Servizio di Neuropediatria Ospedale Regionale Bellinzona e Valli
Cervello Cosa fa male e cosa fa bene
G.P. Ramelli Locarno, 25 marzo 2015
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
1
Introduzione Il cervello è sicuramente l’organo più complesso in natura e nello stesso tempo il più affascinante
Organo complesso Grande plasticità Enormità di circuiti che sono influenzabili da stimolazioni esterne Il cervello di uno sportivo è diverso da quello di un operatore di compiuter
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
2
Introduzione
Maguire et al. PNAS, 2000
Introduzione Aumento della sostanza grigia tramite esercizi complessi visuo-motori ripetuti
Draganski, May et al., Nature 2004
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
3
Cosa fa bene
Dipartimento di Pediatria EOC
Cosa fa bene… Movimento Esercizio fisico Una passeggiata al giorno ha effetti positivi sulle capacità esecutive e sul pensiero astratto
Musica Aumenta la capacità di linguaggio Memoria
Un’ alimentazione sana flavonoidi: migliorano la memoria (contenuto nei mirtilli e vino rosso) Magnesio
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
4
Cosa fa bene…
Cosa fa bene…il sonno Funzione ristoratrice della mente Dormire schiarisce la mente Non dormire ci lascia la mente torbida.
La sua intensa attività elettrica consuma un quarto di tutta la scorta di energia del corpo Quando il cervello è sveglio ed è impegnato al massimo, non si occupa dello smaltimento dei rifiuti mentre quando dorme e non è impegnato si sposta in una sorta di modalità di pulizia per pulire i rifiuti dagli spazi tra le sue cellule e i rifiuti che ha accumulato durante la giornata
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
5
Cosa fa male al cervello…
Cosa fa male… Pensare troppo fa male Come un duro lavoro lascia il segno sulle mani così pensare molto lascia il segno sul cervello
Troppo multitasking danneggia la materia grigia Problemi di gestione della memoria Il cervello delle donne ha capacità maggiore di gestire diverse cose insieme Via sudoku, giochetti elettronici
Sostanze nocive Alcol
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
6
Cosa fa male… Assunzione di farmaci è un problema crescente tra gli adolescenti Triplicati tra il 1993 e 1l 2005
3 Tipi
oppiacei
sedativi
stimolanti
Cosa fa male… Motivi Perdere peso Ridurre il livello di stress Migliorare la concentrazione Oppiacei/ dolore
Ansiolitici/ sedativi
stimolanti
Effetti collaterali Difficoltà respiratorie
Crisi epilettiche
Comportamenti aggressivi
Alterazioni delle funzioni cerebrali
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
7
Cosa fa male… Segnali da non sottovalutare
Cambiamento di umore Perdita di peso
Conclusione Evitare lo stress con una buon programmazione Movimento Momenti si svago Musica
Alimentazione sana Sonno ristoratore
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
8
Pamela Beltrametti, Dietista dipl. SSS Doping per il corpo e doping per la mente: Cosa fa bene e cosa fa male? 1. contestualizzare l'alimentazione nell‘ adolescenza; 2. complementi nutrizionali; 3. energy drink.
Contestualizzare l'alimentazione nell'adolescenza L'adolescenza è un periodo della vita dove la fase di crescita e sviluppa implica che il fabbisogno del corpo è diverso qualitativamente e quantitativamente rispetto a quello dell'adulto. Per questo motivo gli adolescenti possono aver bisogno – in alcune fasi di crescita - di più energia (= calorie) rispetto agli adulti.
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
9
Contestualizzare l'alimentazione nell'adolescenza - Dal 14. anno di età si assiste alla costruzione del picco di massa ossea, con un fabbisogno aumentato di calcio e fosfato; - il fabbisogno in ferro risulta anch'esso aumentato; per questi motivi non possiamo consigliare un adolescente come si consiglierebbe un adulto.
Contestualizzare l'alimentazione nell'adolescenza
- L'approccio all'alimentazione rimane quello dell'alimentazione equilibrata, che comprende cibi di tutti i gruppi alimentari, in proporzioni modulabili secondo il bisogno. - ogni gruppo di alimenti apporta dei nutrienti importanti; - questo implica: accantonare il concetto di “rinuncia”;
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
10
Contestualizzare l'alimentazione nell'adolescenza La rappresentazione dell'equilibrio alimentare in forma piramidale rimane la base, con qualche accorgimento da declinare per ognuno....
