CATALOGUE DES FORMATIONS
2009
CONDUITE DES PRESSES A GRANULER OUVERT A TOUS
2 sessions : 13 Janvier et 09 Juin 2009 Tarif
Adhérent : 592 € TTC/personne (495 € H.T.) Non Adhérent : 828,82 € TTC/personne (693 € H.T.)
Objectif
Acquérir les connaissances de bases sur la conduite des presses Public Conducteurs de presses
Lieu Nantes
Pourquoi participer à cette formation Acquérir les bases sur l’importance de la vapeur, du séchage refroidissement, le réglage des presses Comprendre les mécanismes du pressage Maîtriser les paramètres qui influencent le pressage
Thèmes abordés Vapeur
Aspects théoriques Définition, avantages et inconvénients du pressage
Filières et galet
Les mécanismes du pressage : forces entrant en jeux
Couteaux
L’évaluation des performances d’une ligne de granulation Les différents paramètres influençant le pressage Matières premières. Granulométrie.
Répartiteurs Le Séchage-refroidissement Aspects pratiques Influence de la vapeur Influence du débit de farine sur la consommation de la presse Effet sur la qualité des granulés
Contacts : TECALIMAN, M. LUCAS ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 – Fax : 02 40 67 51 27 e-mail :
[email protected]
2 Formations
2009
HACCP EN ALIMENTATION ANIMALE 03 Février 2009 OUVERT A TOUS Tarif
Adhérent : 592 € TTC/personne (495 € H.T.) Non Adhérent : 828,82 € TTC/personne (693 € H.T.)
Objectifs
Eviter les pièges et les difficultés de l’application de l’HACCP en alimentation animale Savoir animer une équipe HACCP Obtenir des outils pratiques de mise en place de l’HACCP Public Responsable d’usine, responsable de fabrication, responsable qualité
Lieu Nantes
Pourquoi participer à cette formation Connaître l’HACCP, ses limites et son domaine d’application en alimentation animale Animer une équipe HACCP S’exercer à l’HACCP en pratique
Thèmes abordés Histoire de l’HACCP Son application en alimentation animale et ses limites Réalisation d’exercices pratiques de recherche de dangers Réalisation d’exercices pratiques de recherche d’évaluation des risques Recherche de méthode de contrôle de CCP
Contacts : TECALIMAN, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 – Fax : 02 40 67 51 27 e-mail :
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3 Formations
2009
MISE EN APPLICATION DE L’ARRETE MINISTERIEL RELATIF AUX INSTALLATIONS CLASSEES SOUMISES A AUTORISATION AU TITRE DE LA RUBRIQUE 2260 23 juin 2009 OUVERT A TOUS Tarif
Adhérent : 592 € TTC/personne (495 € H.T.) Non Adhérent : 828,82 € TTC/personne (693 € H.T.)
Objectifs
Acquérir les connaissances nécessaires à l’application de l’arrêté ministériel relatif aux installations classées soumises à autorisation au titre de la rubrique 2260 Maîtriser l’utilisation du guide de l’état de l’art de l’industrie de la nutrition animale relatif à la prévention et à la protection contre les risques d’incendie et d’explosion des poussières Public Responsable de site, responsable de fabrication, responsable de maintenance, responsable sécurité, personnes en charge du dossier ICPE
Lieu Nantes
Thèmes abordés Comprendre la réglementation des Installations classées pour la Protection de l’Environnement (Objectifs, principaux textes, nomenclature…) Maîtriser l’arrêté ministériel relatif aux installations classées soumises à autorisation au titre de la rubrique 2260 : domaine d’application, présentation du texte, similitude avec l’arrêté autorisation « silo »… Connaître le guide de l’état de l’industrie de la nutrition animale relatif à la prévention et à la protection contre les risques d’incendie et d’explosion des poussières : accidentologie, caractéristiques d’inflammabilité et d’explosivité de produits manipulés… Evaluer des dangers et en maîtriser les risques Acquérir les pratiques organisationnelles et techniques relatives à la prévention et à la protection des risques d’incendie et d’explosion de poussières : Formation, consignes de sécurité et d’exploitation, mesures de prévention et mesures de protection… Contacts : TECALIMAN, M. LUCAS ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 – Fax : 02 40 67 51 27 e-mail :
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4 Formations
2009
BROYAGE DANS L’INDUSTRIE ANIMALE 02 avril 2009 RESERVE AUX ADHERENTS Tarif
592 € TTC/personne (495 € H.T.)
