Annuaire des formations supérieures aux métiers du tourisme en Provence- Alpes Côte d Azur

Annuaire des formations supérieures aux métiers du tourisme en Provence- Alpes Côte d’Azur

Philippe LANGEVIN et la Cité Européenne de la Culture et du Tourisme Durable 15 février 2013

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Sommaire CTRL + clic de la souris sur le numéro de page pour accéder à la fiche recherchée ! 1-Bachelor Européen Relations Publiques ...................................................................... 5 2-Bachelor Européen Relations Publiques-..................................................................... 6 3-DEES TH Européen Voyages ....................................................................................... 7 4-DEES TH Européen Voyages ........................................................................................ 8 5-European Bachelor of Science in Hospitality Administration, spécialité HôtellerieRestauration ................................................................................................................. 9 6-Bachelor Management des projets touristiques ........................................................ 10 7-Bachelor Business Management, spécialité Management du Tourisme ..................... 11 8-Bachelor spécialisé Voyages Ecole Supérieure de Commerce et d’Administration des Entreprises du Tourisme .............................................................................................. 12 9-Chef de produit Marketing touristique ..................................................................... 13 10-DEES Tourisme- Hôtellerie ...................................................................................... 14 11-Diplôme d’université « Tourisme et identité territoriale » ...................................... 15 12-Diplôme Européen d’Etudes Supérieures Tourisme- Hôtellerie................................ 16 13-Diplôme d’université « Ingénierie Territoriale et Agenda 21 »-................................ 17 14-Diplôme d’université Histoire de l’art et d’archéologie- .......................................... 18 15-Licence 3 Administration des Institutions Culturelles .............................................. 19 16-Licence 3 Histoire de l’art et archéologie................................................................. 20 17-Licence 3 Tourisme, Economie- Gestion .................................................................. 21 18-Licence 3 Management du sport - STAPS- ............................................................... 22 19-Licence 3 Sciences de gestion- Parcours métiers du sport- ....................................... 23 20-Licence 3- Métiers de la montagne ......................................................................... 24 21-Licence 3 Management du sport ............................................................................. 25 22-Licence Professionnelle Management des projets artistiques et culturels ................ 26 23-Licence Professionnelle Aménagement du paysage ................................................. 27 24-Licence Professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table en Méditerranée. ............................................................................................................. 28 25-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Marketing relationnel et négociation 29 26-Licence Professionnelle Commerce en ligne et gestion des organisations ................ 30 27-Licence Professionnelle Communication Evénementielle ........................................ 31 28-Licence Professionnelle- Conduite de projets territoriaux durables ......................... 32 29-Licence Professionnelle Management des organisations- Spécialité Développement Durable des Territoires Ruraux .................................................................................... 33 30-Licence Professionnelle Entreprenariat- Spécialité de la licence professionnelle Management des Organisations .................................................................................. 34 31-Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL)..................................................................................... 35

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Spécialité Métiers de la montagne- ............................................................................. 35 32-Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL)..................................................................................... 36 Spécialité Métiers du littoral ....................................................................................... 36 33-Licence Professionnelle Gestion Immobilière, spécialité de la licence professionnelle Activités juridiques...................................................................................................... 37 34-Licence Professionnelle de Guide conférencier ....................................................... 38 35-Licence Professionnelle Hôtellerie Tourisme ........................................................... 39 36-Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme Spécialité Art et Techniques de l’Hôtellerie de Luxe ..................................................................................................... 40 37-Licence Professionnelle Cadre Commercial Nautisme .............................................. 41 38-Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Mention Droit et Economie du Tourisme..................................................................................................................... 42 39-Licence Professionnelle Management et Innovations Touristiques .......................... 43 40-Licence Professionnelle Hôtellerie- Tourisme- Spécialité « Management de Projets Touristiques Durables »............................................................................................... 44 41-Licence Professionnelle Métiers de l’édition Spécialités Edition, Librairie, Bibliothèque ............................................................................................................... 45 42-Licence Professionnelle Activités et Techniques de communication- Mention Multimédia Internet Webmaster ................................................................................. 46 43-Licence Professionnelle Conservation et restauration du patrimoine bâti ................ 47 44-Licence Professionnelle Développement et Protection du Patrimoine Matériel et Immatériel .................................................................................................................. 48 45-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Gestion et Marketing du secteur vitivinicole .................................................................................................................. 49 46-Licence professionnelle Développement durable des territoires ruraux- Parcours Tourisme Durable........................................................................................................ 50 47-Licence Professionnelle Economie et Tourisme Solidaire : Entreprises et Territoire . 50 48-Licence Professionnelle Valorisation et commercialisation des plantes aromatiques méditerranéennes....................................................................................................... 52 49-Master 2 Aménagement du territoire ..................................................................... 53 50-Master 2 Management des organisations et des manifestations culturelles ............ 54 51-Master 2 Professionnel Management des Organisations Sportives (MOS) ............... 55 52-Master 1 et 2 Administration des Institutions Culturelles- ....................................... 56 53-Masters 1 et 2 Métiers de la montagne- ................................................................. 57 54-Master 1 Management- Spécialité management du sport, ...................................... 58 55-Master 1- Tourisme- Spécialité E-Tourisme- ............................................................ 59 56-Master 2 Tourisme- Spécialité E-Tourisme Institut supérieur d’économie et de management............................................................................................................... 60 57-Master 2 Droit Vitivinicole et des produits de qualité ............................................. 61 58-Master 2 E-rédactionnel, spécialité du Master Information- Communication- ......... 62 59-Master International Sport and Event Management- .............................................. 63

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60-Master I Tourisme--Spécialités Hôtellerie Internationale et Economie et management du tourisme ................................................................................................................ 64 61-Master 2 Tourisme--Spécialités Hôtellerie Internationale et Economie et management du tourisme ........................................................................................... 65 62-Master 2 Tourisme- Spécialité Aménagement et Management du Tourisme ........... 66 63-Master 1 Information- Communication UFR Ingémedia- ......................................... 67 64-Master 2 Management- Spécialité Management du Sport- Institut d’Administration des Entreprises............................................................................................................ 68 65-Master 2 Management- Spécialité Management du Sport Parcours Gestion et Encadrement en Sport et Tourisme d’Environnement, spécialité du Master ................. 69 66-Master 2 Ingénierie de la Création Multimédia et direction artistique de projets .... 70 67-Master 2 Intelligence Economique et Territoriale, spécialité du Master InformationCommunication........................................................................................................... 71 68-Master 2 Management de l’Art et Tourisme Culturel- Institut d’administration des entreprises de Nice ..................................................................................................... 72 69 Master 2 Information et Communication- Spécialité Communication éco- citoyenne, patrimoine et développement durable- STAPS/IAE ...................................................... 73 70-Master 2 Information et communication Spécialité Evènementiel, Médiation et Ingénierie de la Culture ............................................................................................... 74 71-Master 2 Méditerranée : identités, communication et développements interculturels ................................................................................................................................... 76 72-Master Droit et Gestion de Patrimoine, spécialité du Master Droit Privé ................. 77 73-Master Européen en Management et Stratégies Touristiques- ................................ 78 74-Master Géomatique et conduite de projets territoriaux—Spécialité du Master Sciences Humaines et Sociales, mention géographie .................................................... 79 75-Master 1 et 2 Tourisme, Gestion de Projets et e-Marketing- Spécialité de la mention management et commerce international du Master Droit, Economie, Gestion ............. 80 76-Master in hospitality Management ......................................................................... 81 77-Master Management du tourisme durable, spécialité du Master Tourisme UFR Lettres et Sciences Humaines ...................................................................................... 82 78-Master Patrimoine et Archives Historiques ............................................................. 83 79- Master of Science Strategic Events and Tourism Management- .............................. 84 80-Master I et II Métiers du Patrimoine- Aix-Marseille Université- Département d’histoire de l’art et d’archéologie ............................................................................... 85 81-Mastère Spécialisé en Management International de l’Hôtellerie ........................... 86 82-MBA spécialisé International Travel Management- Ecole supérieure de commerce et d’administration des entreprises du tourisme ............................................................. 87

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1-Bachelor Européen Relations Publiques

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Marseille Catherine MOYEMONT

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

Débouchés

Ecole Internationale TUNON 100, rue Sainte 13 007 Marseille 04-91-54-06-53 [email protected]

II Un an 20 semaines Bac + 2, Bac + 3 Acquisition de savoir-faire technique dans l’évènementiel, la communication, le marketing, la presse, les médias… Relations publiques internationales Evènementiel, relations publiques, relations presse Marketing, stratégie de communication Droit, gestion, informatique Visites et conférences Chef de projet évènementiel Chargé sponsoring Chargé de mécénat Organisateur de congrès et de manifestations Créateur d’évènement Chargé des relations publiques Chargé de communication Attaché de presse Animateur de site Web

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2-Bachelor Européen Relations Publiques-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Nice Nadine DURBEC

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

Enseignements dispensés

Débouchés

Ecole Internationale TUNON Le Centralia 37, boulevard Cabaracel 06 000 Nice 04-93-13-85-80 [email protected]

II Un an 20 semaines Bac + 2, Bac + 3 Acquisition de savoir-faire technique dans l’évènementiel, la communication, le marketing, la presse, les médias… Relations publiques internationales Evènementiel, relations publiques, relations presse Marketing, stratégie de communication Droit, gestion, informatique Visites et conférences Chef de projet évènementiel Chargé sponsoring Chargé de mécénat Organisateur de congrès et de manifestations Créateur d’évènement Chargé des relations publiques Chargé de communication Attaché de presse Animateur de site Web

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3-DEES TH Européen Voyages

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Marseille Catherine MOYEMONT

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

En lien direct avec le tourisme 10- 30%

Débouchés

Ecole Internationale TUNON 100, rue Sainte 13 007 Marseille 04-91-54-06-53 [email protected]

II Un an 20 semaines Bac + 2, Bac + 3 Acquisition de savoir-faire technique dans l’organisation de voyages et la production de produits touristiques et hôteliers… Compétences linguistiques Voyages, évènementiel, communication Management et gestion hôtelière, conciergerie Développement personnel Action touristique Visites et conférences Chef de produit touristique, tourisme d’affaire Chargé de mission développement local Responsable d’agence de voyages Concepteur de voyages Conseiller en voyage, tourisme d’affaire Conseiller vente voyages Chef de comptoir

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4-DEES TH Européen Voyages

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Bachelor Européen Relations Publiques 60 crédits ECTS Nice Nadine DURBEC

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

En lien direct avec le tourisme 10- 30%

Enseignements dispensés

Débouchés

Ecole Internationale TUNON Le Centralia 37, boulevard Cabaracel 06 000 Nice 04-93-13-85-80 [email protected]

II Un an 20 semaines Bac + 2, Bac + 3 Acquisition de savoir-faire technique dans l’organisation de voyages et la production de produits touristiques et hôteliers… Compétences linguistiques Voyages, évènementiel, communication Management et gestion hôtelière, conciergerie Développement personnel Action touristique Visites et conférences Chef de produit touristique, tourisme d’affaire Chargé de mission développement local Responsable d’agence de voyages Concepteur de voyages Conseiller en voyage, tourisme d’affaire Conseiller vente voyages Chef de comptoir

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5-European Bachelor of Science in Hospitality Administration, spécialité Hôtellerie- Restauration

Intitulé de la formation

European Bachelor of Science in Hospitality Administration, spécialité Hôtellerie- Restauration

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Avignon Hervé BRUGEAS

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Ecole hôtelière d’Avignon Campus- Allée des Fenaisons- BP 660- 84 032 Avignon Cedex 3 04-90-13-86-13 [email protected] En lien direct avec le tourisme 10 à 30 %

II 5 semestres 3 mois L 2,DEUG , DUT, BTS. Le bachelor s’obtient pas capitalisation de « crédits » qui sont des unités de mesure qui permettent de valider le travail, les connaissances et les compétences acquises Langue anglaise obligatoire.(teste TOEIC) Objectifs de la formation Accéder au master in hospitality management Former des cadres internationaux de l’hôtellerie et de la restauration Enseignements dispensés Débouchés Emplois de direction dans l’hôtellerie et la restauration

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6-Bachelor Management des projets touristiques

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Bachelor Management des projets touristiques Scolarité en alternance Aix-en-Provence Evelyne VIVES MAESTRIS Sup 684 Avenue du Club Hippique- 13 030 Aix-en-Provence 04-45-64-62-00 [email protected]