Doping... e complementi alimentari
Utili ? Necessari ? BUSINESS ? Dannosi ?
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
11
Doping e complementi alimentari L'alimentazione equilibrata in quantità adatte secondo età e attività fisica costituisce di regola una base sufficiente per la copertura del fabbisogno in vitamine, sali minerali, oligo elementi
Doping e complementi alimentari Prima di provvedere all' auto somministrazione di complementi alimentari è buona prassi verificare le carenze con test oggettivi (rivolgersi al proprio medico di riferimento)
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
12
Doping e complementi alimentari Il mercato dei complementi alimentari gode di buonissima salute... L'offerta di cibi arricchiti in vitamine e minerali è molto vasta (succhi di frutta, cereali per la colazione, barrette,...) Circa la metà dei consumatori consuma in automedicazione dei complementi di vitamine o minerali (studio CoLaus, dal 2003)
Doping ... e complementi alimentari
Rischi? - accumulo per via delle fonti diversificate nei cibi e nei
complementi, allergie; - assunzione di complementi alimentari altamente dosati (registrazione presso Swissmedic, effetti legati a prevenzione o guarigione di malattie devono essere scientificamente provati); - assunzione in auto medicazione di complementi interazione con medicamenti o altre sostanze; Jüni P. Istituto di medicina sociale e preventiva, Berna.
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
13
Doping ... e complementi alimentari
Benefici? - I supplementi non potranno mai rimpiazzare un'alimentazione equilibrata; - Nessun effetto provato scientificamente rispetto all'aumento delle performance / concentrazione;
Doping e... Energy drink
Ingredienti ... Power ! Benefici ?
Rischi ...
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
14
Doping e... Energy drink La pubblicità per queste bevande suggerisce che gli energy drink : - apportano energia; - diminuiscono la fatica; - aumentano la concentrazione; - stimolano le funzioni intellettive
Doping e... Energy drink
Benefici? In realtà ... Queste bevande contengono ingredienti potenzialmente pericolosi o ingredienti la quale utilità non è stata dimostrata Ref: Cl. Report-Sport Drinks and Energy Drinks for Children and Adolescent: Are They Appropriate? Committee on Nutrition, Pediatrics June 2011
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
15
Doping e... Energy drink Rischi legati agli ingredienti: - caffeina, taurina, maté, guaranà, e altri stimolanti:
problemi del sonno, ansia, problemi del ritmo cardiaco, effetto nefasto sullo svilppo neurologico e cardio vascolari; - rischio di dipendenza fisica con sintomi di astinenza (mal di testa, fatica, disturbo dell'attenzione, irritabilità, umore flesso, dolori muscolari, nausea, vomito).
Doping e... Energy drink Rischi legati agli ingredienti: - Apporto di zuccheri calorie vuote, alta densità energetica: indici indiscutibili (correlazione statisticamente significativa) indicano le bevande zuccherate come fattore di rischio distinto per un aumento di peso eccessivo danno a livello dentale, maggiorato dalla presenza di acido citrico Ref: Consommation de boissons sucrées par les enfants et les adolescents, in Paediatrica, Vol 19 no.4, 2008
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
16
Doping e... Energy drink Rischi legati agli ingredienti: - Taurina: aminoacido coinvolto in diversi processi fisiologici tra cui l'eccitabilità neuronale. Inutile assumerne un supplemento perché il suo fabbisogno è ampiamento coperto con un'alimentazione normale; - Glucuronolattone (carboidrato presente nell'organismo umano); Guaranà, ginsens, maté : dovrebbero amplificare l'effetto energizzante.
Doping e... Energy drink Altri rischi... Il problema si estende quando gli energy drink sono mescolati a una bevanda alcolica. La caffeina sembrerebbe diminuire la percezione dell'effetto torpore dell'alcol, e questo incita a consumare più alcol. Questa combinazione è all'origine di più comportamenti a rischio e violenti rispetto al consumo isolato di alcol. Ref: Federazione Romanda dei consumatori, 07 11.2014 (www.frc.ch/articles)
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
17
Spazio per le domande
AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015
18