Objectifs
Maîtriser les connaissances de base sur les techniques de broyage utilisées dans l’industrie de l’alimentation animale Public Responsable d’usine, responsable de fabrication, responsable de maintenance, conducteur de ligne de broyage et pupitreur
Lieu Nantes
Thèmes abordés les bases théoriques et techniques du broyage les coûts énergétiques la mesure granulométrique les facteurs influençant les performances de broyage
Contacts : TECALIMAN, M. LUCAS ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 - Fax : 02 40 67 51 27 e-mail:
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5 Formations
2009
INITIATION AUX TECHNIQUES DE FABRICATION DES ALIMENTS COMPOSES 22, 23 et 24 septembre 2009 OUVERT A TOUS Tarif
Adhérent : 592 € TTC/personne (495 € H.T.) Non Adhérent : 828,82 € TTC/personne (693 € H.T.)
Objectifs
Maîtriser les connaissances de base sur les techniques de fabrication des aliments pour animaux et sur les contraintes existant dans les unités de production Public Responsables qualité, conducteurs de machines, responsable de fabrication
Lieu Nantes
Pourquoi participer à cette formation Acquérir une vision globale des techniques de fabrication employées en alimentation animale lors d’une nouvelle fonction dans le service qualité ou la gestion de production Maîtriser le vocabulaire qui convient pour un poste de commercial dans une société partenaire de fabricants d’aliments Connaître, pour un chercheur, la destinée des produits conçus pour être incorporés aux aliments pour animaux
Thèmes abordés Présentation de la filière industrielle
La gestion de l’énergie
Les diagrammes de fabrication
La freinte
Le dosage des ingrédients
Le traitement des matières premières
L’incorporation des liquides
Maîtrise des risques microbiologiques
Le broyage
Maîtrise des risques liés à l’utilisation des additifs
Le mélange Les techniques de granulation Le séchage et le refroidissement des granulés L’émiettage et le tamisage des granulés
Chargement, expédition et livraison des aliments Impact de l’usine sur l’environnement (classement des installations et conséquences réglementaires)
La gestion de l’énergie La manutention
Contacts : TECALIMAN, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 - Fax : 02 40 67 51 27 e-mail:
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2009
AIR COMPRIME 13 Octobre 2009 RESERVE AUX ADHERENTS Tarif
592 € TTC/personne (495 € H.T.)
Objectifs
Dimensionner et optimiser une installation de production et de traitement de l’air comprimé en fonction des besoins d’air d’une usine d’aliments du bétail Public Responsables d’usine, responsable de fabrication, responsable maintenance
Lieu Nantes
Pourquoi participer à cette formation L’ensemble des investigations menées par TECALIMAN dans les usines d’aliments pour animaux ont montré que : Le potentiel de gain énergétique sur un poste ai comprimé se situe très souvent entre 20 et 50 % Les compresseurs d’air sont très souvent surdimensionnés par rapport aux besoins en air comprimé des usines Le choix de la technologie de traitement de l’air comprimé n’est pas toujours adapté aux besoins des utilisateurs
Thèmes abordés Rappel sur la théorie de l’air comprimé Description des différentes technologies de production et de traitement de l’air Impact énergétique d’une installation (taux de fuites, surdimensionnement d’une centrale, choix de technologie…) Comment dimensionner et optimiser une installation de production et de traitement ? Connaître les gains énergétiques envisageables en fonction des investissements réalisés
L’ensemble de cette formation se base sur des études de cas menées par TECALIMAN dans des usines d’aliments pour animaux.
Contacts : TECALIMAN, M. LUCAS ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 - Fax : 02 40 67 51 27 e-mail:
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7 Formations
2009
ECHANTILLONAGE 08 décembre 2009 RESERVE AUX ADHERENTS Tarif
592 € TTC/personne (495 € H.T.)