Type de formation Spécialisée en Tourisme Part de la dimension 70- 90% tourisme dans la formation Niveau de la formation II Durée de la formation Un an Stage Obligatoire Pré-requis Bac + 2- Teste TOEIC Objectifs de la formation Conception et commercialisation d’un produit touristique complexe au sein de tour- opérateurs, structures de tourisme, agences de communication en France et dans le monde Enseignements Conception et commercialisation de produits touristiques dispensés Géographie touristique et mondialisation Langues appliquées au tourisme Stage de longue durée et projet professionnel Débouchés

Chargé de développement touristique Chargé d’études Responsable clientèle individuelle Grand comptes Concepteur forfaitiste Chef de produit Events manager

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7-Bachelor Business Management, spécialité Management du Tourisme

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Bachelor Business Management, spécialité Management du Tourisme Les étudiants terminent ensuite un Bachelor en hôteltravel and tourisme management dans des universités partenaires aux USA, en Australie ou au Canada Valbonne Girish PRAYAG SKEMA 60, rue Dostolevski- 06 902 Sophia-Antipolis 04-93-95-44-52 [email protected]

Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension 80 % tourisme dans la formation Niveau de la formation II Durée de la formation Quatre ans Stage Pré-requis Bac Objectifs de la formation Le diplôme forme des étudiants à occuper des postes de supervision et gestion dans les hôtels, restaurants et autres types d’hébergements touristiques Enseignements Principes d’économie et de marketing dispensés Introduction au tourisme et au voyage Science politique Management Marketing Débouchés

Manager d’hôtel, responsable marketing dans des organismes du secteur touristique, Yield Manager, directeur d’hôtel, manager de tours opérators

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8-Bachelor spécialisé Voyages Ecole Supérieure de Commerce et d’Administration des Entreprises du Tourisme

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement

Bachelor spécialisé Travel Aix-en-Provence Marie ALLANTAZ

Adresse et mail

6, Avenue Grassi- 13 100 Aix-en-Provence- 04-42-96-64-97 [email protected]

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Spécialisée en tourisme De 70 à 90%

Enseignements dispensés

Débouchés

Ecole Supérieure de Commerce et d’Administration des Entreprises du Tourisme ESCAET

II Un an De 4 à 6 mois Bac + 2 Connaître et comprendre la réalité d’un secteur en perpétuelle évolution par les bases de l’industrie du tourisme Acquérir une maîtrise de l’utilisation des outils informatiques généraux et spécifiques au tourisme et aux voyages Avoir une vision concrète des métiers du secteur Devenir opérationnel au bout d’un an Historique, configuration et perspectives des acteurs du tourisme Culture et réglementation touristique Pratiques usuelles appliquées au tourisme Gestion d’entreprise appliquée au tourisme Informatique générale et développement Web Informatique spécifique au tourisme Langues appliquées au tourisme Cette formation polyvalente ouvre aux métiers commerciaux pour les hôtels, les sociétés de transport, les tour- opérateurs et les acteurs institutionnels dans les secteurs du tourisme de loisir, voyages d’affaires, hébergement, transport, évènementiel et technologie appliquée aux voyages.

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9-Chef de produit Marketing touristique Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

Chef de produit Marketing touristique Aix-en-Provence

Groupe MERKURE- Ecole supérieure de commerce et de management 384, avenue du Club Hippique- CS 10450-13 096 Aix-enProvence 04-42-20-62-06 infos-merkure.com Spécialisée en tourisme 70 à 90 %

II Deux ans en alternance Formation par alternance : 2 jours en cours et 3 jours en entreprise Pré-requis 1° année : Bac + 2 2° année : Bac + 3 Objectifs de la formation Former des cadres à fort potentiel, spécialisés dans le management et le marketing dans le domaine de l’industrie du tourisme, des loisirs et de l’hébergement Enseignements Année 1 dispensés Marketing et commerce Environnement juridique Management Gestion, finance et fiscalité Culture générale Informatique Langues étrangères Année 2 Marketing et commerce Marketing touristique Environnement juridique Management Gestion, finance et fiscalité Culture générale Langues étrangères Débouchés

Chef de produit Chargé de marketing touristique Chargé de promotion touristique Responsable commercial Directeur d’hébergement touristique Concepteur de voyages

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10-DEES Tourisme- Hôtellerie

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

DEES Tourisme- Hôtellerie Aix-en-Provence

Groupe MERKURE 384, Avenue du Club Hippique CS 10450- 13 096 Aix-enProvence 04-42-20-62-06 infos-merkure.com Spécialisée en tourisme 70 à 90 %

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation II Durée de la formation Un an: 2 jours de cours par semaine Stage De 6 à 12 semaines Pré-requis Bac + 2 Objectifs de la formation Le DEES a pour objectif de former les étudiants à la création de produits touristiques et à leur commercialisation. Il les prépare à des fonctions de conception et de vente de produits touristiques et de préparation et gestion dans le domaine de l’évènementiel et des congrés. Enseignements Culture et citoyenneté européenne dispensés - l’Europe, une histoire et une géographie - Les institutions et le droit communautaire - Les grands enjeux de l’Union Européenne Langues vivantes européennes Techniques professionnelles - culture touristique - marketing touristique et hôtelier - conception et commercialisation - outils de gestion et d’aide à la prise de décision - droit du tourisme Débouchés

Chargé de clientèle Chef de produit Assistant de promoteur d’évènements Attaché de presse touristique locale Gestionnaire de parcs de loisirs Guide interprète Directeur d’hébergement touristique

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11-Diplôme d’université « Tourisme et identité territoriale »

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

Débouchés

DESU Tourisme et identité territoriale En partenariat avec la cité du Tourisme durable de Gréoux-lesBains Gréoux-les-Bains Bernard PY et Valérie BRUN Faculté des sciences économiques et de gestion 3, avenue Schuman 13 100 Aix-en-Provence [email protected] Cité du Tourisme Durable Château Laval- 04 800 Gréoux-les-Bains En lien direct avec le tourisme 100%

I Un an soit 400 heures 3 mois Bac + 3 Elever le niveau de qualification des parcours professionnels dans le domaine du tourisme UE 1 Fondamentaux en tourisme et identité territoriale UE 2 Valorisation touristique et culture UE 3 Tourisme et applications linguistiques UE4 Tourisme et nouvelles technologies UE5 Tourisme et développement durable UE6 Tourisme et procédures d’enquête UE7 Encadrement et évaluation personnalisée des projets touristiques Emplois d’encadrement dans tous les métiers du tourisme

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12-Diplôme Européen d’Etudes Supérieures Tourisme- Hôtellerie Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

Diplôme Européen d’Etudes Supérieures Tourisme- Hôtellerie Préparation en alternance ou e-learning- Formation en alternance pour salariés et dirigeants avec prise en charge( DIF, CIF) Marseille Bruno JOLY COACHING PACA World Trade Center 2 rue Henri Barbusse- 13 001 Marseille 04-86-97-18-15 [email protected] Spécialisée en tourisme 70 à 90%

II Equivalent licence. Réglementée par la FEDE Un an 12 semaines Bac + 2 1° semestre : l’Europe 2° semestre : Techniques professionnelles - marketing touristique et hôtelier - marketing interculturel du tourisme et de l’hôtellerie - marketing des service - Management commercial - Outils de gestion - Droit du tourisme et de l’hôtellerie

Débouchés

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13-Diplôme d’université « Ingénierie Territoriale et Agenda 21 »-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés Débouchés

Diplôme d’université « Ingénierie Territoriale et Agenda 21 »Aix-en-Provence Yvette LAZZERI Faculté de droit et de science politique 3, avenue R.Schuman 13628 Aix-en-Provence [email protected] Diplôme d’université Pas d’enseignement spécifique

I Un an : 156 heures Non L3, M1, M2 Sélection sur dossierFormer des opérateurs polyvalents pour assister les maître s d’ouvrage publics ou privés dans la définition et la mise en œuvre d’un projet territorial de développement durable U1 Le contexte et l’élaboration du projet Agenda 21 U2 Mise en œuvre de l’agenda 21 U3 Pour une collectivité responsable Chargés d’Agenda 21 au sein d’une collectivité territoriale

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14-Diplôme d’université Histoire de l’art et d’archéologie-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

Diplôme d’université Histoire de l’art et d’archéologie Nice Jean-Baptiste PISANO Université de Nice- Sophia-Antipolis Campus Carlone 98 Boulevard Edouard Herriot BP 3209 06 204 Nice Cedex 3 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas de cours spécifiques

II Deux ans Obligatoire Stage spécialisé en archéologie sur un chantier de fouilles ou en histoire de l’art Pré-requis Etudiants ou professionnels motivés Pas d’exigence de diplôme Objectifs de la formation Proposer une formation de base solide en archéologie, patrimoine et histoire de l’art favorisant les possibilités de diversification de la culture générale à même de favoriser d’éventuelles réorientations professionnelles. Enseignements Civilisation des villes de la renaissance Italienne dispensés Art moderne : les mutations des sociétés européennes au tournant de la révolution Art ancien : la société des Flandres et l’Italie XV°, XVI° siècle Histoire et politiques de l’archéologie et du patrimoine Architecture, patrimoine et iconographie religieuse… Débouchés Culture générale Concours de la fonction territoriale de la filière patrimoine, tourisme et médiation culturelle Métiers du tourisme culturel Musées Evènementiel

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15-Licence 3 Administration des Institutions Culturelles

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

Licence 3 Administration des Institutions Culturelles AIC Arles Rosette NICOLAI IUP Administration des Institutions Culturelles Espace Van Gogh place F.Rey 13 200 Arles 0-90-49-37-52 [email protected] [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

II Licence de gestion- Parcours AIC Un an 10 semaines d’observation et d’initiation dans une entreprise culturelle –L’étudiant est encouragé à faire son stage à l’étranger Pré-requis L2 , DEUST métiers de la culture + Dossier Connaissance souhaitée en gestion et en économie de la culture. Objectifs de la formation Former des administrateurs de la culture spécialisés dans la définition et la gestion de projets propres à chaque institution culturelle et largement ouverts sur l’espace culturel européen et international. Enseignements Semestre 1 Parcours spécifique dispensés Initiation à l’analyse économique du secteur culturel Droit à la culture Etudes de marché Politiques culturelles Initiation à l’étude du secteur des arts de la scène et des arts visuels Méthodologie du rapport de stage Semestre 2 Parcours spécifique Connaissance des institutions territoriales Gestion financière Principes d’économie moderne Projet culturel Débouchés

Master Administration des institutions culturelles Fonctions d’administrateur et de gestionnaire au sein des institutions culturelles dans leurs différentes configurations.

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16-Licence 3 Histoire de l’art et archéologie Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Licence 3 Histoire de l’art et archéologie. Deux parcours : histoire de l’art et archéologie Aix-en-Provence Mireille NYS Département histoire de l’art- Faculté des lettres 29, avenue R.Schuman 13 100 Aix-en-Provence 04-42-95-33-04 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

II Un an

L 2 validé et dossier pour les étudiants provenant d’une autre filière Objectifs de la formation - connaître le contexte socio- culturel et historique des œuvres - connaître les techniques et savoir faire de la production d’objet et d’œuvre - savoir parler d’un sujet et communiquer autour de ses valeurs Enseignements Parcours histoire de l’art dispensés Art et archéologie de l’antiquité Histoire de l’art moderne Méthodologie du travail universitaire Langue ou option art et archéologie Introduction à l’art du moyen âge Histoire de l’art contemporain Introduction aux méthodes art et archéologie

Débouchés

Parcours Archéologie Art et archéologie de l’antiquité Introduction à ‘archéologie du moyen âge Méthodologie du travail universitaire Langue ou option art et archéologie Art et archéologie Master art et archéologie Métiers liés au marché de l’art Conservateur du patrimoine Conservateur de musée Responsable en archéologie préventive Cadres dans les offices de tourisme dédiés à la mise en valeur patrimoniale et touristique

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17-Licence 3 Tourisme, Economie- Gestion

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence 3 Générale Parcours Tourisme Nice Franck SOSTHE Institut Supérieur d’économie et de management Institut Ulysse Villa Arcadie- 30, rue Auguste Renoir- 06 000 Nice 04-93-37-15-09 [email protected] Spécialisée en Tourisme 70%

II Un an 2 mois L 2 en sciences sociales, d’un DUT ou BTS tertiaire Préparer au Master Economie et management du tourisme Former des personnels d’encadrement et de direction dans les métiers du tourisme et des loisirs L’entreprise touristique et son environnement Introduction à la gestion Communication et nouvelles technologies Anglais et deuxième langue Techniques et métiers tu tourisme Produits et marchés touristiques Ingénierie hôtelière et touristique Consultant, chef de projet,e-Business Manager, Knowledge Manager…

