polen polen foto: colourbox

God timing for energieksport Q Polen står over for store offentlige investeringer på energiområdet og kan lære af de danske offentlige-private partnerskaber.

"Danske virksomheder har mulighed for at efterlade et godt indtryk hos fremtidige samarbejdspartnere, og vi vil gerne have flere virksomheder med."

Polen er i øjeblikket ved at indføre en række nationale love om vedvarende energi og energieffektiviseringer. Det sker blandt andet som en følge af de EU-direktiver, der blev udarbejdet under Polens EU-formandskab. Private danske energi- og miljøvirksomheder har erfaring i at samarbejde med offentlige institutioner. De danske offentlige-private partnerskaber har været medvirkende til at styre forsyningerne af elektricitet til gavn for slutbrugerne. Det betyder, at danske private og offentlige energi- og miljøvirksomheder har et betydeligt potentiale for at yde rådgivning internationalt. Polakkerne har allerede haft lejlighed til at stifte bekendtskab med danske modeller for energieffektivitet. I december afholdt ambassaden i Warszawa og den polske energistyrelse en workshop, hvor blandt andet Energistyrelsen præsenterede de danske tilgange til lovgivning, teknik og finansiering for at opnå energibesparelser. Chefen for handelskontoret i Warszawa, Freya Petersen, siger:

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Warszawa Dennis Holte Albertsen Tlf.: +48 22 565 29 18 E-mail: [email protected]

tivt, når de tegner huse.

foto: shx.hu

Q Interessen for at tænke energirigtigt i byggebranchen vokser i Tjekkiet.

mød en eksportrådgiver

Laura Thorborg Ole Gustafsson Jeppe Solmer Carsten Rosendahl Klaus Sørensen Sune Kjeldsen Morten Kildahl Sørensen

Storbritannien Finland og Baltikum Vietnam USA Rusland Taiwan Italien

[email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]

Individuelle møder aftales ved at kontakte den pågældende eksportrådgiver per mail.

46

opmærksomme på at tænke energieffek-

Tjekkerne vil bo i lavenergihuse

Eksportrådet i Udenrigsministeriet er repræsenteret cirka 90 steder verden over. Få en individuel samtale med en af dem i Danmark på følgende datoer: 20. - 24. februar 27. februar - 2. marts 28. februar - 9. marts 2. - 8. marts 12. - 20. marts 17. - 27. marts 21. - 24. maj

De tjekkiske arkitekter er blevet meget

Stigende energipriser i Tjekkiet har fået antallet af lavenergihuse i landet til at stige med 75 procent siden 2009. Den udvikling synes at fortsætte, og nu har flere og flere arkitektfirmaer fokus på at anvende energieffektive byggematerialer, når de tegner nye bygninger. Danske virksomheder, der producerer energibesparende byggematerialer, har gode muligheder for at få glæde af udviklingen. Energieffektivisering i Tjekkiet har især vundet terræn siden 2004 både i industrien og i husholdningen. På disse områder har tjekkerne mulighed for at søge støttekroner både hos staten og EU.

for yderligere information, kontakt venligst: Den danske ambassade i Prag Lucie Neoralova Tlf.: (+420) 257 531 600 EXT 125 E-mail: [email protected]

Den direkte vej til USA går via Island Stop-over i Island uden ekstra billetomkostninger

NEW YORK I BOSTON I ORLANDO I SEATTLE I MINNEAPOLIS I TORONTO I HALIFAX I WASHINGTON D.C. I DENVER I REYKJAVIK

Husk! 4 ugentlige afgange til Denver fra maj 2012 + Mere information på icelandair.dk

SMALL ENOUGH TO KNOW YOU – BIG ENOUGH TO SERVE YOU

TRANSPORT TO RUSSIA, CIS, THE BALTICS OR CENTRAL EASTERN EUROPE? ICT Logistics – Your direct connection between East and West. Services t
Tailormade, individual logistic solutions t
Regular services t
Documentation t
Customs procedures and border crossing issues Transport t
Any kind of cargo or loads t
Project shipments t
Rail solutions in Russia and CIS t
Barge and river solutions inside Russian water ways Equipment t
Normal standard tilt- and reefer trailers t
Extendable equipment/straight framed units up to 21,5 metres and step deck extendable up to 19 metres t
Trailers for transport of heavy cargo t
Hanging garment units

ICT Logistics A/S HI - Park 31 DK-7400 Herning Phone: +45 70 266 288 Fax: +45 70 266 250

About ICT Logistics ICT Logistics has 20 years of experience in handling logistics and transportation for Russia, CIS, The Baltics or Central Eastern Europe. We have developed a high level of expertise and consider ourselves as one of the leading providers in these areas. We have more than 500 trailers of various types at our disposal. We offer railway transport in rail carriages or rail containers, transport by barge, special projects and factory relocation and solutions for hanging garment, energy, oil, gas, dangerous cargo and agriculture. Our multi lingual and highly experienced staff is based in our local offices in: Denmark, Poland, Lithuania, Latvia, Russia, Ukraine, Romania and Kazakhstan.