Objectifs
Comprendre et saisir les limites de l’échantillonnage Elaborer ou critiquer son propre plan d’échantillonnage adapté à ses besoins Public Responsables d’usine, responsable de fabrication, responsable qualité
Lieu Nantes
Pourquoi participer à cette formation Acquérir des connaissances en échantillonnage des produits pulvérulents Connaître la représentativité de vos échantillons, sur ce qu’ils peuvent et ne peuvent pas prouver Maîtriser votre plan d’échantillonnage ayant plusieurs objectifs qui doivent être mis en concordance et que vous devez adapter
Thèmes abordés Objectif de l’échantillonnage Théorie de l’échantillonnage des produits pulvérulent Constitution d’un plan d’échantillonnage Les échantillonneurs Echantillonnage à réception Echantillonnage en cours Echantillonnage à réception
Contacts : TECALIMAN, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 - Fax : 02 40 67 51 27 e-mail:
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8 Formations
2009
HOMOGENEITE 26 MAI 2009 RESERVE AUX ADHERENTS Tarif
592 € TTC/personne (495 € H.T.)
Objectifs
Obtenir des connaissances sur les phénomènes influençant la répartition des particules dans les aliments ou d’un produit dans un aliment afin d’évaluer cette dispersion et sa stabilité dans les usines Public Responsables d’usine, responsable de fabrication, responsable qualité, fabriquant d’additifs
Lieu Nantes
Thèmes abordés Théorie du mélange des poudres Evaluation de l’homogénéité Le démélange et son évaluation Facteurs produits et procédés influençant la dispersion
Contacts : TECALIMAN, M. PUTIER ou Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 - Fax : 02 40 67 51 27 e-mail:
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9 Formations
2009
INTERVENTIONS INTRA-ENTREPRISE A votre demande, Tecaliman peut également effectuer des interventions au sein de votre entreprise. Intervenant : Tecaliman Thème de la formation Le Mélange Les contaminations croisées L'utilisation de l'HACCP Les contaminations microbiologiques en usine Le respect de l'hygiène en alimentation animale La réglementation des Installations Classées pour la protection de l’environnement Sécurité incendie explosion : Formation spécifique du personnel aux risques particuliers liés à l’activité de l’usine d’aliments pour animaux répondant à l’obligation de formation imposée par l’arrêté silo (rubrique ICPE 2160) du 30/04/04 Réaliser un diagnostic environnement dans une usine d’aliments pour animaux
Personnes Concernées
Durée
Formateurs
Tous Niveaux Maîtrise Tous Niveaux
1 journée 1 journée 1 journée
F. Putier F. Putier F. Putier
Maîtrise
1 journée
F. Putier
Opérateurs
0,5 journée
F. Putier
Responsable d’usine, responsable environnement
1 journée
F. Lucas
Tous niveaux
½ Journée
F. Lucas
1 journée
F. Lucas
1 journée
F. Lucas
0,5 à 3 journées
F. Putier
Responsable d’usine, responsable environnement Responsable énergie, Gérer l’énergie dans une usine responsable d’usine, d’aliments pour animaux responsable de production Spécialistes espèce, responsables qualité, Les techniques de fabrication conducteurs de des aliments composés machines, responsable de fabrication Conduite des presses à Tous Niveaux granuler
1à2 S. Rouchouse journées 0,5 à 1 Le broyage Tous Niveaux F. Lucas journée Air Comprimé Tous Niveaux 1 journée F. Lucas Nous sommes également à votre disposition pour des formations à la carte et adaptées à votre besoin. Contact : TECALIMAN Mme DE CHASSEVAL Tél : 02 40 67 51 20 – Fax : 02 40 67 51 27 – e-mail:
[email protected] 10 Formations
2008
Bulletin de pré-inscription Titre du stage : ........................................................................................................................... Date : ............................................................................................................................................ Nom, prénom : ............................................................................................................................ Fonction : .................................................................................................................................... Société : ....................................................................................................................................... Adresse : ..................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................ ........................................................................................................................................................
Téléphone : .................................................. Fax : .................................................................. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Bulletin de pré-inscription Titre du stage : ........................................................................................................................... Date : ............................................................................................................................................ Nom, prénom : ............................................................................................................................ Fonction : .................................................................................................................................... Société : ....................................................................................................................................... Adresse : ..................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................
Téléphone : .................................................. Fax : .................................................................. A retourner à : TECALIMAN – rue de la Géraudière – B.P. 71627 – 44316 NANTES Cedex 3
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