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18-Licence 3 Management du sport - STAPS-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence STAPS- Parcours Management du Sport Nice Frédéric TORRE Faculté des sciences du sport Villa Arcadie 30 rue Auguste Renoir 06 000 Nice 04-93-37-15-09 [email protected] En lien direct avec le tourisme 25%

II 3 ans 32 semaines au moins Baccalauréat pour la première année Former dans un cycle de 3 ans des ingénieurs- maîtres aptes à tenir des emplois de haut niveau de qualification dans les activités centrées sur les métiers du tourisme et des loisirs et répondre ainsi à la demande des professionnels Economie et gestion Langues Marketing Informatique et TIC Tourisme Stage Poursuite en Master Postes de responsabilité dans tous les secteurs du tourisme

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19-Licence 3 Sciences de gestion- Parcours métiers du sport-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Licence 3 Métiers du sport Nice David HURON Institut d’administration des entreprises de Nice Pôle universitaire de saint Jean d’Angély- 24 avenue des diables bleus- 06 357 Nice Cedex 4 04-92-00-11-01 [email protected] En lien indirect avec le tourisme De 10 à 30 %

II Un an 3 mois Licence 2 ou titre équivalent (DUT, BTS, CPGE…) + avoir satisfait au score SIM et ses pré requis Objectifs de la formation Préparer les étudiants à la poursuite d’études en master management du sport Enseignements Marketing sportif dispensés Sport et collectivités locales Economie du sport Débouchés Chargé du service administratif et financier Acheteur responsable approvisionnement Responsable vente Assistant marketing Marchandiseur

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20-Licence 3- Métiers de la montagne

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence 3- Métiers de la montagne Gap Frédéric SAVRE Faculté des sciences économiques et de gestion- Site de Gap 2 rue Bayard 05 000 Gap 04-92-53-27-55 Directeur : [email protected] Scolarité : [email protected] En lien direct avec le tourisme 30 à 50%

II Un an Obligatoire Bac + 2 + dossier + entretien Former des étudiants aux compétences transversales adaptées au milieu montagnard dans les domaines de l’environnement, de l’aménagement, du tourisme durable, du sport et loisir spécifiques au milieu montagnard 1- Montagne 2- Langages 3- Gestion et management 4- Environnement- Aménagement 5- Tourisme-Loisirs 6- Stage Animateur de réseaux de professionnels de l’environnement et du développement économiques Développeur de tourisme territorial Agent de développement du tourisme patrimonial Chargée de mission sport Chargé de promotion touristique

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21-Licence 3 Management du sport

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement

Licence 3 Management du sport Marseille Isabelle DIMEGLIO

Adresse et mail

163 Avenue de Luminy CP 910 13 288 Marseille Cedex 10 04-91-17-22-81 Responsable : [email protected] Coordinateur : [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10 %

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation

Faculté des sciences du sport Marseille

II Un an- Prépare au master management des organisations sportives Stage 6 semaines consécutives Pré-requis Deuxième année validée STAPS Objectifs de la formation Former de futurs professionnels aptes à répondre aux besoins opérationnels et stratégiques des organisations sportives publiques et privées Enseignements Enseignements fondamentaux dispensés Enseignements appliqués Projet professionnel personnel Débouchés Master « management des organisations sportives » Structures en charge de la mise en place et du développement des pratiques sportives, de l’événementiel et du spectacle, d’animation de structures et d’installations de loisirs sportifs et de tourisme

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22-Licence Professionnelle Management des projets artistiques et culturels

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Management des projets artistiques et culturels Toulon Natacha ORDIONI Université du Sud Toulon-Var Campus de la Garde- Bâtiment Y BP 20132 83 957 La Garde Cedex 04-94-14-28-99 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

II Un an 3 mois Bac + 2 validé (L2, DUT, BTS…) Apporter les connaissances et les pratiques -pour la conception, la coordination, la mise en œuvre et l’évaluation de projets artistiques et musicaux pour les conservatoires, les orchestres nationaux, les écoles d’art -pour participer à la conception et au montage de projets de médiation culturelle Semestre 1 Gestion et Management Marketing et communication Anglais de la culture Enseignements artistiques 1 Projet tuteuré 1 Semestre 2 Gestion et droit Médiation culturelle Anglais des métiers de la culture Enseignements artistiques 2 Projet tuteuré 2 Stage Métiers de la médiation culturelle et du tourisme Métiers de l’animation socio- culturelle

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23-Licence Professionnelle Aménagement du paysage

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Aménagement du paysage Ouverte aux salariés d’entreprise dans le cadre de contrat de professionnalisation ou de congé individuel de formation En partenariat avec Aix-Marseille-Université Carpentras CFPPA : Catherine BINOT Aix-Marseille-Université : Alain SANDOZ CFPPA de Carpentras Hameau de Serres BP 274- 84 208 Carpentras 04-90-60-80-90 [email protected] En relation indirecte avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

II Un an Titulaires d’un BTSA Aménagements paysagers, BTS travaux publics, L 2 Géographie, Dut Environnement Conduire un projet d’aménagement paysager en assurant sa communication, l’élaboration de son dossier technique et en gérant sa mise en œuvre dans le cadre d’une conception définie par l’architecte paysagiste ou le chargé de mission en environnement Démarches de communication en conception paysagère Modélisation technique et mise en œuvre du projet d’aménagement Approches de la lecture et compréhension des paysages Mise en valeur du patrimoine paysager Collaborateur du concepteur paysagiste Chargé d’étude dans un service d’aménagement ou d’un service espace vert d’une collectivité territoriale Chargé de mission animation et valorisation du patrimoine paysager Conseiller environnement

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24-Licence Professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table en Méditerranée.

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Métiers des arts culinaires et des arts de la table en Méditerranée Avignon Corinne MONNIER Ecole hôtelière d’Avignon Campus Allée des Fenaisons BP 660- 84032 Avignon [email protected] En lien direct avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

II Un an 12 semaines Titulaire d’un DEUG, DUT, BTS spécialisé Hôtellerie Former les étudiants aux disciplines suivantes : - gestion financière de la restauration - culture culinaire et gastronomie méditerranéenne - sciences du langage et de la communication - actualisation des connaissances sur les nouvelles tendances des restaurants - ouverture à l’international - accompagnement personnalisé - rencontres avec de grands chefs - séjours culinaires Langage et communication Management et gestion généraux et appliqués Métiers cultures culinaires et savoirs gastronomiques méditerranéens Design culinaire Projet tuteuré Directeur de restaurants gastronomiques Directeur d’hôtels restaurants Conseiller culinaire Critique gastronomique Manager de boutique traiteur Chef de cuisine, chef gérant Organisateur de réception et d’évènementiel Professeur ou formateur en restauration

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25-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Marketing relationnel et négociation

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Marketing relationnel et négociation Marseille Michel VIGUIER IUT de Marseille 142 traverse Susini BP 57 13 388 MARSEILLE Cedex 13 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

II Un an 13 semaines Bac+2 + Entretien+Dossier Permettre à des cadres de formation technique ou commerciale de développer de fortes aptitudes en management commercial UE1 Fondamentaux du marketing, du commerce et du management (152h) UE 2 Fondamentaux de gestion (141h) UE 3 Maîtrise des outils du champ des spécialités (157h) UE 4 Mise en situation professionnelle (150h) UE 5 Stage (13 semaines) Cadres de l’industrie et du négoce, services aux entreprises, commerces de détail, banques et assurances

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26-Licence Professionnelle Commerce en ligne et gestion des organisations

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Commerce en ligne et gestion des organisations Formation par alternance exclusivement en contrat de professionnalisation Saint-Raphaël Yann BERTACCHINI Jean-René TOZZA IUT de Toulon Etablissement de Saint-Raphaël 200 avenue Victor Sergent 83 700 Saint-Raphaël 04-94-19-66-07 [email protected] En relation indirecte avec le tourisme-T ravail avec des opérateurs en relation avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

II Un an Bac + 2 , Licence validée économie et gestion Former des diplômés capables de mettre en place les techniques de la commercialisation utilisant les TIC et d’adapter les technologies internes à l’entreprise

Enseignements dispensés Débouchés

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27-Licence Professionnelle Communication Evénementielle

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Licence Professionnelle activités et techniques de communication- Spécialité Communication Evénementielle Sophia-Antipolis Franck DEBOS IUT Nice Côte d’Azur- Département Info Com- Valbonne 650, route des Colles 06 560 Valbonne 04-93-95-51-50 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation II Durée de la formation Un an Stage Obligatoire Pré-requis Bac + 2, Info-Com Objectifs de la formation Rassembler l’ensemble des compétences et des savoirs faire en sciences de l’information et de la communication Cumuler au sein d’une même formation le montage de projets, les usages et outils de l’information et de la communication Intervenir dans différents champs Enseignements Connaissances fondamentales dispensés Techniques et outils Démarches professionnelles Professionnalisation Projets tuteurés Stage Débouchés

Chargé de la communication dans le secteur public ou privé

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28-Licence Professionnelle- Conduite de projets territoriaux durables

Intitulé de la formation

Licence Professionnelle

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Aix-en-Provence Serge WALERY

Enseignements dispensés

Débouchés

IUT d’Aix-en-Provence- Carrières sociales 5 bis Bd Albert Schweitzer- 13 090 Aix-en-Provence En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

II Un an 12 semaines Bac + 2 + entretien Former des cadres intermédiaires de la conduite de projets dans le champ du développement territorial durable et des opérateurs capables d’assurer l’interface entre les multiples logiques d’acteurs UE 2 Conduite et méthodologie de projet (140h) UE 3 Savoirs et domaines spécialisés (120h) UE 4 Projets tuteurés (100h) UE 5 Stage (12 semaines) Coordinateur de projet, chargé d’études ou de mission au sein de divers organismes intervenant dans le développement durable

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29-Licence Professionnelle Management des organisationsSpécialité Développement Durable des Territoires Ruraux

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle développement durable des espaces ruraux Digne-les-Bains Anne MONIN IUT de Provence et EPL de Carmejane 19 boulevard St Jean Chrysotome 04 000 Digne -les –Bains 04-13-55-15-32 [email protected] En lien direct avec le tourisme 30- 50%

II Un an 12 semaines Bac + 2 + Dossier + Entretien Former des professionnels du développement territorial capables d’apporter une aide à la décision et un appui technique aux projets et aux acteurs Tronc commun avec le parcours DDTR Management de projet Développement local Développement durable Outils Agent de développement local Chef de projet Responsable du développement durable

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30-Licence Professionnelle Entreprenariat- Spécialité de la licence professionnelle Management des Organisations

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Entreprenariat Toulon Denis DUMOULIN et Frédéric REINET Université du Sud Toulon- Var- IUT Droit-Economie-Gestion Campus de la Garde Bât A Avenue de l’université BP 20132 83 957 La Garde Cedex 04-94-14-22-08 [email protected] [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%. Pas d’enseignement spécifique

II Un an 2 mois en phase avec le projet Bac + 2 + Projet véritablement ressenti de création ou de reprise d’entreprise Objectifs de la formation - former à la méthodologie de création ou de reprise d’entreprise (TPE, PE ou PME) - former aux procédures commerciales, juridiques et financières de la création et de la reprise - accompagner la mise en œuvre du projet - présenter en fin d’année un plan d’affaire personnel Enseignements Marketing et négociation commerciale dispensés Gestion des réseaux et veille stratégique Méthodologie de gestion de projet Approches juridique et financière Débouchés Chef d’entreprise Dirigeant d’entreprise Responsable d’une unité autonome dans une grande organisation ou un groupe

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31-Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL) Spécialité Métiers de la montagne-

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL) Spécialité Métiers de la montagne Gap Jean-Louis GAILLARD Faculté des sciences du sport- Site de Gap 2, rue Bayard 05 000 GAP 04-92-53-27-50 [email protected] En lien direct avec le tourisme De 10 à 30%

II Un an Obligatoire Bac + 2 + Dossier + entretien Former des professionnels gestionnaires, managers et responsables de services sportifs et de loisir dans des structures associatives et des organisations touristiques et commerciales Connaissance du secteur sportif et des activités de loisir Législation du sport et du travail Management de projet Gestion, comptabilité, marketing Sociologie, climatologie et connaissance des éco systèmes Organisation d’évènements Outils de communication Projet professionnel Stage Cadres dans la gestion financières, l’organisation de services et d’évènements sportifs dans les associations et collectivités locales

