DEMETER ASSOCIAZIONE PER LA TUTELA DELLA QUALITA’ BIODINAMICA IN ITALIA Strada Naviglia 11/a - 43100 PARMA - tel. 0521/776962 - fax 0521/776973 – e-mail:
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RELAZIONE DELL’AZIENDA AGRICOLA PER L’OTTENIMENTO DELL’USO DEL MARCHIO DEMETER SUI PRODOTTI OTTENUTI AI SENSI DELLE LINEE DIRETTIVE DEMETER PER L’ITALIA
AZIENDA AGRICOLA........................................................................................... Ubicazione........................................................................................................... RagioneSociale.................................................................................................... P.IVA...................................tel......................................fax................................. Sede sociale: Via................................................................................................. Cap............Citta’..........................................................................(......) Responsabile biodinamico.................................................................................. Sezione dell’Associazione per l’Agricoltura Biodinamica a cui fa Riferimento l’azienda.......................................................................................... Circolo Demeter a cui fa riferimentol’azienda.................................................... Organismo di controllo scelto dall’operatore ai sensi del reg. CEE 2092/91 e D.L.vo 220/95.....................................................anno di iscrizione.................... Orientamento tecnico-economico: Generale dell’azienda.......................................................................................... Ad AgricolturaBiodinamica.................................................................................. Ripartizione della superficie aziendale SAT in ha.......................SAU in ha........................ Tare in ha......................Elementi naturali (laghi/boschi/siepi) in ha................ breve descrizione.dell’azienda…......................................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
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INDIVIDUAZIONE CATASTALE DELLA SUPERFICIE AGRICOLA UTILIZZATA: Comune censuario............................................... metodo di produzione CONVENZIONALE IN CONVERSIONE BIOLOGICO BIODINAMICO
N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... N° APP.............. Foglio..............Particella..................... TOTALE SUPERFICIE CONDOTTA CON IL METODO BIODINAMICO ha...................... Inizio applicazione del metodo biodinamico di agricoltura n° app........................................stagione.................................anno................. n° app........................................stagione.................................anno................. n° app........................................stagione.................................anno................. FERTILIZZAZIONE Tipo di sostanzeutilizzate................................................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Provenienza......................................................................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Descrizione delle tecniche di gestione delle sostanze utilizzate nella fertilizzazione: sostanza organica............................................................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ sostanza minerale............................................................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Descrizione della tecnica di compostaggio utilizzata......................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ 2
ZOOTECNIA Bovini N°capi............................ Equini n° capi........................... Suini n° capi.............................
Ovo-caprini n° capi................. Avicoli n° capi......................... Cunicoli n° capi.......................
N° UBA/ha ...................................................... Composizione media della razione alimentare die per specie di bestiame allevata................................................................................................................ ............................................................................................................................ Se i prodotti aziendali non soddisfano la razione alimentare del bestiame allevato descrivere : provenienza dei prodotti utilizzati nella razione ............................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Tipo di prodotti provenienti dall’esterno e utilizzati nella razione..................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Tipo di integratori alimentari utilizzati............................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ % di prodotti provenienti dall’esterno e utilizzati nella costituzione della razione………………………………………………....................................................... ............................................................................................................................ Per ogni specie allevata descrivere la tecnica di allevamento: bovini.................................................................................................................. ............................................................................................................................ equini.................................................................................................................. ............................................................................................................................ ovo-caprini.......................................................................................................... ............................................................................................................................ avicoli.................................................................................................................. ............................................................................................................................ cuniculi................................................................................................................ ............................................................................................................................ altro..................................................................................................................... ............................................................................................................................ APICOLTURA Disciplinare di allevamento utilizzato............................................................................ n° Arnie.............. 3
PREPARATI BIODINAMICI Preparazione - descrivere se le sostanze utilizzate provengono dall’azienda , se no riportare la provenienza............................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 500 Provenienza delle corna......,............................................................................... Descrivere il luogo di interramento del corno riempito di letame per la preparazione Preparato 500............................................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 501 Provenienza delle corna...................................................................................... Descrivere il luogo di interramento del corno riempito di quarzo per la preparazione del Preparato 501......................................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 502 - Achillea Millefolium descrivere la provenienza dei capolini e il luogo di preparazione...................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 503 - Matricaria Camomilla descrivere la provenienza dei capolini e il luogo di preparazione...................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 504 - Urtica Dioicadescrivere la provenienza dei capolini e il luogo di preparazione...................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 505 - ritidoma Quercus Robur descrivere la provenienza e il luogo di preparazione.......................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 506 - fiori di Taraxacum officinalis descrivere la provenienza dei capolini e il luogo di preparazione...................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Preparato 507 succo di fiori di Valeriana officinalis descrivere la provenienza dei capolini e il luogo di preparazione...................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
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Uso dei Preparati Biodinamici da cumulo........................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Uso dei Preparati Biodinamici da spruzzo.......................................................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Uso dei Preparati Biodinamici: descrivere i periodi e la frequenza nell’utilizzo dei preparati biodinamici 500 e 501 per coltura................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Dinamizzazione: a mano:
a macchina:
(descrivere la macchina dinamizzatrice)............................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Materiale del contenitore nel quale viene effettuata la dinamizzazione............ Capacità del contenitore nel quale viene effettuata la dinamizzazione............. Provenienza dell’acqua nella quale si dinamizzano i Preparati Biodinamici 500 e 501............................................................................................................ Energia utilizzata nel riscaldamento dell’acqua da dinamizzare........................ ............................................................................................................................ Distribuzione: Attrezzatura usata per spruzzare i preparati...................................................... Pressione in atm usata per il preparato 500................................................... Pressione in atm usata per il preparato 501................................................... Conservazione dei Preparati biodinamici: Luogo di conservazione................................................................................. ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Materiale di conservazione (cassa, contenitori, tipo di torba)........................... ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ Firma dell’agricoltore data...................
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