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32-Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL) Spécialité Métiers du littoral Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Gestion et Développement des Organisations, des Services Sportifs et de Loisirs (GDOSSL) Spécialité Métiers du littoral Marseille Alberic MALFATTI Faculté des sciences du sport- Site de Marseille 163, avenue de Luminy CP 910 13 288 MARSEILLE Cedex 09 04-91-17-22-81 [email protected] En lien direct avec le tourisme De 10 à 30%

II Un an Obligatoire Bac + 2 + Dossier + entretien Former des professionnels gestionnaires, managers et responsables de services sportifs et de loisir dans des structures associatives et des organisations touristiques et commerciales Connaissance du secteur sportif et des activités de loisir Législation du sport et du travail Management de projet Gestion, comptabilité, marketing Sociologie, climatologie et connaissance des éco systèmes Organisation d’évènements Outils de communication Projet professionnel Stage Cadres dans la gestion financière, l’organisation de services et d’évènements sportifs dans les associations et collectivités locales

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33-Licence Professionnelle Gestion Immobilière, spécialité de la licence professionnelle Activités juridiques Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Gestion Immobilière Toulon Alain GUILLOTIN UFR Droit Université du Sud Toulon-Var 35 Avenue Alphonse Daudet 83 056 Toulon Cedex 04-94-46-75-00 / [email protected] En relation indirecte avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

II Un an 12 semaines minimum Bac + 2 (DUT GEA, DUT Techniques de commercialisation, BTS Immobilier, DEUST professions immobilières, L 2 Droit , L 2 AES+ dossier Objectifs de la formation Permettre l’accession à des postes de responsabilité et d’encadrement dans les professions immobilières par un apport de connaissance dans les domaines du droit immobilier et de la gestion immobilière Enseignements Semestre1 Droit des Biens, régime foncier dispensés Construction de l’immeuble Droit de l’urbanisme et du sol Déontologie professionnelle Gestion fiscale du patrimoine immobilier Droit des sûretés

Débouchés

Semestre 2 Cession et transmission des immeubles Transaction immobilière Copropriété Gérance Expertise Langage Mémoire et rapport de stage Projet tuteuré Gestion administrative Marketing commercial, ventes Directeur d’agence immobilière Expert et promoteur immobilier Conseiller en gestion du patrimoine Responsable d’un service immobilier

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34-Licence Professionnelle de Guide conférencier Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle de Guide conférencier Nice Ricardo GONZALES (LASH) Odile DESJARDINS (P.Augier) Université de Nice Sophia-Antipolis- UFR Lettre, art, science humaine et sociale 98 Boulevard Herriot BP 206 06 204 Nice [email protected] [email protected] Spécialisé en tourisme 60%

II Un an 12 semaines Bac + 2 +entretiens Former des guides conférenciers de haut niveau Développer chez l’étudiant diverses compétences : - commenter des itinéraires par un guidage linéaire - commenter des visites pédestres et des visites de musées - concevoir ces itinéraires et ces visites - créer des sentiers, chemins, routes touristiques - élaborer une documentation touristique relative à un centre d’intérêt - développer des animations culturelles susceptibles de valoriser un territoire - accueillir, encadrer et guider un groupe de visiteurs Patrimoine et politiques publiques Histoire des civilisations Histoire de la littérature Langues étrangères Personnel d’office de tourisme Chargé de mission développement touristique Personnel d’associations ou d’animation locale Délivrance d’une carte professionnelle

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35-Licence Professionnelle Hôtellerie Tourisme

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Licence Professionnelle Hôtellerie Tourisme 2 Parcours Parcours A Majeure hôtellerie tourisme Parcours B : Majeure langue et expression La formation par alternance se fait en collaboration avec l’école hôtelière d’Avignon Avignon Sylvie VIALA-TAVAKOLI

Université d’Avignon et des pays du Vaucluse Site Sainte-Marthe- 74 rue Louis Pasteur 84 029 Avignon Cedex 1- 04-90-16-28-33 [email protected] Type de formation En lien direct avec le tourisme Part de la dimension 30-50%- Cours sur : tourisme dans la - conception des systèmes de production formation - tourisme et fréquentation hôtelière - accueil du touriste en hôtellerie- restauration Niveau de la formation II Durée de la formation Un an Stage Formation par alternance : un mois en stage en entreprise et un mois à l’université sur 12 mois Pré-requis Bac + 2, BTS Hôtelier Objectifs de la formation Approfondir les connaissances du secteur hôtelier- restauration Améliorer le niveau en langue Apprendre à travailler en groupe dans le cadre d’un projet tuteuré de création d’entreprise Enseignements Anglais dispensés Gestion Stratégie Hébergement et fréquentation hôtelière Conduite de projet (création d’un hôtel- restaurant) Débouchés Responsable d’hébergement Managers Directeur d’hôtel ou de restaurant Commerciaux

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36-Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme Spécialité Art et Techniques de l’Hôtellerie de Luxe

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Hôtellerie et Tourisme Spécialité Art et Techniques de l’Hôtellerie de Luxe Nice Nora TOUSSAINT Jacques SPINDLER IAE Nice- Pôle universitaire de St Jean d’Angély Avec l’école hôtelière et de tourisme P.Augier 24 avenue des diables bleus 06 357 Nice Cedex 4 04-92-00-11-01 [email protected] [email protected] Spécialisée en tourisme 70%

II Un an 12 semaines au sein d’un palace ou d’un hôtel cinq étoiles. Bac + 2 ( DEUG, L2, DUT, BTS, DEUST) + lettre de motivation Ëtre capable de répondre aux aspirations et spécificités d’une nouvelle clientèle internationale très haut de gamme. Langues vivantes Conception et réalisation du service luxe Environnement de l’entreprise hôtelière de luxe Management de la relation commerciale Communication globale et valorisation des ressources humaines Projet tuteuré Stage en entreprise Poste de responsabilité dans une structure hôtelière de luxe où l’excellence et la perfection sont de rigueur.

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37-Licence Professionnelle Cadre Commercial Nautisme

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement

Licence professionnelle cadre Commercial Nautisme Cannes Jacques DUHAMEL

Adresse et mail

54, rue de Cannes 06 150 Cannes la Bocca 04-93-90-53-50 [email protected] Formation à dominante commerciale. Tous les enseignements sont appliqués au tourisme Formation continue en alternance en contrat de professionalisation 70 à 90%

Type de formation

Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

IUT Nice Côte d’Azur Département TC Cannes

II Un an Obligatoire Bac + 2, L2, BTS Former des cadres commerciaux dans le domaine du nautisme qui regroupe les activités relatives à la navigation et aux sports maritimes. - Animer et communiquer - Environnement des activités nautiques - Outils de gestion et production - Démarche mercatique - Techniques commerciales - Projets tutorés et stages Les titulaires exerceront des fonctions commerciales dans les entreprises prestataires de services nautiques, les entreprises industrielles et commerciales, les banques et assurances et les administrations (port de plaisance communal…°

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38-Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Mention Droit et Economie du Tourisme Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Mention Droit et Economie du Tourisme Marseille Guillaume MARCEAU Faculté des sciences économiques et de [email protected] Spécialisée en tourisme 100%

II Un an Obligatoire Bac + 2 + Dossier+ Entretien Former des étudiants ayant une connaissance suffisante du droit, de l’économie et des nouvelles technologies pour concevoir, promouvoir et réaliser des projets touristiques mettant en jeu le patrimoine U 1 Tourisme et droit U 2 Tourisme et économie U 3 Tourisme et territoire U 4 Tourisme et gestion U 5 Tourisme et communication U 6 Projet U 7 Stage Cadres d’entreprises du tourisme ; d’institutionnels du tourisme, des collectivités locales

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39-Licence Professionnelle Management et Innovations Touristiques Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

Débouchés

Licence Professionnelle Hôtellerie et tourisme- Spécialité Management et Innovations Touristiques Cannes Marianne BERLINER IUT Nice Côte d’Azur Département de Cannes 54, rue de Cannes 06 150 Cannes-la-Bocca 04-93-90-53-50 [email protected] Spécialisée en tourisme 70 à 90 %

II Un an 16 semaines L 2 validé : DUT, BTS, L 2 (économie, sociologie, lettres…) Former des cadres polyvalents pour l’ensemble des domaines des métiers du tourisme Gestion comptable et financière Environnements touristiques Géographie du tourisme Projets touristiques Mercatique GRH Informatique Culture et patrimoine Anglais et culture linguistique Chef de produit et de projet Animateur de tourisme ou du patrimoine Chef de projet d’évènement Assistant managers Responsables marketing de projets touristiques

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40-Licence Professionnelle Hôtellerie- Tourisme- Spécialité « Management de Projets Touristiques Durables » Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Management de Projets Touristiques Durables Toulon Olivier SAISSI Université du sud Toulon- Var Campus de la Garde BP 20132 83 957 La Garde Cedex 04-94-14-20-26 / [email protected] Spécialisée en Tourisme 50 à 70 %

II Un an 16 semaines d’avril à août Bac + 2 et 2 langues obligatoires Former des cadres capables de : - effectuer une approche transversale de la gestion d’une structure ou de projets en relation avec le tourisme - penser et mettre en œuvre des politiques de développement touristique dans le respect des principes du développement durable - réaliser une démarche complète de la gestion d’un projet touristique - aborder la gestion d’une structure d’accueil de façon transversale - former et sensibiliser à la gestion des équipes - savoir optimiser les ressources et compétences disponibles dans l’optique de la création de valeur durable Gestion, Management, Marketing Droit et fiscalité Communication Deux langues Développement touristique durable Arts culinaires et gestion d’une cuisine Hébergement, vente, tour operatoring Animation et gestion de projets Fondamentaux de la restauration Connaissance du monde professionnel Concepteurs de produits touristiques et éco- touristiques Responsables de structures hôtelières Directeurs de restauration Gestionnaire de gite, de site ou de territoire Animateurs de l’environnement, de loisirs Managers de structures de plein air

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41-Licence Professionnelle Métiers de l’édition Spécialités Edition, Librairie, Bibliothèque

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Licence Professionnelle Métiers de l’édition Spécialités Edition, Librairie, Bibliothèque Aix-en-Provence Laurent SIMMEN IUT d’Aix-en-Provence Métiers du livre Avenue Gaston Berger 13 625 AIX EN PROVENCE Cedex 1 04-42-93-90-00 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

II Un an 420 heures Bac + 2 + Dossier + Entretien- L’étudiant ‘inscrit dans l’option choisie Objectifs de la formation Répondre aux besoins de la profession sur la chaîne du livre au sens large (papier et nouveaux supports) Enseignements Tronc commun : 220 heures dispensés Spécialités : 260 heures Projet tuteuré : 160 heures Stage : 420 heures Débouchés Emplois qualifiés d’encadrement dans les bibliothèques, médiathèques et l’édition de livres.

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42-Licence Professionnelle Activités et Techniques de communication- Mention Multimédia Internet Webmaster

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés Débouchés

Licence Professionnelle Activités et Techniques de communication- Mention Multimédia Internet Webmaster Gap Roland GROSSO IUT d’Aix-en-Provence Site de Gap IUT Rue Bayard 05 000 GAP 04-92-53-29-46 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

II Un an 10 semaines minimum Bac + 2 à dominante informatique Développer, intégrer et implanter tous les évènements liés d’une application informatique, former des web développeurs 550 heures de cours 90 heures de projet tuteuré 10 semaines de stage minimum Développeurs Web Intégrateurs Web Architectes Web Webdesigners Webmestres Développeur multimédia Gestionnaire de banque de données

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43-Licence Professionnelle Conservation et restauration du patrimoine bâti

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Licence Professionnelle Conservation et restauration du patrimoine bâti Deux parcours : gestion et valorisation du patrimoine bâti et diagnostic et restauration du patrimoine bâti Arles Mireille NYS Aix-Marseille Université- Département histoire de l’art et d’archéologie- Antenne universitaire d’Arles Espace Van Gogh Place F.ey 13 200 ARLES [email protected] [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

II Un an De 12 à 16 semaines Bac + 2+Dossier+Entretien Former des professionnels spécialisés dans les domaines touchant au patrimoine bâti tant du point de vue administratif que technique qui seront en lien avec les entreprises de restauration du patrimoine bâti et des services liés. Parcours commun : Histoire de l’art et archéologie (60h) Connaissance du bâti ancien (50h) Langues, informatique, droit du patrimoine (40h) Projets tuteurés (100h) Stage (12 à 16 semaines) Parcours gestion et valorisation du patrimoine bâti Gestion et valorisation du patrimoine (140h) Parcours Diagnostic et restauration du patrimoine bâti Diagnostic et restauration du patrimoine bâti (140h)

Débouchés

Responsables des services patrimoine, conseiller technique dans le bâti ancien, collaborateurs d’architectes, conducteurs de travaux

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44-Licence Professionnelle Développement et Protection du Patrimoine Matériel et Immatériel

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Licence Professionnelle Développement et Protection du Patrimoine Culturel Spécialité Patrimoine Matériel et Immatériel Nice Rémy CASIGLIA UFR Lettres, arts et sciences humaines- Université de Nice Sophia- Antipolis 98 boulevard Edouard Herriot BP 209 06 204 Nice [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas de cours spécifique

II Un an Obligatoire au 2° semestre Titulaires d’une L 2 qui possèdent une connaissance de la langue et de la culture régionale Objectifs de la formation Former des praticiens de niveau II capables de s’insérer dans la problématique de la préservation et de la diffusion du patrimoine matériel et immatériel Enseignements Histoire et histoire de l’art dispensés Patrimoine matériel Patrimoine immatériel Débouchés Cadres dans les organismes de conservation et de développement du patrimoine matériel et immateriel

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45-Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Gestion et Marketing du secteur vitivinicole

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Licence Professionnelle Commerce- Spécialité Gestion et Marketing du secteur vitivinicole Suze la Rousse Renée PAYAN Université du Vin de Suze la Rousse, en convention avec l’université Mendes-France de Grenoble et l’IUT de Valence Le Château- 26 790 SUZE la ROUSSE 04-75-97-21-34 [email protected] En lien direct avec le tourisme 10- 30%

II Un an Obligatoire en entreprise Bac + 2 +Entretien+ Dossier Former des collaborateurs sur des fonctions commerciales ou gestionnaires pour répondre aux besoins de l’emploi et des compétences demandés par les entreprises du secteur vitivinicole.

Enseignements dispensés

UE 1 Enseignements fondamentaux (152h) UE 2 Connaissance du secteur vitivinicole (155h) UE 3 Techniques de gestion, de commercialisation et de marketing appliquées (165h)

Débouchés

Dans les métiers : - de la vigne et du vin - dans les PME des secteurs production, négoce, grande distribution, tourisme, export, logistique

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46-Licence professionnelle Développement durable des territoires ruraux- Parcours Tourisme Durable Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Licence professionnelle Développement durable des territoires ruraux- Parcours Tourisme Durable Digne les Bains Anne MONIN IUT de Provence et EPL agricole de Carmejane 19, boulevard Saint-Jean Chrysostome 04 000 DIGNE les BAINS 04-13-55-15-32 [email protected] Spécialisée en tourisme 100%

II Un an 12 semaines minimum Bac + 2 + Entretien+Dossier Former des professionnels maîtrisant les enjeux du développement durable, responsable et solidaire pour un territoire ou une organisation touristique Tronc commun avec le parcours « développement durable des territoires ruraux » UE 51 Management de projets (70h) UE 52 Développement local (55h) UE 53 Développement durable (40h) UE 54 Outils (50h) Dans le domaine du tourisme auprès des acteur publics et privés : métiers de la production, de la gestion, du marketing et de la communication touristique Dans les filières durables :agritourisme ; tourisme culturel et patrimonial, tourisme de pleine nature, animateur de démarche qualité

47-Licence Professionnelle Economie et Tourisme Solidaire : Entreprises et Territoire

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la

Licence Professionnelle Economie et Tourisme Solidaire : Entreprises et TerritoireAvignon Laurent ARCUSET

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formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Université d’Avignon et des Pays du Vaucluse 74 rue Louis Pasteur 84 029 Avignon Cedex 1 [email protected] Spécialisée en Tourisme solidaire 70 à 90%

II Un an De 4 à 6 mois de mars à septembre Bac + 2 Maîtrise du concept de développement durable et de performance globale Approches de l’innovation et de la mobilisation des moyens technologiques, financiers et non financiers Bon niveau de langue étrangère Maîtrise d’outils informatiques professionnels Compétences en droit social, gestion, procédure qualité, marketing Module 1 Economie solidaire appliquée au tourisme Module 2 Economie solidaire dans les territoires Module 3 Economie solidaire dans les établissements Module 4 Projet tuteuré Animateur de projets territoriaux Gestionnaire d’équipements touristiques à vocation sociale Responsable qualité Concepteur de produits touristiques durables et solidaires

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48-Licence Professionnelle Valorisation et commercialisation des plantes aromatiques méditerranéennes

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré requis

Licence Professionnelle Valorisation et commercialisation des plantes aromatiques méditerranéennes Forcalquier Aix-Marseille Université : Véronique MASSOTI UESS : Marie CHAUVIN Université européenne des senteurs et des saveurs Diplôme délivré par Aix-Marseille Université UESS- Couvent des cordeliers-04300 Forcalquier 04-92-72-50-68 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

II Un an Obligatoire Bac + 2 dans un parcours pluridisciplinaire biologie- chimieenvironnement Objectifs de la formation Préparer à des postes de techniciens supérieurs dans les entreprises du secteur des senteurs et des saveurs depuis la production de plantes aromatiques jusqu’aux attentes du consommateur Enseignements Module 1 Connaissance des matières premières végétales dispensés Module 2 Analyse sensorielle MModule 6 Qualité, connaissance de l’industrie, langues, communication Débouchés Chef de produit, assistant contrôle qualité, testeur sensoriel dans les entreprises des saveurs et des senteurs

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49-Master 2 Aménagement du territoire

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Master 2 Economie appliquée- Spécialité Aménagement du Territoire Marseille Frédéric RYCHEN Faculté des sciences économiques et de gestion Marseille Rue Puvis de Chavannes 13 001 Marseille 04-91-13-96-20 Directeur : [email protected] Secrétariat : [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignements spécifiques. Interventions ponctuelles

I Un an En alternance d’octobre à juin M1 + Dossier + Entretien Cette spécialité s’appuie sur un apport de connaissances pluridisciplinaires de base enrichi par les approches opérationnelles de professionnels et de travaux sur site 1- Aménagement du territoire 2- Projet territorial et développement durable 3- Développement territorial 4- Marketing territorial 5- Finances publiques locales 6- Conduite de projet 7- Mémoire professionnel 8- Séminaire de terrain 9- Stage Chef de projet développement territorial Chargé d’études Développeur économique Agent de développement territorial

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50-Master 2 Management des organisations et des manifestations culturelles

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

Débouchés

Master 2 Management des organisations et des manifestations culturelles Aix-en-Provence Edina SOLDO IMGGT 21, rue de Saporta 13 100 Aix-en-Provence 04-42-17-05-52 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

I Un an 4 mois M 1 Droit et management de la culture et des médias Former des cadres de la fonction publique dans le management culturel M2 Semestre3 Pilotage stratégique des organisations culturelles Politiques culturelles locales et internationales Structure, acteurs et pratiques culturelles Gestion financière Management de l’économie de la culture Droit de l’entreprise culturelle Grands débats sur l’art actuel M2 Semestre 4 Management de projets culturels Organisation et financement d’évènements culturels et artistiques Stage et mémoire Fonction publique territoriale

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51-Master 2 Professionnel Management des Organisations Sportives (MOS)

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Master II Professionnel Management des Organisations Sportives (MOS)Marseille Pierre DANTIN Faculté du sport de Marseille 163, Avenue de Luminy CP 910 13 008 Marseille 04-91-17-04-72 directeur : [email protected] coordinateur : [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

I Un an Stage en entreprise d’avril à septembre M 1-Sur dossier et entretien Préparer les étudiants à assumer un poste de responsabilité dans la gestion, le développement des organisations, le management de projets, l’audit, la stratégie d’entreprise, la communication et le marketing sur le secteur élargi du sport 1- Economie du sport et du développement durable 2- Gestion juridique et financière du sport 3- Sociologie du sport et des organisations 4- Casuétique e travaux sport et management 5- Stratégie des organisations sportives et jeux des acteurs 6- Marketing et communication des organisations sportives 7- Langues et TIC 8- Stage, territoires professionnels et séminaires Cadre de clubs sportifs professionnels Cadre dans les équipements sportifs Cadres de fédérations sportives Cadres d’organisation de loisirs de proximité

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52-Master 1 et 2 Administration des Institutions CulturellesIntitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Master 1 et 2 Administration des Institutions Culturelles Arles Rosette NICOLAI Antenne Universitaire d’Arles Espace Van Gogh- Place Félix Rey 13 200 Arles 04-90-49-37-53 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Cours sur le tourisme culturel en master 2

I 2 ans M 1 : 16 semaines M 2 : 20 semaines M 1 : Titulaires d’une licence en administration des institutions culturelles ou autre sur dossier M 2 : Titulaire de la M 1 en administration des institutions culturelles ou autre sur dossier Objectifs de la formation Permettre aux étudiants d’être capable de mobiliser les connaissances spécifiques en matière de gestion des institutions culturelles dans le domaine public ou privé Enseignements En M 1 dispensés Compétences fondamentales en économie et droit de la culture Outils et techniques des organisations culturelles Outils d’évaluation des politiques et des pratiques Concours de projet Langue vivante Stage En M 2 Compétences fondamentales en économie et éthique de la culture Outils et techniques de gestion des organisations culturelles Outils d’évaluation des politiques et pratiques culturelles Outils de communication et de mise en œuvre de projets culturels Langue vivante Stage Débouchés Dans le secteur public Conservateur territorial Directeur des affaires culturelles Agent de développement culturel Responsable de maison de jeunes et de la culture Dans le secteur privé Chef de projet Agents de développement culturel Editeur culturel Manager multimédia

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53-Masters 1 et 2 Métiers de la montagne-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Masters 1 et 2 Métiers de la montagne Gap Frédéric FAVRE Faculté des sciences économiques et de gestion- Site de Gap 2, rue Bayard 05 000 GAP [email protected] En lien direct avec le tourisme De 10 à 30%

I Deux ans En M 1 et en M 2 M 1 : titulaires d’une L 3 validée en géographie, aménagement, environnement, STAPS, AES, Biologie M 2 : titulaires d’un M 1 métiers de la montagne, géographie, aménagement, sciences économiques… Objectifs de la formation Former des cadres maîtrisant les problématiques auxquelles sont confrontés les territoires de montagne Enseignements dispensés Débouchés Chargés d’études, de mission, chef de projet Directeur d’animation et de développement touristique Gestionnaire de structures en zones de montagne Chargé de communication

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54-Master 1 Management- Spécialité management du sport,

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Master 1 Management Spécialité Management du sport Nice David HURON Institut d’administration des entreprises de Nice Pôle Universitaire de St Jean d’Angély 24 avenue des diables bleus 06 357 Nice Cedex 4 [email protected] En lien indirect avec le tourisme De 10 à 30 %

I Un an 3 mois Etre titulaire d’une licence 3 Avoir satisfait au score SIM Projet professionnel Entretien Objectifs de la formation Former les étudiants au management sportif en axant le programme sur les problématiques juridiques et de gestion. Prépare aux M2 dans la même branche. Enseignements Ethique et responsabilité managériale dispensés Management des organisations sportives Ressources et compétences dans le milieu sportif Débouchés Chargé du service administratif et financier Acheteur, responsable approvisionnement, assistant export Responsable vente Assistant marketing Marchandiseur

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55-Master 1- Tourisme- Spécialité E-Tourisme-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Master 1 Tourisme Spécialité E-Tourisme Institut d’économie et de management Nice Franck SOSTHE Institut supérieur d’économie et de management Villa Arcadie- 30 rue Auguste Renoir 06 000 Nice 04-93-95-41-13 [email protected] Spécialisée en tourisme 70%

I Un an Stage obligatoire en entreprise Titulaires d’une licence tourisme, sciences économiques, AES, MASS ou tout diplôme équivalent Objectifs de la formation Former des cadres généralistes dans le domaine du tourisme ayant une très bonne vision de l’impact des nouvelles technologies de l’information et de la communication sur les activités touristiques Enseignements dispensés Débouchés

Enseignement fondamental issu de la recherche et d’un enseignement professionnel qui se concentre sur l’acquisition de savoirs- faire Poursuite vers un master 2 Métiers de l’encadrement et de direction qui relèvent du tourisme et des loisirs, plus particulièrement dans les secteurs : - de l’hôtellerie, clubs et villages de vacances - de la restauration - des congrès, manifestations et évènementiels - du montage de produits touristiques - de l’ingénierie touristique..

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56-Master 2 Tourisme- Spécialité E-Tourisme Institut supérieur d’économie et de management. Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Master 2 E-Tourisme Nice Franck SOSTHE Institut Supérieur d’Economie et de Management IUP Tourisme Villa Arcadie 30, rue Auguste Renoir 06 000 Nice 04-93-95-41-13 [email protected] Spécialisée en tourisme 70%

I Accessible en contrat de professionnalisation Un an Stage obligatoire en entreprise Titulaires d’un M 1 dans les domaines suivants : - économie et management du tourisme - économie et management - sciences sociales Objectifs de la formation Former des cadres supérieurs polyvalents, capables d’assurer le management et la gestion d’entreprises touristiques, l’intégration des nouvelles technologies de l’information et de la communication au sein de l’entreprise, d’anticiper et de promouvoir les évolutions de ces TIC afin de mieux répondre aux besoins des entreprises touristiques Enseignements 1-Environnement des entreprises touristiques dispensés 2-e-Business et e-Tourisme 3-Management du tourisme par les TIC 4-Langues 5-Stage en entreprise Débouchés Métiers de l’encadrement et de direction qui relèvent du tourisme et des loisirs

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57-Master 2 Droit Vitivinicole et des produits de qualité

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Master Droit Vitivinicole et des produits de qualité Suze la Rousse Jocelyne CAYRON Faculté de Droit et de Science Politique Université du vin Faculté de droit : 3, avenue R.Schuman 13 628 Aix-en-Provence 04-42-17-25-95 [email protected] Université du vin La Château 26 790 Suze la Rousse Sophie RAMAIN 04-75-97-21-34 En lien indirect avec le tourisme Pas de cours spécifiques- Interventions oenotourisme

I Un an 3 mois minimum Master 1 de droit Formation de cades des entreprises et organisations des filières agricoles et agro- alimentaires, des produits sous signe officiel de qualité et d’origine ou de signes valorisant. L’exploitation et l’exploitant vitivinicoles Statut des produits Mémoire Stage de Mission Cadres domaines et châteaux, oenotourisme, caves coopératives, grande distribution, établissements publics spécialisés…

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58-Master 2 E-rédactionnel, spécialité du Master InformationCommunicationIntitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Master 2 E-rédactionnel Université du Sud Toulon-Var Lucia GRANGET

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

Enseignements dispensés

Débouchés

UFR Ingémedia- Université dus Sud Toulon- Var Campus de la Garde- Bâtiment Z BP 20132 83 957 La Garde Cedex 04-94-14-28-61 [email protected] [email protected]

I 2 ans 20 semaines en M 2 M1 + dossier de validation Former des rédacteurs multimédias ayant une compétence d’intégration multimédia, éditoriale et stratégique. Maîtriser la création et l’animation de contenus pour mener à bien des projets éditoriaux et des stratégies web marketing et communication. Semestre 3 Média, écriture et territoires numériques Conception et réalisation multimédia Stratégie éditoriale Web Communication stratégique et contenu Semestre 4 Projet professionnel Stage Responsable éditorial multimédia Chef de projet multimédia Manager e-CRM Responsables de publications électroniques et de Web-TV Animateurs de communautés, de forums en ligne et de Weblogs Webmaster Editorial Rédacteur en chef de ligne Concepteur, rédacteur Média manager, Traffic Manager Webplanning Charge de référencement

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59-Master International Sport and Event Management-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Master International Sport and Event Management Marseille Lionel MALTESE

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

Enseignements dispensés

Euromed Management Rue Bourdelle- Domaine de Luminy BP 921- 13 288 Marseille Cedex 9 04-91-82-79-42 [email protected]

I 18 mois 6 mois L 3 en commerce- gestion- droit- marketing Former des experts dans le secteur du marketing sportif évènementiel au travers d’une triple compétence : managérial, juridique et internationale Compétences managériales - stratégie - marketing - diagnostic économique et prévisionnel - gestion des ressources humaines Secteurs et métiers (en français) Secteurs et métiers (en anglais)

Débouchés

Concepteur et Organisateur d’évènements, notamment sportifs Responsable partenariat mécénat Chef de projet Responsable sponsoring, relations publiques, communication, marketing Promoteur de marques sportives Stadium manager, hospitality manager

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60-Master I Tourisme--Spécialités Hôtellerie Internationale et Economie et management du tourisme

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Master I Tourisme- Spécialités Hôtellerie Internationale et Economie et management du tourisme Nice Sylvie CHRISTOFLE Faculté espace et culture 98, Boulevard Edouard Herriot – BP 3209 – 06204 Nice Cedex 3 [email protected]

Type de formation Spécialisée en tourisme Part de la dimension 70% tourisme dans la formation Niveau de la formation I Durée de la formation Un an Stage 4 mois Pré-requis Titulaires d’une L 3 Objectifs de la formation Préparer à l’exercice de métiers hautement qualifiés à l’interface du tourisme et des nouvelles technologies pour répondre aux besoins des entreprises touristiques Enseignements Environnement des activités touristiques dispensés Communication et nouvelles technologies Anglais et deuxième langue Gestion des activités touristiques 3 options : - ingénierie et management hôtelier - ingénierie du tourisme d’affaire - territoires et développement durable Débouchés

Prépare directement au M 2 E-Tourisme

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61-Master 2 Tourisme--Spécialités Hôtellerie Internationale et Economie et management du tourisme

INTITULÉ DE LA FORMATION LIEU DE LA FORMATION DIRECTEUR DE LA FORMATION ÉTABLISSEMENT ADRESSE & MAIL TYPE DE FORMATION % DE LA DIMENSION TOURISME DANS LA FORMATION NIVEAU DE LA FORMATION DURÉE DE LA FORMATION STAGE PRÉ-REQUIS

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Master Professionnel TOURISME Spécialité : Hôtellerie Internationale (HI) Nice - Campus Carlone Mme Sylvie CHRISTOFLE Université Nice Sophia Antipolis – Faculté Espaces & Cultures 98, Boulevard Edouard Herriot – BP 3209 – 06204 Nice Cedex 3 – [email protected] Master 2 Professionnel (Formation Initiale & Formation Continue) 100 % Bac + 5 2 ans (M1 + M2) 2 à 4 mois (M1) & 4 à 6 mois (M2) Master 1 (Bac + 4) français ou européen OU Diplôme étranger reconnu du niveau Master 1 (Bac + 4) dans le domaine du Tourisme. Ce master prépare les étudiants à exercer des fonctions de cadre dans le secteur de l'hôtellerie et de la para-hôtellerie (résidences de tourisme etc.) en France et à l'international…

ENSEIGNEMENTS DISPENSÉS

Management, Gestion financière, Outils spécifiques (yield management, e-tourisme en Hôtellerie...), Restauration-food and beverage, Ressources humaines, Marketing, Hôtellerie durable...

DÉBOUCHÉS

Cadres opérationnels et Dirigeants dans le domaine de l’hôtellerie voire du tourisme: Directeur établissement ; Responsable Food and Beverage, Directeur de CommunicationRP en Hôtellerie ; Revenue Manager ; Yield Manager ; Responsable Groupes, Incentives…

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62-Master 2 Tourisme- Spécialité Aménagement et Management du Tourisme

INTITULÉ DE LA FORMATION LIEU DE LA FORMATION DIRECTEUR DE LA FORMATION ÉTABLISSEMENT ADRESSE & MAIL TYPE DE FORMATION % DE LA DIMENSION TOURISME DANS LA FORMATION NIVEAU DE LA FORMATION DURÉE DE LA FORMATION STAGE PRÉ-REQUIS

OBJECTIFS DE LA FORMATION

Master Professionnel TOURISME Spécialité : Aménagement et Management du Tourisme (AMT) Nice - Campus Carlone Mme Sylvie CHRISTOFLE Université Nice Sophia Antipolis – Faculté Espaces & Cultures 98, Boulevard Edouard Herriot – BP 3209 – 06204 Nice Cedex 3 – [email protected] Master 2 Professionnel (Formation Initiale & Formation Continue) 100 %

Bac + 5 2 ans (M1 + M2) 2 à 4 mois (M1) & 4 à 6 mois (M2) Master 1 (Bac + 4) français ou européen OU Diplôme étranger reconnu du niveau Master 1 (Bac + 4) dans le domaine du Tourisme. Ce master prépare les étudiants à travailler dans le secteur du Tourisme, en consulting, tour operating, agences réceptives, agences évènementielles, palais des congrès, collectivités territoriales, administrations du Tourisme en France et à l'étranger…

ENSEIGNEMENTS DISPENSÉS

Aménagement touristique, approche scientifique du Tourisme, outils du management, gestion financière, marketing, management de la destination, tourisme durable, connaissance des entreprises touristiques, langues, management de groupes...

DÉBOUCHÉS

Cadres opérationnels et Dirigeants dans le domaine de l’hôtellerie et du tourisme : Développeur local et de patrimoine ; Ingénieur RD ; Responsable développement en Tourisme, Hôtels, Loisirs ; Consultant, Chargé ou Assistant d’ingénierie touristique et hôtelière ; Chef de Produit ou de Destination ; Chef de projet : évènement, , marché MICE …

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63-Master 1 Information- Communication UFR Ingémedia-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Master i Information- Communication Toulon Michel DUREMPART Université du Sud- Toulon Var Campus de la Garde BP 20132 83 957 La garde Michel.durampartàuniv-tln.fr

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

Débouchés

Poursuite en M 2 Information et communication

I Un an 12 semaines Licences Information- Communication, Lettres, LEA, Economie et gestion, sciences et techniques Objectifs de la formation Proposer une formation de haut niveau autour de la thématique de recherche « médias, écritures et territoires numériques » Enseignements Ecriture et communication dispensés Enseignements transversaux Projet professionnel Ateliers professionnels Théories de l’information- communication

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64-Master 2 Management- Spécialité Management du SportInstitut d’Administration des Entreprises

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés Débouchés

Master 2 management- Spécialité Management du sport- Parcours Entreprenariat et Evènements Sportifs Nice David HURON Institut d’administration des entreprises Pôle Universitaire de St Jean d’Angély- 24 Avenue des diables bleus 06 357 Nice Cedex 4 04-92-00-11-01 [email protected] En lien indirect avec le tourisme De 10 à 30 %

I Un an 4 mois Titulaires du M 1 Métiers du sport + Entretien Préparer les étudiants à l’exercice des métiers liés au management des structures et organisations sportives. Cette formation couvre l’ensemble des connaissances nécessaires à l’exercice de ces métiers en entreprise, dans les fédérations et associations sportives ainsi que dans les collectivités locales. Elle apporte aux étudiants : - une solide connaissance des spécificités du monde du sport - une maîtrise des disciplines juridiques et managériales appliquées au sport - des compétences professionnelles par le développement de projets liés au sport et par l’organisation d’évènements à caractère sportif Evènements et tourisme sportif Entrepreneuriat sportif, business plan et pilotage Risques et assurances Managers capables : - de gérer des projets et de créer des entreprises - de gérer une entité dans le cadre de la grande distribution - de gérer un évènement sportif de grande ampleur - d’encadrer et de gérer une base sportive ou de loisir

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65-Master 2 Management- Spécialité Management du Sport Parcours Gestion et Encadrement en Sport et Tourisme d’Environnement, spécialité du Master

Intitulé de la formation

Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Master 2 Management- Spécialité Management du sportParcours Gestion et Encadrement en Sport et Tourisme GESTE d’Environnement Nice Bernard MASSIERA Institut d’administration des entreprises de Nice Pôle Universitaire de St Jean d’Angély- 24 Avenue des diables bleus 06 354 Nice Cedex 4 04-92-00-11-01 [email protected] En lien direct avec le tourisme De 50 à 70%

I Un an 4 à 6 mois Master 1 Sciences du sport, projet professionnel + Entretien Développer les connaissances et la compréhension des consommations du secteur d’affaire du tourisme sportif et de nature. Apporter une triple compétence technique, managériale et pratique pour concevoir des offres et réaliser des projets en lien avec les pratiques sportives et le milieu nature : tourisme alpin, milieu marin.. Conception de produits littoraux et valorisation du milieu marin Conception de produits alpins et développement local Business plan for tourism company Clientèle d’affaire et gestion de l’offre sport loisir Marketing stratégique de l’offre en secteurs sport, tourisme, loisirs New market and consumer trends in sport tourism Promotion du tourisme local Accompagnement de voyages, d’activités culturelles ou sportives Conception de produits touristiques Gestion de structures de loisirs ou d’hébergement touristique Développement local

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66-Master 2 Ingénierie de la Création Multimédia et direction artistique de projets

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Master 2 Ingénierie de la Création Multimédia et direction artistique de projets Nice Norbert HILLAIRE UFR Lettres- Université de Nice Sophia- Antipolis Département Science de la Communication Faculté des lettres 98 Bd Herriot- BP 3209 06204 Nice Cedex 3 04-93-37-56-51 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

I Un an

Etudiants titulaires d’un master I ou d’une maîtrise en sciences de l’information et de la communication ou élèves ingénieurs ou d’écoles d’art Objectifs de la formation La formation ouvre sur l’ensemble des nouveaux domaines de compétence induits par les technologies numériques. Elle vise à permettre à des étudiants deux types de compétence dans l’ingénierie de la création : les fonctions de la conception et de la réalisation multimédia d’une part et les fonctions de l’expertise et de la consultance d’autre part. Enseignements dispensés Débouchés Chef de création artistique communication multimédia Concepteur, réalisateur communication multimédia Directeur artistique,d’édition électronique, d’édition électronique multimédia Architecte numérique Chef de projet internet et mutimédia

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67-Master 2 Intelligence Economique et Territoriale, spécialité du Master Information- Communication

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Master 2 Intelligence Economique et Territoriale Toulon Luc QUONIAM UFR Ingémedia- Université du Sud Toulon-Var Campus de la Garde- Bâtiment Z- BP 20132 83 957 La Garde Cedex 04-94-14-28-61 [email protected] [email protected] En rapport indirect avec le tourisme Pas de cours spécialisé en tourisme

I 2 ans 20 semaines M 1 et dossier de validation Acquisition de savoirs faire dans le recueil, le traitement et la collecte d’information, l’implantation d’une logique d’intelligence économique dans une organisation, la mise en œuvre de stratégies offensives ou défensives permettant à l’organisation de se prémunir contre des attaques ou déstabilisation informationnelles. Semestre 3 Méthodes de recherche en intelligence économique Finalités et enjeux de l’intelligence économique Management stratégique de l’information Innovation et protection du patrimoine informationnel Semestre 4 Intelligence territoriale Stage Chef de projet et chef de projet de veille Médiateur et animateur d’intelligence économique Responsable de systèmes d’information Chargé de l’intelligence économique, chargé de la veille Consultant en management de l’information et en organisation des systèmes d’information Courtier et ingénieur conseil en information

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68-Master 2 Management de l’Art et Tourisme Culturel- Institut d’administration des entreprises de Nice

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Master 2 management- Spécialité Management de l’Art et Tourisme Culturel Nice Catherine PAPETTI Institut d’administration des entreprises de Nice- Une partie des cours a lieu à Saint-Paul de Vence Pôle Universitaire de St Jean d’Angély 24 avenue des diables bleus- 06 357 Nice Cedex [email protected] En lien direct avec le tourisme De 50 à 70%

I Un an 4 à 6 mois En M 1 : être titulaire d’une licence 3 , satisfaire au score SIM, avoir un projet professionnel En M 2 : être titulaire du M1 Objectifs de la formation Former aux fondamentaux du management dans les domaines de l’art et du tourisme culturel. Cette formation permet : - l’obtention d’une double compétence et s’adresse à des étudiants passionnés par l’art et la culture - l’apprentissage des méthodes et techniques de gestion des entreprises culturelles - l’acquisition d’aptitudes managériales indispensables à l’exercice de métiers tels que responsable du patrimoine culturel, responsable marketing d’une galerie d’art… Enseignements Gestion d’une exposition, d’une collection muséale dispensés Sociologie et étude des publics dans l’art et le tourisme culturel Fondamentaux de marketing Tourisme culturel et actions publiques Marketing des services, application au tourisme et à l’hôtellerie ( en anglais) Débouchés Gestionnaire de galeries d’art et de musées Manager et médiateur culturel Régisseur d’œuvre d’art Chef de projet en valorisation du patrimoine culturel et naturel Chargé de mission tourisme

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69 Master 2 Information et Communication- Spécialité Communication éco- citoyenne, patrimoine et développement durable- STAPS/IAE

Intitulé de la formation

Master 2 Information et communication- Spécialité Evènementiel, Médiation et Ingénierie de la Culture : muséologie, arts actuels et patrimoine (MIC)

Lieu de la formation

Nice

Directeur de la formation

Francine BOILLOT-GRENON

Etablissement

Faculté des lettres, arts et science humaines

Adresse et mail

98, boulevard Edouard Herriot Extension 213- 06 204 Nice Cedex 3 04-93-37-56-69 [email protected] Indirectement liée aux métiers du tourisme 60%

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

I Un an Stage et mémoire universitaire : 450 heures minimum Bac + 4 ( priorité information- communication), expériences et projet- Possibilité de VAE/VAP en formation continue- Sélection sur dossier et entretien. Objectifs de la formation Former des communicants du développement durable capables de mener une communication éco- citoyenne et une valorisation des territoires Enseignements Théories de l’ingénierie de projet et de la communication dispensés Médiation appliquée à la valorisation culturelle, patrimoniale et scientifique Médiation et communication citoyenne Problématique du développement durable Ateliers pratiques Débouchés

Chargé de communication, chef de projet, consultant, fonctionnaire territorial, agent de développement culturel ou écotouristique, ingénieur culturel, médiateur du patrimoine, animateur, chargé des relations presse, rédacteur..

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70-Master 2 Information et communication Spécialité Evènementiel, Médiation et Ingénierie de la Culture Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

EVENEMENTIEL, MEDIATION ET INGENIERIE DE LA CULTURE : MUSEOLOGIE, ARTS ACTUELS ET PATRIMOINE (MIC) Université de Nice Sophia Antipolis / UFR-Lash Nice Paul Rasse

Université de Nice Sophia Antipolis UFR LASH 98 bd Herriot BP 3209 06204 Nice cedex 04 93 37 56 69 (secrétariat) Poupon Christine Master 2 Professionnel Type de formation La culture (patrimoine musées, festivals …) contribue fortement à Part de la dimension l’offre touristique et à l’évènementiel touristique tourisme dans la Les touristes représentent une grande part du public de la culture et de formation la Médiation Culturelle. Master 2 Professionnel Niveau de la formation 12 mois Durée de la formation 4 à 6 mois Stage La formation reçoit chaque année de 250 à 400 candidatures. Elle Pré-requis retient après sélection sur dossier et entretiens 20 à 24 étudiants. La formation s’adresse à des étudiants ou à des professionnels ayant une 1ère année de Master (Info-Com, Sciences humaines, I.A.E., Histoire de l’Art, Sciences politiques ...), dont le cursus universitaire (enseignements, options, sujet de mémoire, stages...) et extrauniversitaire (participation à des projets culturels) témoigne d’un intérêt particulier pour la culture. 60 à 80 % des étudiants (selon les années) viennent d’autres Universités, françaises ou étrangères. Pour chaque promotion, le jury de sélection s’efforce de favoriser une diversité de cursus, de formation et d’expériences de la culture. Le recrutement global du Master prend en compte la continuité de la filière, mais il veille aussi à une certaine ouverture de ses flux pour garantir une diversité des équipes, seule propice à une pédagogie de projet et à une préparation de l’intégration professionnelle. Objectifs de la formation La perspective adoptée procède du souci de former les étudiants à engager l’analyse des phénomènes (notamment liés au développement des technologies de l’information et de la communication) qui transforment subrepticement les formes de sociabilité, les rapports au savoir, à la culture, aux arts, à les ressaisir dans une perspective de médiation et de développement des institutions culturelles autant que des territoires dans lesquels elles s’inscrivent. Il s’agit de permettre aux étudiants de maîtriser les idées, les concepts, les théories, les débats qui travaillent les champs :  de la communication et de l’information,  de la culture, de l’esthétique, des arts actuels,  du développement culturel, patrimonial et touristique, de la revalorisation identitaire territoriale,

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

Enseignements dispensés

Débouchés

de la médiation, de la transmission, de la communication (culturelle, artistique, scientifique, technique, etc.), et, ce faisant, des médias, de la muséologie, de l’étude des publics, du management et de la communication des organisations culturelles. La spécialité a été créée pour offrir des perspectives de professionnalisation dans les domaines en pleine expansion de la culture et du patrimoine liés aux projets de territoires. Les enseignements font alterner : - des cours théoriques principalement donnés par des universitaires dont les domaines de recherche sont en rapport directes avec les enseignements. Arts plastiques – art contemporain ; histoire et tendances actuelles du théâtre, des arts de la rues, de la photographie ; muséologie et scénographie, science et société ; communication scientifique et écocitoyenne, les publics de la culture ; ingénierie et communication d’un projet culturel ; éléments de gestion des entreprises culturelles ; marketing et communication des organisations culturelles, relations presse et journalisme culturel… - des études de cas pratiques et des conférences données par des professionnels, - des travaux dirigés en groupes de projets encadrés par des universitaires ou des professionnels, et notamment la conduite de projets culturels en situation réellement professionnelle associant des institutions culturelles de la ville de Nice et de la région, - des visites de sites ayant une politique novatrice (avec la rencontre des principaux acteurs), - des enseignements de langues pris en charge par la “ Maison des langues ” de l’UFR, - des cours relatifs aux NTICà l’usage de la PAO. - Des ateliers de recherche documentaire par Internet assurés par l’URFIST et la bibliothèque universitaire. Agent d’artiste, agent de développement culturel, attaché de conservation du patrimoine, attaché culturel, assistant chargé de la communication pour un organisme ou un projet culturel, assistant ou commissaire d’exposition, assistant ou directeur de projet touristique et culturel, chargé de communication, chargé de mission pour un organisme ou un projet culturel, chargé de relation de presse pour un organisme ou un projet culturel, chercheur en muséologie, conférencier, conseiller d’un domaine de développement culturel et touristique pour une collectivité, directeur de galerie, directeur de musée, journaliste scientifique, journaliste culturel, médiateur du patrimoine, responsable de centre de tourisme culturel, responsable des affaires culturelles pour une municipalité, chargée de mission en agence de tourisme culturel (PACA) ; chargée du tourisme de la culture, pour des collectivités ; chef de projets senior pour l'événementiel de tour-operators…… - auprès d’institutions et organisations patrimoniales, des musées, des centres de culture scientifique et technique, etc. - auprès des collectivités locales désireuses de faire du patrimoine et de la culture un signe de qualité de la vie et un vecteur de leur développement touristique. - auprès des associations et des entreprises développant des projets culturels, etc.

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71-Master 2 Méditerranée : identités, communication et développements interculturels

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés Débouchés

Master 2 Méditerranée : identités, communication et développements interculturels Nice Yannick GEFFROY UFR Lettres- Université de Nice Sophia- Antipolis 98, boulevard Herriot BP 209 06 204 Nice 04-93-37-55-93 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

I Un an Master I ou équivalent+ dossier Ce master, qui bénéficie d’appuis Européens, est destiné à former des spécialistes de la communication et de la culture en Méditerranée : médiateurs interculturels, conseils ou experts intervenants dans le développement d’une économie d’échanges destinés à la diffusion et à la valorisation de biens culturels.

Institutions en charge du développement des politiques culturelles et de programmes internationaux, ONG, centres culturels et alliances en Méditerranée, services de gestion du patrimoine…

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72-Master Droit et Gestion de Patrimoine, spécialité du Master Droit Privé

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

Master Droit et Gestion de Patrimoine Toulon M 1 Valéérie GOMEZ-BASSAC M 2 Alain GUILLOTIN Université du Sud- Toulon-Var Campus de la Garde- Bâtiment V- BP 20 132 La Garde Cedex 04-94-14-22-50 [email protected] [email protected] En rapport indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

I 2 ans M 1 : un mois : facultatif M 2 : 2 mois : obligatoire Pré-requis M 1 : Titulaire d’une licence en droit privé M 2 : Titulaire du M 1 Objectifs de la formation Cette formation prépare les étudiants à la pratique des techniques juridiques de l’immobilier, de l’administration et de la gestion du patrimoine. Elle combine les aspects juridiques et fiscaux.. Enseignements Droits fondamentaux et complémentaires dispensés Langues Débouchés Conseil en gestion du patrimoine Etablissements bancaires et financiers Assurance Cabinets de notaires et d’avocats Gestionnaire du patrimoinee

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73-Master Européen en Management et Stratégies Touristiques-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Master Européen en Management et Stratégies Touristiques Reconnu par la Fédération Européenne des Ecoles Aix-en-Provence Jean- Luc CODACCIONI ICADEMIE Europôle de l’Arbois- Domaine du Tourillon – 235, rue Denis Papin- Bâtiment B- 13 100 Aix-en-Provence [email protected] En lien direct avec le tourisme De 70 à 90 %

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation I Durée de la formation 2 ans Stage 6 à 12 semaines Pré-requis Bac + 3 en M1, Bac + 4 en M 2 et expériences professionnelles Objectifs de la formation Concevoir des produits touristiques Optimiser les produits touristiques Vendre des prestations touristiques Créer et manager des structures de loisirs touristiques et des hébergements Enseignements Culture d’entreprise dispensés Culture européenne Droit du tourisme Stratégie touristique opérationnelle Management des organisations touristiques hôtelières Environnement et développement touristique Ressources humaines Langues Débouchés

Responsables, cadres, managers d’entreprises touristiques ou commerciales

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74-Master Géomatique et conduite de projets territoriaux— Spécialité du Master Sciences Humaines et Sociales, mention géographie

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

Master I et II Geomatique et conduite de projets territoriaux Avignon Cyrille GENRE-GRANDPIERRE UMR 7300 Espace Université d’Avignon et des pays du Vaucluse 74 rue louis Pasteur 84 000 Avignon 04-90-16-26-94 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Moins de 10%

I Deux ans 3 mois en M 1 6 mois en M 2 Pré-requis En M1 : titulaire d’une licence de géographie ou équivalent En M 2 titulaire d’un M 1 en géographie,urbanisme, aménagement, environnement Objectifs de la formation Utilisation de la géomatique ( système d’information géographique) et plus largement de l’information géographique et de son traitement pour la conduite de projets territoriaux Enseignements Géomatique, cartographie dispensés Bases de données Diagnostic territorial Analyse des jeux d’acteurs Financement de projets Conduite de projet Evaluation des politiques publiques Débouchés Chargé d’études ou de mission dans un bureau d’études ou une collectivité locale

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75-Master 1 et 2 Tourisme, Gestion de Projets et e-MarketingSpécialité de la mention management et commerce international du Master Droit, Economie, Gestion

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

Master Tourisme, Gestion de Projets et e-Marketing Avignon Philippe BACHIMON UFR Sciences Sociales et Humaines- Université d’Avignon et des pays du Vaucluse 74 rue Louis Pasteur 84 027 Avignon Cedex 1 04-90-16-25-00 [email protected] Spécialisée en Tourisme De 70 à 90%

I Deux ans M 1 : Stage de 4 mois M 2 Stage de 4 mois Pré-requis M 1Licence toute spécialité mais principalement dans les domaines de la géographie, du tourisme, de l’économie et de la gestion M 2 :Titulaire d’un M 1 ou diplôme équivalent Objectifs de la formation Maîtrise des conditions d’accompagnement du développement durable des entreprises du secteur du tourisme et des loisirs - acquérir une bonne connaissance du secteur - gérer un site o un réseau en e-tourisme - coordonner le développement d’un produit touristiqeu - interculturalité Enseignements Négociation et jeux de rôle dispensés Gestion de projets touristiques Tourisme durable : acteurs et territoires Management et stratégie marketing en e-tourisme Management interculturel et veille économique Développement durable Marketing international Connaissance de l’entreprise Approches culturelles des pays (Espagne, Italie, Allemagne…) Pays émergents anglophones et hispanophones Débouchés Manager en tourisme opérationnel Chefs de Projets de développement touristique Responsable développement et produit

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76-Master in hospitality Management

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Master in hospitality Management 1° semestre en Avignon ; les 3 autres à Birmingham Corine MONNIER

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

En lien direct avec le tourisme 10 à 20 %

Débouchés

Directeur général Contrôleur financier Directeur des opérations Managing director…

Ecole hôtelière d’Avignon (CCI) Campus- Allée de Fenaisons- BP 660- 84 032 Avignon Cedex 3 04-90-13-86-13 cmonnier@vaucluse;cci.fr

I 2 ans

Titulaire d’une licence, d’un bachelor ou d’un diplôme de niveau II- Maîtrise de l’anglais- Entretien Objectifs de la formation Connaissance approfondie de l’hôtellerie et de ses enjeux Formation pour agir dans un environnement mondial et multiculturel Maîtrise parfaite de l’anglais Ouverture culturelle internationale Enseignements Prise de décision dispensés Stratégie d’entreprise Marketing et dynamique d’entreprise dans l’hôtellerie- tourisme

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77-Master Management du tourisme durable, spécialité du Master Tourisme UFR Lettres et Sciences Humaines Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis

Master Management du tourisme durable Toulon Line BERGERY Université du Sud- Toulon-Var Campus de la Garde- Bâtiment Y BP 20132 83 957 La Garde Cedex [email protected] Spécialisée en Tourisme De 70 à 90 %

I Deux ans De 4 à 6 mois en M 2 Bac + 3 + anglais Bac + 2 + allemand- espagnol ou italien Objectifs de la formation Offrir un enseignement supérieur polyvalent intensif en langues (2 langues dont l’anglais obligatoire) et en enseignements généraux (environnement juridique, économique, marketing, communication, TIC) permettant ainsi aux étudiants d’horizons divers (licence Pro tourisme, licence pro commerce, licence LEA, droit, lettres…) de s’ouvrir aux professions du management tout particulièrement appliqué au tourisme et au développement durable. Enseignements M1 dispensés Langues du tourisme Tourisme Management Economie et droit du tourisme Parcours personnalisé

Débouchés

M2 Langues du tourisme Tourisme Management Parcours spécialisé Stage Responsable de développement durable, qualité des produits touristiques, recherche et développement, Marketing des produits touristiques, réalisation et suivi de projets touristiques Etudes de marché touristique, assistance marketing et commerciale dans l’hôtellerie et la gestion de centres de vacances…

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78-Master Patrimoine et Archives Historiques

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

Master Patrimoine et Archives Historiques Avignon Marion FONTAINE et Catherine WOLFF Université d’Avignon et des Pays du Vaucluse 74 rue Louis Pasteur 84 029 Avignon Cedex 04-90-16-26-67 [email protected] [email protected] En lien indirect avec le tourisme De 10 à 30 % mais pas d’enseignements spécifiques

I Deux ans Master 1 : 2 mois Master 2 : 3 mois Pré-requis M1 : Licence d’histoire, histoire de l’art, archéologie M 2 : M1 Patrimoine et Archives Historiques ou équivalent Objectifs de la formation Préparation aux concours de la fonction publique : filière « archives- bibliothèques » et « musées, patrimoine mobilier, immobilier et sites archéologiques » Acquisition des compétences nécessaires pour s’investir dans les métiers du patrimoine Enseignements Métiers des archives dispensés Missions d’un musée Conservation et restauration Etude et valorisation du patrimoine mobilier et immobilier Bibliothéconomie et patrimoine Débouchés Emplois de cadres dans les archives, les musées, les sites archéologiques et tous les métiers du patrimoine Missions d’expertise scientifique sur le patrimoine historique public ou privé

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79- Master of Science Strategic Events and Tourism Management-

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Master Of Science in Stratégic Events and Tourism Management Sophia-Antipolis Mady KEUP

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Spécialisée en tourisme 100%

Enseignements dispensés

Débouchés

SKEMA Business School 60, rue Dostoievski BP 805- 06 902 Sophia- Antipolis 04-93-95-44-52 [email protected]

I 13 mois 4 à 6 mois Niveau Master I Développer les capacités à diriger et gérer des entreprises du secteur tourisme Développer une approche stratégique du management du tourisme Comprendre la nature et les spécificités des marchés du tourisme international Fundamentals of the Events and Tourism Industry Visitor Behaviour Distribution in Events and Tourism Sales and Customer Relationship Marketing Strategic Marketing in Events and Tourism Visitor Economics Research Methods and Critical Thinking The Business Events Industry Facility Management and Yield Financial management in Events IT in Events IT in Tourisme Sustainable Performance in Tourism Revenue management Business Game Métiers en management et marketing du tourisme

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80-Master I et II Métiers du Patrimoine- Aix-Marseille Université- Département d’histoire de l’art et d’archéologie Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation Enseignements dispensés

Débouchés

Master I et II Métiers du Patrimoine Aix et Arles Mireille NYS Département d’histoire de l’art et d’archéologie Faculté des lettres 29, Avenue R.Schuman 13 100 Aix-en-Provence 04-13-55-30-95 [email protected] En lien indirect avec le tourisme Pas d’enseignement spécifique

I Deux ans M 1 :8 semaines M 2 : 10 semaines M 1 : Licence générale et expérience du patrimoine Former des spécialistes de la gestion et de la restauration du patrimoine monumental des régions méditerranéennes. M1 Semestre 1 Identification du patrimoine Histoire du patrimoine Langues Méthodologie appliquée Patrimoine archéologique M1 Semestre 2 Institutions culturelles Institutions et archéologie Cadres législatifs et réglementaires Domaines du patrimoine Stage M2 Semestre 3 Approche des matériaux pathologies modernes Techniques de conservation, de restauration et de prévention Séminaire de spécialité Patrimoine et mise en valeur M2 Semestre 4 Informatique Contact avec les milieux professionnels Stage et mémoire Postes de techniciens et d’administratifs auprès des collectivités locales et des services de l’Etat dans le domaine des monuments historiques

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81-Mastère Spécialisé en Management International de l’Hôtellerie

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage Pré-requis Objectifs de la formation

Enseignements dispensés

Débouchés

Mastère Spécialisé en Management International de l’Hôtellerie en partenariat avec le CNAM- Paris Valbonne Frédéric DIMANCHE SKEMA CNAM : Brice DUTHION SKEMA Business School Sophia-Antipolis et CNAM Paris 60, rue Dostolevski BP 805- 06 902 Sophia-Antipolis 04-93-95-44-52 [email protected] Spécialisé en Tourisme 70 à 90%

I 13 mois 4 à 6 mois Bac + 4 et expérience ou Bac + 5 Le programme a été conçu en réponse aux besoins du monde du tourisme et de l’hôtellerie au niveau international. Le management du système touristique et celui des établissements hôteliers sont abordés successivement à Paris (1° semestre) et à Sophia-Antipolis (2° semestre). Cette formation à la pratique de management hôtelier international forme des étudiants appelés à exercer des fonctions de management touristique et hôtelier dans les entreprises françaises et étrangères Stratégie et politique touristique en France Montage et gestion de projets touristiques Grandes organisations tourisme et hôtellerie Instrument technique de gouvernance touristique Hôtellerie Internationale Management hôtelier Nouvelles technologies et marketing hôtelier Qualité et développement durable Directeur d’hôtel, cadre de grandes chaînes hôtelières à dimension internationale Consultants Experts Formateurs

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82-MBA spécialisé International Travel Management- Ecole supérieure de commerce et d’administration des entreprises du tourisme

Intitulé de la formation Lieu de la formation Directeur de la formation Etablissement Adresse et mail

Type de formation Part de la dimension tourisme dans la formation Niveau de la formation Durée de la formation Stage

MBA spécialisé International Travel Management Aix-en-Provence Marie ALLANTAZ Ecole Supérieure de commerce et d’administration des entreprises du tourisme 6, Avenue Grassi- 13 100 Aix-en-Provence 04-42-96-64-97 [email protected] Spécialisée en tourisme 70 à 90%

I 2 ans M 1 : 4 mois M 2 : 6 mois Pré-requis Bac + 3 Objectifs de la formation - Acquérir des bases fondamentales en termes de connaissance et de compréhension du secteur du tourisme et des voyages, des compétences à mettre en œuvre dans les postes de junior management et des méthodes à appliquer en entreprise - Approfondir une spécialisation parmi Leisure Travel (voyages de loisirs, tourisme…) et Corporate Travel (voyages d’affaire, tourisme d’affaire…) - Développer une maîtrise technique des outils spécifiques à l’industrie du tourisme - Développer une capacité d’analyse autonome et une expertise spécifique - Maîtriser la palette des métiers existants dans le secteur Enseignements Rôle et fonctionnement des acteurs du tourisme et des voyages dispensés Stratégies de développement des acteurs du tourisme et des voyages Nouvelles tendances impactant le secteur induites par le ETourisme et le tourisme Eco- Responsable

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Evolution des comportements des consommateurs de voyages Pratiques managériales appliquées au tourisme Entreprenariat et gestion d’entreprise appliquée au tourisme Informatique générale et spécifique Langues étrangères Débouchés

Cadres dans le tourisme de loisir et d’affaire Travel Manager Acheteur en Leisure Travael Key Account Manager Community Manager…

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